雪芽玉米粒的功效與作用如下：
1.提高免疫力：雪芽玉米粒富含多種維生素和礦物質，可以有效提高身體的免疫力，預防和治療一些疾病。
2.促進新陳代謝：雪芽玉米粒含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，加速新陳代謝，有利於減肥和排毒。
3.保護心血管：雪芽玉米粒中含有大量的穀氨酸和穀氨酸鹽，可以降低膽固醇和血脂，保護心血管健康。
4.滋養面板：雪芽玉米粒中含有豐富的維生素C和E等抗氧化物質，可以有效抵抗自由基，滋養面板，預防面板老化和皺紋。
5.強化骨骼：雪芽玉米粒中含有大量的鎂、鉀和磷等礦物質，可以有效強化骨骼，預防骨質疏鬆。
6.促進血液循環：雪芽玉米粒富含鐵質，可以促進血液循環和造血功能，預防貧血和缺鐵性疾病。
綜上所述，雪芽玉米粒具有多種功效和作用，可謂是一種非常營養的健康食品。
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乾的雪芽糯玉米怎麼發
直接放在水裏泡就可以了，而且糯玉米性平味甘，有開胃、健脾、除溼、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁。
因此，玉米對冠心並動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。維生素E還可促進人體細胞，延緩衰老。玉米中還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。而豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，和胡蘿蔔素等，對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等有輔助治療作用。
糯玉米能“固中開胃、降脂通絡”。經測定，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多，豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%%。
此外，玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化爲維生素A，它具有防癌作用;植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出;天然維生素E則有促進細胞、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質可以抵抗眼睛老化。此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。
玉米的營養價值有：
1.纖維素含量很高，是大米的10倍，大量的纖維素能刺激胃腸蠕動，縮短了食物殘渣在腸內的停留時間，加速糞便排泄並把有害物質帶出體外，對防治便祕、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
2.每百克含葉酸12微克，是大米的3倍;鉀爲238～300毫克，是大米的2.45～3倍;鎂爲96毫克，是大米的3倍。
並含有谷胱甘肽、β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、硒、維生素E等多種抗氧化劑，具有多種保健作用。
對人類的最大貢獻是含有豐富的把玉米染成金色的色素--葉黃素和玉米黃質(胡蘿蔔素的一種)，它們雖然不是營養素，但作用卻勝似營養素，是強大的抗氧化劑，能夠保護眼睛中叫做黃斑的感光區域，預防老年性黃斑變性和白內障的發生。
玉米粒的功效與作用及營養價值
相信大家對於玉米都不陌生，而一些小寶寶還沒有長出完整的牙齒很難吃到玉米，但是玉米的營養成分非常高，非常適合小寶寶，於是就出現了玉米粒，以下是我爲你整理有關於玉米粒的功效與作用，希望能幫到你。
玉米粒的功效與作用
1、延緩衰老
中醫學認爲，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病
玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、明目
玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生。
5、美容、減肥
玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞，防止面板出現皺紋，膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
玉米粒的營養價值
1、玉米中含有多種人體必需的氨基酸，能促進人的大腦細胞正常代謝，有利於排除腦組織中的氨。
2、玉米的胚芽和花粉裏含有大量維生素E，可增強人的體力和耐力，中老年人常吃玉米制品可延緩衰老。
3、玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐，因此玉米可說是抗眼睛老化的極佳補充食物。
4、玉米所含脂肪中50%以上是亞油酸，還含有谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
玉米粒的做法
一、松仁玉米
主料：玉米粒200克、松子仁10克
輔料：鹽1茶匙、糖1湯匙、黃瓜半根、紅椒少量
做法：
1、玉米粒洗淨，用沸水焯燙一下備用，鮮玉米需煮熟。
2、松子仁，入鍋小火炒熟備用。
3、黃瓜、紅椒切丁備用。
4、鍋入適量色拉油，下入玉米粒，加入鹽和糖翻炒。
5、最後加入黃瓜丁，紅椒丁和松子仁炒勻後出鍋裝盤。
二、清炒甜玉米粒
主料：玉米1-2顆`
輔料：糖適量、油少量、水適量
做法：
1、先把玉米剝成一粒粒,也可以去市場買已經剝好的玉米粒,然後洗好。
2、放少量的油，燒熱後，將玉米放進鍋裏炒,然後再放適量的糖。
3、炒多幾下後,就放一些水,但不能太多,不可以超過玉米,蓋上鍋蓋,大概7-9分鐘後,可以完成了。
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玉米粒的營養功效有哪些
玉米是日常生活中常見的食材，玉米粒具有哪些營養功效呢?下面是我給你介紹的玉米粒的營養功效，希望對你有幫助。
玉米中的纖維素含量很高,具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性,可防治便祕、腸炎、腸癌等;玉米中含有的維生素E則有促進細胞、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變的功能,還能減輕動脈硬化和腦功能衰退;研究人員指出,玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,此外,吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力;國外醫學資料介紹,以玉米爲主食的地區,癌症發病率普遍較低,可能是其中富含鎂、硒元素等,抑制腫瘤的生長。特別是玉米中還含有較多的穀氨酸,穀氨酸有健腦作用,它能幫助和促進腦細胞進行呼吸,在生理活動過程中,能清除體內廢物,幫助腦組織裏氨的排除,故常食可健腦。
