信陽商城茶葉

信陽商城茶葉是指位於河南省信陽市的一些商城或茶葉店鋪銷售的茶葉。信陽是中國的著名茶葉產區之一，以大紅袍、信陽毛尖、銀芽毛尖等知名品種出名。信陽商城茶葉種類繁多，價格也有所區別，消費者可以根據自己的口味和預算選擇合適的茶葉產品。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

商城雪芽是什麼茶

炒青綠茶。雪芽，是在初春有霜凍或偶見飄雪時節，採摘的鮮嫩肥壯的芽頭而得名，主要產自河南省信陽市商城縣金剛臺深山茶區，屬於綠茶中的炒青綠茶，信陽毛尖的至尊上品，稀有難得之物。雪芽是採摘一芽一葉的鮮嫩芽葉，經過攤放、殺青、揉捻、理條、整形、乾燥等工序製成的，具有芽葉肥壯、營養豐富、幹茶秀麗捲曲、白毫顯露的特點，沖泡後湯色嫩綠明亮、茶香清香淡雅、口感鮮醇甘爽、滋味甘冽。

信陽皇坡老,高山野放茶那裏買

信陽的毛尖，被譽爲“綠茶之王”，主要產地在信陽市溮河區，平橋區和羅山縣。信陽市屬帶季風氣候，這裏雨量充沛，雲霧瀰漫，空氣溼潤，光照不強，日夜溫差大，適宜茶樹生長。最好的產區有車雲山，車雲山毛尖甜涼生津，色澤嫩綠，湯清葉綠。黑龍潭茶味濃醇鮮，清香撲鼻。

信陽批發茶葉地方在哪裏

武漢香港路茶葉批發市場,始建於一九九七年,是湖北省首家大型專業茶葉批發市場,市場內,雲集西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛尖峯、君山銀針、祁門紅茶、武夷巖茶、信陽毛尖、六安瓜茶、太湖猴魁等國內十大名茶;彙集湖北十大名茶、二十佳名優茶等

信陽本地人去哪買茶葉

在信陽買茶葉的方式有：

一、茶葉店，或者去專賣店。

二、去山裏採摘，或者在茶農處採購。

三、建議到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！此外，喝茶還需要懂得泡茶，才能泡出一壺好喝，喝得一壺好茶。

在信陽買茶葉去哪裏買

想要買到正宗的信陽毛尖，可以到這些地方直接購買的：

1、白龍潭：位於河南省信陽市，這裏的山大約800米左右，羣山巍峨，深藏秀水，如同仙境。

白龍潭背靠猴兒石山海拔近800米，盛產信陽毛尖。

2、黑龍潭：景區面積約6平方公里，由上、中、下三個瀑布組成。黑龍潭瀑布地處兩山峽峙之中，流水下瀉，形成三潭，瀑布跌落在一潭後，迴旋翻滾奔瀉而出，直下二潭，然後順潭溢出，緩緩滑落三潭。黑龍潭瀑布以二潭瀑布最爲壯觀，明代大文學家何景明觀潭後贊曰：“川流一曲抱，峭壁萬年開；白石傳杯坐，青天送月來；蛟龍亦自舞，鷗鷺當相猜；誰識仙潭上，天公此釣臺”。

主要經濟作物信陽毛尖。 不過，如果你想要方便又要買到品質不錯的信陽毛尖，建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

信陽哪裏賣茶葉

信陽八大茶社

信陽種茶始於東周，距今已有二千多年的歷史。唐時茶葉被列爲貢品，進獻朝廷。宋時蘇東坡贊曰：“淮南茶，信陽第一。”明末，因茶稅過重，又遭匪劫，遂砍伐殆盡。但在茶農辛勤培育下，終於能代代相傳下來，並不斷改進栽培、採製技術。晚清以來，茶業復甦，風格獨特的“信陽毛尖”基本形成，聞名遐邇，成爲全國名茶之一。清末明初，甘以敬（秀才）、陳雨人（翰林）、薛溫伯（秀才）、蔡竹賢、王選青、劉墨香等人提倡開山種茶和墾複老茶園，集股籌資，先後在西、南部山區開荒種茶，相繼建立宏濟（車雲）、廣益茶社、元貞、裕申、森森（萬壽）、龍潭、廣生、博厚茶社，這八家創始品牌被稱爲信陽毛尖八大茶社。城裏也相繼開辦專營毛尖的茶莊。1913年戴象山首建“祥記茶莊”之後，和記、恆記、車雲等茶莊陸續開辦。信陽毛尖，十分暢銷，當時已遠銷開封、南陽、北京、天津等地。

信陽買茶葉的地方

有條件的當然是自己去山上，直接去茶農家裏，當然茶農家裏也可能參假，畢竟你能找到的茶農肯定還是路邊的，一般外面的大老闆回來喝茶，就自己去山上收純芽溼茶，放在那裏加工。喝茶的話建議考慮喝高山野生茶，原生態無污染，不像某些有名的茶產地，地下全是化學肥料，長出來的茶葉都白白胖胖的。

信陽茶葉市場賣茶葉怎麼樣

有3個，較大較有名氣的主要是一、楚王城茶葉市場，這也是信陽最大的茶葉市場，有商店200多家，年交易茶葉總量可達2000多萬公斤。客人來自全國各地，是信陽茶走出去的重要視窗。

二、商城縣茶葉市場。這個市場規模不大，客戶主要來自湖北、安徽。年交易茶葉約1000萬公斤。

河南信陽茶葉市場在哪裏

信陽師範學院茶學專業的核心課程有植物學、植物生理學、普通遺傳學、農業化學、茶樹育種學、茶樹栽培學、茶樹病蟲防治學、茶葉生物化學、製茶學、茶葉審評與檢驗、茶葉機械、茶藝、茶葉市場營銷學等。

