什麼叫殺青殺青是什麼意思

殺青有兩種主要釋義：一是古人著書寫在竹簡上，爲了便於書寫和防止蟲蛀，先把青竹簡用火烤乾水分，叫做殺青，後來泛指寫定著作；二是綠茶加工製作的第一道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便於進一步加工。

在影視劇中，殺青是指一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法。

殺青有兩種主要釋義：一是古人著書寫在竹簡上，爲了便於書寫和防止蟲蛀，先把青竹簡用火烤乾水分，叫做殺青，後來泛指寫定著作；二是綠茶加工製作的第一道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便於進一步加工。

在影視劇中，殺青是指一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法。

殺青是電視劇、電影或音樂專輯拍攝/錄製結束後的一個階段，在這個階段製作人員需要完成後期製作工作，包括剪輯、配音、配樂和特效等，最終完成產品的製作。

殺青的意思是“剪掉多餘的部分，留下精華”，指的是用音、像等手段把電視劇、電影或音樂專輯的製作素材剪輯成一部完整的作品。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

“殺青”一詞最早來源先秦時代，那時人們書寫文字都是在竹簡上，但是竹簡表面是油質的，不易刻字，而且易被蟲蛀，所以就想出一個辦法，就是把竹簡先放到火上烤，這道工序就叫“殺青”或“汗青”。

殺青的來自目的

我國綠茶有多種：炒青、蒸青綠茶以及特種綠茶等，雖然製作方法各有不同，但都具有共同的基本過程，即殺青→揉捻→乾燥。其中的殺青過程尤爲重要，是綠茶加工過程中的關鍵工序，對綠茶的品質起着決定性作用。殺青的目的主要有以下4個方面：一是利用高溫使鮮葉中的酶（主要是多酚氧化酶PPO和過氧化物酶POD）迅速變性失活，阻止多酚類物質氧化以防止葉子紅變；二是蒸發葉水分使葉子變柔軟，爲揉捻創造條件；三是透過高溫使一些具有低沸點的香氣和不良氣味揮發，液豐用準京接並形成一些新的特殊香回依短順氣以改善茶葉香氣；四是改變內含成分性質，促進綠茶品質形成。

殺青的要求

殺青利用高溫措施鈍化酶的活性，阻制酶促反應。在殺青過程中若鍋溫過低，葉溫升高時間過長，會使茶多酚發生酶促反應，產生“紅梗紅葉”；相反，如果溫度過高，葉綠素破壞較多，導致掉密濟每波醫採臨葉色泛黃，有的甚至產生焦邊、斑點，降低綠茶品質。殺青適度的特徵是手握葉質柔軟略帶粘性，緊握成團，稍有彈性，嫩莖折而不斷，老葉熟而不焦，表面失去光澤，略有清香，鮮葉失重30%~40%，達到熟、透、勻的要求。

殺青殺青技術對綠茶品質的影響

影響殺青質量的因素有殺青方式、殺青溫度和殺青時間等，同時，鮮葉的質量以及投放量也影響綠茶的品質。色、香、味、形是影響綠茶品質的四大要素，綠茶的品質也可以從殺青葉葉象、茶葉感官品質和茶葉所含品質成分等方面來評價，感官審評包括外形色澤、滋味、湯色、香氣和葉底；綠茶的內含成分則包括茶多酚、咖啡鹼、氨基酸、葉綠素以及維生素C和水溶性浸出物等。

殺青是什麼意思？

“殺青”現在常用於形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品“殺青”後，拍攝內容已經完成，就不會再有大的修改了。

殺青原意：紙沒發明之前，古人在青皮竹片上刻字，爲了使竹片乾燥、易於修改，就在火上烤，竹片裏的水分滲出來後就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫“汗青”。整部書刻完定稿後，就削去青皮，書於竹白，謂之“殺青”。

另外，殺青也是製茶工藝中不可或缺的一個步驟，絕大多數茶葉是需要殺青的。

擴展資料

殺青的近義詞 ：實現、完成、告竣、竣工、完畢、告終、達成。

1、完成

拼音：wán chéng。

釋義：按照預期的目的結束；做成。

出處：元代關漢卿 《金線池》第四折：“（石府尹雲）兄弟，您兩口兒完成了麼？（韓輔成雲）若完成了時，這蚤晚正好睡哩，也不到你衙門裏來了。”

2、告終

拼音：gào zhōng。

釋義：宣告結束。

出處：《關於國際新形勢對新華日報記者的談話》：“ 張伯倫以損人的目的開始，以害己的結果告終。”

殺青是什麼意思？

殺青的意思是指電影拍攝部分已經完成，是一種慶祝電影拍攝結束的說法，殺青的英語是IN THE CAN。除了影視劇外，其餘人包括作家、編劇在完成創作進入修改的階段也叫殺青，這是後續的延伸用法。

殺青是一種專業術語，就是指演員的戲份完成了。殺青完之後，他們還要對電視劇或電影進行一系列專業的編輯和剪接，這個是由古代的典故引申而來的，後來特指拍好了一部作品。

擴展資料：

殺青最開始指的是綠茶加工製作的第一道工序，過程如下：把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便於進一步加工。

