茶具工具是指用於沖泡和享用茶葉的各種器具和工具。茶具工具常用的器具有茶壺、茶杯、茶盤、茶葉罐、茶漏、茶匙等。
1. 茶壺:茶壺是茶具中的中心物品,主要用於衝泡茶葉,不同的茶葉適合不同的茶壺,一般分爲紫砂壺、瓷壺、玻璃壺、銅壺等。
2. 茶杯:茶杯分爲不同的材質,包括陶瓷、玻璃、紫砂等,不同的材質適用於不同種類的茶葉。一般用來品嚐口感和色香味。
3. 茶盤:茶盤用來放置茶具,一般分爲實心茶盤和空心茶盤,可以潑水漱口,進而增強口感。
4. 茶葉罐:茶葉罐是用來儲存茶葉的容器,要選擇乾燥和隔氧的茶葉罐來保護儲存的茶葉,也可以用來鑑別茶葉的品種和等級。
5. 茶漏:茶漏是用來濾去茶渣,保證茶湯的清澈,有塑料、金屬、木頭和陶瓷漏等材質。
6. 茶匙:茶匙用來舀取和量取茶葉,分爲長柄茶勺和短柄茶勺兩種。
以上就是茶具工具的介紹,每種器具的選用都需要根據自己喜好和茶葉的不同來選擇。
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“茶具工具介紹”主要包括:茶杯、茶針、茶漏、蓋碗、茶盤、公道杯、聞香杯、隨手泡、茶船、水盂、茶杯、茶針、茶漏、蓋碗、茶盤、公道杯、聞香杯、隨手泡、茶船、水盂,並且大部分用戶都認爲茶杯更好。
茶杯 茶杯是盛茶的器具。把茶壺裏的水倒進茶杯裏,然後直接喝。一般茶杯分兩種尺寸:小杯主要用於品烏龍茶,也叫品茶杯,需要配合聞香杯使用;大杯可直接泡茶、盛茶,適合飲用高檔精緻名茶。
茶針:用來疏通壺嘴; 茶夾:溫杯時用來夾取品茗杯和聞香杯; 茶筒:用來盛放以上5種茶具的容器。
茶則:是用來量取茶葉的,即從茶葉罐中取茶的工具; 茶匙:用來向茶壺或者蓋碗中撥倒茶葉; 茶漏:向壺中投放茶葉時,放在壺口,防止 茶葉外漏; 茶針:用來疏通壺嘴; 茶夾:溫杯時用來夾取品茗杯和聞香杯; 茶筒:用來盛放以上5種茶具的容器。
蓋碗:蓋碗又稱“三才碗”,是一種上面有蓋,下面有托盤,中間有碗的茶具。主要用於泡茶。蓋天,撐地,一碗奉人,寓意天地和諧,是中華民族悠久茶文化的體現。
茶盤 茶盤,也叫茶船,是用來裝茶杯的。現在的茶盤種類很多,有單層的,夾層的,抽屜式的,嵌入式的等等。單層茶盤透過塑料管連接,將廢水從盤中排出;夾層茶盤,夾層是用來裝廢水的。
(三)、公道杯 用於均勻茶湯濃度,方便分茶。 (四)、茶杯 盛放泡好的茶湯並飲用的器具。 (五)、聞香杯 將茶湯到入品茗杯後,聞嗅留在杯裏的香氣之器具。 (六)、杯託 承載聞香杯、品茗杯的器具。 (七)、蓋碗 由蓋、碗、託三部件組成。 (八)、同心杯 大茶杯中有一支濾膽,將茶渣分離出來。 (九)、大茶杯 泡
聞香杯:用於聞香,比品茗杯更細長,多用於沖泡臺灣高香的烏龍茶時使用。
13.隨手泡:泡茶時盛放沖泡用水的用具。
茶船、茶池、茶承:盛放茶壺的器具,當注入壺中的水溢滿時,茶船可將水接住,避免弄溼桌面。茶船多爲陶製品,更有古樸造型的茶船,增添喝茶的樂趣。茶船也是養壺的必需品,以盛接淋壺的茶湯。
。.審評杯組,8.過濾網和濾茶渣,9.隨手泡,10.茶巾,11.聞香杯,12.杯墊,13.養壺筆,14.賞茶荷,15.水盂,16.普洱茶針,17.壺承,18.蓋置,19.茶道六用,20.茶玩。
盤點喝茶必用的27個茶器用具
盤點喝茶必用的27個茶器用具
一、基礎茶具
蓋碗:用於泡茶。
公道杯:用於均勻茶湯、分茶。
聞香杯:用於聞茶香,杯子較高。
品茗杯:用於喝茶,杯子較矮。
茶盤:用於盛放茶具、排水。
茶葉罐:用於儲存茶葉。
茶濾:用於過濾茶渣。
茶巾:用於清理茶桌。
二、煮水器具
煮水器具
煮水壺:有飲水機、電熱水壺、陶壺、玻璃壺、鐵壺、銀壺等等。
煮水爐:
1.炭爐:適用於大部分材質的壺,煮水活性好,但使用起來不太方便。
2.電磁爐:適用於鐵壺,不適用於玻璃壺、陶壺。
3.電陶爐: 適用於大部分材質的壺鐵壺、玻璃壺、陶壺等都可以加熱,煮水水質好,且有利於煮水壺的保養。
4.鐵壺
三、裝飾道具
香爐:用於焚香。
花瓶;用於插花。
茶席:材質、形態多樣,功能類似於桌布。
茶寵:茶桌上的小擺件。
四、茶道六君子
茶道六君子是功夫茶藝裏的輔助工具,材質通常爲竹木或金屬。“六君子”一般爲六件,但茶刮和茶針有時候會製成一頭平一頭尖的結合體,則爲五件。
茶簡:用於收納道具。
茶漏:壺口較小的時候,可以放到壺口上起到一個漏斗的作用。
茶夾:用於夾杯子等。