一、提前做好移栽補苗準備，保證全苗
玉米出苗後，要及時檢查出苗情況，發現缺苗斷壟要及時補種、補栽。缺苗處也可在附近留雙株補救。
二、掌握好間苗、定苗時間
間苗、定苗一般在玉米長到3-4片葉時進行，去掉弱、白、黃、病、劣、雜苗。定苗時邊行、地頭可留得稍密些，以充分發揮邊際優勢。間、定苗時，拔除的苗要及時清出田間。間苗、定苗的時間應在晴天下午，那些病苗、蟲咬苗及發育不良的幼苗在下午較易萎蔫，便於識別淘汰。對那些苗矮葉密、下粗上細、彎曲、葉色黑綠的絲黑穗浸染苗，應徹底剔除。
三、掌握好蹲苗促壯的時間
玉米蹲苗應遵循“蹲黑不蹲黃，蹲肥不蹲瘦，蹲溼不蹲幹”的蹲苗原則。也就是說蹲葉片深綠、地肥、墒情足的壯苗。反之就不蹲。對於苗勢生長弱的田塊，不但不要進行蹲苗，還要適時採取肥水措施促苗轉壯。
四、及時防治蟲害。
玉米苗期害蟲種類較多，尤其是夏玉米。目前，苗期危害玉米的主要害蟲有地老虎、蚜蟲、薊馬、棉鈴蟲、麥稈蠅等，應及時做好害蟲防治。
對於玉米苗期管理工作還有除草、施肥等，這些工作大部分農戶都已經能夠做到很好，在以上重點注意的四個方面基礎上做好施肥等常規性工作，玉米長勢一定喜出望外。
一、要查苗補苗不發生缺苗斷壟 應及時查苗補苗，保證全苗。用早熟品種催芽後補種或在幼苗4-5片葉齡前，於下午或陰天帶土移栽補苗。玉米3-4葉時及時間苗，5-6葉定苗，拔除弱苗、小苗、病苗、圓稈苗，選留大小一致的健苗。
二、要及時中耕不發生草荒 苗期應中耕除草2-3次，定苗前，中耕宜淺，深5釐米爲宜。拔節前中耕滅草1-2次，促次生根深扎，深度10釐米，行間深，苗旁淺。提倡化學除草。
三、要查病治蟲不發生病蟲爲害 及時清除田邊、畦埂、地頭雜草，消滅蚜蟲、飛蝨。玉米薊馬6月中下旬危害玉米心葉，使心葉扭曲，被害葉片呈銀白色條斑，嚴重的心葉變黃枯死，要及時防治。
四、要追施偏心肥不發生壯苗欺弱苗 對弱苗應及早採取措施，單株管理，促弱轉壯，使之迅速趕上一般植株高度，防止後期因嚴重鬱閉，造成空稈或果穗細小，禿尖缺粒。常用的方法是施偏心肥，每667平方米施速效氮肥5-10千克，穴施於植株附近，追施後及時鬆土。
五、要排灌結合不發生受旱受澇 玉米苗期顯著特點是耐旱怕澇，只要不嚴重乾旱，一般不需澆水，但遇澇應及時排水。在玉米苗期暴雨、急雨較多，雨後應及時排水，防止熱雨傷害莖葉及根系，引起死苗，特別是窪地及整地質量差的地塊，更應及時排水，並做到及時中耕，散墒通氣，防止受澇。
一是巧施粒肥：所謂巧施應看大田植株長相而定，在穗肥充足，植株長相好，葉色濃綠，無早衰退淡現象的田塊，則可不施，以免延長生育期。若穗肥不足，植株發生脫肥現象，則應補施粒肥。粒肥施用的原則是“宜早勿遲”.一般畝施尿素 5千克 或碳銨10~15千克，打穴深施。也可用1%~2%尿素與0.4%~0.5%的磷酸二氫鉀混合液進行葉面噴施，畝用溶液70~100千克。
二是灌水與排澇：土壤水份應保持田間最大持水量的70%~80%,纔有利開授精，若天旱及時灌水，若田間持水量超過80%,注意排水。
玉米粒的營養價值
玉米是說大家都愛吃的一種粗糧食物，經常吃玉米能夠對我們健康有好處，特別對大家促進腸胃的健康是非常有好處的，這樣對我們改善身體不適是有好處的，大家在平時吃玉米粒是比較熟悉的，那麼到底玉米粒是怎麼樣的一種食物，一起跟着看看玉米粒的情況。
對於玉米粒來說，首先在玉米粒中是非常有營養的，玉米粒是中是含有多種人體必需氨基酸的，所以說我們就可以利用玉米粒來幫助大家很好的促進人的大腦細胞正常代謝，這樣對我們促進大腦健康有意義，而且玉米粒還能夠有利於排除腦組織中的氨，對我們健康是非常有意義的。
在玉米粒的胚芽和花粉中都是含有大量維生素E的，而維生素E對我們人體來說還是非常重要的，大家可以透過補充維生素E的方法來幫助我們增強人的體力，對大家健康是有意義的，特別是對於中老年人來說吃玉米粒很不錯，這樣對抗衰老是非常有意義的。
在玉米粒中含有的黃體素、玉米黃質是非常豐富的，這些物質對我們人體來說還是很豐富的，特別是玉米粒中的玉米黃質還是非常含量豐富的，所以說玉米粒可以說是我們抗眼睛老化的最佳食物了，這也對我們健康是非常有意義的，能夠透過這樣的方法來幫助大家進行養生，效果還是非常好的。而且在玉米粒中所含的脂肪也是非常豐富的，而且在其中大多數都是屬於亞油酸了，在玉米粒中還含有大量的谷固醇、卵磷脂、維生素E及豐富的維生素B1、B2、B6等營養物質，這些物質多我們人體來說都是非常需要的，所以說在平時推薦大家吃玉米粒，對促進心血管健康也有意義。
玉米粒對於我們預防心腦血管方面的疾病還是很有好處的，首先在玉米粒中是含有大量不飽和脂肪酸的，同時在玉米粒中的維生素、微量元素和氨基酸等營養成分都是非常豐富的，這些都是我們人體所需要的，而且在玉米粒中大量存在的不飽和脂肪酸是很重要的，其中的亞油酸含量是非常高的，是非常多的。
而且對玉米粒來說還可以和在玉米胚芽中大量存在的維生素E起到一個協同的作用，這樣對於降低血液膽固醇濃度是很有意義的，這樣可以避免膽固醇沉積在我們人體的血管壁，所以能剛發現玉米粒對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。而且因爲玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞，這樣對我們美容護膚是很有意義的，對於防止面板出現皺紋也是很有意義的。
玉米粒對於延緩衰老是非常有意義的，首先中醫學認爲，玉米粒是性平味甘的一種食物，吃起來還是非常好的，同時玉米粒還能起到入肝、腎、膀胱經的功效，這樣還能夠有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等多各功能，我們吃玉米粒是能幫助潤燥的，還有助於延緩衰老。
玉米粒在平時吃還是非常不錯的，首先我們可以烹飪的就是玉米粒湯了。需要我們準備好生玉米粒、水750cc、鹽、胡椒粉、雞精、香油、香菜，之後我們把水倒入鍋中，將玉米粒放入鍋中。煮開之後選擇用小火煮上10～20分鐘。等到玉米粒煮熟之後，在其中加入鹽和雞精，煮5分鐘之後再在其中滴入2～3滴香油，然後在把玉米粒盛入碗中，最後我們放上幾片香菜就可以了。
吃玉米粒的時候我們需要學會剝的方法才行，首先想要讓玉米粒變軟，那麼我們可以選擇把玉米粒放入到溫水裏，浸泡上兩到三個小時之後再食用比較好。我們可以選擇用叉子或筷子的斜面端，然後沿着玉米的紋路從玉米根部往上推，這樣我們就能很輕鬆地把玉米粒剝下來了。
