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瑪歌產區和波爾多產區

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:3.17W

瑪歌產區和波爾多產區

瑪歌產區位於波爾多左岸,是波爾多著名的四大名莊之一——拉菲莊園所在地,是波爾多紅酒的重要產區之一。該產區的特點是土壤組成複雜,主要以石灰岩和黏土質爲主,這兩種土壤混合在一起,可以有效地保持紅酒中的天然酸度和香氣。瑪歌產區的葡萄品種以赤霞珠爲主,主要生產紅葡萄酒。

波爾多產區位於法國西南部的加龍河和多爾多涅河之間,是世界著名的葡萄酒產區之一。波爾多產區被分爲左岸和右岸兩個部分,左岸土地較質樸,右岸土地更加富饒。波爾多產區以葡萄品種的博採衆長而聞名,除了赤霞珠等常見品種外,還有梅洛、品麗珠、甲州等多種品種。波爾多產區生產的葡萄酒類型非常豐富,包括紅葡萄酒、白葡萄酒、甜酒和起泡酒等。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

法國葡萄酒的十大產區有哪些?

你知道嗎?全世界共有10個國家佔到了葡萄酒總產量的80%。這是因爲葡萄實在是一種難“伺候”的水果,需要適宜的降水,充足的光照以及土壤中各種化合物的完美平衡。瞭解葡萄種植的艱難,你就會明白爲什麼收穫家們總是盯緊少數的幾個產區建立自己的藏品。作爲一名新手藏家,你需要了解哪些產區的葡萄酒最受歡迎,待積累了一定經驗之後,再涉獵那些知名度較低的產區。

1、新世界產區

一般來說,舊世界的葡萄酒比較嚴謹和保守,新世界的葡萄酒則更加奔放和富於創新精神,爲你的酒窖帶來一些趣味性。

澳大利亞

澳大利亞葡萄酒開始成爲一個受歡迎的產區也就是近20年的事,但它已經成爲許多收藏者和侍酒師的首選。澳大利亞的葡萄酒主要依賴出口,這也意味着你即使身在國外,也能買到一瓶澳大利亞的標誌性西拉或者霞多麗,和加州一樣,這裏有一批非常受歡迎的膜拜葡萄酒,如果選擇得當,定可帶來可觀的收益。

美國加州

你首次嘗試新世界葡萄酒應該從加州酒開始,可以選索諾瑪(Sonoma)或者納帕谷(Napa Valley),聖巴巴拉(Santa Barbara)和帕索羅布爾斯(Paso Robles)也有偉大的葡萄酒等待你去探索。侍酒師Brian Grandison說過:“加州就是一座美酒的樂園,如果你在這裏買到一瓶好酒需要花大價錢,但絕對物有所值。如果你想入手加州酒,就先嚐試一瓶赤霞珠吧。”

2、舊世界產區法國

法國是全世界最頂級葡萄酒的來源地,每年產量達600萬瓶。當然,多數葡萄酒並不值得收藏,而是趁年輕時喝掉。要想購買收藏級的法國葡萄酒,你需要關注以下三個產區:

波爾多(Bordeaux)

在法國,只有波爾多葡萄酒可與勃艮第一爭高下,對於資深藏家來說兩者都不可或缺。與勃艮第一樣,特級園和一級園最爲炙手可熱,可以關注這裏出產的混釀紅葡萄酒,通常使用赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和美樂(Merlot)釀造。就目前的趨勢來看,瑪歌(Margaux)和波美侯(Pomerol)等產區的葡萄酒在未來仍有非常大的升值空間。

勃艮第(Burgundy)

勃艮第最出名的葡萄品種是黑比諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay),其特級園(Grand Cru)和一級園(Premier Cru)葡萄酒能夠躋身世界上最貴的葡萄酒行列,其中來自夜丘( Cote de Nuits)和香貝丹(Chambertin)特級園的葡萄酒更是深受藏家的追捧,是安全的投資之選。拿破崙曾說過:“唯有透過一杯香貝丹,未來才顯得如此美好。”

香檳(Champagne)

說到法國酒,不得不提到香檳。近年來,香檳越來越受到藏家的關注,其價格也在不斷攀升。與投資其他法國產區不同的是,你需要關注的是高品質的年份香檳。年份香檳通常只有在最好的年份纔會釀製,一般來說,無年份香檳是所有香檳酒商最重要的產品。而且,不僅僅頂級香檳酒莊,知名度不高的酒農香檳也是不錯的選擇。如同勃艮第的佳釀,每一款酒農香檳能反映釀造者的風格和風土的特徵。每一個年份都不同,每一款酒農的出品也皆不同,但這就是它迷人的原因所在。

3、法國以外的舊世界產區

雖然你的多數藏品可能都來自法國的經典產區,下面這些舊世界產區也是不容錯過的,它們讓你的藏品更加豐富多彩。

西班牙

侍酒大師Laura Maniec對於西班牙葡萄酒興趣濃厚,因爲它們擁有衆多的本土品種,吸引人不斷地探索它的魅力。你也可以從這方面入手,來了解西班牙葡萄酒的特有品種,比如丹魄(Tempranillo)。西班牙最好的葡萄酒來自里奧哈(Rioja)和杜埃羅河岸(Ribera del Duero)產區,這兩個產區有着衆多出口可收藏性葡萄酒的酒莊,投資那些富於陳年潛力的丹魄、赤霞珠等紅葡萄品種混釀是不錯的選擇。

意大利

意大利葡萄酒讓許多藏家感到深奧莫測,不知該從何下手。通常來說,最值得投資的兩個產區是托斯卡納(Tuscany)和皮埃蒙特(Piedmont)。侍酒師Michael Garofola說:“對於意大利來說,最貴的葡萄酒同時也是最物有所值的葡萄酒。”從巴羅洛(Barolo)到布魯內羅(Brunello),再到阿瑪羅尼(Amarone),當然也不能忘記瓦坡裏切拉(Valpolicella)出產的那些甜酒,這可都是每一位愛酒人士舌尖上的珍釀。

德國

除勃艮第白葡萄酒和香檳外,德國雷司令是其他極少數極富陳年潛力的白葡萄酒之一。涼爽的氣候使得德國雷司令得以緩慢地成熟,最好的雷司令可以輕而易舉地在酒窖中存放30年甚至更久。這些葡萄酒往往酸度非常高,目前最好的收藏年份偏向於幹型酒。由於德國雷司令的風格多變,容易與任何食物相搭配,被Chad Zeigler喻爲“瑞士軍刀”。

法國最著名的產區是哪幾個?

