金駿眉是一種優質的茶葉品種，產於中國福建省南安市，以其優美的外形、香氣濃郁、滋味鮮爽受到了廣泛的喜愛和認可。
以下是金駿眉的知識普及：
1. 金駿眉是一種烏龍茶，與鐵觀音、大紅袍等一起，被譽爲“武夷巖茶”三大名品之一。
2. 金駿眉的葉片形狀廬山似馬蹄，條索疏鬆、捲曲成駿馬的形狀，故得名“金駿眉”。
3. 金駿眉有着濃郁的香氣和清爽的口感，口感甘醇，回甘悠長，特別適合慢慢品嚐。
4. 金駿眉的生產工藝獨特，需要經過“搖青、殺青、揉捻、乾燥”等多道工序，精益求精才能製出優質的金駿眉。
5. 金駿眉具有多重保健功效，如調節胃腸功能、促進消化、抗氧化、降血脂等。
6. 金駿眉的品質、產地、收貨季節、加工工藝、儲存方式等都會對茶葉的口感和質量產生影響，因此，選購金駿眉時需注意品質和來源。
7. 在飲用金駿眉時，最好使用茶具和茶杯，先聞香、再品味、最後品鑑，享受茶香和茶道帶來的欣喜與愜意。
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茶葉排名是怎樣的？哪種最好喝？
哈嘍，大家好，我是棉言麻語，每天都會有不同的精彩資訊分享給你。
今天我們就來討論一下，在所有茶葉中，哪幾種是最受歡迎的？
下面我們來具體說一下。
茶文化從古發展至今，吸引了越來越多的人加入到了飲茶的行列中；茶葉種類目前已知的已有上千種，並且根據製作工藝和茶性的不同，後人把茶葉更細化地進行了分類，但是對於剛入門的茶友來說，先了解幾個受歡迎的茶葉。
1、西湖龍井西湖龍井產於浙江杭州的西湖區，外形扁平光滑，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，略有豆香，湯色碧綠黃瑩，葉底細嫩成朵。
2、信陽毛尖
產於河南南部大別山區的信陽市、產地有“五山兩潭”的說法，外形“細圓緊直”，峯尖顯露，湯色清綠、香氣清遠，飲後回甘生津，略有板栗香。
3、洞庭碧螺春
洞庭碧螺春別名嚇煞人香，產於蘇州太湖洞庭山，條索緊結、捲曲成螺，白毫畢露，葉芽幼嫩，茶湯明亮，口感清香濃郁，甚至此茶還有一句有趣的順口溜：“銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津”。
4、安吉白茶
產於浙江安吉縣，根據品級不同，爲一芽一葉初展至一芽二、三葉不等，條直顯芽，壯實勻整；色嫩綠，鮮活泛金邊，滋味馥郁，有明顯蕙蘭香，且香氣持久。
5、雲南普洱茶
生普公認是以普洱茶區的雲南大葉種曬青毛茶爲原料。色澤墨綠、香氣持久。湯色以黃綠、青綠色、琥珀色爲主，隨着存放時間的變化，幹茶色澤也會隨之變深，顏色由青綠逐漸轉黃或者橘黃。熟普則是在生普的基礎上增加了渥堆發酵的工藝，其幹茶色爲紅褐色，芽茶則是暗金黃；入口潤滑，醇厚甘甜，茶湯湯色呈酒紅色或棗紅色。
茶葉怎麼分類？
按照製作方法，紅茶可以分爲以下幾類：
①工夫紅茶：工夫紅茶是我國傳統的獨特茶品。因採製地區不同，茶樹品種有異，製作技術不同，又有祁紅、滇紅、寧紅、川紅、閩紅、胡紅、越紅之分。
②小種紅茶：產於我國福建武夷山。由於小種紅茶的茶葉加工過程中採用鬆柴火加溫，進行萎凋和乾燥，所以，製成的茶葉具有濃烈的松煙香。因產地和品質的不同，小種紅茶又有正山小種和外山小種之分。名品爲正山小種、金駿眉、銀駿眉等。
③紅碎茶：紅碎茶又叫CTC紅茶，是國際茶葉市場的大宗茶品。紅碎茶絕非普通紅茶的碎末，而在紅茶加工過程中，將條形茶切成段細的碎茶而成，故命名爲紅碎茶。紅碎茶要求茶湯味濃、強、鮮、香高，富有刺激性。因葉形和茶樹品種的不同，品質亦有較大的差異。紅碎茶的品質特點是：顆粒緊結重實，色澤烏黑油潤。沖泡後，香氣、滋味濃度好，湯色紅濃，葉底紅勻。
④袋泡茶：選用上等紅碎茶配成後，裝入過濾紙袋，飲用時連袋泡入杯中，不見葉渣，而色、香、味不減。每袋供一次飲用，飲後一併棄去，清潔衛生，飲用方便。名品如立頓紅茶等。
紅碎茶
工夫紅茶—祁紅
小種紅茶—金駿眉
茶的起源
我國是茶樹的原產地，茶葉生產有着非常悠久的歷史，戰國時期的第一部藥物學專著《神農本草》裏記載了茶葉的起源和傳說。
《神農本草》裏面有一句話是這麼記載的：“神農嘗百草，一日遇七十二毒，得荼而解之。”
陸羽根據《神農食經》"茶茗久服，令人有力悅志"的記載，認爲飲茶始於神農時代，"茶之爲飲，發乎神農氏"。（《茶經·六之飲》）神農即炎帝，與黃帝同爲中國上古都部落首領。然而《神農食經》據今人考證成書在漢代以後飲用始於上古原始社會只是傳說，不是信史。
擴展資料：
茶的起源與傳說：
一種傳說是，神農爲人們治病，親身去嘗試各種草木治病的功效，在煮水的時候，偶然有茶葉從枝頭飄入鍋裏，因此發現了茶葉可以作爲治病的飲料。
第二種傳說就是，神農爲人們嘗試草木治病的時候，嚐到了金綠色滾山珠中毒，死在茶樹下，茶樹上的水流入神農的口裏，因此而得救。
不管是哪一種傳說，由此我們可以瞭解到，茶樹是神農時期被發現的。根據《神農本草》的記載，茶具有解毒的功效。經過歷代醫藥學家的證實，茶一直都用作解毒劑，因此被人們視爲珍品。
參考資料：百度百科--中國茶史
請問中國茶分爲哪些種類？有些什麼文化？
一般茶葉可以分六種：
1、烏龍茶：鐵觀音、黃金桂、武夷巖茶（包括大紅袍、水金龜、白雞冠、鐵羅漢、武夷肉桂、武夷水仙）、漳平水仙、漳州黃芽奇蘭、永春佛手、臺灣凍頂烏龍、廣東鳳凰水仙、鳳凰單樅等。
2、紅茶：正山小種、金駿眉、銀駿眉、坦洋工夫、祁門工夫、寧紅等。
3、綠茶：龍井、碧柔春、黃山毛峯、南京雨花茶、信陽毛尖、廬山雲霧茶等。
4、白茶：君山銀針、白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等。
5、黑茶：普洱茶、茯磚茶、六堡茶等。
