缺了營養還是健康呢可以根據自己的實際身體情況回覆，吃的不好就回復缺營養，身體不好就回復缺健康。營養原意是謀求養身，它是指人類從外界攝取需要的養料以維持生長髮育等生命活動的作用，或是人體獲得並利用其生命活動所必需的物質和能量的過程。因此營養所表示的是一種作用、行爲或生物學過程。健康是指一個人在身體、精神和社會等方面都處於良好的狀態。健康包括兩個方面的內容：一是主要臟器無疾病，身體形態發育良好，體形均勻，人體各系統具有良好的生理功能，有較強的身體活動能力和勞動能力，這是對健康最基本的要求；二是對疾病的抵抗能力較強，能夠適應環境變化，各種生理刺激以及致病因素對身體的作用。
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不缺那點沒營養的愛怎麼回覆他
不缺那點沒營養的愛怎麼回覆話術如下:你口中所謂的沒營養的愛已經是我能拿出來的所有的愛了，這些都在你的口中變得一文不值，你不是第一天愛上我，爲什麼不早一點告訴我你不缺我，偏偏要來困住我呢。再沒營養的愛那也是愛，愛是有專一性的，每個人愛人的方式皆不相同，既不缺，則自由。
營養與健康之間的關係，你有哪些瞭解呢？
由長期過度的壓力和熬夜，現在很多人的身體狀況是處於一種亞健康的狀態。所謂的亞健康是什麼呢？亞健康是指處於一種非疾病的狀態下，卻偶有頭昏乏力，噁心等其他感覺的一種非健康下的狀態。
爲什麼會出現這種狀態呢？是因爲現在的生活水平逐漸提升人們並不是特別注意自己的一個健康管理狀態。長期的一些不良習慣和不好的作息時間都會對身體產生一定的影響。當身體出現亞健康的症狀時，這時候要開始注意，我們要在疾病沒來到之前，首先將它預防好，不給讓它有機可趁，而疾病來到的時候，我們要做好的事，防止其加重和併發症的產生。
那麼，我們的營養和健康之間有什麼關係呢？營養是健康中不可缺少的重要的一部分，同時健康又是營養爲基礎。兩者相輔相成，才能爲機體提供一個更健康，更良好，更具有營養的一個狀態。當自身的營養不足，接水的代謝會出現相應的紊亂，從而導致身體各方面的指標下降，造成一種亞健康的狀態。
而我們人體每天必須要攝入相應的營養。營養是人體生長髮育的關鍵，也是保持健康的重要因素。營養是我們每天所必需要的，包括一些蛋白質類、碳水化合物以及各種微量元素類和維生素類。當我們積體內攝入足夠多的營養素時，我們會透過機體的消化吸收代謝，將食物中對身體有益的各種物質進行一個吸收，爲身體提供相應的能量，從而達到一個能量守恆的定律。當機體內的能量達到相應的水平狀態，則機體的健康程度也會隨之升高。反之，當我們無法攝入過多的營養，使我們的身體也會由於能量的一個缺失，導致機體功能下降。
請問營養與健康的關係是什麼？
健康是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚爲密切。合理的營養可以增進健康。
營養是人體爲了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。
擴展資料：
營養學在其發展的過程中，不僅包括食物進入機體內的變化，如參與生化反應和結合到組織細胞中；還包括指導人們如何選擇食物以保障機體的正常生長、發育與繁殖。所以營養學除了有其生物學意義外，還有其社會經濟意義。
營養素是維持正常生命活動所必需攝入生物體的食物成分。現代營養學對於營養素的研究，主要是針對人類和禽畜的營養素需要。營養素分蛋白質、脂質、碳水化合物、維生素和礦物質、水、膳食纖維7大類。
參考資料來源：百度百科-營養
如何理解營養與健康？
營養和健康是有着直接的關係，如果說長期的營養供應不足或者是營養不良的情況下，會直接影響到身體的健康啊，身體的健康出現問題的時候就會出現很多疾病的發生，所以說還是要做到有規律的生活飲食方式，要做到飲食的營養全面，不要挑食，也要堅持鍛鍊身體。
缺乏營養和營養過剩哪個是好事？要如何正確的攝入營養？
在日常生活當中，對於我們每一個人來說，只有合理的補充營養，那麼才能夠對於我們的身體健康起到良好的幫助，而且缺乏營養和營養過剩，兩個對於我們的身體健康都不是好事，如果想要讓我們的身體處於一種健康的狀態，那麼我們一定要在每一天進行合理的飲食，並且千萬不要暴飲暴食，只有這樣才能夠正確的攝入營養。
首先我們要知道在日常生活當中，不管是營養過剩還是缺乏營養，對於我們的身體健康來說都不是一件好事，這是因爲營養過剩和缺乏營養對於我們身體來說其實都是營養不均衡的表現，而且在日常生活當中，如果我們長期處於營養過剩或者是缺乏營養的狀態，那麼對於我們身體發育以及身體健康來說，都有着非常不好的影響。
