1、火腿片5片,自然解凍,廚房紙巾擦乾水分。
2、雞蛋打成蛋液,火腿片分別裹上面粉、蛋液和麪包粉備用。
3、油溫170度左右下鍋油炸,炸至兩面金黃後出鍋稍瀝油。
4、新鮮高麗菜鋪底,撒上一些黑胡椒,擺上炸火腿就做好了。