腐皮做法

1、主料：豆腐皮150g；輔料：油適量、鹽適量、香腸適量、辣椒粉適量、孜然粉適量、白芝麻適量、花椒粉適量、十三香適量、醬油適量、洋蔥適量。

2、豆腐皮兩張，薰腸半根。

3、洋蔥半個備用。

4、將洋蔥切絲備用。

5、將豆腐皮切絲備用。

6、薰腸切條備用。

7、炒鍋放油，下入洋蔥絲煸炒。

8、等洋蔥絲煸炒出香味後，放入切好的豆腐絲炒。

9、放入食鹽、花椒粉、十三香和味極鮮醬油翻炒均勻。

10、放入切好的薰腸條。

11、翻炒均勻，煎至焦黃程度。

12、撒入孜然粉、辣椒粉和白芝麻。

13、拌勻入味即可出鍋食用。