無錫毫茶沖泡方法

1. 準備好毫茶：毫茶是一種綠茶，選用上等的毛尖或露茶葉芽。一般來說，用2克的毫茶沖泡一杯茶。

2. 準備好水溫：毫茶不像普洱茶或紅茶需要熱水沖泡。毫茶需要的溫度是70-75度左右的溫水。

3. 預熱茶具：在沖泡茶之前，需要先用熱水預熱茶杯，以保持茶的溫度。

4. 沖泡毫茶：將2克毫茶放入茶杯，在70-75度的溫水中浸泡1-2分鐘。隨着時間的推移，茶的味道會越來越濃郁。

5. 品嚐茶湯：倒出茶湯並品嚐。毫茶的味道清香、爽口、甘潤，茶湯顏色爲淡黃綠色。

6. 再次沖泡：毫茶可以多次沖泡，每次沖泡的茶湯都有不同的味道和口感。每杯茶可以沖泡3-5次。

Tips: 毫茶的沖泡時間不宜過長，否則會影響茶湯的口感和品質。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

沖泡方法：1、準備茶具，沖泡無錫毫茶適合用玻璃杯，投茶3-5克，使用礦泉水等軟水；2、水溫，沖泡無錫毫茶的水溫以85度左右爲宜，先燙杯再衝泡；3、投茶後不需要洗茶，直接注水浸泡1-2分鐘便可飲用。

可以選擇瓷杯來泡，但是最好還是選擇玻璃杯來沖泡無錫毫茶，因爲玻璃杯可以直觀的看到茶葉沖泡後舒展的樣子。在沖泡之前，記得需要用熱水燙洗茶杯。準備3-5克的無錫毫茶，用水以軟性的礦泉水或者是山泉水爲佳。

無錫毫茶是屬於綠茶中的一種，沖泡水溫不宜過高，最好控制在85℃左右。無錫毫茶是一種不太耐泡的茶葉，所以沖泡的時候第一遍不需要洗茶，以免香氣的過多散失。

注水後浸泡1-2分鐘，便可以飲用。沖泡出來的無錫毫茶，茶湯顏色呈翠綠色，清澈見底，裏面沒有任何的雜質，滋味鮮爽，回味無窮，一般可以反覆沖泡三次左右。

先用開水將玻璃杯燙洗一遍。投入3克無來自錫毫茶，注入80度的開水，水至浸透茶葉。輕托杯底義副上失羣，搖晃杯身，使其茶葉能充分浸溼，利於聞香。蓋上蓋子，等待3分鐘。接着繼續沖水至玻璃杯的八分滿即可飲用了。每次不要一次性喝完，喝至杯中的三分之一繼續沖水續杯，以保證後續的口感如初。

剛上市的茶要過段時間才喝

雖然早春茶貴如金。剛剛買來的茶很想喝上一口。但是，老茶農說，因爲茶通常都是炒制烘製的。剛剛加工的茶難免會存在火氣，過早過多飲用會造成上火。因而只需要把加工後的茶葉存放半個月左右，待它的各想異每使門完貨火氣消散了自然就可以放心引用了。

茶葉內的芳香類化合物能夠起到溶解脂肪作用;咖啡因，維生素B1等能夠促進胃酸分泌，達到消食作用。因而無錫毫茶能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。但是無錫毫茶性寒，飯後立即服用反而會對腸胃造成傷害。所以應該是飯後至少三十分鐘後再飲茶更爲合適。

無錫毫茶性寒，空腹的時候，直接飲用無錫毫茶會對刺激腸胃。同時茶葉會稀釋胃液，降低消化功能。

茶葉中含有大量咖啡因茶鹼。睡前飲茶容易神經興奮，導致失眠。尤其是新採摘的綠茶，興奮作用更加明顯。

喝什麼茶葉好啊？

1、中醫學認爲，春飲花茶好，因爲這種茶可散發冬天積在人體內的寒邪，濃郁的香茶，又能促進人體陽氣生髮。春天萬物復甦，人卻容易犯困，此時若沏上一杯濃郁芬芳、清香爽口的花茶，不僅可以提神醒腦，清除睡意，還有助於散發體內的寒邪，促進人體陽氣的生長。尤其是前列腺炎或前列腺肥大者、肝病者、少女經期前後和更年期女性等都宜飲用花茶。