信陽師院是我國改革開放後河南省創辦的第一所本科高校，是河南省重點建設的兩所師範大學之一，茶是信陽的一個標籤，信陽毛尖更是聲名遠播，信陽師院作爲高等院校應主動助力信陽茶經濟的發展，開展相關領域的應用基礎研究，爲茶產業健康發展提供科技支撐。利用研究成果可以打造智慧茶園，提升茶產量、茶質量，開發新產品，延長茶產業鏈，爲信陽的茶葉市場培養、輸送人才，推動信陽茶產業走的更遠更好。

茶學專業的開設院校數量很少，雖然這類專業很冷門，喜歡的學生不多。但我國的茶文化還是非常受歡迎的，所以每年茶學專業的就業率都是比較靠譜的，不過這類專業關注度不高，因爲很小衆的緣故，知道的學生也不多。不過女生感興趣的話倒是可以瞭解，茶學專業其實就業率很高，需求量也比較大，尤其是很多人可能會覺得茶學專業就業面窄，但實際上茶學專業在很多領域都可以找到工作的。

信陽市茶葉哪裏買便宜

光山縣白雀園鎮茶葉批發市場茶葉比較便宜，明前茶150至400元/斤。雨前茶100一300元斤。做工精細，茶條均勻。價格實惠。如果泡茶，湯綠色鮮，有一種淡淡的清香直入心脾，讓人飲後過目不忘。而且這裏茶店衆多，有選擇的餘地，批發多價格確實很實惠。

在信陽買茶葉去哪裏買好

想買實在價錢便宜點茶去茶鄉茶農家買，若不方便去找茶場直營店價格實在。

在信陽買茶葉去哪裏好

信陽毛尖又叫豫毛峯，是一種綠茶；一般在信陽當地的茶葉店都可以購買到的了。不過，品質好不好就很難說，畢竟現在外面的假茶也很多。

建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！此外，信陽毛尖也要儲存適當：比如生石灰儲存信陽毛尖：用密封帶把生石灰分袋裝好，食品專用塑膠袋包裝密封好信陽毛尖茶；然後把密封好的信陽毛尖茶放到壇罐裏，再把生石灰袋放置在周圍，封好壇罐口，能使信陽毛尖茶久存而不變質。



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信陽茶文化知識

信陽市是河南省主要產茶區，面積、產量、產值均佔全省的90%以上。

在早些年，信陽毛尖與國內其他一些著名的產茶區相比，存在很大差距，主要表現在：一是名氣不夠。

與同爲中國十大名茶的西湖龍井、福建鐵觀音、雲南普洱茶相比，名氣都遠不如別人。

二是產量不大。

2005年，全市茶葉產量爲1.5萬噸，而同期雲南普洱茶產量爲5.2萬噸，安溪鐵觀音產量爲4.5萬噸，這些茶葉的產量都比信陽毛尖產量大得多。

三是產值不高。

2005年信陽市茶葉總產值爲10億元，按單產28.9公斤計算，單產值爲1928元，而2005年西湖龍井平均單產值達10591元，雲南普洱茶產值達到39億元。

其他還有市場佔有率不高、宣傳力度不夠等。

2003年4月，信陽毛尖茶經國家質檢總局批准獲得地理標誌產品保護，同時《信陽毛尖證明商標使用管理規則》和《信陽毛尖茶原產地標記管理規定》也經信陽市人民 *** 批准實施，從而使信陽毛尖茶的生產及市場進一步規範，這對保護信陽毛尖這一巨大的無形資產，保護信陽毛尖品牌，保護茶葉生產者和消費者的合法權益，進一步發揮信陽毛尖茶的精品名牌優勢、應對入世挑戰、做大做強信陽茶葉產業，促進茶葉產業的發展，都具有非常重要的意義和作用。

小毛尖成爲地方支柱產業

信陽地處帶向溫帶過渡地帶，氣候兼有南北之長，光、熱、水資源豐富，適宜暖溫帶草類生長。

境內大別山逶迤連綿，形成天然的綠色寶藏，是信陽毛尖茶葉天然的家園。

信陽毛尖與洞庭碧螺春、西湖龍井同爲三大著名綠茶。

信陽毛尖以其“形美、色翠、香高、味濃”譽滿海內外。

信陽是中國北緯最高的產茶區，位於江淮之間，大別山和桐柏山的結合部，峯巒疊嶂，雲遮霧繞，雨量充沛，空氣溼潤。

獨特的地理環境和氣候條件，奠定了信陽毛尖茶香濃味厚的品質基礎。

近年來先後興起、並在國內外各種展評中連獲大獎的龍潭、五雲山、九華山、仰天雪綠、青峯雲霧、新林玉露、文新等茶葉知名品牌，就足以使信陽人爲之振奮，引爲自豪。

信陽毛尖獲得地理標誌產品保護後，2005年又成爲國際地理標誌網絡組織（Origin）的新成員。

信陽市十分珍惜這些榮譽，採取一系列措施，對信陽毛尖茶葉的質量和生產技術進行規模化管理，大力推進“龍頭企業+茶農+地理標誌”的生產模式，使信陽毛尖茶葉的市場知名度日益提高，一方面對信陽毛尖茶葉的質量和生產技術進行規範化管理，大力推進“龍頭企業+茶農+地理標誌”的生產模式。

