江蘇10月可以種哪些蔬菜

1、油菜：油菜其實也有可食用的品種,目前農業科研所研製出來不少低芥酸油菜品種,種植出來的油菜不會再有辣味,能夠直接做菜食用。並且油菜的耐寒能力強,秋冬季種植非常合適。

2、蒜苗：蒜苗的耐寒力極強,所以非常適合秋冬蔬菜種植,一般9月下旬至10月下旬播種種植蒜苗的時期。

3、生菜：生菜的生長適溫爲15-20度,適宜晝夜溫差大、夜間溫度較低的環境,溫度在4度左右時即可發芽,在15-20度之間生長爲快速。而且生菜生長週期較短,一般10月播種,11-12月即可採收。