蝦菇要煮幾分鐘

蝦菇要煮5-10分鐘左右，將鍋中倒入清水，放薑片、蔥白、老酒，最後放入蝦菇，水開煮5-10分鐘左右，煮好後撈出即可蘸取料汁食用。蝦姑肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。

蝦菇要煮5-10分鐘左右，將鍋中倒入清水，放薑片、蔥白、老酒，最後放入蝦菇，水開煮5-10分鐘左右，煮好後撈出即可蘸取料汁食用。蝦姑肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。

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蝦蛄水煮要幾分鐘?

蝦蛄就是皮皮蝦，水煮10-15分鐘左右。

皮皮蝦煮的時間不需要很久，雖然它屬於海蝦，但是其實和大家平時吃的基圍蝦，羅氏蝦是差不多的，所以煮的時間不需要很長，10~15分鐘就可以好煮熟了。

皮皮蝦它的外皮不是特別的厚實的，而且平時所能看到的皮皮蝦的個頭也並不是特別的大，所以一般把水煮開之後再煮10分鐘左右，基本上就煮熟了。當然煮的過程當中也可以觀察一下。如果覺得皮皮蝦還沒有煮熟的情況下，或者不放心，可以多煮一會兒，不會影響它的口感。

皮皮蝦挑選方法

1.分辨公母

皮皮蝦從表面上看是一樣的，但是如果在季節上面可以劃分的話，那麼也是分爲公蝦和母蝦的。尤其是7~8月份，母蝦的蝦頭會有蝦黃，所以在挑選的時候可以看一下，如果有黃的是母蝦，沒有黃的是公蝦，那麼在7~8月份的時候，可以選擇母蝦來吃。

2.看活力

皮皮蝦一般都是養在缸裏面的，所以在挑選的時候可以撈出來看一下它的活力，如果皮皮蝦的活力比較好，不斷在動，而且在水裏一直在遊動的話，說明這樣蝦比較好的。如果碰了半天也不動，說明有可能已經快死或者已經死掉了，這樣的蝦肯定是不新鮮，不能吃的。

3.看顏色

皮皮蝦的蝦殼在活的情況下是成白灰色，會白色中透着點店灰，顏色比較透明。但是如果看見的蝦的顏色特別白的話，那麼說明這個蝦有可能已經死了。所以在挑選的時候，看一下皮皮蝦的蝦殼的顏色，就能辨別是好是壞了。

蝦蛄水煮要幾分鐘

蝦蛄水煮要5-10分鐘。蝦蛄肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。煮的時候切記要冷水下鍋，可根據蝦蛄大小不同而適當調整時間。蝦蛄別名攋尿蝦、螳螂蝦、蝦爬子、皮皮蝦、富貴蝦、琵琶蝦，口足目海產甲殼動物，全世界約有400種，大部分分佈於熱帶和帶的海岸，底棲性。

蝦蛄水煮要5-10分鐘。蝦蛄肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。煮的時候切記要冷水下鍋，可根據蝦蛄大小不同而適當調整時間。蝦蛄別名攋尿蝦、螳螂蝦、蝦爬子、皮皮蝦、富貴蝦、琵琶蝦，口足目海產甲殼動物，全世界約有400種，大部分分佈於熱帶和帶的海岸，底棲性。

水煮蝦姑怎麼做好吃竅門

水煮蝦菇的做法：

1、首先老薑切片，除了去腥還可以去除海鮮身上的寒。

2、鍋里加入清水和生薑絲以及適量的醋、鹽煮沸。

3、買回來的蝦菇洗乾淨後瀝乾水份。

4、倒入煮沸的清水中，加入一些檸檬汁去腥。

5、大火煮五分鐘，加醋煮海鮮會發現煮的久後四周會漂起很多泡沫。

6、然後撈起來，瀝乾水份裝盤就可以開吃。

蝦爬子別名：蝦虎、琵琶蝦、蝦蛄、蝦爬子

營養價值

1.蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

蝦菇水煮幾分鐘

蝦菇水煮5分鐘左右即可。蝦姑肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。蝦姑即蝦蛄，全世界約有400餘種，大部分分佈於熱帶和帶的海岸，被抓時腹部會射出無色液體，因此蝦菇又被稱爲瀨尿蝦。

