信陽茶葉是指產自中國河南省信陽市的茶葉，是中國十大名茶之一。信陽茶葉以其香氣濃郁、味道鮮美、葉形嫩綠、色澤清亮而受到許多茶葉愛好者的喜愛。
信陽茶葉的種類繁多，有綠茶、紅茶、烏龍茶等，其中以信陽毛尖最爲著名。信陽毛尖是一種綠茶，產於信陽市南灣鎮毛尖村，以其細嫩而尖形的葉芽和清香而聞名於世。信陽毛尖的採摘時間非常重要，一般在清明節前後的三天時間內採摘，以保證茶葉的品質。
除了信陽毛尖外，信陽紅茶也很有特色。信陽紅茶以色澤紅豔、滋味濃郁、香氣撲鼻而著稱。信陽紅茶的製作過程與正山小種類似，採用紅茶工藝製作而成。
在信陽茶葉的製作過程中，採用傳統手工製作工藝，其中最重要的工序是揉捻，這是形成茶葉形態和香氣的關鍵步驟。信陽茶葉的製作要求嚴格，始終堅持“品味至上，品質至上”的品牌宗旨，成爲中國茶葉文化的瑰寶之一。
總之，信陽茶葉不僅是中國傳統名茶之一，也是河南省的瑰寶之一。它具有濃郁的地方特色和歷史文化價值，是中國茶文化不可或缺的組成部分。
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1、信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。
2、信陽毛尖主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。民國初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。
3、信陽毛尖具有“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
信陽茶文化的基本介紹
信陽茶，以信陽毛尖爲代表，是中國一流名茶之一，是綠茶中的佼佼者。下面是我精心爲你整理的信陽茶文化的基本介紹，一起來看看。
信陽毛尖是河南省著名特產，素來以“細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風格而飲譽中外。具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功能。
唐代茶聖陸羽所著的《茶經》，把信陽列爲全國八大產茶區之一;宋代大文學家蘇軾嚐遍名茶而揮毫讚道：“淮南茶，信陽第一”;信陽毛尖茶清代已爲全國名茶之一，1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1958年評爲全國十大名茶之一，1985年獲中國質量獎銀質獎，1990年“龍潭”毛尖茶代表信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名的好成績，榮獲中國質量獎金質獎，1982年、1986年評爲部級優質產品，榮獲全國名茶稱號，1991年在杭州國際茶文化節上，被授予“中國茶文化名茶”稱號，1999年獲昆明世界園藝博覽會金獎。信陽毛尖不僅走俏國內，在國際上也享有盛譽，遠銷日本、美國、德國、馬來西亞、新加坡、香港等20多個國家和地區。 歷史上信陽毛尖主產於信陽市、信陽縣和羅山縣(部分鄉)一帶。據查證。信陽毛尖獨特風格的形成是在20世紀初期，清代季邑人蔡竹賢提倡開山種茶，隨後出現了元貞(震雷山)、廣益、裕申、宏濟(車雲)、博厚、森森(萬壽)、龍潭、廣生等八大茶社，發展茶園面積有400餘畝，逐漸改進完善了毛尖的炒制工藝。新中國建立以後，國家對發展茶葉生產極爲重視，採取了一系列扶助措施。特別是改革開放以來，隨着科技的發展，信陽毛尖的產量和質量均有很大提高。目前，全市茶園面積有80萬畝，開採面積70萬畝，茶葉總產值8億多元，社會總收入12億元以上。
信陽毛尖是所有信陽人的驕傲、河南人的驕傲，也是中國的驕傲!