6、黃茶：霍山黃芽、蒙山黃芽等。
以茶多酚氧化程度爲序把初製茶葉分爲綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶等六大茶類。但是有一點需要問樓主的是問的是茶葉中的代表茶類還是茶葉代表的含義？
有兩種非常普及的茶在被人們接受認可的過程中逐漸進行傳播進而演化出了
綠紅茶代表Yes,紅茶代表No
綠茶代表友誼，紅茶代表愛情等含義，但其他茶類目前還沒有確切的含義。說各種茶類的代表茶之前首先要說明一點，代表有最的含義，但並非單單一種茶就可以代表全部的特色。
黃茶按鮮葉的嫩度和芽葉大小，分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。黃茶的代表茶有蒙頂黃芽、霍山黃芽。
紅茶以製法來分，可分爲三類：工夫紅茶：中國紅茶的代表作。在初制時分並不切碎，且非常重視茶葉的緊實細緻、完整一致，因而整體品質風味極是秀麗高雅。又可分爲大葉工夫和小葉工夫兩種，前者以高大的大葉喬木品種茶葉製成，以滇紅工夫、政和工夫爲代表；後者以灌木型小葉種製成，以祁門工夫、宜紅工夫爲代表。小種紅茶：福建省特產，分正山小種、外山小種，後者爲非福建星村的其他產茶地以正山小種方式製出的小種紅茶。碎紅茶：南亞各國以機器制的紅茶在世界各地崛起後，中國也開始發展此方面技術，產地遍佈中國各紅茶產區，主要做爲出口之用。而較爲人所知的茶款，則主要有祁門、正山小種與滇紅等三種：
黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以較粗老的毛茶爲原料，經殺青、揉捻、堆積做色、乾燥的工藝流程製作而成。黑茶的緊茶是藏、蒙古、維吾爾等民族生活必須品。 黑茶的主要代表茶類有如下幾種：黑茶-六堡茶：產於廣西壯族自治區蒼梧縣西北的六堡山區。黑茶-六堡茶的製作分爲鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘乾等工序。黑茶-六堡茶的特色在於“蒸”制，即將烘乾的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然後攤入特製的方底圓身形竹簍中，進倉自然乾燥，最後存放一兩個月進行陳化，即爲成品。黑茶-六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。黑茶-雲南普洱茶，產於雲南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產茶葉均由普洱縣集散，故此得名。普洱茶的採製工藝及其品格：初制毛茶分爲春、夏、秋三個規格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水；秋茶稱爲谷花。普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。以其鮮葉爲原料，經特殊工藝製作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適於烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。黑茶-湖南黑茶，早期生產主要集中在安化，現已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉、益陽和臨湘等地。湖南黑毛茶的生產經殺青、初揉、渥堆做色、復揉、乾燥讚美一道工序而成。一般分爲四個等級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。一級茶條條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。二級條索尚緊，色澤黑褐尚潤。茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純淨呈竹葉青帶紫油色或柳青色。四級茶葉張較寬大粗老，條索鬆扁皺摺，色澤黃褐。湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。以湖南黑毛茶爲原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產的黑磚茶、花磚茶，益陽茶廠生產的特製茯磚茶，安化茶廠生產的湘尖茶等。
白茶屬微發酵茶，是中國六大茶類的一種，主要產於福建省福鼎市、政和縣、建陽縣、建歐縣等地。其品質特徵爲：成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。基本加工工藝爲萎凋後直接曬乾或低溫烘乾。因鮮葉原料不同，可分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉及新白茶5種，其中白毫銀針分爲一、二、，白牡丹分爲進階白牡丹和一、二、，貢眉分爲特級貢眉和一、二、，新白茶分爲特級新白茶和一、二、。白茶加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶代表茶有銀針、白牡丹、貢眉、壽眉幾種。