另一方面，與 *** 有關職能部門配合，嚴厲打擊假冒信陽毛尖地理標誌的違法行爲，使信陽毛尖茶葉的市場知名度日益提高，公平競爭秩序改善，企業發展環境明顯好轉，成爲信陽的一大支柱產業，形成信陽五雲茶葉集團有限公司、信陽文新茶葉有限公司、信陽盧氏茶葉有限公司等年產值超千萬元的龍頭企業10餘家，年產值百萬元以上的茶葉企業百餘家。

茶農20餘萬人，經營信陽毛尖的商戶遍及全國各地，信陽毛尖已成爲信陽的一大支柱產業。

地理標誌促進特色經濟發展

地理標誌產品的地域性特點決定了它所產生的利益將惠及該地域的全體羣衆，不僅增加了農民個體的收入，也有效推動了區域整體脫貧致富。

目前地理標誌產品已成爲提高農民組織化、市場化程度的重要手段，帶動了多業聯動發展。

地理標誌在農產品生產與市場兩個環節中發揮了連接與紐帶作用，農民透過公司訂單參與市場競爭，商標意識逐步增強。

市場透過地理標誌將農民組織起來。

形成了“公司+地理標誌(商標)+農戶”的農業產業經營模式。

目前信陽市茶園面積已達5萬多公頃，開採投產面積近5萬公頃，年產春茶幹茶800多萬公斤，夏茶600多萬公斤，總產值8億多元，社會總投入（包括加工、包裝、貯藏、銷售經營增值）12億元以上。

現全市茶葉生產規模較大的鄉鎮有近130個，行政村近1300個，有國營、集體、個體等各類茶場1200多個，形成了茶葉的規模化發展、產業化經營的新格局。

品牌效應助推農業產業化進程

農產品證明商標最基本的功能在於保證其指向的商品或服務品質獨特、質量上乘，一方面能夠提醒商品的生產者和銷售者，注重保證商品、服務質量；另一方面能使消費者立刻知道該商標指向的農產品產於何地，品質如何，產生信任感和選購。

這種基於對信陽毛尖這一名牌農產品質量的信任確立了信陽毛尖在市場中的地位，提高了其市場佔有率，進而推動了農業產業化的進程。

2003年信陽毛尖獲得地理標誌產品保護後，信陽市出臺了《信陽毛尖茶原產地標記管理規定》，劃定的信陽毛尖茶原產地域範圍內，嚴格實施原產地域產品質量認證制度。

這些措施充分保證了茶葉品牌的高效應。

截至目前，固始縣九華山茶場的九華山牌信陽毛尖、信陽市文新茶葉有限責任公司的文新牌信陽毛尖、固始縣仰天窪茶場的仰天雪綠牌茶葉、河南新林茶業有限公司的新林玉露牌蒸青綠茶、河南信陽五雲茶葉（集團）有限公司龍潭牌信陽毛尖榮獲河南省名牌農產品，信陽毛尖茶的知名度進一步提高，生產規模日益擴大，產業鏈條迅速加長，經濟效益蔚爲可觀。

茶葉已成爲信陽振興農村經濟的重要支柱產業。

信陽茶文化-毛尖的起源發展

相傳在很久很久以前，信陽本沒有茶，鄉親們在官府和老財的期壓下，吃不飽，穿不暖，許多人得了一種叫“疲勞痧”的怪病，瘟病越來越兇，不 少地方都死絕了村戶。

一個姑的閨女看在眼裏，急在心上，爲了能給鄉 親們治病，她四處奔走尋找能人。

一天，一位採藥老人告訴姑娘，往西南方 向翻過九十九座大山，趟過九十九條大江，便能找到一種消除疾病的寶樹。

春姑按照老人的要求爬過九十九座大山，趟過九十九條大江，在路上走了九 九八十一天，累得精疲力盡，並且也染上了可怕的瘟病，侄在一條小溪邊。

這時，泉水中飄來一片樹葉，春姑含在嘴裏，馬上神清目爽，渾身是勁，她 順着泉水向上尋找，果然找到了生長救命樹葉的大樹，摘下一顆金燦燦的種 子。

看管茶樹的神農氏老人告訴姑娘，估下的種子必須在10天之內種進泥土 ，否則會前功盡棄。

想到10天之內趕不回去，也就不能搶救鄉親們，春姑難 過得哭了，神農氏老人見此情景，拿出神鞭抽了兩下，春姑便變成了一隻尖 尖嘴巴、大大眼睛、渾身長滿嫩羽毛的畫眉鳥。

小畫眉很快飛回了家鄉 ，將樹籽種下，見到嫩綠的樹苗從泥土中探出頭來，畫眉高興地笑了起來。

這時，她的心血和力氣已經耗盡，在茶樹旁化成了一塊似鳥非鳥的石頭。

不 久茶樹長大，山上也飛出了一羣羣的小畫眉，她們用尖尖的嘴巴啄下一片片 茶葉，放進得了瘟病人的嘴裏，病人便馬上好了，從此以後，種植茶樹的人 越來越多，也就有了茶園和茶山。

固然，這只是個美麗的神話，反映了古代勞動人民的美好願望，但信陽 毛尖確有着悠久的歷史。

考古證明，信陽種植茶葉源於戰國中後期，距今已 有兩千餘年，唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列爲全國八大產茶區之 一；相傳武機時天因飲信陽茶治好了腸胃病，特賜在毛尖產地車雲山上建千 佛塔一座，以彰茶功；宋代大文學家蘇軾嚐遍名茶而揮毫讚道：“淮南茶， 信陽第一”；1915年，信陽毛尖漂洋過海，參加巴拿馬萬國博覽會，一舉奪 得金獎；1958年，“龍潭牌”特級、一級信陽毛尖獲國家銀質獎，1988年， 榮獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年，龍潭牌特級信陽毛尖在全國名茶評 比中以“形美、色翠、香高、味濃”奪得總分第一名，榮獲國家金獎。