五、其他小道具
茶荷:用於展示、觀賞茶葉。
養壺筆;用於養壺、養茶寵、清理茶盤。
壺承;用於盛放茶壺。
杯墊:用於放置茶杯、敬茶。
茶刀:用於撬茶餅。
茶夾架:用於擱茶夾、茶針、茶刮等。
蓋置:用於放壺蓋。
水洗:用於清洗茶杯或盛放茶渣水。
25種茶具介紹
25種茶具介紹
25種茶具功能介紹:蓋碗;茶壺;公道杯;聞香杯;品茗杯;茶杯;杯墊;茶盤;茶巾;茶濾;燒水器;茶荷;茶針;茶匙;茶夾;茶則;茶漏;茶筒;茶旗;茶寵;茶罐;茶洗;茶船;蓋置;紅泥小火爐。
蓋碗:蓋碗茶,放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約爲20秒至3分鐘。
茶壺:茶壺是泡茶必不可少的一部分,目前比較通用的有紫砂陶壺、瓷器壺、玻璃壺。
茶海(公道杯):從蓋碗或者茶壺中泡好的茶先出湯至公道杯中,然後再由公道杯分至各個茶杯中。
聞香杯:聞香杯主要是用來品鑑烏龍茶時用來聞香的.比一般的品茗杯細長,防止香氣溢散。
品茗杯:是指用於喝茶,較矮的茶杯。
茶杯(茶盞):在宋代,喝茶的器具叫作茶盞,明清之後則開始稱爲茶杯.所以茶杯和茶盞都可以視爲喝茶器具的統稱。
杯墊:用來盛放杯子、主要是與茶桌的隔熱作用和美觀。
茶盤:放置茶壺、茶杯、茶道組,茶寵乃至茶食的淺底器皿。
茶巾:茶巾於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。
茶濾:用於從茶壺中過濾茶湯,避免茶湯中有茶葉渣落入茶湯。
燒水器:用來燒水的器具,現在大部分都是不鏽鋼的自動燒水裝置了,也有玻璃材質或者鐵壺燒水的茶友。
茶荷:用於盛放茶葉、觀賞茶葉,將茶葉放入茶壺中。
茶針:又稱“茶通”,茶針主要是爲了疏通被茶葉堵住的茶壺的茶嘴,保持茶壺出水的暢通。
茶則:茶則:又稱“茶勺”,用於將茶葉盛入茶壺中,也可以用於衡量茶葉用量,確保投茶量適中。
茶夾:又稱“茶筷”,可以將茶渣從壺中夾出,也可以用於夾着茶杯洗杯,防止洗茶杯時燙手。
茶匙:又稱“茶撥”“茶扒”,是一種細長的小把子,主要用於挖取泡過的茶、茶壺內的茶。
茶漏:茶漏中間是空的,爲了加大茶壺壺口的位置,避免茶葉在倒入茶壺中的時候,向四周灑出,浪費了茶葉。
茶筒:用於盛放茶藝用品器皿的器筒。
桌旗:是擺放在茶桌上的軟裝飾品,功能類似於桌布,用於裝飾茶桌。
茶寵:是一種用茶水滋養的寵物,或是飲茶時的把玩之物。
茶葉罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光,其材料有馬口鐵、不鏽鋼、錫合金及陶瓷。
茶洗:茶洗是用來洗茶的工具.茶洗形如大碗盛水量非常大,也會用作菸灰缸。
茶船:“茶船”,又名“茶托”或“盞託”,古代漢族民間流行的一種置茶盞的承盤中國茶具的一種。
蓋置:就是放置蓋子的地方,通常稱之爲蓋託或壺蓋架;現在也有很多造型獨特的工藝品和收藏品。
紅泥小火爐:紅泥小火爐,潮安,潮陽,揭陽都有製作,式樣好看極了。
茶道需要的工具是什麼
俗話說“開門七件事,柴米油鹽醬醋茶”,茶雖排最末也是生活中不可缺少的。下面是我精心爲你整理的茶道需要的工具,一起來看看。
置茶器
① 茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
② 茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
③ 茶漏(鬥):放於壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。
④ 茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞幹香。
⑤ 茶擂:用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。
⑥ 茶倉:分裝茶葉的小茶罐。
理茶器
① 茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③ 茶針:用於通壺內網。
④ 茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用於通壺嘴。
⑤茶刀:取、倒茶葉。
分茶器