這種做法最早起源於秦代，那個時候古人寫字用的都是竹簡，但是竹簡表面是油質的，比較光滑，不好刻字，而且容易被蟲子蛀壞，所以就想出一個辦法，就是把竹簡先放到火上烤，因此這道工序就叫“殺青”或“汗青”。

參考資料來源：百度百科-電影殺青

參考資料來源：百度百科-殺青

殺青的意思是什麼？

殺青在網絡用語中的意思就是製作完成了，戲拍完了。

“殺青”本意兩種解釋：

一、人們所熟知的，指各種茶的初制工序之一，主要目的是透過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

二、“殺青”一詞最早來源先秦時代，那時人們書寫文字都是在竹簡上，但是竹簡表面是油質的，不易刻字，而且易被蟲蛀，所以就想出一個辦法，就是把竹簡先放到火上烤，這道工序就叫“殺青”或“汗青”。

電影或電視劇的“殺青”指拍攝工作完畢，最後一幕拍攝的片段又稱“殺青戲”。在有些地方，拍完殺青戲後會由工作人員或製作人向演員及導演等人獻花以感謝拍攝期間的辛勞。拍攝完成之後即進入後製階段。

擴展資料：

電視劇殺青後一般會將近一年纔會上映，還有的會延續到兩年纔會上映，因爲電視劇殺青後要進行後期剪輯工作，還要有配音、片頭曲、片尾曲、插曲設計，特性，配樂，電腦修圖等一系列問題，所以上映時間比較久。

以好萊塢的模式來說，拍攝工作很多都可以在兩三個月內完成，半年以上的都可以算是製作時間較長，但是之前的準備工作可能會延續幾年的也有，之後再需要三個月到半年甚至更長的時間，具體以影片的規模和技術爲考量。

很多演員都說殺青，殺青什麼意思？

【意思】現代用於影視劇時提到“殺青”，是一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法。

現代通俗的解釋有兩種：

1、古人著書寫在竹簡上，爲了便於書寫和防止蟲蛀，先把青竹簡用火烤乾水分，叫做殺青。後來泛指寫定著作。

2、綠茶加工製作的第一道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便於進一步加工。

【讀音】shā qīng

【出自】漢代·劉向的《戰國策敘》：“其事繼春秋以後，訖楚漢之起，二百四十五年間之事，皆立以殺青。”

【近義詞】

1、完成 [ wán chéng ] 按照預期的目的結束。

2、告終 [ gào zhōng ] 宣告結束。

【造句】

1、1984年網帶式殺青機試製取得初步成功.

2、對名優茶殺青葉進行冷凍存貯，研究其貯藏中主要生化成份、香氣等的變化。

3、介紹了青島地區嶗山綠茶的加工技術，包括攤放、殺青、揉捻、乾燥等詳細過程。

4、在殺青晚會上,在辛苦的拍攝過後,我終於可以休息了.

5、結果表明，蘆筍汁加工過程中以殺青和殺菌階段的營養損失最大。

殺青是指什麼？

殺青釋義：1.古時把書寫在竹簡上，爲防蟲蛀須先用火烤乾水分，叫殺青。後泛指寫定著作

2.加工綠茶的一道工序，把嫩葉加高溫烤軟，破壞其中的酵素，防止發酵並使茶葉保持原有綠色，以便進一步加工。

殺青是一個漢語詞彙，拼音是shā

qīng，現在多用於影視作品的製作上，經常會看到"某某片於今日殺青"的說法，這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作，開始步入到後期製作階段的說法。

"殺青"一詞與古代制竹簡過程中的關鍵步驟是非常有關聯的。

殺青(IN

THE

CAN)，原意指拍好的底片，已經放在片盒中，準備送去沖洗。

大多是指電影拍攝部分已經完成。

其中個別的演員拍完他個人的戲的時候也會說他殺青了。

“殺青”一詞源於先秦時代。那時，書大都用竹簡（稱“簡”)、木簡(稱“牘”)製成。先在簡和牘上刻字，接着在它們一邊打孔，然後用絲繩或牛皮帶編聯起來，形成了形狀像“冊”字的書，又因爲竹竿的表面有一層竹青，含有油水成分，不易刻字，而且竹容易被蟲蛀，所以古人就想出了火烤的辦法，把竹簡放到火上炙烤。經過火烤處理的竹簡刻字方便且防蟲蛀所以火烤是竹簡製作的重要工序。當時人們把這個工序叫做“殺青”，也叫“汗青”“汗簡”。“殺青”一詞就是這樣來的。

到了秦朝，有了筆，於是，簡牘上的字可以不用刀刻而用筆寫了。那時候，人們寫文章常常用毛筆把初稿寫在竹青上因爲竹青光滑，要修改只須揩去就行了，初稿改定後，就削去竹青，把定稿寫在竹白上。這一道手續也叫“殺青”。