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。常飲綠茶能防癌和降血脂，防電腦輻射。吸菸者可減輕尼古丁傷害。綠茶的代表茶：一、龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，後梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，現在統一分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。龍井茶外形扁平光滑，享有色綠、香郁、味醇、形美“四絕”之盛譽。優質龍井茶，通常以清明前採製的爲最好，稱爲明前茶；穀雨前採製的稍遜，稱爲雨前茶，而穀雨之後的就非上品了。明人田藝衡曾有“烹煎黃金芽，不取穀雨後”之語。二、碧螺春產於江蘇省蘇州市太湖洞庭山，碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列爲貢品。適合用於家庭辦公用茶。三、黃山毛峯分特級和一至。以特級爲代表。以下則是歙縣烘青。特級茶在清晨至穀雨前採製，以一芽一葉初展爲標準，當地稱“麻雀嘴稍開”。鮮葉採回後即攤開，並進行揀剔，去除老、莖、雜。毛峯以晴天採製的品質爲佳，並要當天殺青、烘焙，將鮮葉製成毛茶（現採現制），然後妥善儲存。在出售前，仍要經揀剔去雜質，再行復火，達到茶香透發，而後趁熱包裝密封，才能銷售。特級黃山毛峯條索細扁，形似“雀舌”，帶有金魚葉（俗稱“茶筍”或“金片”，有別於其他毛峯特徵之一）；芽肥壯、勻齊、多毫；香氣清鮮高長；滋味鮮濃、醇厚，回味甘甜；湯色清澈明亮；葉底嫩黃肥壯，勻亮成朵。形容黃山毛峯的品質特點，可用八個字：香高、味醇、湯清、色潤。四、信陽毛尖，亦稱“豫毛峯”。產於河南大別山區的信陽市（主要集中在山區），因條索緊直鋒尖，茸毛顯露，又產於河南信陽，故取名“信陽毛尖”。1958年評爲全國十大名茶之一，信陽毛尖品質高上，外形細秀勻直，顯峯苗，色澤翠綠，白毫遍佈。內質湯色嫩綠、鮮亮，香氣鮮嫩高爽，葉底嫩綠明亮、細嫩、勻齊。特級品展開呈一芽一葉初展。信陽毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細、圓、光、直、多白毫，色澤翠綠，衝後香高持久，滋味濃醇，回甘生津，湯色明亮清澈。優質信陽毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮，味道清香撲鼻，劣質信陽毛尖則湯色深綠、混濁發暗，沒有茶香味。五、安吉白茶，爲浙江名茶的後起之秀。白茶爲六大茶類之一。但安吉白茶，是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，其白色，是因爲其加工原料採自一種嫩葉全爲白色的茶樹。安吉白茶形似鳳羽，葉片玉白，莖脈翠綠，鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受。幹茶翠綠鮮活略帶金，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質安吉白茶。品飲安吉白茶先聞香，再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉，然後小口品飲，茶味鮮爽，回味甘甜，口齒留香。安吉白茶與其他茶不同，除其滋味鮮醇、香氣清雅外，葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特徵。
青茶亦稱烏龍茶，屬半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。烏龍茶是經過殺青、萎雕、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於1725年（清雍正年間）前後。品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現在分解脂肪、減肥健美等方面。在日本被稱之爲“美容茶”、“健美茶”。烏龍茶爲中國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。烏龍茶按產地不同分爲廣東烏龍茶、臺灣烏龍茶和福建烏龍茶。其採製特點是採摘一定成熟度的鮮味，經萎凋、做青、殺青、揉捻、乾燥後製成，形成其品質的關鍵工序是做青。烏龍茶是中國茶的代表，透明的琥珀色茶汁是其特色。屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮濃，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間爲綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。但其實烏龍茶只是總稱，還可以細分出許多不同類別的茶。例如：水仙、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、武夷巖茶、凍頂烏龍、肉桂、奇蘭、羅漢沉香、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等以及適合配海鮮類食物的鐵觀音等等，種類多樣。烏龍茶的代表茶有鐵觀音、大紅袍、肉桂等。
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介紹一下中國的茶文化？
中國是茶的故鄉，也是世界上最早種植和利用茶的國家，茶葉伴隨着古老的中華民族走過了漫長的歲月。開啟中華五千年的文明發展書卷，幾乎從每一頁中都可以嗅到茶的清香。茶不僅是一種飲品，更是一種博大精深的文化；茶文化是中國傳統文化的重要組成部分，也是中華文明長河中的一顆璀璨明珠。茶文化的發展歷程大體經歷了“發乎神農，聞於魯周公，興於唐，盛於宋，普及於明清”的過程。
【基本茶類】
綠茶（不發酵）;
白茶、黃茶（輕微發酵）;
烏龍茶（青茶，輕中度發酵）;
紅茶（完全發酵）;
黑茶（完全發酵，後發酵）.
