武夷巖茶
產於福建南平,是閩北烏龍茶中最負盛名的品種。其品質爲:香氣馥郁,蘭花香、鮮銳,色澤綠褐潤,帶砂綠,湯色橙黃濃豔,葉底肥厚軟亮,滋味濃厚醇,帶巖韻。
安溪鐵觀音
產於福建安溪,屬於烏龍茶類,既是茶樹品種名,又是成品茶商品茶名。品質爲:茶條捲曲,肥壯圓結,沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙。
祁門紅茶
產於安徽祁門,爲工夫紅茶中名貴品種。品質爲:“祁門香”:甜花香、砂糖香、焦香。條索緊秀,鋒苗畢露,色澤烏黑泛灰光俗稱“寶光”。