全國 名茶僅兩枚金牌，“龍潭牌”信陽毛尖不僅與“西湖龍井”並駕齊驅，且在 色、香、味上更勝一籌。

信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠 銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等10多個國家和地區

信陽茶文化-毛尖的功能

信陽毛尖品質高上，形狀細、圓、光、直並多白毫，茶質清香、味濃、湯色綠，因茶葉節茸毛顯露，緊直峯尖而稱之爲“毛尖”，信陽毛尖具有多種功能作用。

具有強身健體作用。

信陽毛尖含有豐富的蛋白質、氨基酸、生物鹼、茶多酚、糖尖、有機酸、芳香物質和維生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性礦物質。

具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食、抑制動脈粥樣硬化以及防癌、防治壞血病和護御放射性元素等多種功能。

具有醫療功效。

常喝毛尖茶，能降低血壓。

茶葉內含的咖啡鹼和兒茶素能促使人體血管壁鬆弛，並能增血管有效直徑，使血管壁保持一定彈性，消除脈管痙攣。

毛尖茶中的一氨基丁酸對鬆弛血管壁的效應更顯著；臨牀證實，大多數高血壓患者血壓增高受血管緊張素所控制，一旦抑制住血管緊張素活力，就能達到降壓作用；喝茶能降低血液中膽固醇含量。

茶葉中的兒茶素類物質，對人體總膽固醇、遊離膽固醇總類脂和甘油三酸脂含量均有明顯的降低作用。

常飲茶的人血液中膽固醇含量比不飲茶的人要低三分之一左右。

飲茶能促進脂類物質轉化吸收。

由於茶葉中具有嘌呤鹼、腺嘌呤等到生物鹼，這些生物鹼可與磷酸、戊糖等物質形成核甘酸，核甘酸類物中的ATP、GTP等化合物對脂類物質的代謝起着重要作用，尤其對含氮化合物具有極妙的分解、轉化作用，使其分解轉化成可溶性吸收物質，從而達到消脂作用。

茶葉具有淨化人體消化器官的作用。

茶葉中的黃烷醇可使人體消化道鬆弛，淨化消化道器官中微生物及其它有害物質，同時還對胃、腎、肝臟履行特殊的淨化作用，不但有助於脂肪等物質的消化，而且還能預防消化器官疾病的發生。

茶葉中抗氧化組合提取物GAT具有顯著的抗癌物質的突變作用。

由於GAT有抑制黃麴黴素、苯並吡等致癌物質的突變作用，故有抑制腫瘤轉移的效應；茶葉中含有大量EGCG，它能有效地抑制人體中促瘤劑活性，可有效地防癌細胞的生成；茶葉提取物T—8750劑對胃腺癌細胞有明顯的抑制作用;亞硝胺及亞硝基化合物，是公認的主要致癌物質，而茶葉中所含的茶多酚是阻斷硝基化合物的主要活性物質。

茶葉中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越強。

信陽茶文化-信陽毛尖分佈概況

信陽茶葉資源極爲豐富，淮南丘陵和大山區皆有種植，榮獲國家金質獎 的龍潭牌信陽毛尖的原料則主要來自信陽縣西南區,俗稱“五雲兩潭一寨”， 即車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨。

俗話說，高山雲霧出好茶，“五雲兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產 毛尖茶質量最優。

一是高山雲霧多，光照適宜，短光波的藍、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強光合作用，使茶葉含有豐富的有機質，茶葉味香濃。

二是 高山霧濃，空氣溼潤，芽葉持嫩性強，粗纖維少。

三是高山日夜溫差大，茶 葉經光合作用積蓄物質，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。

四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛爲土，有機質豐富，土層深厚鬆軟，偏酸性，有利於茶樹生 長。

五是空氣、水質潔淨，很少污染，茶葉質量純正，無雜味。

除信陽縣外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產 茶葉，並且多出名茶。

商城縣金剛臺、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產“雀舌茶”形如鳥雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇。

“銀針”茶以穀雨 前採嫩芽焙制外形細直有毫，湯色翠青，入口馥郁。

“金剛碧綠”、“大別 山龍井”也各具特色。

固始縣有“仰天雪綠”，光山縣有“蘇山茗芽”、“ 淨居毛峯”、“賽山翠綠”、“賽山毛峯”，新縣有“香山翠峯”，地區茶 葉試驗場有“雷沼噴雲”。

“靈山雲茶數千年，古今中外美名傳。

清香明目 延年壽，長生何湎術仙丹”。

羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，“靈山劍峯” 在1990年河南省名優茶評比會上被評爲省級新名茶，又有“天山香”爲代表 的一優質茶相繼問世。

