速凍水餃如何做成煎餃|怎麼用速凍餃子做煎餃

材料：速凍餃子一包、鍋一個、水若干、油若干。需要注意的是千萬不可以用大火來煎餃，容易焦糊。

1、首先先將速凍餃子從冰箱裏拿出來，放在常溫下放七分鐘左右。

2、將鍋放在火上加熱，然後倒入適量的油，晃動鍋子使油均勻鋪平鍋底。

3、然後將取出的餃子直接放到鍋子裏，儘量把餃子擺得立起來，讓餃子的底面接觸鍋底。

4、鍋裏倒入適量的水，量大概沒過餃子的一半。然後蓋上鍋蓋，開大火。

5、等鍋中的水差不多滾幹後，關火就能出鍋啦。

6、這個時候煎餃就做好啦，用盤子裝起來配上醋就可以食用了。

電飯鍋版煎餃的做法

用料：速凍餃子、食用油、水

1、電飯鍋鍋內倒入食用油，按下“煮飯”鍵，給油熱一熱，這樣煎出來的餃子纔不會粘鍋。

2、一分鐘後開啟鍋蓋，把水餃（不用解凍，就速凍狀態的餃子）放進鍋裏，鋪好。

3、按下“煮飯”鍵就可以了。4分鐘左右就能聽到鍋裏有“滋滋滋”的聲音。

4、直到電飯鍋跳到“保溫”，這時候準備適量的涼白開。

5、電飯鍋就跳到“保溫”狀態後，開蓋把涼白開倒入，涼白開沒過水餃的三分之一處，蓋上繼續“煮飯”鍵，直到“保溫”。

6、電飯鍋煎餃前一定要先放油，把油熱一熱，纔不會粘鍋。

平底鍋放油，油熱放餃子，

中火煎至餃子底微黃，

加水，急時可以加熱水，不到一公分高就可以，

新鮮的餃子水可以再少一點

加蓋中火至水蒸發沒，

開蓋大火煎一到兩分鐘，

煎至餃子底金黃，

拿個平底盤，扣在煎鍋上面，

用手按住盤子，連鍋整個翻個個，

把鍋子拿開，

餃子就一個個底向上整齊的碼在盤子裏了。

跟樓上說的有一點不太一樣，

就是鍋蓋不要開得過早，那樣的話，餃子上面的部分會變幹

餃子皮變硬，影響口感。

另外，煎餃的過程中不要翻動，

我家沒有蒸鍋，又不喜歡吃煮的，所以吃餃子就都吃煎的，

做得多了，不用開鍋蓋，只聽聲音就知道火候，

這樣做出的餃子，上面的皮是軟的，下面是脆的，好吃極了

用料

速凍餃一份

煎鍋，油，多一點的清水，澱粉

生煎速凍餃的做法

煎鍋預熱，適量油刷均勻，餃子一個個碼好，站着還是倒着隨便你，餃子間可以留一點空隙，不要擠的黏在一起（害怕手慢，掌握不好時間，可以先碼好後開火）

中大火煎餃子，看見油快乾，（此時會開始有輕微冒煙的跡象）沿鍋邊加清水，根據餃子的量，基本是蓋過餃子底就好了，然後加蓋，中大火煎法

用小碗準備適量清水，里加一點澱粉，攪勻做水澱粉汁備用。澱粉不要多不要稠，稀稀的乳白色就好了，只是爲了讓餃子能煎出冰花脆底~

等第一次加的水基本煎乾的時候，把澱粉水攪勻，再次沿鍋邊均勻倒入，水澱粉汁不要加多，薄薄能蓋住餃子底就好了，加蓋，繼續煎，鍋底的澱粉水煎幹，餃子起焦皮即可。

主料速凍水餃14只 輔料油少量 醋適量來煎餃（速凍水餃版）自的做法步驟煎餃（速凍水餃版）的做法圖解11. 在平底鍋加熱後，倒入少許油，晃動鍋子使油均勻鋪平鍋底2113。

將冰箱裏5261取出的餃子直接放到鍋子裏，儘量把餃子擺得立起來，讓餃子的底面接觸鍋底煎餃（速凍水餃版）的做法圖解22. 用中火略煎2-3分鐘後，加入飲用水，量大概沒過餃子的一半。然後蓋上鍋蓋4102，開大火煎餃（速凍水餃版）的做法圖解33. 等鍋中的水差不多滾1653幹後，關火就能出鍋啦煎餃（速凍水餃版）的做法圖解44. 配上醋，開始享用吧~。