法國是葡萄酒大國,其中最著名的產區有十個。1、波爾多產區:波爾多位於北緯45°,屬於溫帶海洋性氣候。主要有巴薩克、聖愛美容、瑪歌、梅多克、佩薩克-雷奧良、波美侯等熱門的子產區,世界上最昂貴的酒莊—拉菲莊園就位於波爾多。

2、西南產區:西南產區是法國最古老的葡萄酒產區之一 ,位於波爾多以西,大部分地區都以海洋性氣候爲主,氣候溫暖溼潤,非常有利於葡萄的成熟。瞭解西南產區的人都知道,這個產區的酒相當精彩和多元。既有和波爾多類似風格的紅酒,也有很多帶有濃郁當地特色的土生品種,由於一直以來,波爾多酒商對當地酒的貶低,雖然這裏的酒質不錯,價格卻不高,所以相當的划算,是酒迷選酒的好去處。

3、阿爾薩斯產區:阿爾薩斯位於法國東北部, 葡萄園覆蓋着風景秀麗的山坡地,西倚孚日山脈(Vosges),南起坦恩(Thann)城,北抵馬倫內姆(Marlenheim)城,總面積約1500公頃,東部就是德國。阿爾薩斯的白葡萄酒擁有獨樹一幟的風格,在法國被稱爲"阿爾薩斯之淚",也是阿爾薩斯的"鎮店之寶"。

4、普羅旺斯—科西嘉島產區:提起普羅旺斯,就讓人聯想到一望無際的紫色薰衣草田園。普羅旺斯當地桃紅葡萄酒的產量佔到80%。是整個法國桃紅葡萄酒產量的45%還要多,當仁不讓的排名法國第一大桃紅葡萄酒產區。除此之外,那帶有濃濃地中海風格,當地濃郁粗獷的紅葡萄酒,以及具有獨特香料氣味的白葡萄酒,構成了一道傳統而精彩的普羅旺斯風景線。

5、朗格多克—魯西雍產區:朗格多克和魯西雍產區位於法國南部的地中海沿岸,是最具南法風情的葡萄酒產區。當地炎熱的氣候非常適合葡萄的成熟,這裏是全法國面積最大的葡萄園,產量高達全國總量的30%,其中價格便宜、質量上乘的地區餐酒產量,佔法國餐酒的60%,是法國當之無愧的餐酒之王。

6、隆河谷產區:隆河谷地區從法國中部一直延伸到地中海附近,長長的隆河由北到南,貫穿整個河谷地區。隆河谷擁有最複雜的葡萄品種,總共可以使用20多種葡萄品種。當地釀酒師富有想象力的混搭手法,配合當地風格迥異的葡萄,誕生了很多不平凡的作品。

7、盧瓦爾河谷產區:盧瓦爾河谷出產的美酒種類繁多,因爲地區內各地的氣候相差甚遠,種出的葡萄各有特色,因此釀造的葡萄酒味道差別也很大。

8、汝拉和薩瓦產區:汝拉和薩瓦產區位於法國東部,靠近瑞士,葡萄酒產量雖不大,卻是法國最具特色的葡萄酒產區之一,這裏出產的葡萄酒風格獨樹一幟,尤其有代表性的是汝拉黃酒(Vin Jaune)和麥稈酒(Vin de Paille),是當地最璀璨的兩顆金色明珠。

9、香檳產區:香檳區位於巴黎的東北部,是法國位置最北的葡萄園。只有香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱爲香檳酒,其他地區生產的此類葡萄酒只能叫起泡葡萄酒。

10、勃艮第產區:勃艮第是世界最知名的葡萄酒聖地,勃艮第的土壤成分變化多端,但主要是以侏羅紀時代的石灰質土壤爲主,這種土壤是霞多麗和黑皮諾的最愛。最精華的葡萄園都位於金丘區內,東面向陽的坡地上。

波爾多金字塔頂端列級莊的誕生地,你瞭解多少?

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說到波爾多,相信很多酒友都有耳聞,非常知名的頂級葡萄酒產區,在國內恐怕市場份額也是最大的。學習葡萄酒,繞不開法國波爾多。而學習波爾多,必然繞不開那四大名村,因爲那是波爾多頂級葡萄酒的搖籃,著名的 61 家列級莊(Grand Cru Classe)大多位於這四個名村。

受由南向北的吉隆特河(Gironde)影響,波爾多分爲左岸和右岸地區,左岸主要產區是梅多克(下梅多克,Medoc)、上梅多克(Haut-Medoc)、聖愛斯泰夫(Saint-Estephe)、波亞克(Pauillac)、聖朱利安(Saint-Julien)、瑪歌(Margaux)、佩薩克-雷奧良(Pesac-Leognan)、格拉夫(Graves)、蘇玳(Sauternes)、巴薩克(Barsac)等,也就是上圖紫色和區域,這四村所在位置如紅色方框圈出所示。每個村由於不同的風土,成酒風格有所不同,實力也有所差別,接下來一起來看看吧~

01

聖愛斯泰夫村:2 家二級莊和 7 家特級中級莊,市場熱捧

聖愛斯泰夫村擁有的列級莊數量最少,也沒有其他三座村莊著名,但真正的葡萄酒愛好者與收藏家從不會忽視這座盛產優質波爾多酒的小村莊。凡是該村出品的酒,一向是市場熱捧的精品酒,價格不低。

該村孕育出了 5 家 1855 列級莊,分別是赫赫有名的二級莊玫瑰山酒莊 & 愛士圖爾酒莊、名莊凱隆世家、四級名莊拉楓羅榭、五級名莊柯斯拉伯麗,還有 15 家中級莊(其中 7 家特級中級莊),品質均很不錯,實力不容小覷。

聖愛斯泰夫村氣候較爲涼爽,葡萄成熟較慢,因而酸度也較高。這裏的土壤有礫石、粘土和砂土等各類土層,但整體而言還是粘土含量更高,因此蓄水性更強,基本無干旱困擾。而在粘土土壤中,梅洛(Merlot)比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)表現要好,加之赤霞珠晚熟,因此,儘管這裏的赤霞珠種植比例較高,但葡萄酒常以梅洛爲主,這樣可以柔化赤霞珠緊澀的單寧和口感。

這裏的葡萄酒顏色一般較深,口感厚重,風格強勁,還有着優秀的陳年潛力,它以單寧充沛細膩、結構佳、風味集中、有豐富的層次感著稱。因爲粘土含量比較高,且梅洛比例相對比較大,氣候又靠北、相對涼爽,聖埃斯泰夫的葡萄酒強勁中保留着一份優雅。