蝦菇水煮5分鐘左右即可。蝦姑肉質較軟，不宜煮太久，否則會影響口感。蝦姑即蝦蛄，全世界約有400餘種，大部分分佈於熱帶和帶的海岸，被抓時腹部會射出無色液體，因此蝦菇又被稱爲瀨尿蝦。

皮皮蝦煮幾分鐘就能熟了？

煮5分鐘即可。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：皮皮蝦 230g、姜 10g、料酒 20ml。

1、皮皮蝦放到流水下。

2、將觸角搓洗乾淨。

3、放入鍋中。

4、加入薑片。

5、加入料酒。

6、開火煮上五分鐘。

7、盛出，完成。

注意事項：

皮皮蝦容易熟，煮的時候不要太長時間，不然皮皮蝦會老，影響口感。

蝦蛄煮幾分鐘熟 螻蛄蝦煮多長時間

1、一般8-20分鐘左右。

2、煮皮皮蝦如果用鍋煮，冷水入鍋後小火煮15-20分鐘即可，中火煮需要用8-10分鐘，注意不宜用大火煮；但是如果使用高壓鍋，用2-3分鐘就能搞定。

3、注意：在煮皮皮蝦的過程中水不要加的太多，最好放一些花椒、八角和香料包，少放鹽，出鍋後可以撒上一些蔥。

蝦姑團還是熱水煮還是冷水煮

就是用涼水煮，從涼到熱，煮熟了可好吃了。

5分鐘左右。在煮蝦時要注意掌控好時間，不能煮的太久，蝦的肉質比較軟，煮的太久就會煮過頭，把蝦煮爛，影響口感。在煮蝦的時候，最好要先把冷水燒開夠再把蝦放進去，蝦碰到熱水就會很快的成熟；若一開始就冷水下鍋，會把蝦裏面的成分物質一起煮掉。

營養價值

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

蝦姑煮多久才熟

開水的時候將蝦姑下鍋煮15分鐘左右，他們完全會變紅，然後浮起來這個時候就已經熟了，可以直接吃了。

水煮蝦姑怎麼做好吃竅門

1、首先老薑切片，除了去腥還可以去除海鮮身上的寒。

2、鍋里加入清水和生薑絲以及適量的醋、鹽煮沸。

3、買回來的蝦菇洗乾淨後瀝乾水份。

4、倒入煮沸的清水中，加入一些檸檬汁去腥。

5、大火煮五分鐘，加醋煮蝦姑會發現煮的久後四周會漂起很多泡沫。

6、然後撈起來，瀝乾水份裝盤就可以開吃啦。

蝦菇就是皮皮蝦它是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品,肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,並且有一種特殊誘人的鮮味。每年的春季是其產卵的季節,此時食用爲最佳。肥壯的琵琶蝦腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,可惜殼多肉少。但其蛋白質含量高達20%,脂肪0.7%,以及維生素、肌苷酸、丙氨酸等人體所需的營養成分。琵琶蝦性溫、味甘。有補腎壯陽、通乳脫毒之功效。

蝦蛄的食用方法，一般有椒鹽和清蒸。以清蒸爲多，輔以生抽、醋、薑末調成的蘸料食用。

還有的做法：酒炒蝦蛄。炒出來的蝦香甜可口，還有帶有一點酒香。味道極鮮。色發紅、身軟、掉頭的蝦不新鮮儘量不吃，變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。