① 茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海,然後依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
品茗器
①茶杯(品茗杯):用於品啜茶湯。
② 聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑑別。
③ 杯託:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。
滌潔器
① 茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用於盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的必須器具。的
③ 渣方:用以盛裝茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用於盛接棄置茶水。
⑤ 滌方:用於放置用過後待洗的杯、盤。
⑥ 茶巾:主要用於幹壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾;其次用於抹淨桌面水滴。
⑦ 容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
其它
① 煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點爲茶具配套和諧、煮水無異味。
② 壺墊:紡織品。用於隔開壺與茶船,避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。
③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)。
④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。
⑤ 茶拂:置茶後用於拂去茶荷中的殘存茶末。
⑥ 溫度計:用來學習判斷水溫。
⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。
⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。
茶道是一種以茶爲媒的生活禮儀,也被認爲是修身養性的一種方式,它透過沏茶、賞茶、飲茶,增進友誼,美心修德、學習禮法,是很益的一種和美儀式。茶道最早起源於中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作爲一種修身養性之道,唐朝《封氏聞見記》中就有這樣的記載:“茶道大行,王公朝士無不飲者。”這是現存文獻中對茶道的最早記載。當時社會上茶宴是一種很流行的社交活動。唐呂溫在《三月三茶宴序》中對茶宴的優雅氣氛和品茶的美妙韻味,作了非常生動的描繪。在唐宋年間,人們對飲茶的環境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗成的規矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。對茶飲在修身養性中的作用也有了相當深刻的認識,宋徽宗趙佶是一個茶飲的愛好者,他認爲茶的芬芳品味,能使人閒和寧靜、趣味無窮:“至若茶之爲物,擅甌閩之秀氣,鐘山川之靈稟,祛襟滌滯,致清導和,則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔,韻高致靜......”在茶事活動中融入哲理、倫理、道德,透過品茗來修身養性、品味人生,達到精神上的享受。到目前爲止中國的最高端的茶道服務由茗泉郵驛的運泉來爲茶道提供原生態泉水的服務,這種服務近乎於奢侈,這也是茶道的最高境界。
喝茶:將茶當飲料解渴。
品茶:注重茶的色香味,講究水質,講究茶具,喝的時候又能細細品味。
茶藝:講究環境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關係等。
茶藝需要用到哪些工具-茶藝用具
茶藝需要用到哪些工具-茶藝用具
茶文化是中華五千年曆史的瑰寶,如今茶文化更是風靡全世界,這不僅僅是因爲喝茶對人體有 很多好處,更因爲品茶本身就能給人們帶來無窮的樂趣。下面,我爲大家講講茶藝用具,快來看看吧!
