嶗山綠茶製作工藝流程

1. 採摘：嶗山綠茶採摘期通常在穀雨後至立夏之間，選取新嫩葉頂尖爲主要原料。

2. 晾凋：採摘後先將茶葉放置在通風乾燥處，讓其水分慢慢散失，進行晾凋處理。

3. 揉捻：將凋好的茶葉放入揉捻機裏，進行揉捻，使茶葉形成條索，同時葉汁涌出，爲後續發酵提供條件。

4. 發酵：經過揉捻後的茶葉進行自然發酵。嶗山綠茶的發酵時間相對較短，大概在1-2小時。

5. 乾燥：將發酵好的茶葉放入烘乾機中進行烘乾，消除茶葉中的水分，同時將茶葉的香氣和鮮豔的綠色保留下來。

6. 採樣：最後進行茶葉的品質檢測，將茶葉按照不同的品質進行分類和分級。

7. 包裝：經過檢驗質量合格的茶葉進行包裝，嶗山綠茶的包裝一般以鋁箔袋爲主，保證茶葉的新鮮和防潮。