02

波亞克村:左岸最貴葡萄酒村,坐擁拉菲、拉圖和木桐 3 大波爾多一級莊

波亞克村被公認爲是四大村之首,著名葡萄酒大師休·約翰遜(Hugh Johnson)曾表示道:“若要從波爾多衆多產酒村中找出那個 No.1,波亞克絕對當之無愧。”

這裏彙集了 5 大一級莊中的 3 大:拉菲、拉圖、木桐,同時還有 3 大超二級莊:碧尚男爵、碧尚女爵和龐特卡奈,知名度和酒質都很高。此外,它的四、五級莊在國內也普遍受認可,例如,靚茨伯雖身爲五級莊,但一直以其豐滿的酒體和辛香風味備受青睞;四級莊杜哈米隆隸屬於拉菲羅斯柴爾德集團,五級莊達瑪雅克(Chateau d'Armailhac)和克拉米倫(Chateau Clerc Milon)則隸屬於以木桐爲首的羅斯柴爾德男爵集團,這 3 家酒莊均受惠於所有者雄厚的財力和專業的釀酒團隊及管理團隊,口感也很不錯。

除了列級莊外,波亞克還擁有不少優秀的中級莊和藝術酒莊,這些都是該產區名揚天下的一大重要因素。

波亞克村極少出產平庸的葡萄酒,其風土底蘊、釀酒造詣皆冠領整個波爾多。因爲風土條件極爲優越,生產標準嚴苛,且名莊衆多,酒質也出彩,這裏的葡萄酒價格從來不低,每瓶一般不低於 300 元,甚至高達數萬元。

波亞克屬於典型的海洋性氣候,靠近河流地區,流水帶來了豐富的沙礫土壤,這同時又形成了天然有效的排水系統,尤其適合赤霞珠的生長。和聖愛斯泰夫村相比,波亞克的土壤中含有更多的礫石,這爲赤霞珠的生長提供了更多有熱度的土壤,葡萄更容易成熟。

同時,梅多克經典的礫石圓丘,在波亞克達到了頂峯,成了真真正正的小山丘。最高處在木桐及龐特卡奈 2 家酒莊的葡萄園裏,海拔可達 30 米。對於地處沿海平坦地帶的葡萄酒產區而言,這已然算是奇觀。海拔高,光照充足,晝夜溫差大,酸度大,對於葡萄的成熟也有利,因此成酒會更爲強勁飽滿些。

波亞克各酒莊的葡萄園比梅多克其它產區更集中,例如整個山坡、礫石圓丘或臺地的葡萄園都屬於同一家酒莊,因此我們可以期待因風土條件而形成的不同葡萄酒風格,而且少有讓人失望的時候。

波亞克的酒飽滿強勁、深厚豐富、單寧感強、結構感強、陳年潛力卓越,是大多數人眼中的標準的波爾多酒、充滿男性力量的範本!但經過橡木桶陳釀後,這裏的酒香氣往往可以精緻而又細膩,尤以醋栗和雪松風味爲主。

所以說,幾乎每一款波亞克酒都擁有人們所追求的風味要素:結合了新鮮柔和的果香,橡木桶的香氣和甘雅口感,酒體堅實卻又細膩雅緻,帶有雪茄盒的氣息,還有一絲微甜的味道,陳年潛力尤爲驚人。即便是普通的列級莊甚至普通小酒莊,都可以滿足愛好者們對葡萄酒的絕大部分美好期待。而且,每個酒莊的風格又有些小不同,很值得一試~

03

聖朱利安村

聖朱利安位於波亞克南部,是梅多克地區的中心地帶。這裏面積雖較小,僅有 24 家葡萄酒生產商,但其中 11 家是列級名莊,包括著名的雄獅、巴頓、波菲、寶嘉龍、龍船、金玫瑰等名莊,而剩下的有些是列級莊旗下的中級莊。《世界葡萄酒地圖》中稱:“幾乎 90% 的葡萄園爲列級莊所有。”因此,這裏的葡萄酒整體品質很高,是梅多克地區品質最穩定的。

聖朱利安村幾乎所有的土地都是種植葡萄的優質地塊:這裏有典型的礫石圓丘,雖然不像波亞克那般深厚,但是大多靠近河岸,或者是開放的南向山谷,而且都有位於村莊最南端的北部小溪和中部引水道協助排水。

在四大名村中,聖朱利安村是最爲清新的,它的酒集合了波亞克的雄勁和瑪歌村的優雅,偏向於圓滑柔和的特點,所以更具親和力,比較容易被初學者接受,同時又不失強勁感,耐得住陳年。

04

瑪歌村

這是整個梅多克最富盛名的子產區之一。波爾多有 61 家列級名莊,其中就有 21 家花落瑪歌村,包括一級名莊瑪歌(Chateau Margaux)1 個,二級名莊布朗康田酒莊、杜霍酒莊、魯臣世酒莊、露仙歌酒莊和力士金酒莊 5 個,名莊 10 個,四級名莊 3 個,五級名莊 2 個!它是四大名村中列級莊數量最多的村,也是莊以上金牌酒莊數量最多的村。

瑪歌村的土層是整個梅多克區域最淺、礫石最多的,葡萄樹的根據必須深入土壤才能獲得穩定且史昂的水分,最深可達到 7 米,因此這個產區的酒款在酒齡尚淺時便會表柔順,但遇到較差的年份,酒質可能會顯得過於纖瘦。但是在優良或者極佳的年份中,礫石土壤的所有優點便會一一顯露:典型的瑪歌葡萄酒擁有其他產區不具備的細膩口感,以及甜美最人的香氣,使其成爲最爲精緻的波爾多葡萄酒。

談起瑪歌的酒,便避不開優雅二字。它們或許不那麼集中、強勁,但大多散發着紫羅蘭、紫丁香和成熟水果的氣息,擁有順滑而精緻的口感,與另外三座村莊的酒相比更顯女性化。它是四村中最優雅柔順的,頗具女性優雅精緻力量,被視爲是整個梅多克地區最芬芳且單寧最順滑的葡萄酒,有人形容其爲“包裹在絲絨手套裏的鐵拳”。

05

四大村有哪些優秀年份呢?

根據帕克(Robert Parker)官網的年份評分數據顯示,以上的年份均有 90 分以上,屬於比較優秀的年份,其中 2012、2014、2003、1996 可能性價比上更高些,可以考慮購買,畢竟出色的年份均價會相對高些,一分錢一分貨。

不過對於列級莊來說,即使是差的年份,酒也不會差到哪去,釀酒實力在那,它們有辦法扭轉乾坤。3 分天註定,7 分靠打拼,釀酒不可能完全純靠天安排,即使再差的年份,它們的酒也是符合好酒大多數標準,平衡絲滑易飲。

06

四大村的葡萄酒該怎麼喝?