分茶器
①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好後可倒入茶海,然後依人數多寡平均分配;而人數少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產生苦澀味。茶海上放濾網可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
品茗器
①茶杯(品茗杯):用於品啜茶湯。
②聞香杯:藉以保留茶香用來嗅聞鑑別。
③杯託:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。
滌潔器
①茶盤:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
② 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用於盛接溢水及淋壺茶湯,是養壺的'必須器具。
③ 渣方:用以盛裝茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用於盛接棄置茶水。
⑤ 滌方:用於放置用過後待洗的杯、盤。
⑥ 茶巾:主要用於幹壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦乾;其次用於抹淨桌面水滴。
⑦容則:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
置茶器
①茶則:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
②茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
③茶漏(鬥):放於壺口上導茶入壺,防止茶葉散落壺外。
④茶荷:屬多功能器具,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞幹香。
⑤茶擂:用於將茶荷中的長條形茶葉壓斷,方便投入壺中。
⑥茶倉:分裝茶葉的小茶罐。
理茶器
①茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③茶針:用於通壺內網。
④茶槳(簪):撇去茶沫的用具;尖端用於通壺嘴。
其它
①煮水器:種類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點爲茶具配套和諧、煮水無異味。
② 壺墊:紡織品。用於隔開壺與茶船,避免因碰撞而發出響聲影響氣氛。
③ 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)
④ 奉茶盤:奉茶用的托盤。
⑤茶拂:置茶後用於拂去茶荷中的殘存茶末。
⑥ 溫度計:用來學習判斷水溫。
⑦ 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。
⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。
;帶您瞭解18種基礎茶具
18種基礎茶具
蓋碗用來泡茶的茶器,也稱作蓋杯,三才碗;由上蓋、中碗、下託三部分組成。蓋爲天、託爲地、碗爲人。
茶壺用來泡茶或者斟茶用的帶嘴器皿,適用於泡烏龍和普洱。
茶 碗用於喝茶的杯子,一般與聞香杯、品茗杯搭配使用。
茶荷用作製茶,控制茶量的器皿。此外,也是賞茶形、觀茶色、聞茶香的好器具。
茶巾用作清潔茶臺的毛巾,可以擦拭檯面或杯底的水跡,保持桌面的整潔。
茶托用於放置品茗杯、聞香杯的器具。一般作用是給茶杯有個襯墊,不至於燙手,給客人遞茶時也更加衛生文雅。
茶刀用來撬開茶餅、磚茶、沱茶等緊壓茶的工具。
茶罐用來存儲茶葉的器皿,一般分爲錫罐和陶罐。陶罐一般存放紅茶、黑茶等。
茶寵茶人的玩具,一般用於觀賞,或者是含有寓意的一些代表玩具。比如:笑面佛、金蟬、大象等。
茶 濾過濾茶葉末,使茶湯更加清澈,以便更好的觀察湯色。
茶盤又有“茶船”之稱,放置茶壺、品茗杯、茶道組、茶寵等器物的淺底器皿。
蓋置用來放置各式各樣茶壺的蓋子的工具,一般的蓋置都有集水功能,使蓋面上的水彙集至中心,再滴落到筒內蓄積。
茗爐燒水的器具,不過現代泡茶更多的是用電燒水,有隨手泡、電磁爐、紅外爐等。
水盂也稱“水方”,用於盛放洗過茶的沸水、清杯後的水,以及沖泡過後的渣葉。
公道杯也稱“茶海”;現代工夫茶用具之一,主要是均勻茶湯。
聞香杯用來嗅聞茶的香氣,是烏龍茶特有的茶具,與品茗杯配套使用,加上茶托就是一套聞香組杯。
品茗杯用於品嚐茗茶和觀察茶的湯色的專用茶杯。
六君子包含茶筒、茶夾、茶匙、茶則、茶漏、茶針這六種茶具。
茶道工具
茶具是茶道很重要的組成部分,所以人們對於茶具的需求量也越來越大,那麼大家對於茶具知識瞭解多少呢?下面是我精心爲你整理的茶道工具的知識,一起來看看。
鐵壺
1、煮茶利器
如果我們使用後鐵壺燒水,可以發現鐵壺燒水沸點溫度高,比一般不鏽鋼隨手泡等要高出5-6度,且保溫時間也更長,有助激發和提升茶的香氣。
尤其是老茶,我們可以使用鐵壺來泡老茶,因爲老茶陳化時間較長,是必須採用足夠的高溫水,才能淋漓盡致把其內質陳香和茶韻發揮出來。鐵壺已成爲玩家級茶友們賞茶、鬥茶、鑑茶以及開展茶會活動必備的專業茶器。
我們可以使用鐵壺來泡老茶
2、山泉水效應
