1、碘酸鉀作爲試劑,在化學分析中,可以用於作沉澱劑來檢驗鋅、砷、碘的含量;
2、容量法分析時,可作氧化劑使用,同時還可作氧化還原滴定劑和基準物質的分析試劑;
3、食品級碘酸鉀,按每升20毫克加入麪粉,可作麪粉處理劑;
4、.改良麪糰品質,加入到食用鹽中,可提升人體的含碘量。同時也可用於家禽與家禽的飼料添加劑;
5、在醫學界,碘酸鉀可以用來製作防治地方甲狀腺腫大的藥劑;
6、工業上碘酸鉀作爲氧化劑,可以用於紡織工業和食品加工的原料。