蝦姑怎麼煮好吃

問題一：水煮蝦姑怎麼做好吃 水煮蝦姑的做法步驟

1. 沖洗蝦姑

2. 洗好裝盆

3. 然後把調料切好待用

4. 接着把鍋盛水燒開，然後放下姜、蒜和蝦姑，再翻動幾次就蓋上鍋蓋，等待4~6分。

5. 最後盛盆裏，撒上蔥花就完工了。

問題二：乾的蝦姑怎麼做好吃吃 油炸後做椒鹽味吃

問題三：瀨尿蝦怎麼煮好吃啊？ 今晚纔買了瀨尿蝦煮，男朋友吃得根本停不下來的節奏。

主料

賴尿蝦一斤 青紅辣椒各一小個

姜適量 蒜頭適量 料酒 一小勺子

輔料

鹽適量 蠔油適量

雞精

簡單炒賴尿蝦的做法步驟

1. 賴尿蝦洗淨瀝乾水待用

2. 熱油鍋放入姜蒜，爆炒至蝦變色，加入適量的鹽，可加入一點點料酒去腥味，蠔油用少許水兌開放入炒勻加蓋燜一分鐘，最後加入少許雞精繼續炒幹水份！

3. 上盤！

還有人喜歡吃椒鹽瀨尿蝦，但是畢竟上火和油膩的。我個人不是很喜歡~

問題四：水煮皮皮蝦怎麼做好吃？儘量附圖 鹽h的好吃。

問題五：皮皮蝦怎麼做好吃 姜蔥炒皮皮蝦

主料：皮皮蝦

做法：皮皮蝦洗淨，修邊（同上）但是不剪斷，然後把整條的皮皮蝦用低溫油浸至斷生即可。姜蔥切條，入鍋炒香，下斷生的皮皮蝦，翻炒幾下之後淋入料酒、白糖、食鹽、雞粉、味精、少許胡椒粉和水澱粉勾兌的芡汁。炒勻，淋明油出勺，裝盤！

特點：此菜屬於玻璃芡，芡汁不能厚，薄薄一層即可，看起來菜品油亮，色澤明快！

紹興醉香蝦

主料：皮皮蝦

輔料：枸杞、黃芪、當歸、檸檬、香菜、辣椒

調料：鹽、料酒、醋、醬油、糖、花椒、八角、花雕酒

做法：將皮皮蝦過開水焯一下，取出控水，鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、鹽，倒入適量開水，將皮皮蝦放入煮開後關火加蓋燜一會，食用時搭配用香菜末、辣椒末、薑末、檸檬汁、醬油、醋調成的汁即可。

特點：鮮香適口，風味獨特。

清蒸皮皮蝦

原料：皮皮蝦兩斤

做法：清蒸皮皮蝦的做法最爲簡單了，只需先將皮皮蝦沖洗乾淨，在燜鍋內放入適當的水，燒開後，放上簾子，把皮皮蝦放到上面，蓋上蓋子，中火燜制4到5分鐘，蝦皮由青變紅，即可出鍋。

特點：清蒸皮皮蝦保持了蝦本身的味道，最爲自然美味。

鹽水皮皮蝦

原料：皮皮蝦兩斤,青紅椒適量

調料：鹽、薑汁、玫瑰露

做法：先要把皮皮蝦用清水沖洗幾遍，然後在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露，將味道調和好以後，將洗淨的皮皮蝦放入鍋中，用中火燒煮。大概3分鐘，皮皮蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，將皮皮蝦撈出裝盤，再撒上一些切好的青紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁原味的美味鹽水皮皮蝦就做好了。

特點：做好的鹽水皮皮蝦看上去 *** 晶瑩，肥嫩的蝦肉透過蝦殼若隱若現，實在是道美味。

香辣皮皮蝦

原料：皮皮蝦兩斤

調料：祕製香辣油、乾紅辣椒(燈籠椒)、花椒、豆瓣醬、姜、蔥

做法：皮皮蝦用清水洗淨瀝乾。蔥和辣椒切段，薑切片。鍋內放入適量的祕製香辣油加熱，放入辣椒、花椒粒、豆瓣醬、蔥、姜煸炒，然後把皮皮蝦放入一同炒制，等到蝦身變色後，稍微加上一點清水，用小火稍微燉制一會兒，就可出鍋了。