目前，信陽擁有國家級名優茶1個，省級名優茶14個， 地區級名優茶11個。

信陽茶文化-信陽毛尖採摘製作

陽春三月，茶芽開始萌發，“清明節”過後開始採摘，“穀雨”前普 遍開採。

春茶採摘時間爲40天左右，五月底以前採的爲春茶，也叫做“頭 茶”，開採的頭兩天，數量很少，稱之爲“跑山尖”，多在“穀雨”前採 制也稱爲“雨前毛尖”。

五月底春茶結束停採5至於天，再採爲夏茶,採摘 時間爲一個月左右。

八、九月間，秋芽萌發，採之則稱爲“秋茶”。

秋季 萌芽多爲養樹而不摘，於是便有“頭茶苦、二茶澀、秋茶好喝捨不得”之 說。

採茶時，不採老（葉），不採小，不採馬蹄葉（魚葉），不採茶果（ 花蕾、小茶果實），對夾葉則及時採盡。

製作特級毛尖，只採摘1芽1葉初 展；一級茶採摘1芽2葉初展，二級茶採摘1芽2葉至3葉初展爲主，兼有2葉 對夾葉。

茶採摘1芽2至3葉,兼有較嫩的2葉對夾葉。

四、五級採摘1芽 3葉及2至3葉對夾葉。

新鮮芽葉採摘後需及時炒制。

炒制的工藝規程是：青葉入生鍋—熟鍋 —初烘—攤涼—復烘—擇揀—再復烘—包裝入庫。

炒制“生鍋”起殺青、 初揉作用，葉片軟綿，初步形成泡鬆條索，嫩莖折不斷，即全部轉入“熟 鍋”。

除繼續起蒸發水份作用外，主要是進行做條、整形加工，並使之發 揮香氣。

熟鍋炒制後，及時進行初烘，徹底毀滅茶葉殘餘酶的活性，防止 氧化劣變,並初步發揮其色香味和固定形狀作用。

初烘後攤涼2至於小時進 行復烘，復烘之後擇揀，再熱烘一次即可密封。

除人工炒製茶葉外，還有 機制。

唐代時用水車帶動茶磨，將磨碎的茶葉製成團茶；50年代，用過簡 易筒形揉茶機和水利揉茶機，大大提高了工效。

特別是由信陽縣茶葉總公 司、龍潭牌茶葉總廠開發研究的茶葉機械初制加工技術，結束了信陽毛尖 必須依賴手工炒制的歷史，把信陽毛尖的炒制技術提高到新的水平。

信陽茶文化-信陽毛尖飲用保健

好茶用好水，好水沏好茶。

茶聖陸羽曾有《六羨歌》曰:“不羨黃金壘， 不羨白玉杯......千羨萬羨江西水......”乾隆皇帝爲求好水飲茶，特製一 銀鬥，以水的輕重來品評泉水。

《紅樓夢》中的妙玉則用珍藏的梅樹之上雪 水煮茶待客。

宋代大家、大詩人王安石用三峽水飲茶的故事更是讓人津 津樂道：傳說，王安石患了痰火之症，需“瞿塘中峽水”沏“陽羨茶”方可 治癒。

蘇東坡欲過三峽，王安石便託他帶一甕瞿墉中峽水。

蘇東坡等船過了 中峽纔想起此事，因無法返回，便帶回一甕下峽水交王安石。

王安石喝了茶 水之後則大呼此水不是中峽水，蘇東坡大吃一驚，忙問爲何，王安石說：上 峽水泡茶味濃色重，下峽水味淡色清高，只有中峽水濃淡相宜，此水泡茶半 晌方有色，故知爲下峽水。

這個故事雖然有些誇張，但水質對衝茶確實至關 重要。

信陽多山則多泉，清碧澄澈，絕無污染，以山泉沏山茶，慢斟細飲， 樂在其中。

陸羽《茶經》曾有這樣描述：山堂夜坐，汲泉煮茗，至水火相戰 ，如聽松濤 ，傾瀉入杯，雲光瀲灩，此時幽趣，難與俗人言矣！可見品茶的 樂趣。

“茶貴新而善藏”。

茶葉製作十分不易，要保持茶的色、香、味、形不 變則更加不易。

茶山上的茶農炒製出茶葉後，用能裝幾十斤及至上百斤的白 鐵罐裝好封牢，放在避光乾燥的庫房裏能持久不變。

家庭儲藏則有多種方式 ，有將新茶放進白鐵罐裏，用宣紙包裹燃燒之後除去煙氣的木炭裏在茶葉之 中，蓋嚴封口。

不用鐵罐，用無損的暖水膽也可。

忌用小罐、小瓶、小盒放 置，啓開後再存放則容易變質。

可現在好啦！信陽縣茶葉總公司籠潮茶葉總 廠，引進力爭上游先進技術，採用先進設備興建的我國第一座茶葉保鮮庫， 可使茶葉保持常年三綠（條索綠、湯色綠、葉底綠）及香氣永駐、滋味醇爽 常鮮的特色。