花茶是我國特有的茶類，有詩讚：“香花調意趣，清茗長精神”。飲花茶不僅是一種樂趣，而且可以保健祛病，如常見的菊花茶就能抑制多種病菌、增強微血管彈性、減慢心率、降低血壓和膽固醇。同時，可疏風清熱、平肝明目、利咽止痛消腫。再如茉莉花茶，則有清熱解暑、健脾安神、寬胸理氣、化溼、治痢疾、和胃止腹痛的良好效果；桂花茶具有解毒，芳香避穢，除口臭、提神解渴、消炎祛痰、治牙痛、滋潤肌膚、促進血液循環的作用；金銀花茶能清熱解毒、涼血止痢、利尿養肝、抗癌；至於珠蘭花茶，則具有治療風溼疼痛、精神倦怠、癲癇等作用，對跌打損傷、刀傷出血也有一定療效。

2、 中醫認爲人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

常見的茶葉主要分爲綠茶、清茶（包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍）、紅茶、黑茶（普洱茶）等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。一般而言，綠茶和清茶中的鐵觀音由於發酵程度較低，屬於涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，而紅茶、普洱茶屬於溫性茶。

專家建議，有抽菸喝酒習慣，容易上火、熱氣及體形較胖的人（即燥熱體質者）喝涼性茶；腸胃虛寒，平時吃點苦瓜、西瓜就感覺腹脹不舒服的人或體質較虛弱者（即虛寒體質者），應喝中性茶或溫性茶，老年人適合飲用紅茶及普洱茶。不過要特別注意的是，苦丁茶涼性偏重，清熱解毒、軟化血管、降血脂的功能較其他茶葉更好，最適合體質燥熱者飲用，但虛汗體質的人絕對不適宜飲用此茶。

不過，現代都市人的體質卻不能以燥熱、虛寒簡單劃分，有的人從表現看兩種體質兼而有之：體形較胖容易上火，但是吃點生冷的東西就拉肚子；還有的人體形偏瘦明顯脾胃虛弱，但又十分熱氣。這主要是現代都市人，有抽菸、喝酒、熬夜等不良生活習慣，從而導致體質的多樣化，但是每個人的體質都會表現出主要症狀，飲茶時應以主症狀作爲依據。

處於亞健康的都市病患者，應喝大紅袍、紅茶及普洱等中性、溫性茶，最多在茶中加點奶，做成奶茶效果會更好。如果血糖本身不高的話，還可考慮在茶中加糖。可能有部分人吸收功能較差，喝奶茶可能腹瀉，那就只喝熟普洱茶（發酵程度較高），因爲熟普洱發酵後會產生很多微量元素能促進食慾和吸收。

瞭解茶葉特性

綠茶：過敏體質喝綠茶易嘔吐。中國大部分名茶都爲綠茶，由於製作工藝中沒有發酵環節，所以營養成分較之其他類高，但葉綠素含量也較多，對腸胃刺激較大，胃潰瘍病患者不能喝綠茶。

鐵觀音：空腹不能喝。鐵觀音屬半發酵茶，由於發酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出，而且茶香特別濃郁。但空腹不能喝鐵觀音，否則，易醉茶。

烏龍茶：須用100℃開水沖泡。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。因茶葉較粗老，須用100℃的開水沖泡。

大紅袍茶：溫而不寒不傷胃，滋味醇厚，香氣濃郁，飲後齒頰留香，經久不退，沖泡9次後，還有原茶的桂花香味。

普洱茶：性溫和醇厚，有暖胃、降血壓、降血脂的作用，長期飲用對減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病有效。

江蘇無錫有什麼茶

無錫是國家歷史文化名城，自古就是魚米之鄉，更有着“太湖明珠”的稱號，由於無錫優越的地理環境特別適合茶樹的生長，因此無錫有很多名茶，無錫到底有哪些特色名茶呢?趕緊來看看吧!

無錫特產一：無錫毫茶

無錫毫茶是江蘇無錫的特色名茶，有着悠久的歷史。無錫有着優越的地理環境，一年四季分明，氣候溫和，日照適宜，非常適合茶樹的生長，所產出的無錫毫茶外形肥壯捲曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。沖泡後白毫顯見，湯色碧綠澄清。

無錫特產二：太湖翠竹

太湖翠竹是無錫的特色名茶，是20世紀80年代後期創作的名茶，最早是手工製作，1994年引進多功能茶機機械加工。無錫八士鎮地理環境優越，氣候溼潤，環境幽靜，遠離市鎮，是江蘇省自然生態保護區，是盛產茶葉的好地方，所產出的太湖翠竹外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內質滋味鮮醇，香氣清高持久，

湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風格獨特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似羣山竹林。

無錫特產三：陽羨茶

陽羨茶是無錫的特色名茶，有着非常悠久的歷史，在三國時期就已經名聲大噪，唐朝時被列爲貢茶。無錫有着優越的地理環境四季分明，溫和溼潤，雨量充沛，適合於茶樹的生長。，所產出的陽羨茶條形緊直鋒妙，色翠顯毫。沏泡後，湯色清澈，葉底勻整，清香淡雅，滋味鮮醇，回味甘甜，沁人肺腑。

無錫特產四：太湖白茶

太湖白茶是江蘇無錫的特色名茶，是20世紀90年代後期從浙江安吉縣引種的安吉白茶爲原料研製而成的名優茶。產地空氣清新、無污染，植被多樣，森林覆蓋率高，生態環境優越。，特別適合茶樹的生長，所產出的太湖白茶沖泡後，猶如太湖銀魚或上下浮游或安詳臥底，香氣高，滋味鮮爽，深受消費者喜愛。

毫茶的製茶工藝

無錫毫茶炒制技術分殺青、揉捻、搓毫、乾燥四道工序。用手工炒制，炒制時在鍋徑58釐米、深24釐米的龍井電炒鍋中進行，鍋面必須保持光潔、平滑。從殺青到乾燥，全在一口鍋內，憑靠工人一雙技巧熟練的手，採用不同的手勢炒制而成。

殺青：鍋溫180~190℃，投葉量700~900克，炒至折梗不斷，茶香透露即爲適度。歷時3~6分鐘。

揉捻：鍋溫100~110℃，揉至芽葉捲曲成條爲宜，也可採用微型揉捻機揉捻。歷時12~15分鐘。

搓毫：是毫茶成形、顯毫的關鍵工序，當鍋溫80~90℃，用雙手在鍋中搓揉茶葉，邊搓揉邊在鍋中翻動茶葉，至使芽葉捲曲顯毫爲適。歷時15~18分鐘。

乾燥：目的是繼續蒸發水分，固定形狀。鍋溫70~80℃，用雙手繼續翻炒茶葉，但動作應輕巧，不碰斷茶葉，不脫落茸毛，當茸毫全部顯露，含水量在6.5%左右起鍋攤涼，包裝貯藏。歷時約8~10分鐘。

茶葉的正確泡製方法是怎樣的？

以下爲各種茶葉的正確沖泡方法的內容：

不同的茶葉都有不同的沖泡方法。你能正確掌握哪些呢？全世界有一百多個國家和地區的人們都喜愛品茗，有的地方把飲茶品茗作爲一種藝術享受來推廣。茶文化博大精深，每一種茶都有不同的詮釋。

紅茶

與綠茶不同的是，紅茶泡得時間越長，越有益健康。美國營養學教授埃迪·巴倫博格表示，高水溫時間長浸泡反而能夠促進紅茶內黃酮類保健物質的有效溶出，不但讓滋味和香氣更濃，還能更好地發揮它的保健功能。功夫紅茶可沖泡3次-4次，紅碎茶則可沖泡1次-2次。最好泡夠5分鐘。

碧螺春

碧螺春芽葉小而細嫩，如沖泡時間恰到好處，http://www.sanleaf.com才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長，不僅湯色會變黃，而且新鮮度也大打折扣。通常採用玻璃杯泡茶，即先沖水至七分滿，再投茶，泡法過程中，用玻璃杯泡茶時切忌用手握杯身，一是避免燙傷，二是避免泡茶過程中手紋印在杯壁上，有不潔之感。沖泡時，泡兩三分鐘即可。

龍井

沖泡龍井、黃山毛峯前，先給杯子裏倒點開水，把茶葉浸泡一下，聞到淡淡的清香後，再加水，蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間，茶葉口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的時候，不要等杯裏的水全喝完再加水，喝一半時就加滿水，這樣可以保持濃郁的口感。龍井茶的沖泡，一般選用無色透明、晶瑩剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盞。每杯撮上3克茶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水溫則掌握在80℃左右，讓茶葉吸收溫熱和水溼，以助舒張。水溫過高，嫩芽葉會產生泡熟味；水溫太低，則香氣、滋味透發不出來。再衝泡時提壺高衝，水柱沿杯碗壁衝入，茶與水的比例掌握在1：50，水仍在80℃左右。