【加工茶類】
花茶、緊壓茶、萃取茶、果味茶、茶飲料。
一、茶樹的學名：
茶是一種多年生、木本、常綠植物，在植物學分類上屬雙子葉植物綱、山茶目、山茶科、山茶屬，與庭園種植的茶花同屬不同種。
二、茶樹的種類：
茶樹有灌木、小喬木和喬木之分。栽培茶樹多爲灌木類，主要枝條都由根頸處分出，無明顯的主幹，樹高1~3米。喬木茶樹，有明顯的主幹，分枝部位高，樹勢高大，達數米至十多米，我國雲南等地原始森林中的野生大茶樹都屬此類。小喬木茶樹介於兩者之間，分枝部位較高，有明顯主幹，樹勢較高，在我國福建、廣東較多。
三、茶的化學成分：
茶多酚、咖啡鹼和茶氨酸通常作爲鑑定真假茶的成分指標。
西自自治區的察隅，東至臺灣省東海岸，
南起海南省榆林和三亞，北到山東省榮成。
一、江北茶區茶樹以灌木類型中小葉種爲主，幾乎都生產綠茶。
二、江南茶區是中國最主要茶區，佔總產量的2/3，品種以灌木類型中小葉種爲主，也有小喬木。
三、西南地區包括雲貴川重慶和東南部，是中國最古老的茶區。
四、華南茶區積溫最高，最適宜茶樹生長。
一、抗氧化、抗衰老（茶多酚、茶氨酸、茶多糖及各種維生素）
二、抗癌
三、增強免疫功能
四、調節血脂、血糖、血壓及預防心血管疾病
五、抗輻射，癌症患者因採用放射治療而引起的輕度放射病症，如食慾不振、噁心、腹瀉等，遵醫囑飲茶後，有90%的患者放射病症狀明顯減輕。
六、抑制有害微生物，EGCG對流感病毒有很強的抑制作用
七、抗齲齒
八、美容
中國是世界上最早發現、栽培、利用茶葉的國家。據歷史資料考證，少說也有4700多年了。中華茶文化源遠流長，博大精深，不但包含物質文化層面，還包含深厚的精神文明層次
茶葉的品種有哪些？
白茶的主要品種爲：白毫銀針、白牡丹和壽眉。
白毫銀針採自大白茶樹的肥芽，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。
白茶－白牡丹
白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉，因其綠葉夾銀，白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名，也是白茶中的上乘佳品。
壽眉採自菜茶品種的短小芽片和大白茶片，製成的白茶葉片大而疏鬆，也叫貢眉。
茶的知識50字
分類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
1、綠茶
包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
炒青綠茶分爲：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。
烘青綠茶分爲：普通烘青、細嫩烘青等。
曬青綠茶分爲：川青、滇青、陝青等。
蒸青綠茶分爲：煎茶、玉露等。
2、紅茶
分爲：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。
小種紅茶包括：正山小種、煙小種。
工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等。
紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。
3、烏龍茶
分爲：
閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）
閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）
廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）
臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）
4、白茶
分爲：白芽茶、白葉茶
白芽茶，主要是指銀針等。
白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。
5、黃茶
分爲：黃芽茶、黃小茶、黃大茶
黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。
黃小茶：包括北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯等。
黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。
6、黑茶分爲：
湖南黑茶（安化黑茶等）
湖北老青茶（蒲圻老青茶等）
四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）
滇桂黑茶（六堡茶等）
陝西黑茶（涇渭茯茶等）
泡淡茶放多少茶葉
泡淡茶放多少茶葉
泡淡茶放多少茶葉，在我們的生活中其實很多人都有喝茶的習慣，而衆所周知，要想品茶，首先就得先泡茶。對於水溫茶葉的多少，泡茶也是講究一定的技巧的，以下泡淡茶放多少茶葉。
喝茶時茶葉的分量放多少合適，還要考慮茶葉的種類，不同種類的茶葉，由於製作工藝不同，發酵程度不同，因此投茶量也是不同的。綠茶是未發酵茶葉，沖泡時放茶葉3-4克；白茶淡些好喝，一般150毫升的水用3至5克的茶葉；烏龍茶一般都有小包裝，每次放一小包，也就是7克左右；黃茶一般放3-5克；紅茶是全發酵茶葉，可以放5-6克左右；
普洱茶屬於後發酵茶葉，採用杯泡法，先取紫砂杯或者陶瓷杯一個，投入5克黑茶，再按茶水1：40的比例，倒入100℃沖泡，採用蓋碗法沖泡，投入10-12克茶葉，再按茶水1：40比例，倒入100℃沖泡，稍悶泡後，使黑茶的茶味完全泡出。由於黑茶發酵時間較長，成品茶葉較老，在沖泡過程中可以悶泡稍長時間再出湯，每次可以悶泡2-3分鐘。使用杯泡法沖泡黑茶時，可以在茶湯剩下三分之一時續水，以保持茶湯的品質。