信陽的名茶，在唐代就有記載，唐代陸羽《茶經》和唐代李肇《國史補》中把義陽茶列爲當時的名茶。宋朝，在《寧史·食貨志》和宋徽宗趙佶《大觀茶論》中把信陽茶列爲名茶。元朝，據元代馬端臨《文獻通考》載：“光州產東首、淺山、薄側”等名茶。明朝，對名茶方面的記載很少。清朝，茶葉生產得到迅速恢復。清朝中期是河南省茶葉生產又一個迅速發展時期，製茶技術逐漸精湛，製茶質量越來越講究，在清未出現了細茶信陽毛尖。
清光緒末年(1903-1905)，原是清住信陽緝私統領、舊茶業公所成員的蔡祖賢，提出開山種茶的倡議。當時曾任信陽勸業所所長、有雄厚資金來源的甘周源積極響應，他同王子謨、地主彭清閣等於1903年在信陽震雷山北麓恢復種茶，成立“元貞”茶社，從安徽請來一名余姓的茶師，幫助指導茶樹栽培與製作。
1905-1909年甘周源又邀請陳玉軒、王選青等人在信陽駱駝店商議種茶，組織成立宏濟茶社，派吳少渠到安徽六安、麻埠一帶買茶籽，還請來六安茶師吳記順、吳少堂幫助指導種茶製茶。製茶法基本上是沿用“瓜片”茶的炒制方法，用小平鍋分生鍋和熟鍋兩鍋進行炒制。炒茶工具採用帚把，生鍋用把長0.5米、把粗0.1米的帚把2個，雙手各持1把，挑着炒。熟鍋用大帚把代替揉捻。這就是信陽毛尖的最初製作技術。
1911年，甘周源又在甘家衝、小孫家成立裕申茶社，在此帶動下，毗鄰各山頭茶園發展均具有一定規模。茶商唐慧清到杭州西湖購買茶籽並學習龍井炒制技術。回來後，在“瓜片”炒製法的基礎上，又把“龍井”的抓條、理條手法融入到信陽毛尖的炒制中去，改生鍋用小把炒製爲生熟鍋均用大帚把炒制。用這種炒製法製造的茶葉就是當今全國名茶信陽毛尖的雛形。
時期，茶葉生產繼清朝之後，又得到大力發展，名茶生產技術日漸完善。信陽茶區又先後成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社統稱爲“八大茶社”。由於“八大茶社”注重製作技術上的引進、消化與吸收，信陽毛尖加工技術得到完善，1913年產出了品質很好的本山毛尖茶，命名爲“信陽毛尖”。
爲了迎接1915年巴拿馬運河通航而舉行的萬國博覽會，1914年，信陽縣茶區積極籌備參賽茶樣，有貢針茶、白毫茶、已薰龍井茶、未薰龍井茶、毛尖茶、珠三茶、雀舌茶。1915年2月，在博覽會上，經評判，信陽毛尖茶以外形美觀、香氣清高、滋味濃醇的獨特品質，被授予世界茶葉金質獎狀和獎章。信陽毛尖從此成爲河南省優質綠茶的代表。1958年，信陽毛尖在全國評茶會上被評爲全國十大名茶。
信陽毛尖屬於什麼茶
信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類。是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。
主要產地在信陽市溮河區，平橋區和羅山縣，由漢族茶農創制。初年，因信陽茶區的五大茶社產出品質上乘的本山毛尖茶，正式命名爲信陽毛尖。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格。
1915年在巴拿馬萬國博覽會上，與貴州茅臺同獲金質獎。1990年信陽毛尖品牌參加國家評比，取得綠茶綜合品質第一名，信陽毛尖被譽爲綠茶之王。
明亮清澈