玉米粒是存在一定禁忌人羣的，首先是對玉米粒過敏的人是應該避免吃的，同時對於有胃病的人來說，玉米粒是應該避免吃的，特別是對於過敏體質的人羣來說玉米粒就更應該避免了。主要是因爲玉米粒中的粗纖維是比較多的，這樣是不適合我們消化的，所以說胃病重的人羣來說是應該避免吃玉米粒的。在吃玉米粒的時候我們需要小心對待，對於中老年人來說玉米粒是也是不適合吃的，這類人羣的脾胃都是比較差的，所以說吃玉米粒之後是容易導致情況嚴重的，所以說大家吃玉米粒的時候應該避免這樣的情況。
玉米粒出現了發酸的情況之後就不能吃了，我們都知道玉米粒出現了酸味的情況，那麼就說明玉米粒是變質了，如果我們吃了變質的玉米粒，這時候很容易就會引起腸胃微生物菌羣紊亂的情況產生，對腸胃健康影響很大。
玉米粒是非常不錯的一種食物，對於很多人來說都是愛吃玉米粒的，對我們腸胃健康還是非常有意義的，所以說在平時我們吃玉米粒是非常不錯的選擇，在吃粗糧的時候選擇吃玉米粒是很好的，但是玉米粒也有一定的禁忌人羣，需要大家小心。
玉米粒的營養價值
玉米粒對於大家來說是比較熟悉的，這是非常健康的一種粗糧食物，大家會對這樣的食物比較的愛吃，這樣對我們健康是有一定意義，在平時經常吃玉米粒還可以幫助我們進行養生，那麼具體玉米粒我們如何吃對健康有意義，一起跟着來看看玉米粒的具體情況。
吃玉米粒的時候需要注意，首先大家吃玉米粒是能夠起到延緩衰老功效的，對於中老年人來說吃玉米粒是很適合的，能夠起到不錯的養生功效，同時對於玉米粒來說，實際上玉米粒是屬於性平味甘的食物，而且玉米粒還可以起到入肝、腎、膀胱經的功效，這樣無疑是非常有助於我們利尿消腫、平肝利膽的，大家吃玉米粒的時候還可以發揮出健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等多種功效，這樣能夠幫助我們起到潤燥的功效，因此大家吃玉米粒還是很不錯的選擇。
大家吃玉米粒還可以發揮出預防心腦血管疾病的意義，這樣能夠幫助大家解決常見的問題是有意義的，首先在玉米粒中是存在有大量的不飽和脂肪酸存在的，特別是玉米粒中的亞油酸的含量極爲豐富，這樣對我們防病是有意義的，對於降低膽固醇有好處，特別對我們解決冠心病、高血壓等多種問題，都是大家吃玉米粒的時候要注意的。
堅持去吃玉米粒，這時候還可以發揮出明目的功效，這樣同樣是能夠起到我們促進眼部健康的意義，主要是因爲玉米粒中是含有類黃酮存在的，這樣就能夠對我們預防視網膜黃斑的疾病是有意義的，這樣對我們健康是有好處的，對於眼部存在疾病的人羣來說，大家吃玉米粒很適合。
吃玉米粒的時候還要注意，實際上玉米粒還可以發揮出防癌的作用，主要是因爲玉米粒中是含有大量的硒和鎂存在的，而這些物質是能夠有防癌、抗癌作用的，主要是在硒元素與維生素E搭配起來，是可以發揮出作用的，對預防癌症的問題有好處，同時還可以透過玉米粒來幫助我們預防白內障的情況，大家不要錯過。
玉米粒對於女性朋友們來說也是很適合吃的，主要是可以透過吃玉米粒的方法來起到美容、減肥的功效，能夠幫助促進女性的健康。同時對於玉米粒來說，在胚芽中的維生素E是非常豐富的，所以說玉米粒就能夠促進人體細胞，這樣對於預防皺紋的產生有意義，還可以透過攝入玉米粒中的粗纖維而起到減肥的功效。
在玉米粒中我們可以發現，實際上玉米粒的營養價值還是非常豐富的，特別是在玉米粒中是含有多種人體必需的氨基酸的，這樣對我們愛叫你看是非常有好處的，同時大家還可以透過吃玉米粒的方法來起到促進我們大腦細胞正常代謝的功效，這樣還能夠幫助我們起到排除腦組織中的氨的功效，能幫助大家很好的起到促進大腦健康的功效。
玉米粒中有比較獨特的物質，其中是含有黃體素和玉米黃質存在的，特別是後者的含量是非常豐富的，這樣能夠對我們健康有意義，大家吃玉米粒就可以起到抗眼睛老化的功效，是我們護眼的好選擇。
同時在玉米粒中，能夠發現其中所含的脂肪是非常豐富的，而且實際上其中最主要的就是亞油酸了，在其中是還含有大量谷固醇、卵磷脂、維生素E存在的，同時玉米粒中還有豐富的維生素B1、B2、B6等存在，這樣無疑是能夠對我們健康有意義的，能夠起到不錯的養生功效。，故玉米油能降低血清膽固醇，預防高血壓和冠心病的發生。
玉米粒怎麼吃
吃玉米粒的時候需要注意，首先我們應該將玉米洗淨，然後選擇橫着把玉米切兩半，然後我們再選擇對半豎着的玉米去切兩半。之後我們再選擇去用手指豎着一排排的剝下玉米粒，這樣可以很輕鬆的幫助我們剝下來玉米粒，同時一般來說一分鐘就能剝下一根玉米粒了。
對於玉米粒來說，在其中是含有非常多粗纖維存在的，同時對於我們正常人來說，吃了玉米粒之後就可以起到促進腸胃蠕動的功效，對我們健康是有意義的，但是對於患有腸胃疾病的人羣來說，吃玉米粒的時候是容易產生疾病的，這類人羣我們如果進食大量的玉米粒，這時候就容易產生患病的情況，是不利於我們健康的，所以說吃玉米粒的時候要注意，需要我們對自己的身體情況有了解才行。
吃玉米粒的時候是存在一定禁忌存在的，吃玉米粒的時候要注意避免搭配牡蠣才行，雖然說玉米粒中的營養價值高，但是因爲牡蠣中的含鋅量是很高的，如果說大家選擇單獨吃，這時候自然是能夠有很好補益保健功效的，但是如果說一起吃，這時候就可能會導致鋅的吸收被阻礙。
對於孕婦來說，是完全可以吃玉米粒的。首先 吃玉米粒是能夠對人體健康有好處的，在玉米粒中，由於其中的維生素是較多的，這樣就能夠對我們健康有好處，特別可以利用吃玉米粒的方法來起到防止細胞氧化、衰老的好處，這樣還非常有益於胎兒的智力發育，這樣能夠對孕婦健康有好處。
對於玉米粒來說，其中玉米粒中是含有較爲豐富的天然維生素E存在的，大家吃玉米粒的時候首先可以起到促進面板健康的功效，同時還可以起到，降低血液中膽固醇的含量的功效，可以幫助我們很好的預防孕期常見的婦科疾病，同時還可以起到增強身體素質的，這樣對於孕婦以及胎兒的健康來說，無疑都是非常有好處的。同時還可以幫助預防孕期常見的婦科疾病。
吃玉米粒的時候要注意，大家在吃玉米粒的時候，我們必須要把玉米粒的胚尖吃掉才行，主要是因爲在玉米粒中，實際上其中最主要的營養物質就集中在這裏了。特別是在玉米粒的胚乳中也是非常有營養的，大家可以透過吃玉米粒的方法來幫助補充不飽和脂肪酸，對我們健康有意義。
上面給大家介紹了玉米粒的一些情況，作爲粗糧食物的一種，玉米粒是非常好的 我們在平時可以經常吃玉米粒，這樣能夠對我們健康有意義，特別是可以利用吃玉米粒的方法來促進我們腸胃健康，玉米粒對於大家來說不要錯過。
玉米功效與作用及禁忌，玉米功效與作用及禁忌絲瓜
今天給各位分享玉米功效與作用及禁忌的知識，其中也會對玉米功效與作用及禁忌絲瓜進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了收藏本站，現在開始吧！
本文目錄一覽：1、玉米的功效與作用和禁忌2、玉米功效與作用及禁忌3、經常吃玉米對身體都有哪些好處？哪些人羣不適宜食用？4、玉米具有養生的功效，但有哪些禁忌呢？5、玉米的功效與作用及禁忌玉米的功效與作用和禁忌玉米的功效與作用和禁忌