山泉水經由山林下砂岩層過濾,含微量的礦物質特別是鐵離子和極少的氯化物,水質甘甜,是泡茶最理想的水。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子,鐵壺煮出來的水和山泉水有異曲同工之效。
3、補鐵
鐵是造血元素,實驗證明飲水、烹調使用鐵壺、鐵鍋等生鐵製器具,可增加鐵質的吸收。鐵壺煮水能釋出易於人體吸收的二價鐵離子,可以補充人體所需鐵質從而有效地預防缺鐵性貧血。
銅壺
銅的密度較高,相對鋁鐵而言分解量更小,比鋁鐵穩定。但只要是金屬在燒水過程中都會分解微小一部分金屬物質,銅壺煮水在一定溫度下也會析出微量銅元素,而銅元素對人的身體十分有益。
過去,人們認爲銅綠是有毒的。但科學研究證明,銅綠不溶於冷水和熱水,所以進入體內也不會被吸收,證明了銅綠無毒對人體無害。
銀壺
1、軟水
銀壺煮水,能使水質變軟變薄,有很好的軟水效應。古人謂之“若絹水”就是說水質的柔薄爽滑猶如絲絹。
2、去異味
銀潔淨無味,而且熱化學性質穩定,不易鏽,不會讓茶湯沾染異味。
3、殺菌
銀壺煮水時所釋放出的銀離子,具有穩定性高,活躍性低,導熱快、質地柔軟、不易受化學物質腐蝕的特性。在水裏產生的帶正電的銀離子可將細菌吸附並將細菌賴以生存的酶系統封閉、失活達到殺菌的效果。
茶碗,除青瓷和有田燒等瓷器,大多陶器類的茶碗、盤子用前都需要一個專門的處理叫做“開壺”。
1:每個茶碗10克御守塩調和洗米用過的水煮。(日本古代用御守塩配合海帶一起煮)
2:鍋底需要放入毛巾墊着,以免茶碗底部加熱過快爆裂。
3:煮開之後微火再煮20-30分鐘,然後自然放涼使用即可。在這個過程中不能開啟鍋不然茶碗會爆裂。
茶道工具有哪些
茶具就是喝茶、泡茶時使用的工具,我們國家是茶的發源地,喝茶也是很有講究的,茶具也有許多,下面是我精心爲你整理的茶道工具,一起來看看。
1、瓷器茶具
首先給大家介紹一下瓷器茶具,瓷器在我們國家已經有多年的發展歷史了,始於隋代,盛於唐代,質地細膩。瓷器茶具的品種有很多,其中主要的有青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具和紅瓷茶具。
2、紫砂茶具
紫砂茶具是人們十分喜歡的茶道用具,紫砂茶具,由陶器發展而來,是一種新質陶器,始於宋代,盛於明清,坯質緻密堅硬。其中宜興紫砂茶具最受茶人的青睞,有泡茶不走味、貯茶不變色、盛暑不易餿三大特點。
3、木魚石茶具
木魚石是一種極爲罕見的空心的石頭,俗稱還魂石、鳳凰蛋。木魚石茶具是用整塊木魚石做出來的,分別包括茶壺、酒壺、竹節杯、套筒杯、冷水杯、茶葉筒等。木魚石茶具的防腐性、通透性極好,常用此茶具喝茶,對人體健康有很大的益處。
4、漆器茶具
漆器茶具起源於清代,產自福建福州一帶。福州所生產的漆器茶具多姿多彩,品種包括有:寶砂閃光、金絲瑪瑙、釉變金絲、仿古瓷、雕填、高雕和嵌白銀等。
5、竹木茶具
竹木茶具,用竹木製作而成,製作非常方便,對茶沒有污染,一直深受茶人的喜愛,但不能長時間使用,也無法長久儲存。如今,人們購買竹木茶具,主要爲了擺設和收藏。
6、玻璃茶具
玻璃茶具,外觀透明,晶瑩剔透且用途非常廣泛。用玻璃杯泡茶,欣賞價值極高,令人賞心悅目,別有一番風趣,價格便宜,受到廣大消費者的歡迎。但是使用玻璃茶具需要特別注意,因爲它容易破碎,比陶瓷茶具要燙手哦。
7、搪瓷茶具
搪瓷茶具起源於古代埃及,具有堅固耐用、圖案清新、輕便耐腐蝕三大特點,但搪瓷茶具傳熱快,易燙手,放在茶几上,會燙壞桌面喔,因此一般不作爲居家待客之用。
8、冰裂茶具
冰裂茶具因茶杯杯身有似冰裂的痕跡而得名,主要選用天然的陶瓷泥料,運用獨特的加工技術精製而成。冰裂茶具外形光亮、細膩、美觀,杯壁厚,不燙手,散熱快,立體感強,非常富有藝術魅力。
坐姿
喝茶的時候,飲茶者應該端坐在凳子或者椅子中部,不能僅僅坐在凳子的邊緣;身體的重心保持穩定,同時兩腿膝蓋併攏,正面看兩腿爲合攏狀,女性可以將雙手都放置於腿上,或者可以將左手放在右手上;男性的雙手應該放於兩腿之上。
無論男女在喝茶的時候,都不可以將兩腿分開、蹺二郎腿、兩手在胸前交叉、含胸或趴在茶桌上。跪坐飲茶,女性最好不着裙裝。坐下後,需要坐在自己的腳後跟上,身體挺立,不能挪動。
奉茶的姿態
我們在給客人奉茶的時候需要單腿跪下,左膝彎曲,與左腿成直角。右腿的膝蓋着地,腳尖輕輕點在地面上,腰部挺直,雙肩放鬆。奉茶也可以單腿彎曲,左膝彎曲後靠在右邊的腿肚上,呈現出半蹲的姿態。女性的裙底不能露出來。
候茶的姿勢
跪坐時,雙膝需跪在在坐墊上,雙膝靠攏,腳背點地。腰部以上保持挺直,同時雙手交叉,放於腿上。可盤腿坐下,雙手分別放於膝蓋之上,此種姿勢男性使用較多,女性使用的時候需要身穿褲裝,不能穿裙子。
跪坐時,雙膝需跪在在坐墊上,雙膝靠攏
站姿
雙腿併攏,身體挺立,眼睛平靜地盯着前方,肩部放鬆,雙手自然下垂,女性可以將手自然地放在腹部前方(雙手虎叉相疊,左手在下)。男性雙腿稍微分開,身體挺拔向上。男性站立後,十分挺直;女性站立後,側面有明顯的曲線。
行姿
男女行走都需要輕聲前進,腳在一條線上,手不晃盪,端着茶杯前進的手與地面平行,不能抖動。女性行走的時候,不能聽見鞋底的響聲,男女行走時動作都不能太大。如果側身面對客人,就需要將身體轉正。如果兩個人面對面地相遇,就需要讓客人先走。
現代茶藝茶器具介紹
現代茶藝茶器具介紹
用現在人的觀點來看,飲一杯茶用這麼多複雜的器具似乎難以理解。以下是我整理的現代茶藝茶器具介紹,歡迎參考閱讀!