名茶產區信陽市溮河區車雲山，集雲山，雲霧山，天雲山，連雲山，黑龍潭，白龍潭，何家寨，俗稱五雲兩潭一寨。中國茶葉生產早在三千多年前的，周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久，茶樹原產地在我國西南雲，貴，川一帶。茶沿着河流山川向外傳播，沿川陝大道進入陝西，向東順長江而下，向東南各省發展。
信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性。其顏色鮮潤，乾淨，不含雜質，香氣高雅，清新。味道鮮爽，醇香，回甘，從外形上看則勻整，鮮綠有光澤，白毫明顯。優質信陽毛尖湯色嫩綠，黃綠或明亮，味道清香撲鼻。劣質信陽毛尖則湯色深綠或發黃，混濁發暗，不耐沖泡，沒有茶香味。
信陽毛尖屬於什麼茶類
信陽毛尖是綠茶。信陽毛尖又稱豫毛峯，原產於河南省信陽市_河區、平橋區和羅山縣。口感鮮嫩、味甘醇厚，是一種未經發酵的天然茶樹，是綠茶家族中的一種，是中國十大名茶之一。初期，因信陽茶區五大茶社產出優質的本山毛尖茶，正式命名爲“信陽毛尖”。
作爲中國十大著名茶葉之一的信陽毛尖，在沖泡出來之後，第一感官應該帶有綠色成分葉綠素，但是要注意，信陽毛尖與其它綠茶的不同之處就在於它不僅是綠茶類，還是毛尖茶類。
信陽毛尖屬於什麼茶
信陽毛尖是一種綠茶，信陽毛尖是從茶樹上摘下，經殺青、揉捏、烘乾等工序製成，完全符合綠茶的特性，因此，信陽毛尖屬於綠茶類，也是信陽毛尖是無發酵茶葉，也是炒青茶。
信陽毛尖色、香、味、形的特點，其色澤鮮亮、潔淨，無雜質，香味雅緻、新鮮，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形看，均勻、鮮綠、白毫明顯。
信陽毛尖的製作工藝
1、殺青
這是製作茶葉的時候必須要用到的步驟，信陽毛尖的殺青必須要用兩個鍋一個斜置的一個裝鍋。
兩個並聯在一起，以便於殺青後直接掃到相連的鍋內中進行炒調。殺青時候鍋溫度最好要在一百二十度到一百四十度之間。每次投入四百多克的茶葉，直接茶葉開始出現卷型便可開始炒條。
2、炒條
也稱熟鍋，用來使茶變得細長而緊。首先要重複炒鍋，在鍋壁兩邊用油，接着開始抓條、甩條等操作方式讓茶葉變得細密、緊。抓與甩時要注意力度，待茶還剩八成干時，即可炒條。
3、烘培
烘烤的溫度大約爲80度，烘焙到九成干時，攤涼後開始足烘。烘足期溫度控制在五十度左右，每隔五分鐘將葉面翻轉一次。在經過揀刨之後，乾燥成毛尖茶。
信陽毛尖屬於什麼茶 信陽毛尖是綠茶還是什麼茶
中國茶葉生產早在三千多年前的周朝之前就開始了，它的品種豐富多樣，栽種範圍廣泛，其中信陽產出的茶葉品質上乘，曾被列爲貢品，並且以信陽毛尖最爲出名，信陽毛尖又名豫毛峯，是河南省著名特產之一，那麼信陽毛尖屬於什麼茶呢?下面由我爲大家介紹一下吧。
信陽毛尖是綠茶，屬於十大名茶之一，具有細、圓、直、光滑的特點，其湯色爲黃綠色，滋味濃厚回甘，具有提神的功效，而且信陽毛尖有着綠茶之王的美譽，是品質上乘的綠茶品種。
信陽毛尖產地較廣，主要分佈在譚家河、卡房、長竹園、蘇仙石、吳家店、溮河港、張廣廟等地，其中溮河區的車雲山、集雲山、天雲山、連雲山、雲霧山是信陽毛尖的主產地。
1、春茶
春茶是指當年5月份採製的信陽毛尖，此時新梢芽葉長勢肥壯，毫毛較多，葉片內含有豐富的有效物質，將其分爲明前茶、雨前茶和春尾茶，其中明前茶是信陽毛尖中級別最高的茶。