玉米的功效與作用和禁忌，相信很多人對玉米這種食物都很瞭解，在日常生活餐盤裏都有它的身影，因爲玉米中含有的蛋白質非常豐富，對於我們身體健康是有好處的，很多人都喜歡吃，那你知道玉米的禁忌嗎？現在分享玉米的功效與作用和禁忌，希望對你有幫助！
玉米的功效與作用和禁忌1
1、具有健脾益胃的功效
玉米在北方是粗糧，在南方則爲飼料。
但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲溼作用。
2、具有抗衰老的功效
玉米以其成分多樣而着稱。
例如玉米含有維生素A和E及穀氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
另外有兩項研究也表明有抗衰老的功效，其一，根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑病變的機率;其二，從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。
3、具有防止便祕和動脈硬化的作用
玉米含有豐富的'纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、具有防癌的功效
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
5、具有護膚的功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護面板健美有效。
6、具有降血糖功效
玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用爲宜。
禁忌人羣
腹脹、尿失禁患者忌食玉米。
適宜人羣
一般人皆可食用玉米，尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、動脈硬化、高血壓、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、記憶力減退、習慣性便祕、慢性腎炎水腫以及中老年人食用。
玉米的功效與作用和禁忌2
一、降血糖、降血脂
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，其中50%以上都是亞油酸，可以有效的降低血液中膽固醇的濃度，防止膽固醇沉積在血管上，對預防、治療冠心病、高脂血症、高血壓有着不錯的效果。
而且玉米全身是寶，玉米鬚中含有發酵製劑，對降低血糖有着顯着功效。
二、預防腸胃疾病
玉米含有膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，並且玉米中鎂元素含量也很高，也有加強腸蠕動的作用，促進人體排出廢物，常吃玉米可以預防便祕、痔瘡與腸癌，但注意不要一次性吃太多呦，容易消化不良。
三、抗衰老
玉米富含多種營養成分，其中維生素A、E和穀氨酸具有抗衰老的作用。
玉米中還含有谷胱甘肽，它與硒作用會生成谷光甘肽氧化酶，對延緩衰老、使人煥發青春活力很有幫助。
四、保護眼睛
玉米中含有的黃體素、玉米黃質不僅可以抗眼睛老化，而且其具有的抗氧化作用，可以吸收進入眼球的有害光線，用眼過度的人，可以多吃一些玉米，以來緩解視力下降，黃斑變性等症狀。
玉米它不僅是人類糧食中的主要來源，同時它還是一種非常好的保健品經常食用玉米的效果是非常的好的，而玉米它從顏色上主要可以分爲白玉米跟黃玉米這兩種，同時經常吃玉米對視力的效果也是非常好的。
老年人經常吃玉米還可以刺激腸胃的蠕動起到消化的效果，經常吃玉米還可以有效的預防膽固醇疾病的發生，玉米它還可以起到很好的新陳代謝的效果，對調節神經系統功能有着一定的好處。
因爲玉米中含有比較豐富的微量元素硒跟賴氨酸等元素，而這些元素可以有效的預防腫瘤的發生，同時經常食用玉米還可以起到利尿的功能，玉米中含有的某些物質對預防某些心血管疾病有着一定的好處。
注意事項
在食用玉米的時候一定要注意不能吃已經發黴的食物，因爲經常吃發黴的玉米可以導致癌症的發生的，所以在平時的時候儘量要多吃一些新鮮的玉米。
玉米功效與作用及禁忌玉米功效與作用及禁忌
玉米功效與作用及禁忌，玉米不管是煲湯還是燒烤都是很好吃的，玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。
下面是玉米功效與作用及禁忌。
玉米功效與作用及禁忌1
玉米的營養價值
1、維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高，爲稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2、植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
3、富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。
鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
玉米有3大神奇治病功效
一、高血壓及高血糖患者
玉米最早是產於南美洲的，當地的印第安人一直都在喝玉米粥，他們有一個特點，就是從來沒有出現過高血壓和動脈硬化。
所以在“富貴病”高發的今天，多吃點玉米可以起到預防心血管疾病的效果。
二、水腫或慢性腎炎、腎病綜合徵患者
不僅玉米的保健功效很好，玉米鬚的作用也是不容小覷的。
玉米鬚又叫棒子毛、玉蜀黍須。
它是玉米的花柱及柱頭，最早將玉米鬚列爲藥材的是《滇南本草》。
採集玉米鬚時，一般要等到秋後，玉米都成熟了，然後再把已經乾燥的玉米鬚從上面擇下來。
不要去採新鮮的，否則玉米就都不長粒了。
玉米鬚的利水的`功效特別好，像水腫、小便不利、乳汁不通，用玉米鬚都有很好的效果。
此外，它也能降糖、降壓。
玉米鬚怎麼用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米鬚50克，先用清水沖洗兩遍，然後放入杯中，衝入沸水，再蓋上蓋兒悶上幾分鐘，當茶飲就行了。
如果想效果好的話，最好用水煎，煎取濃汁，然後分成早晚兩次喝下去。
注意藥液涼了的話要熱一下，不要喝涼的。
平時有高血糖、高血壓，或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人，可以試試這個方法。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草綱目》認爲其“調中開胃”，《本草推陳》則稱其爲“健胃劑”，並認爲煎服有利尿之功。
所以胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在牀的人，平時多喝點玉米麪粥對身體是有好處的。