喝茶時茶葉的分量放多少合適，還要根據茶具的大小來安排，一般綠茶可以使用玻璃杯沖泡，烏龍茶可以使用蓋碗沖泡，黑茶可以使用紫砂壺沖泡等。烏龍茶的種類非常多，但還是可以按照外形大致分爲條形烏龍和球形烏龍，條形烏龍的投茶量差不多佔蓋碗容量的1/5到1/3，球形烏龍則蓋過蓋碗底部就可以了。
白茶散茶約佔蓋碗容量的3/4或1/2；白茶餅的話，差不多佔蓋碗容量的1/5就可以了。如果用蓋碗或紫砂壺沖泡普洱茶時，投茶量約爲1：16，即常見的110毫升的蓋碗，投7克茶，常見的170毫升的蓋碗，投10克茶。如果你還不知道你的蓋碗或紫砂壺的容量，最簡單的方法是找一個500毫升的礦泉水瓶，看幾次能注滿自來水，也大概能計算出茶具的容量了。
投茶量的多少，決定了茶湯的.濃淡度，投茶量不但跟茶類有關，還跟沖泡茶具大小有關，因爲茶與水的比例是有規定的，根據自己喜歡的口感，也可以根據經驗來調整，才能達到最佳的沖泡效果，這是每個喝茶人，需要掌握的基礎知識。
泡茶簡介
泡茶是中國人的發明，是中國茶文化發展的拐點，帶動了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發展。
泡茶講究茶具、用水、水溫、環境、心境、服裝等。
泡茶技術，讓茶飲真正實現普及。
泡茶的好處
茶的好處有三——
一、原始作用：解渴。
提神。
二、養身：青茶可以清熱解毒疏肝明目；紅茶可以益心增陽暖身；黑茶可以入腎滋肝……如此等等。
三、茶上升成精神文明的一種茶文化：坐茶館可以聊天；有矛盾有糾紛在茶館裏可以了結；有喜事有慶祝可以開茶話會；文人雅士可以聚會品茗；名貴的茶可做贈品可以收藏……
從以上可看出：茶的精神文明的作用特別大——遠遠超過了本身的實用價值。
什麼水最適合泡茶？
選用合適的水泡茶，是指對水質選擇和水溫的把控。
先說水質選擇。自古至今，歷代茶聖茶仙們都認同：“好茶須有好水配”只有鮮活的好水和優質的香茶相遇，茶水的味道纔會登峯造極，因此水質選擇至關重要。
由於茶葉本身呈弱鹼性，如果水中的PH值呈弱鹼性的話，能有效保護茶葉裏的茶多酚（茶葉裏最有效的營養物質）。所以如果爲了追求茶葉的營養和口感，弱鹼性天然礦物質水是泡茶水的最佳選擇。
如果退而求其次，在生活中泡茶建議第一選擇使用純淨水。這是最保險的選擇，它不會使茶增色，也不會破壞。
那麼如果選擇自來水，一般會含有氯氣，需要水開後開蓋（15秒）揮發氯氣後再衝泡茶葉。或者用敞口陶缸提前將水沉澱一天以此改善水質，用沉澱後的水來泡茶也是不錯的選擇。
下來再說泡茶水溫，如果水質較好，燒開即可泡茶，過沸會損失水中對人體有益的微量元素，使茶湯失去香味；若水質不佳，就要多煮一會兒，使雜質沉澱。
總的來說六大茶類對水溫的選擇總結如下：
綠茶適宜75度-80度水沖泡。
黃茶適宜80度-85度水沖泡。
白茶適宜75度-80度水沖泡，老白茶100沖泡。
青茶適宜90度-95度水沖泡。
紅茶適宜烹95度的水沖泡，金駿眉等純芽頭紅茶水溫儘量不超過90度。
黑茶適宜100度水煎煮。
什麼水杯泡茶好呢
現在通用的茶具有瓷器、陶器(主要是紫砂器)、玻璃、塑料。在沖泡紅茶和烏龍茶時應選用陶器，因爲從品茶的角度來看，陶器保溫性好，沏茶時能獲得較好的色香味，且造型美觀，具有藝術欣賞價值。但沖泡綠茶特別是碧螺春和銀針時一般應用玻璃茶具，玻璃茶具可見杯中輕霧縹緲、澄清碧綠及朵朵茶芽的美態。至於搪瓷、塑料茶具，雖有輕便、耐用的優點，但一般是爲了解渴而臨時使用。
此外，紫砂茶具買回來以後，要放在鍋裏，加上一把粗茶葉，煮上半個小時，以便去掉茶壺表面的蠟質和雜質，使手感比較舒服。喝烏龍茶最好選用宜興產的紫砂茶具。
泡烏龍茶的時候，水溫一定要高，得95℃以上，最好是剛剛開的沸水。因爲用熱的水來泡烏龍茶的話，可以比較快地讓茶香飄出來，讓茶湯的顏色變得濃郁起來。
泡綠茶也是有講究的，要注意兩點：一是要用沒有蓋的玻璃杯來泡，二是要注意水溫。泡綠茶的水溫不能過高，大約在80℃左右就可以了。因爲綠茶大多都是在穀雨前或者是清明前採摘下來的茶樹的嫩葉，既然是嫩葉，自然怕高溫。另外，如果選取帶蓋子的茶具的話，因不容易散熱，時間長了，就把茶葉泡糊了，茶湯也變得非常渾濁，非常不好看。
正確的方法應該是，水開了之後，不要馬上就把它倒到杯子裏泡綠茶，而是讓它落落火，一兩分鐘後再泡。還有一種方法是把熱水先倒到杯子裏面，然後再往裏放綠茶。太湖一帶的人，泡碧螺春茶的時候，都是用這種方法。
很多北方人喜歡喝花茶。喝花茶的時候，最好用蓋碗來泡，主要是爲了留住茶香。泡花茶的水溫可以比泡綠茶的水溫稍高一點，大約是90℃～95℃。衝好水之後，把蓋蓋上，然後燜上兩三分鐘就可以喝了
以上就是有關什麼水杯泡茶好的介紹，可見喝茶是一件十分有講究的事，對於茶具、水溫還有時間都是不同的。其實泡茶當然還是用紫砂壺最好，因爲紫砂壺泡出來的茶水清香迷人，與紫砂壺本身具有的香氣相結合，茶水的味道自然更好。
茶葉名字