還要注意，茶葉的吸附力特別強，千萬不可與香皂、樟腦等氣 味較重的物品存放在一起。

1992年5月15日至22日，第一屆中國信陽茶葉節在信陽隆重舉行，來自海內外的5000多位賓客參加了茶葉節。

開幕式上，舉行了規模空前的文藝表演，並請著名藝術家和歌星前來助興，茶節以茶葉搭臺，經貿唱戲，成交總 額達7億多元。

從1992年開始，信陽茶葉節將於每年5月舉辦一次。

信陽茶葉節已成爲信陽走向世界的一個重要視窗。

信陽茶文化-如何選購信陽毛尖

一般說來，茶葉的品質是由色、香、味、形4個因素構成的。

一、幹看評外形

首先，用雙手捧起一把茶葉，放於鼻端，用力深深吸一下茶葉的香氣。

一是看是否具有熟板栗的香氣；二是辨別香氣的高低；三是嗅聞香氣的純正程度，凡香氣高、氣味正的必然是優質茶。

其次，抓一把茶葉平攤於白紙上，看一下幹茶的色澤、嫩度、條索、粗細。

凡色澤勻整、嫩度高，條索緊實，粗細一致，碎末茶少的是上乘茶葉。

二、溼看識內質

溼看，就是開湯審評。

開湯俗稱泡茶或沏茶。

一般先取茶葉3－5克，放入白色瓷杯中，然後衝上滾沸適度的開水200毫升左右。

開湯後，應先嗅香氣，接着看湯色，先嚐滋味，後評葉底。

（1）嗅香氣

茶葉經杯中沖泡後，立即傾出茶湯，將茶杯連葉底一起，送入鼻端進行嗅香，凡聞之茶香清高純正，使人有心曠神怡之感者，就可算得上好茶 。

（2）看湯色

看湯色應及時進行。

一般在茶葉沖泡3－5分鐘後，傾出杯中茶湯於另一碗內，在嗅香氣前後立即進行。

凡屬上乘的茶葉，湯色以淺綠或黃綠爲宜，並要求清而不濁，明亮澄澈。

（3）嘗滋味

滋味是靠人的味覺器官來區別的。

一般認爲，綠茶茶湯濃醇爽口，屬上等綠茶；如果平淡澀口，多爲粗老綠茶。

（4）評葉底

評判茶葉經沖泡去湯後留下的葉底，看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜。

信陽茶葉可以買麼？

可以買。關鍵的是你要懂得分辨。哪裏都有好茶和壞茶。

請問信陽毛尖種植幾大產區是那幾個

信陽毛尖產地來源的域區界定如下：北到淮河；南到大別山北坡的潭家河、李家寨、蘇河、卡房、箭廠河、田鋪、周河、長竹園、伏山、蘇仙石、陳琳子等鄉鎮沿線；西到桐柏山與大別山連接處的王崗、高梁店、吳家店、遊河、董家河、師河港等鄉鎮沿線；東到固始縣泉河流域的陳集、泉河鋪、張廣廟、黎集等鄉鎮。具體包括：師河區、平橋區、羅山縣、光山縣、新縣、商城縣、固始縣、潢川縣管轄的128個產茶鄉鎮。北緯31°23′—32°24′，東經113°45′—115°55′。 信陽茶葉資源極爲豐富，淮南丘陵和大山區皆有種植，榮獲國家金質獎信陽毛尖的原料則主要來自信陽西南山區,俗稱“五雲兩潭一寨”， 即車雲山、連雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、白龍潭、黑龍潭、何家寨。 俗話說，高山雲霧出好茶，“五雲兩潭一寨”海拔均在300~800米之間,所產 毛尖茶質量最優。一是高山雲霧多，光照適宜，短光波的藍、紫、紅光易被 葉綠素吸收，增強光合作用，使茶葉含有豐富的有機質，茶葉味香濃。二是 高山霧濃，空氣溼潤，芽葉持嫩性強，粗纖維少。三是高山日夜溫差大，茶 葉經光合作用積蓄物質，有效積累多，故高山茶葉味濃郁。四是高山林茂， 枯枝落葉多腐爛爲土，有機質豐富，土層深厚鬆軟，偏酸性，有利於茶樹生 長。五是空氣、水質潔淨，很少污染，茶葉質量純正，無雜味。 除信陽西南山區外，商城、光山、羅山、新縣、潢川、固始、信陽市等地皆產茶葉，並且多出名茶。商城縣金剛臺、大蘇山等地層巒疊翠、去霧繚繞，所 產“雀舌茶”形如鳥雀舌尖，湯鈀淡黃微綠，滋味香醇。“銀針”茶以穀雨 前採嫩芽焙制外形細直有毫，湯色翠青，入口馥郁。“金剛碧綠”、“大別 山龍井”也各具特色。固始縣有“仰天雪綠”，光山縣有“蘇山茗芽”、“ 淨居毛峯”、“賽山翠綠”、“賽山毛峯”，新縣有“香山翠峯”，地區茶 葉試驗場有“雷沼噴雲”。“靈山雲茶數千年，古今中外美名傳。清香明目 延年壽，長生何湎術仙丹”。羅山縣靈山茶也有鮮明的特色，“靈山劍峯” 在1990年河南省名優茶評比會上被評爲省級新名茶，又有“天山香”爲代表 的一優質茶相繼問世。目前，信陽擁有國家級名優茶1個，省級名優茶14個， 地區級名優茶11個。

信陽在哪裏買茶葉好？大家有什麼好建議

在信陽買茶葉，可以去信陽毛尖專賣店好了。不過，想要買到品質優的，價格實惠的毛尖。還是建議你到待客九品預定，這裏都是茶農自產自銷的價格，品質也有保證。

另外，信陽毛尖的儲存條件：

避潮溼：當信陽毛尖水分含量在3%左右時，茶葉成分與水分子幾乎成單層分子關係，可以較好地把脂質與空氣中的氧分子隔離開來，阻止脂質的氧化變質。

當茶葉中水分含量超過7%時，隨着茶葉含水量的增高，爲黴菌繁殖提供了適宜環境條件，會使溶解後的物質濃度左右擴散，變質加速。

信陽茶葉網的發展和前景

信陽茶葉網成立三週年了，在這三週年裏經歷了風風雨雨只有站長心裏能感受，現在信陽茶葉網總算從一個小種子發芽成一個小樹苗...不過想要成爲一個頂天立地的大樹..還要經歷許多的磨難！信陽茶葉網成立開始就因爲看到信陽毛尖同類站點要麼不更新茶葉知識，要麼只賣茶而不講茶，讓買茶者真假難辨，信陽毛尖站點的個人銷售思想讓站長考慮到不推廣信陽毛尖知識，信陽毛尖永久可能會讓大家忘記，因此才建立信陽茶葉網，開始做的只是信陽毛尖知識內容，後來有很多朋友希望直接從信陽茶葉網購買茶葉，才加入了商城，但我們不會放棄開始的理想，未來一定會堅持原來的推廣信陽毛尖茶文化和普及信陽毛尖綠茶爲第一任務，同時希望信陽茶葉網能帶動信陽毛尖其他類站點模式的轉變，從單一銷售到宣傳攻勢，用集體的力量去穩定信陽毛尖在全國市場的聲譽和地位！