功效與作用：
1、補腦功效：玉米具有刺激腦細胞的作用，可增強腦力、記憶力以及新陳代謝能力，還可調節神經系統。
2、降脂功效：玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於降低血清膽固醇和甘油三酯含量，臨牀上可用於預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病，還可降低血糖。
3、潤腸通便功效：玉米含有粗纖維，有利於促進胃腸道蠕動，可用於緩解便祕等症狀。
禁忌：
不可食用黴變的玉米，否則會致癌。
玉米功效與作用及禁忌2
玉米的功效與作用
1、玉米含有谷胱甘肽。
這是人體所需要的一種長壽因子，而且在人體吸的作用下生成谷胱甘肽氧化酶。
對女性而言，有很好的延緩衰老以及保持肌膚彈性和水潤的作用。
2、此外它還有玉米黃質。
可以預防面板老年斑的產生。
特別是經常服用玉米的人，可以降低老年斑的機率，此外它還有多種維生素e，可以促進生殖腺功能的健康。
對女性而言，可以預防小產，對男性而言可以改善性功能。
3、玉米還有補腦的作用。
長期服用可以增強人體腦力活動，提高記憶力，促進代謝，同時還可以降糖，對老年人來說可以預防動脈粥樣硬化以及冠心病等等。
它跟胡蘿蔔有一定的作用，可以護眼，因爲玉米中含有黃體素和玉米黃質。
這是對於眼睛來說非常好的一種食物。
可以預防視力下降。
並且可以保護眼球，防止有害的光線。
玉米的禁忌
1、首先吃玉米不能要發黴的玉米，這種爛掉的玉米會產生有毒物質，比如黃麴黴毒素，它是一種致癌物質，可以損害人體的肝臟器官，嚴重的還會導致死亡。
2、而且還要注意食物的搭配，玉玉米最好不要與海螺一起吃，這樣可能會導致食物中毒的現象，還有紅薯和玉米一起吃，可能會造成腹脹的情況。
3、此外玉米是屬於粗糧，而粗糧可以增加飽腹感，如果吃得過多，那麼可能會影響腸道的消化吸收，過多的纖維素會導致腸道的煮噻，嚴重的可能會有脫水的急性症狀。
玉米功效與作用及禁忌3
玉米的功效
玉米鬚、玉米稈、玉米衣、玉米油等都有一定的食用和藥用價值。
玉米(玉米粒)味甘，性淡、平，歸脾、胃、大腸、膀胱經，具有健脾開胃、益肺寧心、利溼通淋、消腫排石等功效，主治脾胃氣虛、氣血不足、水腫等。
玉米稈、衣、須味甘、淡，性平，歸膀胱、肝、膽經，具有利尿消腫、平肝利膽的功效,主治小便短赤、淋瀝疼痛、黃疸等。
玉米的營養價值
1.玉米含有豐富的纖維素，能刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
2.玉米富含B族維生素，能增強食慾，幫助消化。
3.玉米中所含的天然維生素E有促進細胞、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止面板病變、減輕動脈硬化和腦功能衰退的作用。
4.玉米中含的胡蘿蔔素，在體內可轉化爲維生素A,並具有抑制化學致癌物弓起腫瘤的作用，能有效預防癌症發生。
另外，玉米中所含的微量元素硒，能加速體內過氧化物的分解，使腫瘤細胞得不到分子氧的供應而受到抑制。
玉米的禁忌
①糖尿病者不宜過多食用,因玉米含糖量高，食後易加重病情。
②玉米做出的爆米花屬於溫燥食品,有糖尿病、乾燥綜合徵等屬陰虛火旺者不宜食用。
玉米的食用方法
玉米最好不要烤
玉米吃法較多,以烤、蒸、煮爲主，其中蒸玉米對玉米的營養價值破壞最少，而烤玉米時間過長易產生致癌物質。
吃玉米時應把玉米粒的胚芽全部吃盡，因爲玉米的主要營養都集中在胚芽內。
玉米煲湯最營養
也可以將玉米粒削下,製作成玉米汁、玉米餅、玉米羹、松子炒玉米等，還可用玉米煲湯。
目前認爲，玉米煲湯的營養價值最高。
把玉米放到排骨湯或者雞湯裏煮，不僅自身營養不會丟失,還能中和肉的油膩感，煲的時候還可以加入胡蘿蔔、馬蹄、海帶等。
若有高血壓、心腎功能不全、水腫者，建議連玉米鬚一起煲，因爲玉米鬚有利尿、降壓的功效。
玉米胡蘿蔔馬蹄豬骨湯
原料:豬骨250g，玉米1根，胡蘿蔔50g，馬蹄50g,蜜棗1枚，食用鹽適量。
做法:先把豬骨頭洗乾淨，胡蘿蔔切片，玉米掰段,馬蹄連皮洗淨，放在鍋里加水慢火煮2~3小時,最後加入少量的鹽調味。
玉米剌梨湯
玉米30g，刺梨15g，加水煎湯服或代茶飲。
玉米與刺梨配伍，有健胃消食及清暑的作用，用於脾胃不健、消化不良、飲食減少或腹瀉者,兼有暑熱者尤爲適宜。
經常吃玉米對身體都有哪些好處？哪些人羣不適宜食用？玉米的營養成分比較全面，一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.2%、鈣0.022%、磷.21%、鐵0.0016%，還含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸等。
最新研究指出，玉米中含有一種抗癌因子—谷胱甘肽。
國內外營養學家給予玉米很高的評價，認爲：玉米中所含谷胱甘肽其有抗癌作用，它可與人體內多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性。
玉米中所含纖維素是一種不能爲人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率。
玉米中所含木質素，可使人體內的“巨噬細胞”的活力提高2~3倍，從而抑制癌瘤的發生。
玉米中還含大量的礦物質鎂，食物中的鎂具有明顯的防癌效果。
日本遺傳學家確認：玉來糠可使二硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
免疫低下者不適宜食用玉米。
玉米作爲富含纖維素食物，長期攝入過量也會引發臟器受損。
健康人每日攝入超50克纖維素，長期可以導致蛋白質缺乏與脂肪利用下降，並引發血液、心臟、骨骼等臟器受損，導致機體免疫力下降。
鈣鐵缺乏者不適宜食用玉米。
粗糧中的食物纖維與植酸，可以與鈣鐵結合沉澱，繼而阻礙對礦物質吸收利用。
消化道疾病不適宜食用玉米。
胃潰瘍、食道靜脈曲張、肝硬化等疾病的人，攝入大量粗糧容易引起潰瘍出血或靜脈破裂出血。
由此可見，玉米也有禁忌人羣，對於一些消化道疾病、肝病也不適宜食用玉米等粗糧。
玉米具有養生的功效，但有哪些禁忌呢？在日常生活中，玉米是我們常見的一種食物。
而且玉米的營養價值頗高，但是玉米也有它的食用禁忌哦。
那玉米的功效與作用有哪些呢?玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便祕。
下面我們一起來看看吃玉米的好處有哪些吧。
食用玉米的禁忌
1、煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。
2、吃玉米時，應把玉米粒的胚尖一起吃掉，因爲許多營養都集中在這裏。
3、玉米尤其適合糖尿病患者吃，因其膳食纖維豐富，吃下血糖不會迅速升高。