四個村的葡萄酒陳年潛力相比梅多克甚至波爾多其他地區強,所以一般是等到成熟階段再喝,普通的酒 5-6 年,頂級的葡萄酒甚至得等待十幾年甚至幾十年纔可以飲用,所以如果買了,着急喝,可以醒酒。頂級列級莊(如二級莊以上)優秀年份下醒酒 1-2 個小時,普通的酒或者來自清新普通年份的酒,通常年輕的時候比較易飲了,適當醒酒例如 20-30 分鐘左右就可以喝。

買酒的時候考慮自己喜歡的風格,四大村中,瑪歌村和聖朱利安村的酒相對優雅柔順,很多在年輕的時候就可以喝了,例如 2015 年份。聖愛斯泰夫和波亞克比較強勁厚實,更具男性力量,醒酒也需要久一點。

法國最著名的葡萄酒產區有幾個

法國葡萄酒代表高貴優雅,但它也有悠久的歷史。整個法國從北到南一共分爲十個產區。

(1)香檳產區

日照時間相對較短,波爾多日照2000個小時,勃艮第地區1900小時,香檳地區1650小時,年平均溫度10度左右,降雨量適中且有規律,冬天相對寒冷,土壤大片很厚的白堊土,是7000多萬年前因爲海洋的退潮。

(2)阿爾薩斯產區

葡萄酒特點:水蜜桃的甜美,玫瑰的醇香,酩悅香檳,荔枝的甜潤,陳皮的乾爽。葡萄品種:瓊瑤漿,灰皮諾,麝香想,雷司令。土壤以泥灰岩和花崗岩爲主,這也是白葡萄們所喜歡的一種土製。

(3)盧瓦爾河谷產區

常年的溫差不是非常的大,氣候相對比較溫和一點點,美譽叫做法國花園。

(4)勃艮第產區

法國古老的葡萄酒產區,生產着全世界頂級的霞多麗,全世界最昂貴的黑皮諾以及酒王羅馬尼康帝。五個小產區:夏布利,夜丘,伯恩丘,夏隆內丘,馬貢。

(5)汝拉和薩瓦產區

位於法國東部,這個產區產量相對不算大,但以稻草酒和黃酒聞名。

(6)羅訥河谷產區

最早生產葡萄酒的產區,以卓越的桃紅葡萄酒聞名。羅納河谷的地質有很多大大小小的鵝卵石,爲7當地葡萄酒的釀造發揮了重要的作用。

(7)波爾多產區

全世界最大的產酒區,擁有10萬公頃的產酒區面積,每年生產超過8億瓶的葡萄酒,波爾多五大名莊:拉菲,瑪歌,拉圖,紅顏容,木桐。波爾多的酒當中,有百分之九十五左右的葡萄酒都能夠達到至少是AOC的等級。

(8)西南產區

西南產區有小波爾多之稱,波秋秋天天氣好,葡萄收成很好,成熟也非常好,適合去釀造一些晚收型的甜酒。

(9)朗格多克-魯西永產區

這個酒區也是法國本土範圍內葡萄種植面積最大的酒區,這個酒區靠近西班牙北部的比利牛斯山下風景非常的宜人。

(10)普羅旺斯-科西嘉島產區

法國最古老的酒區,它最大的貢獻是桃紅葡萄酒,桃紅葡萄酒能佔到整個普羅旺斯產酒量的75%以上。


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法國有多少世界有名的葡萄酒產區?

一、法國葡萄酒十大產區:

香檳產區(Champagne)、阿爾薩斯產區(Alsace)、盧瓦爾河谷產區 (Vallee de la Loire)、勃艮第產區 (Bourgogne)、汝拉和薩瓦產區(Jura et Savoir)、羅納河谷產區 (Rhone Valley)、波爾多產區(Bordeaux)、西南產區 (Sud-ouest)、朗格多克-魯西雍產區(Languedoc-Roussillo)普羅旺斯-科西嘉產區(Provence et Corse)其中最知名的法國葡萄酒產區主要是:波爾多產區(Bordeaux)、勃艮第產區 (Bourgogne)、香檳產區(Champagne)

波爾多產區(Bordeaux):以產濃郁型的紅酒而著稱。

勃艮第產區 (Bourgogne):以產清淡型紅酒和清爽典雅型白酒著稱。

香檳產區(Champagne):以釀製世界聞名、優雅浪漫的汽酒著稱。

1、波爾多產區 (Bordeaux) --法國葡萄酒王后

波爾多產區的柔順,勃艮第產區的渾厚,香檳產區的芬芳……位於法國西南部的波爾多產區,以出產紅葡萄酒爲主,口感柔順細雅,極具女性的柔媚氣質,因而有“法國葡萄酒王后”。波爾多產區更注重勾兌。波爾多地區的葡萄酒,複雜、和諧、高雅,主要由赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄混制而成。

菜餚搭配:燒烤肉類:牛肉,小羊肉。

幾種名酒:聖埃米利永(Sainte-Emilion),瑪歌(Margaux),格拉夫(Graves)等等。

2、勃艮第產區(Bourgogne) --法國葡萄酒之王

勃艮第產區的葡萄酒被法國人尊稱爲“法國葡萄酒之王”。勃艮第產區的葡萄酒力道醇厚堅韌,恰與波爾多葡萄酒的絲滑柔順相對立。對於大多數法國葡萄酒愛好者而言,勃艮第便是昂貴與精緻的代名詞。勃艮第地區是黑品樂(PINOT NOIR)和霞多麗(Chardonnay)葡萄的良鄉,所產的葡萄酒嫵媚誘人,強勁有力,變化多樣。

菜餚搭配:魚,貝殼類,白肉雞。小牛肉,牛肉,烤豬肉。  3、香檳產區(CHANPAGNE)  香檳區位於巴黎東北方約200公里處,是法國位置最北的葡萄園。只有香檳產區生產的起泡葡萄酒才能稱爲“香檳酒”,其他地區產的此類葡萄酒只能叫“起泡葡萄酒”(Sparkling Wine)。

香檳家族:

