花生豆腐用什麼點的

花生豆腐一般用薯粉或澱粉進行凝固，其製作方法如下:

1、準備顆粒飽滿的花生以及紅薯澱粉；

2、花生剝殼去皮提前一天浸入清水中泡發；

3、在豆漿機中加入水和泡發好的花生，啓動豆漿機將花生攪打成花生汁；

4、將花生汁倒入濾網中過濾至無渣狀態；

5、將紅薯澱粉稀釋備用；

6、鍋中開中火，倒入花生汁和稀釋好的紅薯澱粉，順一個方向不停攪拌至花生漿變濃稠後轉小火熬煮一會起鍋；

7、容器內刷色拉油，將熬煮好的花生漿倒入容器直至放涼凝固即可。