奶油和果汁可以放在一起嗎

奶油是生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。裏面的主要成分是優質蛋白質，果汁裏面主要是蘋果酸和VC，果汁中保留有水果中相當一部分營養成分，例如維生素、礦物質、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優於普通白開水。比起水和碳酸飲料來說，果汁的確有相當的優勢。但是大部分果汁之所以"好喝"，是因爲加入了糖、甜味劑、酸味料、香料等成分調味後的結果。但是果汁中的蘋果酸和奶油中的蛋白質在一起會反映使蛋白質變性沉澱，這樣的混合物還是可以飲用的，只是感官上不好。