①、馥郁香檳酒:對感官刺激性強,味道濃郁,具有灌木香、調料香和紅色果實香。

②、靈秀香檳酒:活潑、清淡、細膩,散發出植物清香和柑桔香。

③、豐醇香檳酒:慷慨、熱情、朦朧,有奶油麪包的香味、桂皮香或蜂蜜香,往往是粉紅香檳或半乾酒。

④、神奇香檳酒:成熟、醇美,帶有進階調料香,其中包括特種香檳酒和稀有的標年酒的香氣。

透過幾種名葡萄的混合,香檳酒強健活力,香氣濃烈。

菜餚搭配:甜食,開胃酒,烤雞鴨等禽。

4、盧瓦爾河谷 ( Vallée de la Loire)

盧瓦爾河谷分爲四個產區。產區(Centre)、都蘭(Touraine)、安茹(Anjou)和南特區(Nantais)。

南特區(Nantais)以出產密斯卡得(Muscadet)白酒著名,品種的特性不是很強,酸度頗高,口味清淡,常有白色水果的清香,略帶一點礦石的味道。這樣的特性正好搭配各式的蚌殼類海鮮,特別是海鮮冷盤最爲恰當。

安茹(Anjou)

Anjou以玫瑰紅酒著名,但區內卻同時是白詩南(Chenin blanc)白酒的最佳產地,而靠近索姆爾(Saumur)附近更出產質量優異的氣泡酒,此外還有以品麗珠爲主釀成的肥美紅酒。

都蘭(Touraine)

Touraine區也同樣生產各式的葡萄酒。區內最有名的紅酒產區包括產品麗珠(Cabernet-Franc)紅酒的希農(Chinon)、布爾格伊(Bourgueil)和布爾格伊-聖尼古拉(St.-Nicolas de Bourgueil)是盧瓦爾河全區最精采的紅酒產區。品麗珠在這裏有不錯的水平,常有特有的鉛筆心味,濃郁的紅色水果香.白葡萄酒則以產白詩南(Chenin Blanc)的武弗雷(Vouvray)以及蒙路易(Montlouis)最爲著名,此外這裏的氣泡酒也相當著名。

產區(Centre)

本區以產幹型的長相思(Sauvignon Blanc)白酒爲主,另外也產一些清淡的黑品樂(Pinot Noir)紅酒。

菜餚搭配:貝殼類,魚,禽(桃紅),烤牛肉(紅酒)。

5、羅訥河谷(Vallée Rhone)--法國最古老的葡萄酒之源

羅訥河谷的葡萄酒很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶內的時間也很短。羅訥河谷是法國僅次於波爾多產區的第二定命名產區(A.O.C,即法定命名產區葡萄酒,是法國葡萄酒最進階別),也是世界第二大優質釀酒區。羅訥河地區生產的名酒,以在世界上獲得巨大成功的西拉(Syrah)葡萄品種爲主,酒感濃烈,熱情奔放,香氣四溢。

菜餚搭配:牛肉,甜/鹹湯汁豬肉。

6、普羅旺斯 (Provence)--桃紅葡萄酒的故鄉

普羅旺斯(Provence)位於法國南部,是法國最主要的桃紅葡萄酒產區。普羅旺斯地區的葡萄園也頗多,除了著名的普羅旺斯區(Cotes de province)產區外,艾克斯區(Coteaux d’Aix-en-Provence),雷波-普羅旺斯(Les Baux-de-Provence) ,瓦爾區(Coteaux Varois),邦多勒(Bandol),貝萊(Bellet),帕萊特(Palette)和卡西斯(Cassis)等葡萄園也是盛名遠播。與紅酒不同,桃紅葡萄酒適宜冷藏,5攝氏溫度最佳。普羅旺斯地區是生產高質量桃紅葡萄酒的大區,酒的口感香,強勁和圓順。

菜餚搭配:烤魚,烤小羊肉。

法國葡萄酒十大產區分別的各個小產區有多少?叫什麼名字?釀酒歷史等詳細資料。

法國葡萄酒10大產區

1、香檳產區 Champagne

香檳意爲香檳省。位於法國北部,氣候寒冷且土壤gan硬,陽光充足,其種植的葡萄適於釀造香檳酒。香檳是1660年由香檳省境內的貝內迪克廷修道院的修道士Dom.Per ignon發明的,它是一種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。香檳酒的得名源於此。

法國政 府對香檳酒品牌保護相當嚴格,只有香檳地區出產的酒纔可以叫香檳酒,只使用三種葡萄釀造: Pinot Meunier; Pinot Noir和Chardonnay,其他地區用同樣方法、同樣葡萄或其他葡萄生產的酒只能叫“起泡葡萄酒”(Vin pétillant),不能稱爲香檳酒。香檳產區主要是起泡葡萄酒。

2、阿爾薩斯產區 Alsace

阿爾薩斯所生產的酒都是法定產區(AOC)酒,寒冷的氣候適合白葡萄的生長,94%的葡萄酒均爲白酒,多以單一的品種釀造,並且在標籤上會註明所採用的葡萄品種。這區的酒多不帶甜味,而酸味較重,極爽口。本地出產出色的薏斯琳葡萄酒。阿爾薩斯主要釀造單一品種的白葡萄酒,最知名的是雷司令和瓊瑤漿,該地的葡萄酒素來以清新細緻的花香和果香而聞名。無論是淨飲或搭配食物皆佳。被公認爲世界上最佳白葡萄酒產區之一。

阿爾薩斯產區的葡萄酒之路婉蜒50餘公里,大部分葡萄園都散佈在弗日(Voses)山脈向陽的坡地上,攀山越嶺,橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立着一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原,在藍天與松林的襯托下,裝點出法國最優美的葡萄園風光。

3、盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire

這裏出產的美酒種類繁多,因爲地區內各地的氣候相差甚遠,種出的葡萄各有特色,所以各葡萄園釀製的美酒味道差別也很大。這裏的葡萄園都有上百年曆史,到了今天仍然努力研究如何種出品質更佳的葡萄,在致力保留本身酒釀的特色的同時,還不斷致力改良成份及酒質。盧瓦爾河谷地區的葡萄園主要以家族小本經營爲主,其中17個及5個品牌已分別獲得法定產區酒(AOCs)認可標籤及優良地區餐酒(VDQS)認可標籤,產量佔全地區70%。所以說,這個文化豐富的美食天堂,可謂地靈人傑,實爲極品中之極品。