4、但腸胃不好的人不要多吃，可用玉米粒做道玉米羹，也可“粗糧細做”，用玉米麪蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子，或熬鍋棒子麪粥都是不錯的選擇。
5、玉米受潮黴壞變質產生黃麴黴素，有致癌作用，應當禁忌食用。
玉米的功效與作用
1、含有膳食纖維，具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的作用，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
2、所富含的天然維生素E有保護面板、促進血液循環、降低膽固醇、防止面板病變、延緩衰老的功效，同時還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
3、玉米含有的黃體素、玉米黃質，可以有效地預防眼睛老化。
4、還有利尿降壓、止血止瀉、助消化的作用。
5、玉米可降低人體血液膽固醇含量，預防高血壓和冠心病的發生。
中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
6、玉米胚芽所含的營養物質，有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋的產生。
吃玉米有什麼好處
1、玉米可以延緩衰老
中醫學認爲，玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲溼、調中開胃、益肺寧心、清溼熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
2、預防心腦血管疾病
現代醫學認爲，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分。
現代研究證實，玉米中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。
3、玉米可以明目
玉米含有類黃酮，對視網膜黃斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。
4、玉米能防癌、抗衰老
玉米中含的硒和鎂有防癌、抗癌作用：當硒與維生素E聯合作用時，能防止十多種癌瘤，尤其是最常見的乳腺癌和直腸癌，另外，硒還可以調節甲狀腺的工作，防止白內障的發生;鎂一方面能抑制癌細胞的發展，另一方面能加強腸壁蠕動，促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
它含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的功能。
5、玉米鬚還有美容、減肥功能
因爲玉米胚芽中的維生素E還可促進人體細胞，防止面板出現皺紋;玉米鬚有利尿作用，也有利於減肥。
膨化後的玉米花體積很大，食後可消除肥胖人的飢餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。
結語：在生活中，玉米是我們常見也是經常食用的一種食物。
經常吃玉米多我們的身體是很有好處的哦，它具有刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝的能力。
所以，小編建議大家不妨食用一些玉米吧。
玉米的功效與作用及禁忌玉米的功效與作用及禁忌
玉米的功效與作用及禁忌，這種食材的原料是富含營養的，它對於人體有很多功效和作用，廣東經常拿它來煲湯，但它的功效和作用還不僅僅是這些，接下來由我分享一下玉米的功效與作用及禁忌的相關內容。
玉米的功效與作用及禁忌1
玉米的營養價值
1、維生素含量非常高
玉米中的維生素含量非常高，爲稻米、小麥的5~10倍，而特種玉米的營養價值要高於普通玉米。
2、植物纖維素含量豐富
玉米中所含的豐富的植物纖維素具有刺激胃腸蠕動、加速糞便排泄的特性，可防治便祕、腸炎、腸癌等。
能束縛及阻礙過量的葡萄糖的吸收，起到抑制飯後血糖升高的作用；纖維素還可以抑制脂肪吸收，降低血脂水平，預防和改善冠心病、肥胖、膽結石症的發生。
3、富含硒和鎂
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用，硒能加速體內過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。
鎂一方面也能抑制癌細胞的發展，另一方面能促使體內廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
玉米有3大神奇治病功效
一、高血壓及高血糖患者
玉米最早是產於南美洲的，當地的印第安人一直都在喝玉米粥，他們有一個特點，就是從來沒有出現過高血壓和動脈硬化。
所以在“富貴病”高發的今天，多吃點玉米可以起到預防心血管疾病的效果。
二、水腫或慢性腎炎、腎病綜合徵患者
不僅玉米的保健功效很好，玉米鬚的作用也是不容小覷的。
玉米鬚又叫棒子毛、玉蜀黍須。
它是玉米的花柱及柱頭，最早將玉米鬚列爲藥材的是《滇南本草》。
採集玉米鬚時，一般要等到秋後，玉米都成熟了，然後再把已經乾燥的玉米鬚從上面擇下來。
不要去採新鮮的，否則玉米就都不長粒了。
玉米鬚的利水的功效特別好，像水腫、小便不利、乳汁不通，用玉米鬚都有很好的效果。
此外，它也能降糖、降壓。
玉米鬚怎麼用呢？一般泡水喝就可以了，取玉米鬚50克，先用清水沖洗兩遍，然後放入杯中，衝入沸水，再蓋上蓋兒悶上幾分鐘，當茶飲就行了。
如果想效果好的話，最好用水煎，煎取濃汁，然後分成早晚兩次喝下去。
注意藥液涼了的話要熱一下，不要喝涼的。
平時有高血糖、高血壓，或是小便不利、腎炎水腫、肝硬化腹水的人，可以試試這個方法。
三、胃口不好、消化能力降低的人
《本草綱目》認爲其“調中開胃”，《本草推陳》則稱其爲“健胃劑”，並認爲煎服有利尿之功。
所以胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在牀的人，平時多喝點玉米麪粥對身體是有好處的。
功效與作用：
1、補腦功效：玉米具有刺激腦細胞的作用，可增強腦力、記憶力以及新陳代謝能力，還可調節神經系統。
2、降脂功效：玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，有利於降低血清膽固醇和甘油三酯含量，臨牀上可用於預防動脈粥樣硬化、冠心病、心肌梗塞等疾病，還可降低血糖。
3、潤腸通便功效：玉米含有粗纖維，有利於促進胃腸道蠕動，可用於緩解便祕等症狀。
禁忌：
不可食用黴變的玉米，否則會致癌。
玉米的功效與作用及禁忌2
玉米的功效與作用
1、玉米含有谷胱甘肽。
這是人體所需要的一種長壽因子，而且在人體吸的作用下生成谷胱甘肽氧化酶。
對女性而言，有很好的延緩衰老以及保持肌膚彈性和水潤的'作用。
2、此外它還有玉米黃質。