特點：香辣皮皮蝦紅而透亮，麻辣鮮香，隔着好遠就能聞到誘人的麻辣味道，沒吃到口水已經先到了。

水煮皮皮蝦

配料：花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣

調料：醬油、醋、香油、蒜末、精鹽等，依據自己的口味來調配。

做法：把蒸鍋刷乾淨，鍋底放好水，上面放好蒸屜，水要少放，因爲不需要蒸多少時間。把皮皮蝦背朝下腹朝上在蒸屜上擺好，一層擺不完就交叉着擺第二層，這樣一擺，皮皮蝦也不亂動了。而且腹部朝上，容易進鹽咸和調料味。把花椒、大料、蔥段、薑片、蒜瓣等調料撒在皮皮蝦上。 　　拿點精鹽均勻的灑在皮皮蝦上。蓋上鍋蓋，點大火，水燒開後，一般3-5分鐘，看到皮皮蝦皮都變成紅色了，就熟透了。

特點：吃的時候，包出肉和蝦籽可以蘸調料汁吃，也可以直接吃，因爲已經有點調料和鹽鹹的味道，又保留皮皮蝦自然的鮮美味道，是不可多得的美食。

問題六：水煮蝦怎麼做好吃 喜歡吃水煮蝦，但是因爲比較懶惰所以通常老媽子下廚，嘻嘻~~~今天忽然想要來個美食DIY，那麼就做水煮蝦吧~~~網絡上查找如何做水煮蝦的做法，菜譜多到讓人頭暈目眩，只好用比較流行的法進行“海選”啦！嗯~~~下面就是比較簡單的水煮蝦做法啦，即便如此，還是很好吃哦~~總之好吃就對了~~呵呵當然，水煮蝦怎麼做纔好吃，得根據個人口味來改進一下嘍，加油！

菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 補陽食譜 動脈硬化食譜

口味：鹹鮮味 工藝：煮水煮蝦的製作材料：主料：海蝦500克

調料：鹽4克,姜10克,醋20克

水煮蝦的特色：蝦味鮮美，肉嫩。教您水煮蝦怎麼做，如何做水煮蝦 1. 蝦洗淨；

2. 水燒開，放少許鹽、薑片數塊，水燒沸；

3. 然後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤裏。

4. 吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋裏沾一下，就可食用。

問題七：白灼蝦蛄的做法，白灼蝦蛄怎麼做好吃，白灼蝦蛄的家常 白灼蝦

1材料

主料：基圍蝦500克，

輔料：紅尖椒25克，

調料：生抽50克，香油5克，鹽5克，姜10克，小蔥10克，花生油5克

做法

1.將鮮蝦洗淨；

2.辣椒絲放在味碟上；

3.用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、薑末、鹽拌勻；

4.用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌

問題八：瀨尿蝦怎麼燒好吃呢？？！！！！ 椒鹽最好吃!材料：瀨尿蝦450克、大蒜50克、生薑50克、香蔥25克、紅椒2顆調味料：細鹽1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、五香粉1/8小匙、特細辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙製作方法：1.將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨。2.將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用。3.鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。4.鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油。5.鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。6.再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。製作心得：1.這個蝦蝦要做到皮酥必須得下兩次油鍋炸，如果不喜歡炸的可以用炒的，但要多放油。2.做椒鹽蝦，鹽的份量略放多一點，不然內部不容易入味。