“殺青”一詞最早見於漢代劉向的《戰國策敘》：“其事繼春秋以後，訖楚漢之起，二百四十五年間之事，皆立以殺青。”關於殺青有兩種學說，一是認爲“殺青”即“汗青”，如《後漢書·吳祐傳》：“恢（吳祐之父）欲殺青簡以寫書。”李賢註釋說：“以火炙簡令汗，取其青易書，復不蠹，謂之殺青，亦爲汗簡。”一是認爲“殺青”是指“書籍定稿”而言，因古時殺字有削、剮之意，當將初稿草擬於青竹上後，定稿時再將竹削去青皮，書於竹白之上，字跡吃於竹後，再改就難了，故後世就用“殺青”泛指“書籍定稿”，如宋代陸游就有“《三巷》奇字已殺青，九澤旁行方著錄”的詩句。

殺青是什麼意思

殺青就是電影拍攝完成。兩個詞義：

1、古人著書寫在竹簡上，爲了便於書寫和防止蟲蛀，先把青竹簡用火烤乾水分，叫做殺青。後來泛指寫定著作。

2、綠茶加工製作的第一道工序，把摘下的嫩葉加高溫，抑制發酵，使茶葉保持固有的綠色，同時減少葉中水分，使葉片變軟，便於進一步加工。

我記得是紙沒發明之前，古人在青皮竹片上刻字，爲了使竹片乾燥、易於修改，就在火上烤，竹片裏的水分滲出來後就像出汗一樣，因此把這樣的竹片叫“汗青”。整部書刻完定稿後，就削去青皮，書於竹白，謂之“殺青”。

現代人推而廣之，用以形容影視作品的拍攝完畢。也就是說影視作品“殺青”後，拍攝內容已經完成，就不會再有大的修改了。

當然，“殺青”這個詞和許多成語典故一樣，被不求甚解的現代人濫用得一塌糊塗。殺青，是綠茶、黃茶、黑茶、烏龍茶等的初制工序之一。

"殺青"一詞現在多用於影視作品的製作上,經常會看到"某某片於今日殺青"的說法,這實際上是一部影視作品完成了前期的拍攝工作,開始步入到後期製作階段的說法,和"殺青"一詞是茶葉的初制過程中的關鍵步驟是非常有關聯的.

殺青什麼意思是 怎麼理解殺青的意思

1、電影中的殺青(INTHECAN)，原意指拍好的底片，已經放在片盒中，準備送去沖洗。現在大多是指電影拍攝部分已經完成。

2、個別的演員拍完他個人的戲的時候也會說我殺青了。包括作家、編劇在完成創作進入修改階段也叫殺青了！比如“歷時半年，輾轉四省的電影終於殺青了！可以好好休息一下了”。

3、“殺青”一詞來源先秦時代，古人在竹簡上寫字，但是竹簡表面是油質的，不易刻字，而且易被蟲蛀，所以就想出一個辦法，就是把竹簡先放到火上烤，這道工序就叫“殺青”或“汗青”。

4、後來人們用毛筆在竹青上寫字，就免了刀刻這道工序，所以定稿時只需要削掉竹青，在竹白上寫字就行了這一道手續也叫“殺青”。

殺青是什麼意思？

殺青，原意指拍好的底片，已經放在片盒中，準備送去沖洗。後指電影拍攝部分已經完成。

另外釋義

1、古代制竹簡程序之一。將竹火炙去汗後，颳去青色表皮，以便書寫和防蠹。

2、古人校書，初書於竹簡上，改定後再書於絹帛。後因泛稱繕成定本或校刻付印爲“殺青”。

以上內容參考：百度百科-殺青

殺青是什麼意思？

“殺青”本意有以下三種解釋：

一：人們所熟知的，指各種茶的初制工序之一，主要目的是透過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便於揉捻成形，同時散發青臭味，促進良好香氣的形成。

二：“殺青”一詞最早來源先秦時代，那時人們書寫文字都是在竹簡上，但是竹簡表面是油質的，不易刻字，而且易被蟲蛀，所以就想出一個辦法，就是把竹簡先放到火上烤，這道工序就叫“殺青”或“汗青”。

三：古人修訂校正文字後，定稿的工序稱謂“殺青”。初，人將字書寫與竹簡外層光滑的一面，方便與修改，後期修訂校正完畢後，將光滑的表面削掉，再書寫或印刻在竹簡上，這個過程稱爲“殺青”，表示最終的定稿結束。

我們通常說的影視劇的拍攝沿用了第三種“殺青”，意爲最終修正定稿結束。

殺青什麼意思是

殺青有三種意思，分別是：古人是文字寫在竹簡上的，是爲了便於書寫以及防止蟲蛀，把青竹簡用火烤乾水分，叫做殺青。到後來指的是寫定著作；其次就是當人們拍完一部戲或者電視劇的拍攝完成後也叫殺青；還有就是殺青也是 綠茶 加工的第一道製做工序。

現在的殺青大多數指的是電影中的殺青，也就是當電影全部拍攝完成後叫做殺青，也是來源於古人對文字進行修改之後，最後定稿的工序是叫做殺青，最開始是古人是爲了能夠方便調整在竹簡上的文字，那時候的文字是刻在竹簡的表面上，等之後確定下來了會把表面的子刮掉，再重新刻在竹簡上。