可以預防面板老年斑的產生。
特別是經常服用玉米的人，可以降低老年斑的機率，此外它還有多種維生素e，可以促進生殖腺功能的健康。
對女性而言，可以預防小產，對男性而言可以改善性功能。
3、玉米還有補腦的作用。
長期服用可以增強人體腦力活動，提高記憶力，促進代謝，同時還可以降糖，對老年人來說可以預防動脈粥樣硬化以及冠心病等等。
它跟胡蘿蔔有一定的作用，可以護眼，因爲玉米中含有黃體素和玉米黃質。
這是對於眼睛來說非常好的一種食物。
可以預防視力下降。
並且可以保護眼球，防止有害的光線。
玉米的禁忌
1、首先吃玉米不能要發黴的玉米，這種爛掉的玉米會產生有毒物質，比如黃麴黴毒素，它是一種致癌物質，可以損害人體的肝臟器官，嚴重的還會導致死亡。
2、而且還要注意食物的搭配，玉玉米最好不要與海螺一起吃，這樣可能會導致食物中毒的現象，還有紅薯和玉米一起吃，可能會造成腹脹的情況。
3、此外玉米是屬於粗糧，而粗糧可以增加飽腹感，如果吃得過多，那麼可能會影響腸道的消化吸收，過多的纖維素會導致腸道的煮噻，嚴重的可能會有脫水的急性症狀。
關於玉米功效與作用及禁忌和玉米功效與作用及禁忌絲瓜的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的資訊了嗎？如果你還想了解更多這方面的資訊，記得收藏收藏本站。
玉米的功效與作用
1、促進腦補發育：玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化，刺激大腦細胞，增強人的腦力和記憶力。玉米含有豐富的穀氨酸，這種氨基酸能促進大腦的發育，所以對生長時間的兒童具有很高的營養價值。
2、美容通便：玉米含有豐富的膳食纖維，能使我們的腸胃蠕動起來縮短排便週期，也使腸道更加乾淨，對便祕有很好的治療效果。還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。
3、降壓利尿：玉米含有一些利尿成分，食用玉米可以達到利尿的作用對於小便少，排尿困難的人來說，食用玉米是很好的選擇。其次玉米有很好的降壓功效。對於高血壓的患者，每天服用一點玉米粥，可以明顯的降低血壓。
玉米食用注意事項
1、缺鈣、缺鐵的人羣要少吃：玉米作爲粗糧，含有的植酸和食物纖維會結合形成沉澱，阻礙機體對礦物質的吸收。
2、免疫力低下的人羣不宜長期食用：若長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受損、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損傷，降低人體免疫力。
3、老人和小孩要少吃：老年人和孩子的消化功能都比較脆弱，消化大量食物纖維會給腸胃造成很大的負擔，且玉米中營養素的吸收和利用率較低，不利於小孩的生長髮育。
以上內容參考 百度百科-玉米、人民網-哪些人不宜吃玉米？吃玉米的注意事項
速凍玉米粒有營養嗎？
有營養。
目前市場上的冷凍食品分爲冷卻食品和凍結食品，冷卻食品是將食品的溫度降到接近凍結點，並進行保藏，例如0℃保鮮的食品;凍結食品是在比凍結點還低的溫度下進行保藏，如速凍水餃。冷凍食品現在主要有果蔬類、水產類、肉禽蛋類、米麪製品、方便食品類這五大類。
擴展資料：
現代食品工業的冷凍技術已經非常成熟，而且果蔬肉類食品的冷凍加工過程中，還會重新調整營養，例如速凍水餃的餡料搭配和營養組合甚至比家庭手工製作的還要豐富均衡，營養確實不低。大家只要選擇正規廠家的冷凍食品，購買前仔細閱讀冷凍食品的營養標籤，就能夠選到營養又美味的冷凍食品。
參考資料來源：人民網-冷凍食品營養也不低
玉米的功效與作用
玉米富含蛋白質、脂肪、維生素、微量元素及多糖等，經常食用玉米對身體健康有很大益處。下面跟着一起來了解玉米的功效與作用。
現在人們越來越意識到吃粗糧的重要性，玉米就是一種常見但營養豐富的粗糧。玉米的脂肪中有70%爲亞油酸，而其磷、維生素B1的含量是穀類中最高的，玉米還含有豐富的維生素E。玉米中的微量元素有80%左右都存在於胚部。黃玉米則含有豐富的胡蘿蔔素。
1、減肥
玉米的熱量比較低，食用後易產生飽腹感，可以代餐幫助人們減肥。
2、防癌抗癌
植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還可以抑制抗癌藥物對人體產生的副作用。
3、降血壓、血脂
玉米中大量的鈣可以加速細胞、降低血清中的膽固醇含量、並防止膽固醇附着於血管壁上。因此，玉米可以從一定程度上預防和治療冠心病、動脈硬化、高血脂症、高血壓等心腦血管疾病。
4、明目
因爲玉米中的葉黃素和玉米黃質有很強的抗氧化作用，常吃黃玉米可以緩解黃斑變性、視力下降，起到明目的作用。
5、促進胃腸蠕動
常吃玉米對防治便祕、腸炎、腸癌等能起到一定作用。
6、抗衰老、增加記憶力
玉米不僅有增強腦力、記憶力和新陳代謝、調節神經等功能，還可以保持面板細滑，延緩皺紋。
不僅食用玉米好處多多，玉米鬚煮水喝也有很多的好處，如利尿降壓。
玉米不僅香甜可口，而且還可以作爲主食來吃。下面介紹幾種玉米的常見做法：
1、水煮玉米
製作方法：直接把玉米放入清水中煮熟即可。水煮玉米純天然、熱量低，不但好吃還能減肥。
2、玉米排骨湯
製作方法：把排骨洗淨，玉米切塊待用：將排骨放入冷水鍋中焯煮、撈出、洗淨浮沫：然後取高壓鍋內，加水，放入排骨、玉米以及切好的蔥段、薑片：蓋好鍋蓋大火煮開，待鍋內上氣後轉小火壓15分鐘就可以出鍋了：出鍋前加入適量鹽即可。
3、玉米烙
製作方法：玉米粒洗淨、瀝乾水分，加玉米澱粉攪拌均勻：去不粘鍋，鍋內倒少許油，燒熱後放入攪拌好的玉米粒，用鍋鏟把玉米粒壓平整，小火慢煎2分鐘：待玉米粒快凝結時再倒油，油要沒過玉米粒，小火煎熟即可。
4、奶香玉米里
製作方法：把玉米粒、牛奶倒入鍋中，用小火煮：待玉米熟後，加適量白糖以及少量的鹽，大火收汁，注意煮玉米的全程要不停用勺子攪拌：等汁快煮乾的時候，加少許黃油收汁即可。
雖然玉米的營養價值很高，但我們卻不能長期只吃玉米。因爲只吃玉米會導致攝取的營養成分單一。
玉米有很多品種，大分類一般由普通玉米、水果玉米、糯玉米，因此選擇玉米時也需要注意。普通玉米質地偏硬，不容易消化，腸胃不好的人不太適合吃。糯玉米雖然容易消化，但含糖量稍高，糖尿病患者慎食。水果玉米生吃熟吃都可以，但含糖量也是比較高的。
另外，最好食用自己買回家煮的新鮮玉米，因爲市面上出售的煮好的玉米雖然好吃，但一般都會加糖和香精，對人體是沒有好處的。
玉米的使用禁忌不多，主要有以下兩點：
1.糖尿病、更年期綜合症患者，以及平時愛便祕以上火、陰虛火旺的人羣不不適合吃爆米花。
2.發黴了的玉米會產生致癌物，因此絕對不能吃發黴的玉米。
玉米和牡蠣同吃不利於鋅元素的吸收。玉米和紅薯同吃容易引起腹脹。玉米和田螺同吃可能會中毒。
雖然玉米營養價值很高，有比較好的保健作用，但是玉米並不適合所有人。我們一起看看哪些人不能吃玉米呢?