盧瓦爾河谷地區的葡萄品種多樣,無論是用來單獨釀製抑或混合釀製,都有其獨有魅力。這地區出產的葡萄極品和經典名酒不計其數,而且都有好幾個世紀的歷史。

白葡萄:蘇維翁(Sauvignon):可釀製芬芳冷冽的美酒。這種葡萄原產地爲盧瓦爾河谷地區,現於全球各地皆可見到它的芳蹤。Chenin Blanc或Pineau de Loire:地區內歷史悠久的葡萄品種,收成期較遲。可釀製酒性烈、口感濃郁、甜如密餞的美酒,由於酸度高,需存放上一段日子纔會醇化。Pineau d'Aunis:地區內歷史悠久的葡萄品種,多用來釀製Coteau Loir各式佳釀。Romorantin:Cheverny區獨有的葡萄品種,通常與chenin和sauvignon葡萄混合釀製,酒味帶有果香、口感清新而芬芳馥郁。

紅葡萄:卡本納佛蘭(Cabernetfranc)或Breton:原產於波爾多(Bordeaux),是圖爾(Touraine)酒的主要成份,酒味帶有濃郁果香。加美(Gamay):勃嬌萊區(Beaujolais)的上乘葡萄品種,可用來釀製酒性溫和而帶有果味的美酒,以酒齡淺者爲上品。

4、勃艮第產區 Bourgogne

勃艮第產區位於法國東北部,是法國古老的葡萄酒產區。勃艮第有4個大的紅酒產區,分別是:Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。與波爾多產區的調配葡萄酒不同,勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒爲主。勃艮第的法定葡萄品種有黑比諾(Pinot Noir),佳美(Gamay)兩種紅葡萄品種,白葡萄品種則有霞多麗(Chardonnay)和亞內吉蒂(Aligote)。

5、汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir

汝拉除生產紅酒、香濃圓潤的乾白酒及瓶中二次發酵的起泡酒外,也出產具地方特色的“Vin Jaune黃葡萄酒”和“Vin de Paille 稻草酒”。Vin Jaune起源自夏龍堡(Chateau-Chalon)產區,現在各AOC產區都有生產。以薩瓦涅(Savagnin)白葡萄品種釀造,經緩慢的發酵釀成乾白酒後,還須在228公升裝的橡木桶中儲存6年以上。Vin de Paille是一種高殘餘糖份並且酒精度高的甜白酒,通常經兩年的橡木桶培養纔會裝瓶。汝拉酒區(Coates Jura)是本區地方性的AOC,此外還有紅、白酒皆有生產的阿伯瓦(Arbois)、只生產白酒的埃托勒(L‘Etoile)以及僅產黃葡萄酒(Vin Jaune)的夏龍堡(Chateau-Chalon)。此外還有起泡酒汝拉起泡酒(Crémant de Jura)。

薩瓦葡萄酒產區屬於高原氣候。葡萄生長在平均海拔在200——450米的向陽山腹中,氣候寒冷葡萄無法普遍種植,法定AOC面積僅一千五百公頃左右。本區採用的葡萄品種高達23種,其中有許多是本地獨有的。主要白色品種有五種,包括來自瑞士的夏瑟拉(Chasselas),霞多麗(Chardonnay),胡珊(Roussane)(本地稱貝爾熱龍Bergeron)。本地原產的賈給爾(Jacquère)是薩瓦(Savoie)種植面積最廣的品種,所產葡萄酒口味清淡,酒精含量低,常有火石味。阿爾地斯(Altesse)(又稱爲胡塞特(Roussette)產量少,酒精度高,口味重,香味濃郁,具久存的潛力。主要製成單一品種(或混合霞多麗)的乾白酒。 主要黑色品種有黑品樂(Pinot Noir),佳美(Gamay),蒙得斯Mondeuse(可以生產顏色深,口味濃厚,結構緊密,可久存的紅酒)。 Savoie生產的葡萄酒以白酒居多,主要出產適合年輕飲用的清淡白酒和紅酒,大部份屬單一品種葡萄酒。爲保留葡萄酒的新鮮果香裝瓶通常較早,且常在瓶中留有些許的二氧化碳讓酒味更清新。紅白酒外還生產小量的桃紅葡萄酒和起泡酒。地方性AOC有“薩瓦葡萄酒Vin de Savoie”以及“薩瓦-魯塞特Roussette de Savoie”兩種。村莊AOC則有兩個,日內瓦湖溿採用夏瑟拉(Chasselas)的“克雷皮Crépy“產區,以及隆河溿生產白酒和起泡酒的塞塞勒(Seyssel)。

6、羅納河谷產區 Rhone Valley

白葡萄酒這裏有維歐尼,胡珊(少見),馬珊等品種。南羅納河谷主要是來自西班牙的歌海娜,佳麗釀等紅色品種。其中歌海娜還可以被釀造成天然甜葡萄酒VDN。佳麗釀則是更多的一些老樹葡萄酒。這裏還有幕爾偉德,神索葡萄。白葡萄品種當地包括白歌海娜和Clairette 克萊雷 和bourboulenc 布爾布蘭,白玉霓,玫瑰香等品種。

隆河谷地區產地的酒質量參差不齊。在同一個AOC產地命名裏,出色的和平庸的酒莊同時並存着。要注意以地區(比如Cotes Rhone,Saint-Joseph 或者Chateauneuf--Pape)命名的酒,因爲它們中好的甚好,差的極差。羅納河谷產區的葡萄酒豐富多彩,其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣爲主要特徵。

北羅納地區與波爾多地區處於同緯度位置,只是更加靠東屬於法國內陸,具備典型的性氣候,秋天葡萄採收季節的氣溫較低,所以傾向於種植早熟的葡萄品種。北羅納地區與勃艮第產區接壤,因此它與勃艮第酒相似,以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調配酒爲主。北區的種植面積較小,種植的葡萄主要位於隆河(le Rhone)沿岸,幹而冷的北風加速葡萄成熟。葡萄園多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。這裏種植面積大約3200多公頃遠不及南隆河谷的75781公頃。

南羅納地區沐浴在地中海的陽光和海風之下,雨量充沛 。和普羅旺斯一樣,這裏的冬季常有寒冷乾燥的米斯特拉風Mistral。這裏的地貌則非常多樣:從鈣質沙地到卵石地,從階梯,平原到高原都有。由於氣候更爲溫暖,秋天收穫季節的高溫保留了更多的糖分和更高的成熟度,但單一葡萄很難有均衡的表現,因此該產區的葡萄酒都是由多種葡萄混合調配釀造的。世界上酒精度最高的葡萄酒就該地區,高達16.2度。這主要歸因於其南部獨特的鵝卵石地貌,鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量,夜晚再散發給葡萄樹,使葡萄更加成熟,酒精度高。