中國所有茶葉的名稱 1.綠茶類：二字：眉茶；灘茶；韶峯；曬青；峨蕊；翠螺；三字：惠亮茶；徑山茶；受頂茶；流茗茶；今逸茶；州碧雲；麻姑茶；龍舞茶；單井綠；九龍茶；瑞草魁；梅龍茶；蓮口茶；牛抵茶；化佛茶；雲林茶；攢林茶；窩坑茶；寶洪茶；湘波綠；四字：東湖龍井；瞻渚紫茶；午女仙毫；黃山毛峯；疑 *** 尖；仄火珠茶；涌溪水青；仙己掌茶；天山綠茶；永川秀芽；戚寧緊蘿；怨施玉含；皆勻毛禿；鳩坑毛尖；嫩竹慷慨；泉崗輝白；危兇白片；敬亭綠雪；地卑貢芽；單龍銀針；啓仄猴魁；峽州碧峯；秦巴霧毫；合化龍鬚；廬山煙靄；安化緊葉；夜鑄雪芽；紫 *** 尖；六危瓜片；下橋銀峯；漢水銀梭；雲北白毫；遵義毛峯；九華毛峯；井崗青翠；卷鄉蘭花；大布巖茶；華底煙靄；地柱劍毫；黃竹皁毫；桂林毛尖；築怨苞茶；單橋毛尖；覃塘毛尖；西湖銀毫；江華毛尖；龜山岩綠；有錫毫茶；地綱青頂；金水翠峯；金壇雀舌；今丈毛尖；周擊鐵茶；武臣老綠；後峯雪蓮；獅心銀芽；雁蕩毛峯；峨眉毛峯；北山壽眉；山岩青翠；受底苦含；河西方茶；普陀佛茶；雪峯毛禿；青鄉雪芽；寶底綠茶；緊陰銀猴；蘭溪毛峯；民莊毛尖；雲海白毫；金山翠芽；天池茗毫；通天巖茶；凌雲皁茶；蒸青煎茶；盤安雲峯；西白秋芽；太白頂芽；千島玉葉；濁溪玉芽；仙居蔥翠；湄江翠片；蒼山雪綠；象棋煙靄；遂昌銀猴；朱江雲針。五字：洞庭碧螺秋；峨眉竹葉青；南危石亭綠；桂仄東山茶；北京雨香片；江山綠牝丹；雲峯取蟠毫；五掀山米茶；南山白毛芽；車雲山毛尖；瑞州黃檗茶；桂東小巧茶；故江羽絨茶；龍巖斜負茶；賤訂煙靄茶；綠春瑪玉茶；七境堂綠茶；南嶽煙靄茶；大閉翠華茶；缺姚瀑布茶；水仙花茸勾茶；六字花因山煙靄茶；
2.黑龍茶類：二字鳳凰；火仙花；三字鐵觀世音；白毛猴；黃金桂；小紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。四字文險巖茶；威嚴險肉桂；閩南火仙花；永秋佛腳；安溪色類；臺灣黑龍；臺灣包類。六字八角茴臭亭龍鬚茶。
3.紅茶種：祁門罪夫；湖白功夫；滇白功夫；功夫紅茶；寧紅功婦；宜紅工夫；越紅功夫；川白工夫；政以及工夫；閩紅功夫；坦土罪婦；白琳罪婦。
4.白茶種銀針皁毫；白牝丹；貢眉。
5.黃茶臣山銀針；受頂黃芽；南港毛禿；鹿苑毛尖；霍山黃芽；暖州黃酒；海馬宮茶。潙江白毛尖；皖東黃小茶；狹西小葉青；
6.烏茶類湖南烏茶；四川邊茶；六堡集茶；嫩青茶；普洱茶。
7、其它
（1）鬆壓茶類：沱茶；康磚；金尖；方茶；餅茶。米茶磚；烏茶磚；花茶磚；茯茶磚；湘尖茶；青茶磚；圓包茶；六堡茶；竹筒臭茶；普洱圓茶；
（2）香片種：木樨茶；茉莉香片；金粟蘭香片；金銀香片；白蘭臭片；一類動物的花香片；玳玳香片。
中國的十大名茶分別叫什麼名字？ 哥哥，我來啦
1、西湖龍井 龍井，本是一個地名，也是一個泉名，而現在主要是茶名。龍井茶產於浙江杭州的龍井村，歷史上曾分爲“獅、龍、雲、虎”四個品類，其中多認爲以產於獅峯的老井的品質爲最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。好茶還需好水泡
2、洞庭碧螺春 產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；進階的碧螺春，0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個，足見茶芽之細嫩。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。
3、黃山毛峯 產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
4、廬山雲霧 產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。
5、六安瓜片 產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。
6、君山銀針 產於岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。是具有千餘年曆史的傳統名茶。君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經久置，其味不變，衝時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。
7、信陽毛尖 產於河南信陽大別山。是我國著名的內銷綠茶，以原料細嫩、制工精巧、形美、香高、味長而聞名。外姓細直圓光而多毫；內質香氣清高，湯色明淨，滋味醇厚，葉底嫩綠；飲後回甘生津沖泡四五次，尚保持有長久的熟栗子香。欲得毛尖獨特風格，須知細採巧烘炒。
8、武夷巖茶 產於福建崇安縣武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
9、安溪鐵觀音 產於閩南安溪。鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無究。
10、祁門紅茶 簡稱祁紅，素以香高形秀享譽國際，產於中國安徽省西南部黃山支脈的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤上，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內亥水溶性物質豐富，以8月份所採收的品質最佳。
10大名茶前五名是什麼名字？ 中國十大名茶
西湖龍井
西湖龍井是我國的第一名茶，產於浙江西湖附近的山中，歷史上曾分爲“獅、龍、雲、虎”四個品類，以龍井村獅子峯所產最佳。龍井屬炒青綠茶，向以“色綠、香郁、味醇 、形美”四絕著稱於世。
洞庭碧螺春
康熙所名，產於江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形捲曲呈螺，銀毛遍佈，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。“洞庭碧螺春，茶香百里最”。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成，炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。
黃山毛峯