信陽茶葉網透過三年的努力得到各大搜尋引擎的認知道，如：百度，GOOGLE，YAHOO，SOSO，SOGOU，3721，YOUDAO，163等，這三年來信陽茶葉網給信陽毛尖的推廣貢獻大家都是有目共睹的，很多信陽茶葉網的文章被各地茶葉類站點轉摘，爲讓大家認識或說知道信陽毛尖走好了第一步，以後信陽茶葉網希望能在自己努力基礎上，帶動其他信陽毛尖站點一起，爲信陽毛尖在網絡上的普及做出大家應有的貢獻。

信陽哪裏買茶葉最好？

信陽毛尖又叫豫毛峯，是一種綠茶；一般在信陽當地的茶葉店都可以購買到的了。不過，品質好不好就很難說，畢竟現在外面的假茶也很多。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。不過待客九品每年的茶產量較少，都是需要提前預定的！

此外，信陽毛尖也要儲存適當：

比如生石灰儲存信陽毛尖：用密封帶把生石灰分袋裝好，食品專用塑膠袋包裝密封好信陽毛尖茶；然後把密封好的信陽毛尖茶放到壇罐裏，再把生石灰袋放置在周圍，封好壇罐口，能使信陽毛尖茶久存而不變質。

在信陽怎麼買茶葉

在信陽買茶葉，最出名就是信陽毛尖了。而買信陽毛尖也是不容易的，很講究：

1、信陽毛尖季節等級劃分： 1、明前茶。 2、穀雨茶。3、春尾茶。4、夏茶。5、白露茶。

2、信陽毛尖屬於綠茶的一種，但是信陽毛尖又按季節、地方等分幾個等級。

所以，想要買到好的信陽毛尖也是比較考究的；一般不建議隨便在外面買信陽毛尖，假茶或者品質差的多。建議你可以到待客九品預定茶葉，茶樹下放養跑山雞，蟲害較少，嚴格控制質量。

河南信陽五雲茶葉（集團）有限公司的集團產業

信陽五雲電子商務有限公司是河南信陽五雲茶葉（集團）有限公司於2011年6月2日成立的全資子公司。公司藉助電子商務平臺利用現代互聯網技術與傳統茶業銷售及網絡營銷模式相結合，授權茶農經紀人蔘與公司陸羽牌三個系列（紅茶、綠茶、紅綠緣）茶產品的經營銷售工作。未來公司將配合信陽國際茶城整合全國各地茶葉、茶具及茶產品生產廠家，業務跨越C2C（個人對個人）、B2C（商家對個人）、B2B（商家對商家）、020（線上和線下）等多領域，將來自原產地的茶業商品直接提供給終端批發商和零售給消費客戶。

公司致力於打造國內最大最專業的網上營銷系統。以技術創新和文化傳播理念爲核心，打破傳統的茶行業銷售模式，構建一站式商業連鎖+網絡購物+網絡營銷的“020”銷售新模式。充分滿足各類顧客的個性化需求，以互惠性、人性化、安全便捷的服務帶給顧客優質的消費體驗。透過在國內各省、自治區、直轄市及國際上著名商業城市設立分公司或接待處，提供全方位的業務指導和團隊管理培訓，在世界範圍內開展五雲陸羽品牌推廣，實現“萬家萬店”的戰略目標。

五雲電子商務以弘揚及傳播中華千年茶文化爲宗旨，擺脫傳統網購商城以銷售產品爲核心的模式。五雲電子在銷售茶業產品的同時，更注重企業形象的宣傳和茶文化的推廣。讓顧客在品茶的過程中，感受到企業的服務和茶文化帶來的人生休閒意境。

公司透過對國家發展茶產業，拉動內需，帶動茶農及社會閒散人員致富的各項的準確領悟，很好地把企業、創業者（茶農經紀人）、消費者三者緊密的聯繫在一起，在共創，共享，共贏中建立中國最大的自然人、法人消費聯盟。公司組建營銷團隊，建立人網部隊，誓言踏遍世界山水，走進千家萬戶，爲企業帶來口碑廣告效應，使企業騰飛；爲創業者提供零成本，零風險的創業機會，實現一生的夢想；讓消費者享受低價高品的同時，又能分配消費過程中產生的財富。

我們將始終並一直堅持着一個信念，永遠爲廣大消費者服務，永遠爲我們的消費聯盟服務。廣大消費者的利益，就是我們的利益，廣大創業者的幸福就是我們的幸福。我們的運營方案，完全以廣大勞動者爲中心，互利，和諧！五雲電子帶給消費者的不僅僅是一種方便、快捷的購物方式，更是爲創業者提供了一種寬鬆的創業機會和全新的就業理念。

中國茶都信陽市素有“中國名茶之鄉” 之稱，產茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，其孕育而出的信陽毛尖是中國十大名茶之一，品質優良享譽海內外。我們熱忱歡迎國內外各地客商前來（零售、批發、網代、團購等）選購。河南五雲茶葉集團所有員工將繼續努力，把五雲電子商務有限公司打造成全球客戶購買茶葉、茶具及茶產品的第一選擇！

良好的前景已經呈現，希望的風帆已經高揚，我們將一如既往地爲合作伙伴提供更廣闊的發展平臺，爲消費者提供滿意的商品，提供更加完美、系統的服務。我們誓言讓信陽毛尖綠滿全球，讓信陽紅，紅遍中國，紅遍世界。在未來5年內，預計將爲社會創造1000萬人的就業機會，幫助更多的網民在五雲電子商務平臺上就業或者創業。 陸羽茶文化會所隸屬於五雲茶葉（集團）有限公司，成立於2010年4月，經營面積爲1200平方米，分爲三層，一層爲商品展示區、茶文化傳播區和茶膳區；二層爲VIP豪華包間和休閒娛樂區；三層爲商務會客包房。