1、消化系統不好的人
因爲玉米屬於粗糧，食用玉米會增加腸胃的負擔，可能會引發靜脈破裂或腸胃潰瘍出血。特別是肝硬化、胃潰瘍等患者。
2、免疫力低下的人
玉米富含纖維素，而纖維素不僅會阻礙人體消化吸收蛋白質，還會降低脂肪吸收利用率。這會損害免疫力低下人羣的身體多器官功能。
3、體力勞動者
體力勞動者勞動強度很大，身體所需要熱量較多，而玉米熱量較低，無法滿足體力勞動者所需熱量。
4、生長髮育期的青少年
處於生長髮育期的青少年不僅需要大量營養物質，還對激素有特殊要求。而過量食用玉米不僅阻礙營養物質的吸收利用，還影響激素合成，會影響青少年身體發育。
5、老年人
因爲玉米屬於粗糧，食用玉米會增加腸胃的負擔，而老年人腸胃本來就不怎麼好，會導致其消化不良、便祕等。
我們認爲吃玉米能減肥，這不是說玉米有減脂的功效，而是因爲玉米中脂肪和熱量很低，易使人產生飽腹感，吃得少了自然就減肥了。但一天中不要吃太多玉米，因爲食用過量玉米會加重腸胃負擔。
煮玉米帶皮會更好些，因爲這樣不但能減少玉米中營養成分的流失，而且口味更好。
玉米等粗糧營養比精細加工的米麪更加豐富，常吃玉米對身體好處多多。
玉米的功效和營養價值
玉米的功效和營養價值
玉米的功效和營養價值，這種食物是大家所熟知的，不同的食物對人體產生的作用不同，雖然我們日常經常會吃到這種水果，但我們對它的功效和營養價值並不瞭解，下面跟大家分享玉米的功效和營養價值。
玉米的營養價值和功效
1、玉米可防癌
玉米中有大量的維生素A和谷胱肽存在，這些物質都是天然的抗癌成分，它們可以控制癌細胞的生成，也能抑制它們的再生，對減少癌症的發生與擴散有很大的好處。
2、玉米胡蘿蔔素和纖維素含量高
胡蘿蔔素和纖維素是玉米糊中最重要的營養成分，它們進入人體以後能加快腸道的運動，可以加快大便的生成與排出，同時也能讓人體內部多種毒素及時排出體外，對結腸癌和便祕有很大的好處。
3、玉米可以降膽固醇
玉米糊中有大量的不飽和脂肪酸存在，這些物質可以抑制人體中膽固醇的生成，也能加快它們的分解與排出，另外玉米糊中維生素E的含量也比較高，它也是一種可以降低血液膽固醇的重要成分，人們經常食用玉米麪糊就能起到降膽固醇和預防血管老化以及延緩身體衰老等多種作用。
玉米南瓜粥是生活中特別受歡迎的家常粥，也是一種營養豐富的養生粥，它能健脾養胃排毒，美容還能益氣補血，對維持人體健康有極大好處，那麼玉米南瓜粥應該怎麼做呢？一會我就把玉米南瓜粥的做法竅門寫出來，大家看過以後就能學會。
玉米南瓜粥怎麼做
1、做玉米南瓜粥的時候，可以準備鮮嫩玉米兩根，在準備老南瓜300克冰糖適量，準備一些清水，把準備好的老難過，先去掉瓜仁再削掉瓜皮，用清水洗淨以後切成滾刀塊備用。把準備好了新鮮玉米，用清水洗淨以後去掉玉米鬚，再把玉米粒從上面取下來。
2、在粥鍋中放入適量的`清水，先把取下的玉米粒放到鍋中加熱燒開，再煮15分鐘左右，放入切好的南瓜和適量冰糖，用大火繼續燒開，然後調小火力繼續煮，把鍋中的南瓜煮到接近融化就可以關火，等它降溫以後取出就是美味的玉米南瓜粥。
玉米南瓜粥的做法竅門
1、玉米南瓜粥在做的時候不但要準備玉米粒還可以準備適量的玉米麪，這是做玉米南瓜粥好吃的一個小竅門，在做的時候準備250克老南瓜，把它洗淨以後，削皮切成塊，再準備適量的鮮嫩玉米粒和50克左右的玉米麪。
2、準備好的鮮嫩玉米粒要放在水中煮一下最好把煮熟備用。在鍋中放適量清水加熱燒開，放入切好的南瓜塊繼續煮煮到南瓜拌熟的時候，再把玉米麪放到鍋中調勻，用中小火繼續加熱，中間又多次攪拌，防止糊鍋，等鍋中的玉米粥粘稠以後放入煮好的玉米粒調勻以後煮三到五分鐘就可以。
上面不但帶大家瞭解了玉米南瓜粥怎麼做，也讓大家掌握了玉米南瓜粥的做法竅門，能知道怎樣才能做出好喝的玉米南瓜粥，大家以後再做玉米南瓜粥時只要按上面介紹的方法去做，就能讓做出的玉米南瓜粥特別好喝。
玉米的功效
1、玉米具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱，利肝膽，延緩衰老等功能。
2、所有的主食裏面，可以說玉米的營養還有它的保健效果都是最高最棒的。
3、玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5—10倍。
4、玉米中含有大量的營養保健物質。
5、玉米含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素。
玉米營養價值
1、玉米的維生素含量非常高。裏面含有的物質可以幫助我們促進胃腸蠕動、有效的治療便祕、腸炎等。不會吸收太多的葡萄糖，然後還可以幫助我們降低血脂之類。
2、鈣含量接近乳製品。科學檢測證實，每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳製品中所含的鈣差不多。豐富的鈣可起到降血壓的功效。如果每天攝入1克鈣，6周後血壓能降低9%。
3、含有大量維生素E。玉米的胚芽和花粉裏含有大量維生素E，它可促進細胞、增強機體新陳代謝，降低血清膽固醇、調節神經和內分泌功能，並使皮下組織豐潤，面板細胞富有彈性和光澤，防止面板病變。可增強人的體力和耐力，防細胞衰老及腦功能退化，並有抗血管硬化的作用。
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