普洱茶

以普洱茶爲代表的黑茶，屬於後發酵茶類，原料較爲粗老。一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味。“越陳越香”被公認爲是普洱茶區別其他茶類的最大特點。須經歷較爲劇烈的沸水沖泡過程，才能使所含成分充分溶出。散茶容易出味兒，而緊壓磚茶還要經過烹煮。也正因如此，沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣，第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質，而且更香醇。後續沖泡時間常爲5分鐘。

綠茶

沖泡約三次，用"鳳凰三點頭"法，沖水入杯內至總容量的七成左右，意爲"七分茶、三分情"。經過三次"高衝"，使杯內茶葉上下翻動，杯中上下茶湯濃度均勻。另一方面表示禮節，對客人到來以示歡迎。沖泡過程，要求水壺高懸，使水流有衝擊力，並有曲線的美感。綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因爲茶葉中的多酚類物質。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質也會揮發散失。一般來說，綠茶沖泡水溫以80℃爲宜，水初沸即可。沖泡時間以2—3分鐘爲好，最好現泡現飲。綠茶與水的比例要恰當，以1：50爲宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

無錫主要產什麼茶

無錫主產：太湖翠竹、無錫毫茶、陽羨雪芽。

1、無錫毫茶產於美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，屬於綠茶類別，是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員從1973年開始研製，幾經周折，終於獲得成功，1979年透過了科技鑑定，相繼獲得了省、市重大科技成果獎，優質名茶稱號，1986年被商業部定爲全國名茶之一，1989年在西安農牧漁業部優質農產品評比會上，又榮獲全國名茶稱號。

2、太湖翠竹，是江蘇省無錫市創制的地方名茶，該茶外形扁似竹葉，色澤翠綠油潤，內質滋味鮮醇，香氣清高持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整，風格獨特，沖泡在杯中，嫩綠的茶芽徐徐伸展，形如竹葉，婷婷玉立，似羣山竹林，因而得名。

該茶在2002年江蘇省第十屆“陸羽杯”評比中，蟬聯八屆第一名，“中國杯”評比中榮登榜首，第二屆國際名茶評比中蟬聯二屆金獎，在中國農業博覽會上，二次被認定爲全國名牌產品。

3、陽羨雪芽，江蘇省宜興市特產，全國農產品地理標誌。陽羨雪芽產於國家級太湖風景旅遊區內，其茶名是根據蘇軾“雪芽我爲求陽羨”詩句而得之。陽羨雪芽條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

茶葉權威陸羽認爲陽羨茶“芬芳冠世”可以上貢給皇帝，於是陽羨茶被列爲貢品。在陸羽的《茶經》中還記載：“常州義興縣生君山懸腳嶺北峯下”，可見唐代陽羨茶之盛名。

擴展資料

無錫茶文化歷史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的記載。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一顆明珠，爲無錫茶文化增添了一道璀璨的光彩。爲了發揮和繼承無錫豐富的茶文化，無錫農業科研人員經過6年多的辛勤研製，於1979年創制成功了無錫毫茶。無錫毫茶創制成功後，在歷屆名茶評比中獲獎，並遠銷美、英、加拿大等國家，獲得好評。

無錫人喝茶講新舊，當地諺稱“隔年茶，不如碴”。當年新茶，無錫人又有雨前、明前之分——穀雨前爲正品，清明前爲上品，其中清明之前最初的毫茶爲極品。毫茶是茶樹上剛萌出來的芽兒，看上去沒有綠色，卻像是伏天饃上長出的黴絨，或像初生嬰兒頭上長的胎毛，難怪稱之爲毫茶了。放在杯子裏泡上水，才見到它復綠爲茶。

在無錫，花茶沒人喝，紅茶很少見，人們清一色地飲用綠茶。無錫人講花茶味不純正，紅茶製作工藝過程中維生素C損失過大，惟有飲用綠茶可得自然、得本色、得營養。清明以前，茶樹上的病蟲害尚少，所以農藥殘留近乎於無。

參考資料來源：百度百科-太湖翠竹

參考資料來源：百度百科-無錫毫茶

參考資料來源：百度百科-陽羨雪芽

無錫毫茶是什麼茶

無錫毫茶屬於綠茶類別，產於美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，以高產優質良種茶樹的幼嫩茶葉爲原料，屬於全炒高檔綠茶，適合夏季飲用。它的外形肥壯捲曲，身上有一層茸毫，口感鮮醇，湯色碧綠澄清，葉底嫩勻。