2、夏茶
夏茶是指每年的6-7月份採製的茶葉，茶樹會隨着溫度的升高而逐漸生長，此時葉片內的可溶物減少，咖啡鹼、花青素、茶多酚等苦澀味物質增加，因此它的味道不如春茶，但夏茶的價實惠且耐泡。
3、秋茶
秋茶指的是當年8月份以後採摘製得的茶葉，也叫作白露茶，此時採摘製得的茶葉香味和滋味都比較平淡，而且它不僅不耐泡，味道也不像春茶甜美、夏茶苦澀，而是有一種獨特甘醇的清香味。
信陽毛尖屬於什麼茶
信陽毛尖屬於綠茶類。
信陽毛尖是綠茶，其別名爲豫毛峯，主要產地在河南省信陽市，且信陽毛尖的茶葉翠綠有光澤，具有較爲明顯的白毫，沖泡後的茶湯爲澄澈黃綠色，並且信陽毛尖的主要品種有明前茶、雨前茶、夏茶、秋茶等。
信陽毛尖屬於綠茶，是中國十大名茶之一，信陽毛尖的茶葉整齊勻稱，顏色爲鮮綠色，白毫明顯，沖泡後的茶湯爲黃綠色，具有醇厚的香氣，且信陽毛尖要經過篩分、殺青、揉捻、烘焙、復焙等多個工藝製作而成。
信陽毛尖的生長地區
信陽毛尖主要產地在河南省信陽市，信陽市的土壤多爲黑色或者沙壤土，富含豐富的腐殖質，且土壤酸鹼度爲4-6.5之間，有利於信陽毛尖茶樹旺盛生長，並且信陽市的年平均氣溫約爲15.1度，適宜茶樹生長。
信陽毛尖品種介紹
信陽毛尖的主要品種有春茶、夏茶和秋茶，其中春茶中包括明前茶、雨前茶、春尾茶，且明前茶是信陽毛尖珍品中的極品，夏茶是指每年6至7月採摘並製作的茶葉，而秋茶是指每年的7月份採摘並製作成的茶葉。
每天認識一款茶，第十二期，信陽毛尖
每天認識一款茶，信陽毛尖。
- 簡單介紹 -
信陽毛尖屬於六大茶類中的綠茶，烘青綠茶。多次入選中國十大名茶，以形秀、色綠、香高、味鮮名。信陽產茶歷史也比較久，北宋文學家蘇東坡曾說過:“淮南茶，信陽第一”。
-主要產區 -
河南省信陽市溮河區車雲山、集雲山、雲霧山、天雲山、連雲山、黑龍潭、白龍潭、何家寨，俗稱“五雲兩潭一寨”。
品質特徵 -
外觀:細、圓、緊、直、多毫，湯色:黃綠明亮，茶毫豐富，看上去比較渾濁，香氣:香高持久，滋味:滋味濃醇，回甘生津。
沖泡建議-
玻璃杯 /馬克杯，水溫90℃，投茶量3g，3分鐘左右品飲。
關鍵詞
綠茶，性偏寒，不發酵，烘青綠茶。
-注意-
綠茶偏寒涼，腸胃容易不舒服的朋友少喝點。最好不要空腹喝，飯後一小時再喝。服藥期間、孕期、經期、小朋友最好不要喝。
存儲建議-
信陽毛尖的保質期在一年左右。注意密封，每次取茶後注意把封口封好，暫時不喝的可以密封好放冷藏儲存。避免異味，注意防潮，茶葉容易吸溼，潮溼後容易變質。儲存的時候避免陽光直射和高溫的環境。儘量不用透氣的紫砂、陶等材質的茶葉罐直接存放，一般買茶帶的鋁箔袋就挺好的，避光又密封。
信陽茶文化 信陽茶文化介紹
1、信陽茶源遠流長，起源於東周，盛名唐朝，宋代興盛，清代興盛，距今已有兩千多年的歷史。唐朝的陸羽、李肇分別在《茶經》和《國史補》中把義陽（今信陽）茶列爲國之名茶。數千年來，信陽人以茶爲媒介，在生產和生活中形成了獨特的信陽茶文化。
2、信陽茶葉文化節依託“信陽毛尖茶”綠茶的品牌優勢，每年4月28日至30日舉辦一次大型的茶文化盛會。電視臺、人民日報、河南電視臺、人民日報主流媒體、網絡媒體以及香港商報等海外新聞媒體對此次活動進行了採訪和報道。自2010年第18屆會議以來，信陽茶葉文化節正式更名爲“中國茶都-信陽國際茶文化節”。