1.主茶具
泡茶、飲茶主要的用具。(1)茶壺:用以泡茶的器具。壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細部。壺身有口、延(脣牆)、嘴、流、腹、肩、把(柄、板)等細部。由於壺的把、蓋、底、形的細微部分的不同,壺的基本形態就有近200種。
以把劃分。①側提壺:壺把爲耳狀,在壺嘴的對面。②提樑壺;壺把在蓋上方爲虹狀者。③飛天壺,壺把在壺身一側上方爲綵帶習舞狀。④握把壺:壺把圓直形與壺身呈90°狀。⑤無把壺:壺把省略,手持壺身頭部倒茶。
以蓋劃分。①壓蓋:蓋平壓在壺口之上,壺口不外露。②嵌蓋:蓋嵌入壺內,蓋沿與壺口平。③截蓋:蓋與壺身渾然一體,只顯截縫。
以底劃分。①捺底:將壺底心捺成內凹狀,不另加足。②釘足:在壺底上加上三顆外突的足。③加底:在壺底四周加一圈足。
以有無濾膽分。①普通壺:上述的各種茶壺,無濾膽。②濾壺:在上述的各種茶壺中,壺口安放一隻直桶形的濾膽或濾網,使茶渣與茶湯分開。
以形狀分。①筋紋形:猶如植物中弧形葉脈狀筋紋,在壺的外壁上有凹形的紋線,稱之爲筋,而筋與筋之間的壁隆起,有圓澤感。②幾何形:以幾何圖形爲造型,如正方形、長方形、菱形、球形、橢圓形、圓柱形、梯形等。③仿生形:又稱自然形,仿各種動、植物造型、如南瓜壺、梅樁壺、鬆幹壺、桃子壺、花瓣形壺等等。④書畫形:在製成的壺上,刻鑿出文字詩句或人物、山水、花鳥等。
(2)茶船:放茶壺的墊底茶具。既可增加美觀,又可防止茶壺燙傷桌面。
①盤狀:船沿矮小,整體如盤狀,側平視茶壺形態完全展現出來。②碗狀:船沿高聳,側平視只見茶壺上半部。③夾層狀:茶船製成雙層,上層有許多排水小孔,使沖泡溢出之水流入下層,並有出水口,使夾層中的積聚之水容易倒出。
(3)茶盅:亦稱茶海。盛放泡好的茶湯之分茶器具。因有均勻茶湯濃度的功能,故亦稱公平杯。
①壺形盅:以茶壺代替用之。②無把盅:將壺把省略,爲區別於無把壺,常將壺口向外延拉成一翻邊,以代替把手提着倒水。③簡式盅:無蓋,從盅身拉出一個簡單的倒水口,有把或無把。
(4)小茶杯:盛放泡好的茶湯並飲用的器具。
①翻口杯:杯口向外翻出似喇叭狀。②敞口杯:杯口大於杯底,也稱盞形杯。③直口杯:杯口與杯底同大,也稱桶形杯。④收口杯:杯口小於杯底,也稱鼓形杯。⑤把杯:附加把手的茶杯。⑥蓋杯:附加蓋子的茶杯,有把或無把。
(5)聞香杯:盛放泡好的茶湯,倒入品茗杯後,聞嗅留在杯底餘香之器具。
(6)杯託:放置茶杯的墊底器具。
①盤形:託沿矮小呈盤狀。②碗形:託沿高聳,茶杯下部被託包圍。③高腳形:杯託下有一圓柱腳。④圈形:杯託中心留一空洞,洞沿上下有豎邊,上固定杯底,下爲托足。
(7)蓋置:放置壺蓋、盅蓋、杯蓋的器物,既保持蓋子清潔,又避免沾溼桌面。
①託墊式:形似盤式杯託。②支撐式:圓柱狀物,從蓋子中心點支撐住蓋;或筒狀物,從蓋子四周支撐。
(8)茶碗:泡茶器具,或盛放茶湯作飲用工具。
①圓底:碗底呈圓形。②尖底:碗底呈圓錐形,常稱爲茶盞。
(9)蓋碗:由蓋、碗、託三部件組成,泡飲合用器具或可單用。
(10)大茶杯:泡飲合用器具。多爲長桶形,有把或無把,有蓋或無蓋。
(11)同心杯:大茶杯中有一隻濾膽,將茶渣分離出來。
