雞蛋有點發黴還能吃嗎

不能。雞蛋發黴說明已經腐敗變質，會產生大量黴菌繁殖，其黴菌可透過蛋殼表面的氣孔進入到蛋清、蛋黃中，不僅可導致雞蛋營養物質較低，還會產生相應的黴菌毒素。食用後可能會導致身體不適，因此不能食用已經發黴的雞蛋。儲存雞蛋時，最適宜的溫度是5-7度，控制好溫度就可以讓雞蛋儲存更久，降低雞蛋發黴的機率。