信陽毛尖屬於什麼茶
信陽毛尖屬於綠茶。
信陽毛尖是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一。主要產地在信陽市溮河區（原信陽市）、平橋區（原信陽縣）和羅山縣。由漢族茶農創制。
信陽對茶樹生長具有得天獨厚的自然條件。這裏年平均氣溫爲15.1℃，一般年份界於14.5℃至15.5℃之間。3月間下旬開始，日均溫達10℃，可持續220多天，直到11月下旬才下降。有效積溫達4864℃，80%的年份爲4683℃。
信陽毛尖的種植土壤。
信陽山區的土壤，多爲黃、黑砂壤土，深厚疏鬆，腐殖質含量較多，肥力較高，PH值在4—6.5之間。歷來茶農多選擇在海拔300至800米的高山區種茶。這裏山勢起伏多變，森林密佈，植被豐富，雨量充沛，雲霧瀰漫，空氣溼潤（相對溼度75%以上）。太陽遲來早去，光照不強，日夜溫差較大。茶樹芽葉生長緩慢，持嫩性強，肥厚多毫，有效物質積累較多。
茶葉的發展史：
中國茶葉生產早在三千多年前的周朝之前就已開始。信陽種茶歷史悠久，茶樹原產地在我國西南雲、貴、川一帶。茶沿着河流山川向外傳播，沿川陝大道進入陝西，向東順長江而下，向東南各省發展。茶的傳播與、經濟、文化、交通、氣候密切相關。東周時期，我國的經濟中心在河南。
當時，茶在河南傳播，並在具有生態優勢的信陽一帶生根發展（今溮河區、平橋區一帶）。
唐朝時期，茶葉生產發展開始進入興盛時期，信陽已成爲著名的“淮南茶區”，所產茶葉品質上乘，列爲貢品。
信陽毛尖屬什麼茶類？主產於何處？
引言：中國的茶文化博大精深，所以茶的種類也有很多，有的人不知道信陽毛尖屬於什麼茶類，它主要產於何處呢？接下來跟着小編一起去了解一下吧。
一、信陽毛尖屬於什麼茶類
信陽毛尖它屬於一種綠茶，而且它也像一種毛峯，所以它也屬於中國的十大名茶之一，它產地在我們河南信陽，而且特別是信陽獅河區的茶葉特別的好，現在的平橋區還有原先的一些信陽縣和我們的羅山縣，是信陽毛尖的主要產地，所以這裏的毛尖是最好的，而且質量比較優，喝起來比較潤口。很多人都比較喜歡喝毛尖茶，它泡出來的顏色特別的好看，他只採了葉子的尖尖，所以喝起來只有一個毛尖，所以做工非常的精細，而且原材料選擇的都比較好，所以喝起來特別的好。在平時的時候，很多人都比較喜歡喝信陽毛尖兒毛尖，它屬於一種綠茶，不發酵他透過一些篩選殺青揉搓和烘乾的工藝製作成的綠茶沖泡的時候顏色也是翠綠色，所以信陽的毛尖它屬於綠茶的一種種類。
二、毛尖味道純正
平時的時候很多人都喜歡喝信陽毛尖，它有着一種香氣，特別的高雅，而且味道比較鮮爽，當人們喝到口中之後有着脣齒留香的感覺，所以他也是綠茶中的一種極品，所以大家可以嘗一下，歡迎大家到信陽來喝毛尖。而且信陽毛尖它主要的產地也在於河南的信仰，這個時候你集雲，雲，霧，雲陽等地方的茶葉是比較有名的，所以地區不同它的茶葉質量也不同，一般在山上的茶葉它收穫的光照和新鮮的氧氣比較多，這樣的茶葉採摘下來做成毛尖非常的好喝。透過一系列的工序，最終美味的茶葉就到了我們的口中，所以大家可以嘗試一下。
信陽毛尖是什麼茶？
什麼是信陽毛尖？
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