(12)沖泡盅:用以沖泡茶葉的杯狀物,盅口留一缺口爲出水口,或杯蓋連接一濾網,中軸可以上下提壓如活塞狀,既可使沖泡的茶湯均勻,又可以使渣與茶湯分開。
2.輔助用品
泡茶、飲茶時所需的各種器具,以增加美感,方便操作。
(1)桌布:鋪在桌面並向四周下垂的飾物,可用各種纖維織物製成。
(2)泡茶巾:鋪於個人泡茶席上的織物或覆蓋於潔具、乾燥後的壺杯等茶具上。常用棉、絲織物製成。
(3)茶盤:擺置茶具,用以泡茶的基底。用竹、木、金屬、陶瓷、石等製成,有規則形、自然形、排水形等多種。
(4)茶巾、用以擦洗、抹拭茶具的棉織物;或用作抹乾泡茶、分茶時濺出的水滴;託墊壺底;吸乾壺底、杯底之殘水。
(5)茶巾盤:放置茶巾的用具。竹、木、金屬、搪瓷等均可製作。
(6)奉茶盤:以之盛放茶杯、茶碗、茶具、茶食等,恭敬端送給品茶者,顯得潔淨而高雅。
(7)茶匙:從貯茶器中取幹茶之工具,或在飲用添加茶葉時作攪拌用,常與茶荷搭配使用。
(8)茶荷:古時稱茶則,是控制置茶量的器皿,用竹、木、陶、瓷、錫等製成。同時可作觀看幹茶樣和置茶分樣用。
(9)茶針:由壺嘴伸入流中防止茶葉阻塞,使出水流暢的工具,以竹木製成。
(10)茶箸:泡頭一道茶時,颳去壺口泡沫之具,形同筷子,也用於夾出茶渣,在配合泡茶時亦可用於攪拌茶湯。
(11)渣匙:從泡茶器具中取出茶渣的用具,常與茶針相連,即一端爲茶針,另一端爲渣匙,用竹、木製成。
(12)箸匙筒:插放箸、匙、茶針等用的有底筒狀物。
(13)茶拂:用以刷除茶荷上所沾茶末之具。
(14)計時器:用以計算泡茶時間的工具,有定時鐘和電子秒錶,以可計秒的爲佳。
(15)茶食盤:置放茶食的用具,用瓷、竹、金屬等製成。
(16)茶叉:取食茶食用具,金屬、竹、木製。
(17)餐巾紙:墊取茶食、擦手、抹拭杯沿用。
(18)消毒櫃:用以烘乾茶具和消毒滅菌。
3.備水器。
(l)淨水器:安裝在取水管道口用於純淨水質,應按泡茶用水量和水質要求選擇相應的淨水器,可配備一至數只。
(2)貯水缸:利用天然水源或無淨水設備時,貯放泡茶用水,起澄清和揮發氯氣作用,應特別注意保持清潔。
(3)煮水器:由燒水壺和熱源兩部分組成,熱源可用電爐、酒精爐、炭爐等。
(4)保溫瓶:貯放開水用。一般用居家使用的熱水瓶即可,如去野外郊遊或舉行無我茶會時,需配備旅行熱水瓶,以不鏽鋼雙層膽者爲佳。
(5)水方:置於泡茶席上貯放清潔的泡茶用水的器皿。
(6)水注:將水注入煮水器內加熱,或將開水注入壺(杯)中溫器、調節沖泡水溫的用具。形狀近似壺,口較一般壺小,而流特別細長。
(7)水盂:盛放棄水、茶渣等物的器皿,亦稱"滓盂"。
4.備茶器。
(l)茶樣罐:泡茶時用於盛放茶樣的容器,體積較小,裝幹茶30~50克即可。
(2)貯茶罐(瓶):貯藏茶葉用,可貯茶250~500克。爲密封起見,應用雙層蓋或防潮蓋,金屬或瓷質均可。
(3)茶甕(箱):塗釉陶瓷容器,小口鼓腹,貯茶防潮用具,也可用馬口鐵製成雙層箱,下層放乾燥劑(通常用生石灰),上層用於貯茶,雙層間以帶孔擱板隔開。
5.盛運器
(l)提櫃:用以放置泡茶用具及茶樣罐的木櫃,門爲抽屜式,內分格或安放小抽屜。可攜帶外出泡茶用。
(2)都籃:竹編的'有蓋提籃,放置泡茶用具及茶樣罐等,可攜帶外出泡茶。