產於安徽黃山桃花溪，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵 、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。宋代貢茶。
君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島，有“洞庭帝子春長恨，二千年來草更長”的描寫。其沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。經考證妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的“老君眉”即是君山銀針也。
信陽毛尖
產於河南信陽大別山。信陽地區優越的氣候與土地壤條件,是綠茶生產的理想環境，千百年一脈相承的手工製茶工藝,使“信陽毛尖”的獨特風味無與倫比.茶聖陸羽在其《茶經》中把光州茶（信陽毛尖）列爲茶中上品，宋代大文豪蘇東坡又有“淮南茶信陽第一”的千古定論。
祁門紅茶
產於安徽祁門縣，祁門紅茶採製工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至幹。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序複雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。它獲得了1915年巴拿馬萬國博覽會金獎。
六安瓜片
產於安徽六安地區齊雲山。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視爲珍品。
都勻毛尖
產於貴州布衣族的都勻山區，詩云：“雪芽芳香都勻生，不亞龍井碧螺春。飲罷浮花清鮮味，心曠神怡公關靈”。
武夷巖茶
產於福建崇安縣武夷山。 99巖，巖巖有茶，一巖一茶，一茶一名，獨特採製，有“大紅袍”、“鐵羅漢”、“肉桂”、“水金龜”。 武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。 武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口 ，回味無究。
安溪鐵觀音
產於閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，質地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，烏龍茶之上品。鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮
茶葉的種類和名稱有多少 茶葉的種類
1、 綠茶：茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。
名貴品種有：龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。
2、紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。
名貴品種有：祁紅、滇紅、英紅。
3、黑茶 ：黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經制好的綠茶上澆上水，再經過發酵製成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要說減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
4、 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱爲喝工夫茶。
名貴品種有：武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。
5、 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃三天；在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的潙山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。
6、 白茶 ：白茶則基本上就是靠日曬製成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。
名貴品種有：白豪銀針茶、白牡丹茶 。
將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分爲基本茶類和再加工茶類兩大部分：
緊壓茶
名貴品種有：普洱茶、六堡茶
再加工茶類
再加工茶以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱爲再加茶，包括來查、花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。
藥茶：將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。
花茶，這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。
從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。
茶葉名稱帶個雲字的茶有哪些 雲尖茶 ：雲尖茶是手工採摘芽葉後爲原料，經多道工藝精製加工而成的茶葉，因原料鮮嫩多汁，葉體嬌小易碎。