教皇新堡(AOC Chateauneuf--Pape),法國第一個葡萄酒原產地命名,位於羅納河谷產區的南部,與吉恭達斯(Gigondas),瓦奇哈斯(Vacqueyras)並列爲南羅納河谷3大頂級產區,並排在首位。教皇新堡有充足的陽光,佈滿鵝卵石的獨特紅色黏土的土壤結構使葡萄可以非常好的成熟,所以類似於波爾多或勃艮第較冷產區的加糖行爲在這裏是被法律所禁止的。教皇新堡釀造的紅葡萄酒,有着羅納河谷紅酒的共性,那就是色香兼具,非常濃郁。並且更出色的是它自己本身複雜多變的酒香。教皇新堡釀造的葡萄酒,用的玻璃瓶子上面都印有一個共同標識,即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠(不是都有)。這裏的酒大多都有陳年能力。

7、波爾多產區 Bordeaux

波爾多產區:波爾多地區位於Garonne(吉倫特河)兩岸,全波爾多種植5種葡萄,Cabernet Sauvignon(卡本內·蘇維濃,赤霞珠),Merlot(梅洛),Cabernet Franc(卡本內·弗蘭,品麗珠),Petite Verdot(小伐多)和Malbec(馬貝克)。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。白葡萄酒用的主要葡萄品種是Sauvignon Blanc(白蘇維濃)和 Semillon(塞米雍)。波爾多區下面有4個主要的子產區:Medoc(梅道克),Grave(格拉夫),St. Emilion(聖達美利安), Pomerol(龐美洛);另外還有一個專門產白酒的產區Sauternes(蘇玳)。

8、西南產區Sud-Ouest

西南產區氣候炎熱,葡萄園面積超過3萬公頃,出產各式各樣的葡萄酒。其中16000公頃生產AOC酒。產區內又包括十幾個法定小區,古老的貝爾熱拉克(Berger-ac)是西南產區最主要的葡萄酒產地,貝爾熱拉克的蒙巴濟亞克(Montbazillac)出產的貴腐甜酒,是法國最好的甜酒之一。

9、朗格多克-魯西雍產區 Languedoc-Roussillon

位於法國最南部地中海沿岸一帶,是法國最廣闊的日常餐酒產區——朗格多克。面積有38萬公頃,在法國十大葡萄酒產區中排第二位。20世紀80年代初,本地區還沒有太好的酒產出,主要生產低檔次的日常餐酒。隨着葡萄園和酒廠不斷髮展進步,葡萄品種多元化,釀酒技術逐步提高,目前本產區AOC葡萄酒的產量不斷上升,AOVDQS產品也日趨擴大。

享有盛名的AOC(天然甜酒除外)酒有:Cotes Roussillon和Cotes Roussillon-Villages Cotes Roussillon產於最南端的縣,所產的紅葡萄酒顏色很深、酒很強烈,果香濃郁。經過嚴格品質覈查後,來自28個村莊的紅酒可冠上Cotes Roussillon-Villages法定產區名義推銷,這類酒的酒精含量必須達到12%,而不像Cotes Roussillon那樣只需11.5%,產量不得超過每公一頃4500公升。 Collioure Collioure AOC酒源自於Banyuls葡萄園、用Grenache葡萄品種釀製的紅葡萄酒,非常濃郁豐厚,是很優秀的酒,但產量很少。

10、普羅旺斯-科西嘉產區 Provence et Corse

最大的法定產區是C?tes de Provence,平均產量爲8千萬公升。

C?tes de Provence以帶新鮮果香的幹桃紅葡萄酒著稱,也生產上好的乾紅和乾白酒,紅酒經三、四年成熟好才上市。

其他5個普羅旺斯AOC也各有其特點:Palette白葡萄酒產於一個四面環山的園形峽谷中,土壤是小塊石灰質,不受季風侵襲,所產的紅、白、桃紅酒已譽許久。Cassis葡萄園位於一個園形峽谷的石灰岩質梯田上,包圍着一個小港口,面對陽光和大海,以低酸度的絕乾白著稱。Bandol葡萄園是在乾燥的石灰質矽土梯田上,混有高比率的Mourvèdre品種,所生產的酒柔順爽口,有特殊香氣,能長期儲存。Bellet是個很小的葡萄園,在陡峭山上,被一些花圃所包圍,生產的酒非常新鮮爽口。Coteaux d’Aix-en-Provence生產帶有果味的紅酒60%,柔順適口的桃紅酒35%,上好、芳香的白葡萄酒5%。

科西嘉的葡萄和葡萄酒大概是稀臘人遠在紀元前所創設,有着古老的傳統。現在的面積爲12000公頃。科西嘉每年所生產的酒除日常餐酒外,另有約7百萬公升上好的AOC酒和2千萬公升地區粲酒。帶有新鮮果香味的桃紅酒和白酒,須趁酒齡淺時飲用,通常在釀好後一、二年內消費掉。紅酒可儲藏陳年。 普羅旺斯以產清新可口,以果香爲主的玫瑰紅酒聞名,但也產不少具南部特色,味道濃厚的紅酒,以Bondol,Côteaux des Beaux最出名,另外還有Cassis的乾白酒也很受歡迎。

科西嘉島也以產重味的紅酒爲主,但也有一些細緻的乾白酒,Patrimonio和Ajaccio是最著名的兩個產區。

西南區Sud-Ouest

西南產區的產地分散,品種多元,出產各式各樣的葡萄酒。本區有不少紅酒和波爾多類似,如Bergerac, Buzet等,但也有具地方色彩,色濃,口味緊澀的厚重紅酒如Cahor和Madiran等。

此外Montbazillac和Jurançon的甜白酒也很著名

瑪歌葡萄酒是哪個國家的

瑪歌葡萄酒全稱叫做Chateau margaux,位於波爾多左岸的瑪歌村,是法國酒。

法國葡萄酒的10大產區是什麼啊?

我先說一下……2樓的很多資訊是錯誤的……不是我踩他,有些概念性的東西都是錯誤的,不說一下容易誤導樓主。

比如波儀亞克(pauillac)這個是個村,位於波爾多的次產區梅多克(medoc)下面的一個村,拉菲就是產自這個村的。

再有就是瑪歌(Margaux)也是一個村也是一個品牌,五大名莊中間的瑪歌就是這個村的。

所以我說樓上很多地方都是錯誤的,樓主問的是10大產區的特色,這些例子,純粹誤導人嘛。

波爾多Bordeaux

勃艮第Bourgogne

羅訥河谷地Valée  Rhône

盧瓦爾河谷地Val de Loire

香檳Champagne

阿爾薩斯Alsace

普羅旺斯/科西嘉島Provence/Corse

朗格多克/魯西榮Languedoc/Roussillon

汝拉/薩瓦Jura/Savoie

西南產區Sud-Ouest 

以上是傳統意義上的10大產區沒有錯,不過實際上博若萊Beaujolais也是很重要的產區,所以業內常提到的產區應該是11個。

多的我就不羅嗦了,我只說下每個區的特點。不然樓主看的也煩,如果你想知道詳細的,再追問咯~。

(一)波爾多Bordeaux:以出產紅葡萄酒爲主,口感柔順細雅,極具女性的柔媚氣質,因而有“法國葡萄酒王后”的稱號。波爾多產區更注重勾兌,一般是赤霞珠,品麗珠,梅洛和少量的小維多。波爾多地區的葡萄酒,複雜、和諧、高雅.