無錫毫茶是什麼茶無錫茶文化歷史悠久，雖說無錫毫茶營養成分豐富，常喝對人體有益，但有這幾個方面還是要注意的。

1、剛上市的茶要放一段時間再喝，茶都是炒制烘製的，剛加工完的茶帶有火氣，過早飲用會引起上火，可儲存半個月左右，等火氣消散再飲用。

2、不要用茶水服藥，茶葉中的茶多酚會與金屬離子發生化學反應，會降低藥物療效，茶葉中還有大量的單寧酸，感冒藥中有鹼性物質，兩者中和也會降低療效。

3、飯後不能立即飲茶，無錫毫茶性寒，飯後立即飲用會對腸胃造成傷害。

4、空腹不能喝茶，空腹的時候，茶葉會稀釋胃液，降低消化功能，直接飲用會刺激腸胃。

5、睡前不宜喝茶，茶葉中含有大量咖啡因茶鹼，睡前喝茶會引起神經興奮，導致失眠。

無錫毫茶的品質特點

無錫毫茶品質特徵：以高產優質的無性系良種茶樹的幼嫩茶葉爲原料，屬於全炒特種高檔綠茶。外形紋緊而捲曲，肥壯翠綠，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，茶湯晶瑩隱翠，葉底嫩勻。沖泡後白毫顯見，湯色碧綠澄清，別具風味。若以二泉水沖泡，“無錫茶，二泉水”相得益彰，則更得毫茶之真味。

飲後體會：滋味鮮醇香氣清高。

無錫毫茶&陽羨雪芽&太湖翠竹&太湖雀舌 有什麼區別和關係？

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1、無錫毫茶，主產於江蘇省無錫市郊區。其原料爲無性系良種大毫，且又因其成品白毫披覆而得名。大毫茶樹於1966年自福建引入，屬半喬木、大葉型、早芽種，在太湖之濱的無錫郊區適應性強。表現爲萌芽力強，發芽整齊，芽梢茸毛特多，芽頭肥壯重實，兼有產量高與抗逆性強之特點。製作毫茶原料，以一芽一葉初展、半展爲主體，經殺青、揉捻、搓毛、乾燥等工序精製而成。成品茶條索捲曲，肥壯綠翠，白毫披覆，香高味濃，湯綠明亮，葉底肥嫩。

2、陽羨雪芽茶是江蘇省宜興南部陽羨遊覽景區的著名特產。陽羨茶"以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。 陽羨雪芽採摘細嫩，製作精細，外形纖細挺秀，色綠潤，銀毫顯露，香氣清鮮幽雅，滋味濃厚清鮮，湯色清澈明亮，葉底幼嫩，色綠黃亮。

3、太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。太湖翠竹品質特徵：萬型風格獨特，扁似竹葉，色澤翠綠油潤。內質滋味鮮醇，清香持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整。

4、太湖雀舌網上沒有介紹的~~~~~~~~~~

毫茶的介紹

產於美麗富饒的太湖之濱的無錫市郊，屬於綠茶類別。成品茶條索捲曲，肥壯綠翠，白毫披覆，香高味濃，湯綠明亮，葉底肥嫩深受消費者喜愛。無錫毫茶爲江蘇名茶林中的新秀，是無錫茶樹品種研究所等單位的科技人員1973年研製成功。在歷次參加名茶和優質食品評比中，多次獲獎。

關於無錫名茶（宜興）

陽羨雪芽貢品茗茶

宋代，宜興茶葉爲文人雅士所喜愛。大文豪蘇東坡留下了"雪芽爲我求陽羨，乳水君應餉惠山"的詩句。

茗鼎1984年，無錫市茶葉研究所和宜興市林副業局，根據歷史傳說，重新定型工藝，聯合成功研製了“陽羨雪芽”茗茶。

茗鼎茗鼎牌陽羨雪芽的採製十分重視鮮葉原料，主要是楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉初展，採用傳統工藝和現代名茶機械精製而成。條索緊直有鋒苗，色澤翠綠顯毫。香氣清雅，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底嫩勻完整。

無錫毫茶 無錫毫茶是20世紀70年代末研製成功的創新名茶，產於太湖之濱的無錫市郊。無錫毫茶品質特徵：外形肥壯捲曲，身披茸毫，香高持久，滋味鮮醇，湯色綠而明亮，葉底嫩勻。

太湖翠竹 太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。太湖翠竹品質特徵：萬型風格獨特，扁似竹葉，色澤翠綠油潤。內質滋味鮮醇，清香持久，湯色清澈明亮，葉底嫩綠勻整。