問題九：蝦姑幹怎麼做好吃 椒鹽蝦姑做法： 1、蝦菇洗淨、蒜頭、辣椒、蔥切成粒狀待用；2、將蝦菇入鍋炸透後撈出瀝去油。 3、另起炒鍋，放少許油，倒入切好的蒜頭、辣椒、蔥花，煸出香味，然後倒入蝦菇、加雞精、鹽粉、五香粉翻炒均勻即可。 魚香肉絲 材料：瘦肉絲200克，木耳50克，冬筍40克，胡蘿蔔、蔥花各適量 調味料：鹽1匙、味精1小匙、白糖1匙、陳醋1匙、姜適量、大蒜2瓣、泡辣椒適量，水澱粉1大匙 做法：1、肉絲加少量鹽、黃酒醃好；木耳用清水泡好後切成絲，冬筍、胡蘿蔔洗淨切絲；姜、大蒜、泡辣椒剁成末。 2、炒鍋中放適量油把肉絲炒熟，然後再放鹽、味精、薑末、蒜末、泡辣椒末、白糖、陳醋、蔥花和各種青菜大火快炒，至快熟時加水澱粉勾芡即可. 小竅門：想炒出美味的魚香肉絲，各種各樣的調味料可一個也不能少，只有將各種材料和調味料處理好，材料：瘦肉絲200克，木耳50克，冬筍40克，胡蘿蔔、蔥花各適量 調味料：鹽1匙、味精1小匙、白糖1匙、陳醋1匙、姜適量、大蒜2瓣、泡辣椒適量，水澱粉1大匙 做法：1、肉絲加少量鹽、黃酒醃好；木耳用清水泡好後切成絲，冬筍、胡蘿蔔洗淨切絲；姜、大蒜、泡辣椒剁成末。 烤墨魚筒 材料：小魷魚（SQUID)或小墨魚(CUTTLEFISH)1LB，洋蔥一個， 芫荽3-4條，蒜蓉半茶匙 根據個人口味可加可不加的材料：青檸檬半個或九層塔（就是羅勒，BASIL）2支 調味：鹽、胡椒粉、生粉（就是菱粉、芡粉、澱粉）、黃油 做法： 1，小魷魚/墨魚弄乾淨（功夫很多呢）：要去掉魷魚/墨魚外面的黑皮，把骨頭內臟抽出扔掉，從魷魚/墨魚須處擠出牙、眼、墨汁。保持魷魚/墨魚身子部分的完整，洗淨瀝乾水分並讓其保持筒狀；把魷魚/墨魚須洗淨，剁碎，下鹽、胡椒粉攪拌均勻。 2，把洋蔥去皮，切碎；芫荽切碎；如果喜歡九層塔的味道或青檸檬味道，可以現在把九層塔切極碎；把青檸檬擠汁放在小杯中，用鋒利小刀薄薄地片出青檸檬的青皮並把皮切得很碎 3，鍋中下黃油1大塊（比較香，如果怕肥，可以改用1.5湯匙的蔬菜油或玉米油），慢火令油融化，下蒜蓉、洋蔥碎煸炒至洋蔥開始透明，香味也炒出來了，下切碎的魷魚/墨魚須轉中火炒炒，可以再加一點點鹽（千萬別下多了），上碟，瀝乾水分，加入生粉2茶匙（加生粉可以防止餡料進一步出水）、碎芫荽攪拌均勻，如果喜歡九層塔或青檸檬，現在可以把碎九層塔或碎青檸檬皮加入炒好的魷魚/墨魚須中，這樣，瓤入魷魚/墨魚筒的餡就準備好了； 4，把3準備好的餡用小調羹填入魷魚/墨魚筒中，填的鼓鼓的，然後用尖的竹牙籤把魷魚/墨魚筒開口處別住，封口，一個個排在烤盤上。呵呵，一個個填好魷魚/墨魚筒白白胖胖的，很可愛呢！ 5，烤箱以300F預熱5分鐘，把填好餡的魷魚/墨魚筒放入烤箱，300F烤10分鐘，取出，翻轉至另一面也烤10分鐘就OK了 6，把烤好的魷魚/墨魚筒取出，滴點檸檬汁在上面就可以吃了！