陸羽茶文化會所是集品茗、茶膳、茶葉銷售、茶藝培訓、茶文化傳播、聚會、商務洽談、專題研討、行業沙龍等一站式服務的休閒娛樂高端會所。

陸羽茶文化會所整體裝修設計體現了中國傳統文化和茶文化的完美結合、豪華典雅，靜、美、和、雅的真正體現，融入了茶文化和與之聯繫密切的壺、瓷、書、畫，身處其中可品、可觀、可觸、可嗅、可聽，使人得到全方位的享受，在這裏不僅僅是品茶的行爲，更是一種對傳統文化及中國茶文化體驗的昇華。 商城縣龍潭油茶開發有限公司由商城縣商大油脂有限公司與信陽五雲（茶葉）集團於2010年7月21日正式註冊成立的股分制有限責任公司。

公司位於商城縣城黃柏山路南端，以油茶種植、山茶油、油茶系列產品開發爲主，走“公司+基地+農戶”的集團化發展模式，擁有油茶種植基地3萬畝。公司主導產品“龍潭”牌進階野生山茶油，是大別山的植物黃金。目前，我公司擁有最先進的烘乾、低溫壓榨、精煉、自動灌裝生產線，產年山茶油6000噸。公司以商大油脂有限公司的種植、生產基地和油脂加工技術爲依託，利用“龍潭”牌這一中國馳名商標的品牌效應，充分發揮五雲集團遍佈北京、上海、鄭州、深圳等全國百家連鎖專賣店的優勢，力爭把我們大別山區的油茶產業做大、做強！

爲了充分發揮代理商在各經銷地的優勢，激勵代理商的經銷積極性，體現廠商合作最高利益的一致性。我們本着真誠合作，互利互惠，共同發展。以公平、平等的方式發展合作伙伴，逐漸建立健全全國的市場銷售體系。 河南五雲產業園區

目標：內陸最大茶城

產業園以“五雲茶葉集團”爲核心，弘揚中華民族茶文化，以信陽毛尖茶爲平臺，將河南五雲產業園區打造成爲集生產、研發、批發零售、茶文化展示及工業旅遊爲一體的中國內陸最大的茶城，使之成爲一個展示中國獨特茶評論經的視窗。

功能：產業與文化中心

以建設國家現代化茶產業基地、茶文化中心的高度，產業園整合現有資源，利用交通優勢，大力促進商貿流通，建設面向全國的、現代化茶產業基地，打造兩個中心一個基地。

面向全國的茶葉物流中心：佔地11.69公頃，總建築面積約40萬平方米。整個區域分爲三個組團，組團之間透過道路和景觀綠化有機聯繫，營造優雅、清新、自然的購物環境。建築形式採用現代風格，銷售與辦公一體化設計，充分體現現代商業建設的特點及中國茶文化的內涵。

面向全國的茶葉加工基地：佔地面積115.7公頃，總建築面積爲118800平方米。規劃有辦公區、生產區和職工宿舍等3個功能區。辦公區主要由一棟辦公樓組成，建築面積1.2萬平方米；生活住宿區嵌入產區，內置宿舍、食堂及職工活動中心等設施；生產區內設廠房及倉庫，規劃建築面積3.1萬平方米。

面向全國的茶葉文化中心：沿湖佈置，佔地15.46公頃，總建築面積3.39萬平方米。中心除作爲精品購物區及五雲茶葉集團的企業文化展示基地外，還賦予了休閒娛樂功能，既服務於批發市場職能，又是獨具特色的休閒度假場所。湖西岸佈置茶葉精品展示區、茶產品購物區和品茗休閒區。湖東岸修建茶博苑，展示茶葉悠久的歷史、茶藝、茶文化與茶業發展的美好未來。

景觀：科技生態與歷史交融

充分考試遊客觀光休閒的要求，產業園遵循觀光工業園區的設計原則，確定規劃結構爲“縱橫雙軸、軸線拓展、分片佈局”。

園區內設計有水域景觀、商業景觀、人口景觀、雕塑景觀和生活景觀區等，透過南北景觀軸線和東西景觀軸線將衆多景觀節點有序地聯繫起來。

“陸羽廣場”：整個園區兩條景觀軸線的焦點，同時也是全國景觀的部分。位於廣場幾何中心的茶聖陸羽雕像是整個園區的標誌，陸羽像身高將達到56米。

南北景觀軸：茶聖陸羽塑像與湖中心大型水幕電影交相輝映，這裏現代科技與歷史文化交融，必將成爲信陽市地標性人文景觀。

東西景觀軸：透過濱水景觀、陸羽雕像和商業景觀的序列構成東西軸線，其他衆多小型遊園、綠地、小品、涼亭座椅都圍繞着整個軸線展開，景觀多而有序，系統地點綴每一個區域，使人們有置身於綠色海洋之感。

水域景觀：本園區的另一大特色。沿湖佈置休閒步道、景觀臺及休憩品茗長廊，透過休閒步道將沿湖商業街、休閒度假等區域緊密聯繫在一起，營造一個集購物、休閒、餐飲爲一體的繁華商業區。星落分佈與各組團院落及裏坊裏的小橋流水、亭臺假山交相輝映，步入其中有如身處江南園林，步移景異、曲徑通幽，營造了一個風景優美而不失繁華的茶文化街。