(3)提袋:攜帶泡茶用具及茶樣罐、泡茶巾、坐墊等物的多用袋,用人造革、帆布等製成的揹帶式袋子。
(4)包壺巾:用以保護壺、盅、杯等的包裝布,以厚實而柔軟的織物製成,四角縫有雌雄搭扣。
(5)杯套:用柔軟的織物製成,套於杯外。
6.泡茶席
(1)茶車:可以移動的泡茶桌子,不泡茶時可將兩側檯面放下,擱架向對關閉,桌身即成一櫃,櫃內分格,放置必備泡茶器具及用品。
(2)茶桌:用於泡茶的桌子。長約150釐米,寬約60-80釐米。
(3)茶席:用以泡茶的地面。
(4)茶凳:泡茶時的坐凳,高低應與茶車或茶桌相配。
(5)坐墊:在炕桌上或地上泡茶時,用於坐、跪的柔軟墊物。大小爲60釐米×60釐米的方形物,或60釐米×45釐米的長方形物,爲方便攜帶,可製成摺疊式。
7.茶室用品。
(1)屏風:遮擋非泡茶區域或作裝飾用。
(2)茶掛:掛在牆上營造氣氛的書畫藝術作品。
(3)花器:插花用的瓶、簍、籃、盆等物。
;茶道用具有那些
茶道六用是泡茶必不可少的輔助用具,包括茶則、茶匙、茶夾、茶漏、茶針、茶筒,多爲竹、木質地。
用途:茶則用來盛取茶葉;茶匙協助茶則將茶葉撥至泡茶器中;茶夾代替手清洗茶杯,並將茶渣從泡茶器皿中取出;茶漏可擴大壺口的面積,防止茶葉外溢;茶針用來疏通壺嘴;茶筒用來收納茶則、茶匙、茶夾、茶漏和茶針。
使用茶道具時要注意保持乾爽、潔淨,手拿用具時不要碰到接觸茶葉的位置,擺放時也要注意位置,不要妨礙泡茶。
茶道六用
泡茶的茶具有哪些?
水爲茶之母,器爲茶之父,想感受品茶的意境與樂趣,精緻的茶器具必不可少哦
基礎茶具
1️⃣蓋碗:最常見的主泡工具,幾乎適泡所有茶類,材質有陶瓷、玻璃、陶土等,其中瓷蓋碗最常見,使用率最高。
2️⃣茶壺:用於泡茶的主要工具,材質有紫砂、玻璃等。玻璃茶壺一般用來泡綠茶、花茶、白茶,紫砂壺則適合泡烏龍茶、紅茶、黑茶。
3️⃣茶海:又稱公道杯,用於均勻茶湯、分茶,最常見材質是玻璃材質,瓷器、陶土等材質的也有。
4️⃣茶濾:茶水出湯倒入茶海中,用於過濾茶葉末和泡沫,讓茶湯更加清澈。
5️⃣品茗杯:品茶用的杯子,多爲白陶、紫砂或者玻璃材質,造型多樣,可以根據自己喜好選擇。
6️⃣杯託:用於放置品茗杯,遞茶。與桌子隔熱,防止燙手,衛生。
7️⃣茶荷:用於盛放觀賞茶葉,並將茶葉置入茶壺中。
8️⃣茶盤:用於盛放茶具,也方便排水。
9️⃣茶葉罐:用於儲存茶葉,這個要根據不同的茶葉選擇不同材質。
🔟茶巾:用於清理茶桌、茶具,泡茶時擦拭多餘茶水,注意茶巾不是抹布哦。
⏺️茶洗:盛放不要的茶水,泡茶時,洗杯或換茶時不要的水可以倒入。
聞香杯:用於享受茶香的茶具,比品茗杯細長,茶香散發的慢
常見煮水器具
1️⃣鐵壺:改善水質、提升泡茶口感;
2️⃣陶壺:煮水、煮茶都可以;
3️⃣銀壺:傳熱性好,煮水鮮活,泡茶提香;
4️⃣玻璃壺:便於觀看茶水的狀態,顏色;
5️⃣電熱水壺:燒水快,沸騰不均勻,最常見。
小配件
1️⃣茶刀:用於撬茶餅、茶磚等緊壓茶;
2️⃣茶席:裝飾茶桌;
3️⃣茶寵:茶桌上可愛的小擺件;
4️⃣香爐:用於焚香,增加喝茶氛圍感;
5️⃣花瓶:用於插花,增加意境感;
6️⃣茶夾架:用於擱茶夾、茶針、茶匙等;
7️⃣養壺筆:用於養壺、養茶寵、清理茶盤。