(二)勃艮第Bourgogne:被法國人尊稱爲“法國葡萄酒之王”。勃艮第產區的葡萄酒力道醇厚堅韌,恰與波爾多葡萄酒的絲滑柔順相對立,是昂貴與精緻的代名詞,所產的葡萄酒嫵媚誘人,強勁有力,變化多樣。

(三)羅訥河谷地Valee  Rhone:以在世界上獲得巨大成功的西拉(Syrah)葡萄品種爲主,酒感濃烈,熱情奔放,香氣四溢。她很少使用新橡木桶,而且放置在橡木桶內的時間也很短。她還是法國最古老的產區,1世紀開始就有了,波爾多都是2世紀開始才受到羅納河谷的影響開始產葡萄酒的。

(四)盧瓦爾河谷地Val de Loire 這個地方分成4個區,每個區的特色都不一樣,但是有一個共同特點就是,出產的酒,香氣非常濃郁,口味偏清淡。

(五)香檳Champagne:這個產區主要出產就是香檳,也就是起泡酒,分爲四類:馥郁香,靈秀香,豐醇香和神奇香。

(六)阿爾薩斯Alsace:位於萊茵河西岸,被稱爲法國德式葡萄酒。阿爾薩斯也主要釀造白葡萄酒,素來以擁有清新細緻的花香與果香而聞名。她的口感走的是馥郁醇美路線,多樣而迷人的個性,被公認爲世界上最佳白酒產區之一。

(七)普羅旺斯/科西嘉島Provence/Corse:是生產高質量桃紅葡萄酒的大區,酒的口感香,強勁和圓順。也是桃紅酒的創始區域。

(八)朗格多克/魯西榮Languedoc/Roussillon 是全世介面積最大的葡萄園,全法國有1/3的葡萄園位在區內,出產全國40%的葡萄酒。

          郎格多克區出產各類多樣的葡萄酒,目前仍以出產地區餐酒(Vins de pays)等級的餐飲用葡萄酒爲主,但AOC等級日漸增加。

   魯西榮村莊區則只產優質的紅葡萄酒。本地的紅酒顏色深丹寧強是主要特色,除了果香外,常有香料味。這裏還出產白葡萄酒,雖然不多,不過有着清新的酸度和清淡的口感。

          與西班牙交界的“科利烏爾(Collioure)”產幹型的紅酒和桃紅酒,顏色深,酒精強,口感頗爲強勁厚實。

(九)汝拉/薩瓦Jura/Savoie :汝拉主要出產的Vin Jaune香味強烈,常出現核桃、杏仁和蜂臘的香味,入口後的餘香更是持久濃烈。還有一部分起泡酒,但算不上有特色。

           薩瓦(Savoie)產區生產的葡萄酒以白酒居多,主要出產適合年輕飲用的清淡白酒和紅酒,也是以餐酒居多。

(十)博若萊地區Beaujolais的葡萄酒:新鮮,水果味足,清淡,丹寧含量低,香氣非常足,新酒飲用。佳美(Gammy)品種葡萄酒。我們常提到博若萊新酒節,就是出自博若萊。樓上的朋友居然說博若萊在勃艮第裏面,我看了整個人就思密達了……

(十一)西部產區,西部產區最後說的原因是他不能稱之爲一個產區,實際上她是10個縣的總稱。每個縣都有自己的特點,但總的來說算是濃烈豐厚,以赤霞珠葡萄爲主。

好吧,就是這些了,不明白的或者想知道更多的,再留言咯~

追問我們現在能買到的酒大部分是哪個產區的?(不包括香檳)

追答國內的主要是波爾多的,勃艮第的有一些但不是很多

葡萄酒的世界著名產區有哪些?

法國波爾多產區,拉菲、拉圖等世界五大葡萄酒名莊的所在地,被譽爲“世界的葡萄酒寶庫”。 法國勃艮第產區,法國最古老的葡萄酒產區。

法國香檳產。

法國西南產區。

法國阿爾薩斯產區。

法國普羅旺斯產區。

法國葡萄酒等級分級?法國波爾多十大產區和八大名莊?

1、分級

法國葡萄酒總共可分爲四級。若以金字塔來表示價格,由基部至頂部的順序爲:日常餐酒(VindeFrance)、地區餐酒(VindePays)、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。

2、產區

波爾多是一個大產區,屬於法國葡萄酒“十大產區”之一。波爾多有5大小產區,分別是梅多克、波美侯、聖愛美隆、格拉夫和蘇玳。

法國“十大產區”分別是香檳、阿爾薩斯、盧瓦爾河谷、勃艮第、JuraetSavoir、羅訥河谷、波爾多、西南產區、朗格多克-魯西永、普羅旺斯-科西嘉島。

3、酒莊

波爾多的是“六大名莊”不是“八大名莊”分別是:超一級酒莊爲伊甘酒莊,一級酒莊爲拉菲、拉圖、瑪歌、紅顏容、木桐(由二級酒莊升級爲一級酒莊,與其他5莊並稱爲“六大名莊”)。

擴展資料

決定葡萄酒好壞的6大因素:葡萄品種、氣候、土壤、溼度、葡萄園管理和釀酒技術。同樣的葡萄,如果種在山坡上就與山腳下不同,例如,海拔上升則溫度下降,採摘時間就得延後。

另外,陽光照射時間也很重要,太少則酸,太多則甜,法國規定的葡萄從開花至採摘間的日照時數爲1300小時。

同理,如果土壤不同,質量也不同:土地越貧瘠,葡萄酒越好。土地肥沃則葡萄含糖量過高。溼度也重要:看得見河流的地方纔能釀出好酒。

參考資料來源:百度百科——葡萄酒分級制度——法國葡萄酒

參考資料來源:百度百科——波爾多——著名酒莊

參考資料來源:百度百科——法國葡萄酒