黃花雲尖： 黃花雲尖產於皖南山區的寧國縣（今寧國市）。產地黃花山爲高峯山脈主峯之一，屬黃山餘脈東段，降水豐富，森林覆蓋率達65%，空氣溼度大，雨霧時間多，土質深厚疏鬆，有機質含量高，茶樹生態環境良好。
雲霧茶：雲霧茶屬綠茶類名茶。
雲霧茶，其湯色如清綠帶黃。如果是夏茶或秋茶的話，則湯色微黃。
40種茶的名稱 茶的名字 蒙頂茶 峨眉茶 石花茶 蟬翼 片甲，麥顆，鳥嘴，橫牙，雀舌 月團 紫筍茶 鷹嘴芽 黃翎毛 蒙頂研膏茶 壓膏露 壓膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鳴 瀑布仙茗 松針 銀峯 碧螺春 社前茶 明前茶 雨前茶 春蕊 春尖 秋香 冬片 烏龍 水仙 鐵觀音 毛蟹、白梅佔 奇蘭 碧澗 明月 芳蕊 茱萸 方山露芽 天目山茶 寧鬆羅、涌溪火青、敬亭綠雪、九華毛峯、龜山岩綠、蒙頂甘露、仙人掌茶、天池茗毫、貴定雲霧、青城雪芽、蒙頂黃芽、陽羨雪芽、鹿苑毛尖、霍山黃芽、顧諸紫筍、徑山茶、雁蕩毛峯、日鑄雪芽、金獎惠明、金華舉巖 太平猴魁等
各種茶葉名字的由來是什麼? 普洱茶的由來！！！源於古、興於唐、稱名於子明、極盛於清，清雍正七年（1729年）置普洱府。
“普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶而揚名天下”。普洱哈尼族彝族自治縣位於雲南省南部，是普洱茶的原產地和集散地,在中國幾千年的茶文化歷史中，普洱各族人民沿着茶馬古道，創造出了豐富多彩的普洱茶文化。因自古以來即在普洱集散，因而得名，被稱爲“普洱茶都”。普洱是古代“南方絲綢之路″的必經之路,茶馬古道的源頭。根據史料記載和現存的鳳陽鄉茶庵塘“茶馬古道遺址”、磨黑鎮孔雀坪的“官馬大道遺址”、同心鄉的“旱季茶馬大道遺址”和鳳陽鄉謙崗村“茶馬大道風雨橋遺址”等歷史資料可知，普洱茶經茶馬古道傳入京城，傳入東南亞、歐洲等國後，得到世界各地的廣泛認可和歡迎（我國古典名著《紅樓夢》、俄羅斯《戰爭與和平》等名著中均有記載普洱茶的飲用及功效）。由於普洱茶的興盛，形成了五條著名的茶馬古道：一是普洱―昆明―北京茶馬古道，這是茶馬古道中最重要的一條，也稱爲官馬大道；二是普洱―下關― *** ―尼泊爾茶馬古道；三是普洱―江城―江萊（越南）茶馬古道；四是普洱―思茅―勐臘―老撾茶馬古道；五是普洱―瀾滄―孟連―緬甸茶馬古道。
普洱茶因普洱而得名，普洱因普洱茶名揚天下。普洱茶是普洱茶區各族人民對茶葉界的重大貢獻，普洱茶在古普洱府轄區這塊神奇美麗的土地上滋生並發展壯大，與普洱共進退，同興衰，結下了解不開的歷史姻緣。普洱市原名思茅市，2007年改稱普洱市，從4月8日起，思茅市正式更名爲普洱市。經批准，雲南省 *** 正式發文。思茅市改爲普洱市，普洱市市級機關所在的翠雲區也隨之更名爲思茅區，同時，原普洱哈尼族彝族自治縣更名爲寧洱哈尼族彝族自治縣。普洱市有“特色思茅、生態思茅、文化思茅”以及“世界茶源、中國茶城、普洱茶都”之稱。
茶的名字是怎麼起的，有什麼根據麼？ 10分 一、水金龜傳說而來，茶圈一直都是這麼講。據說該茶樹原長於天心岩杜葛寨下。一日大雨傾盆，致使峯頂茶園邊岸崩塌，茶樹被大水衝至牛欄坑半岩石凹處。蘭谷山業主遂於該處鑿石設階，砌築石圍，壅土以蓄之。因茶樹枝條交錯，形似龜背上的花紋，故命名爲水金龜。
二、金駿眉，
“金”具有貴重之物也有代表等級；“
駿”字主要有三層涵義：
1、通同音字“峻”，說的是金駿眉的茶青採自於武夷山桐木關，自然保護區崇山峻嶺之中的野生茶樹，乃取“峻”；
2、是希望這新金駿眉能在茶葉市場猶如“駿”馬奔騰般的快速發展起來；
3、參與金駿眉研發的衆多老茶師中有一位爲該茶發展中起到很大作用的茶師傅“樑駿德”名字中含有“駿”字，爲了紀念他也取了個“駿”字。
“眉”字，本身是指外形，茶類中的好芽製成稱眉者，所以眉本意是指細小的進階茶尖、茶芽。
三、太平猴魁，猴坑茶農王老二〈王魁成〉在鳳凰尖茶園，選肥壯幼嫩的芽葉，精工細製成王老二魁尖。由於猴坑所產魁尖風格獨特，質量超羣，使其他產地魁尖望塵莫及，特冠以猴坑地名，叫“猴魁”。產於安徽省太平縣，所以起名太平猴魁。
以上都是茶圈內公認的名稱由來。
關於茶葉的命名有很多種。如：根據茶葉樅的長勢特點命名；根據茶葉香氣或產地命名；根據此款茶葉的發現者和研發者命名；等等很多種。有些雜交培育的甚至直接用編號命名，如浮雲6號、7號，105，等等。茶葉名稱知識一個名字而已。切勿較真。有些也只是祖輩傳下來的傳說。
對於品種茶來講，是什麼茶就是什麼品種做的。比如龍井有龍井43，龍井羣體種。武夷巖茶中有水仙、肉桂、奇丹、北斗等。你不能說用北斗茶樹種做的茶叫水仙吧。
北方有野生的茶葉嗎？
有的。 太行山上有一種特別的茶葉叫做石瓜茶，意思是在石頭上長出來的茶葉，由於它只生長在懸崖峭壁的中間，而且產量特別的稀少，所以很少有人能夠嚐到它的味道 。
補充：“野生茶”，是沒有被人類栽培馴化、大量利用的茶樹。野茶是茶飲最早的源頭，不論是飲茶之始還是歷史名茶研發，都是從野茶開始的。秦滅蜀之前，史上最早飲茶的古巴蜀先民利用的就是野茶樹，2300年前的古巴蜀人還處於原始、簡單農耕生活狀態，生產落後，主要種植水稻、小麥、玉米等農作物和馴養家禽、家畜，對自然界的野生動、植物有相當高的依存度。因此對茶葉的利用，時間上可能已經超過3000年，利用方式上肯定比較原始。最早食用鮮葉，之後是摘下葉片曬乾收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉，其發明時所採用的鮮葉原料都是野茶，比如大紅袍、鐵觀音、金駿眉、福鼎白茶、西湖龍井等等，因此把野茶作爲茶飲之源，應該是毫無疑義的。
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