其次就是在日常生活當中，如果我們想要正確的攝入營養，那麼我們就一定要合理的安排自己的飲食，每天攝入固定的營養元素，才能夠使我們的身體一直處於一種健康的狀態，並且合理安排自己的飲食，還能夠使得自己吃得更加健康，這樣對於我們身體健康來說，有着非常好的幫助。
最後就是在日常生活當中我們一定要每天補充適量的蛋白質，這是因爲蛋白質是我們身體生長髮育所必需的營養元素之一，而我們只有每天適量的補充蛋白質，那麼我們才能夠更好的攝入營養，對於我們的身體健康以及身體生長髮育來說，都有着非常好的幫助。
總之在日常生活當中，如果我們想要正確的攝入營養，那麼我們就一定要每天合理的飲食，千萬不要報飲飽食，只有這樣才能夠使我們的身體健康處於一種良好的狀態。
居民營養不足與過剩並存，怎麼才能保證營養又健康？
近年來，中國人民的營養與健康狀況有了明顯改善，但仍面臨營養不足與過剩、多種營養相關疾病等問題。中國居民日均食鹽攝入量爲10.5克，遠高於世界衛生組織推薦的5克。平均每日食用油攝入量爲42.1克，也超過了《中國居民膳食指南》推薦的25克至30克的標準值。膳食脂肪提供的能量佔總能量的32.9%，而《膳食指南》建議的比例爲30.0%。糖是齲齒最重要的風險因素，還與飲食質量差、肥胖和慢性疾病風險有關。”週六，甘肅省疾病預防控制中心慢性病研究所所長何虎鵬在接受中新網採訪時表示，每日添加糖攝入量不應超過50克，最好控制在25克以下，糖攝入量應控制在總能量攝入的10%以下。
除了減少糖的攝入，減少油和鹽也是促進合理飲食，降低肥胖、糖尿病、高血壓、中風、冠心病等疾病風險的有效途徑。甘肅省衛生健康委員會食品安全標準與監測評價司二級研究員凌吉德表示，近年來，甘肅省居民的營養和健康狀況有了明顯改善，但仍存在營養不良、營養過剩、營養相關疾病頻發等問題。特別是高鹽、高糖、高脂肪等不健康的飲食問題不容忽視。對於經常飲用飲料的3至17歲的兒童和青少年，僅飲料中添加的糖提供的能量就超過總能量的5%。城市兒童比農村兒童高得多，而且能量還在上升。2012年，18歲及以上成年人中有30.1%超重，11.9%肥胖。
5歲以下兒童生長髮育遲緩率爲8.1%，孕婦、兒童和老年人貧血率仍較高。鈣、鐵、維生素A、維生素D等微量營養素缺乏仍存在，膳食纖維攝入量明顯不足。合理安排一日三餐的時間、兩餐之間的間隔以及每一餐的數量和質量，既能使膳食適應日常生活系統和生理條件，又能使膳食與消化吸收過程相協調。配餐制度安排得當，可以提高勞動和工作效率。根據中國人的生活習慣，正常情況下，一日三餐是合理的，兩餐間隔應在4-6小時。餐數的分配應適合勞動需要和生理條件。更合適的分佈是:早起佔全天總熱能的25%~ 30%，午餐佔全天總熱能的40%，晚餐佔全天總熱能的30%~ 35%。
現在生活這麼好，我們到底缺不缺營養？好好吃飯，還有必要營養補充嗎？
代人到底缺不缺營養？
答案是：缺。很多人生病就是因爲營養不良。
很多人說 “現在生活這麼好，哪還需要補充營養啊！
爲什麼罪魁禍首就是低營養？看看低營養都有哪些的危害：
1、我們身處'低營養時代＂
最典型的表現是大棚蔬菜。實驗表明，大棚菜營養素含量較原始自然生長的蔬菜，VC下降22%，鐵下降82%，鈣下降44%，而有害物質卻上升300倍。
2、食品添加劑的泛濫
共有添加劑3500多種。平均每人每天攝入添加劑84種！添加劑會令食物顏色鮮豔，口感好，但是卻增加了肝臟腎臟的負擔！
3、社會污染嚴重。
空氣，水，食品各種污染和有害物質加劇人體營養素的流失。
4、濫用藥物，很多藥物的副作用很可怕！
5、生活壓力大，人際關係緊張都會消耗大量的營養素。
6、不良的生活習慣：不吃早餐！熬夜！菸酒！其中抽一支菸消耗25mg的VC！
20年前您可以不吃營養素，20年後的今天您不得不補充營養素！實在是可悲可嘆!
營養補充認識誤區營養品已成爲許多追求高品質生活人士的健康伴侶， 但是市面上的營養品越來越多，很多人對營養知識和如何選擇營養品有以下的誤區：
1、營養補充認識誤區一
營養補充沒有必要，好好吃飯即可。
考慮3個因素：
1、今天的食物營養價值與30、40年前比較是否已經嚴重衰退？
2、什麼是好好吃飯？按照中國營養學會的膳食寶塔建議，有幾個人能夠每天都做到？
3、今天人們面對的生存環境惡化、壓力增加，是否比以往任何時候更多消耗體內營養？
飲食豐富就不用補充營養素？
水果、蔬菜、穀物等食物中含有各種維生素和礦物質、脂肪、蛋白質等多種營養素，理論上講只要飲食種類多樣，就能得到營養。“但事實上，大部分人不會吃得那麼豐富。”由於不可能透過食物攝取足夠的營養素，因此，適當的補充一些高品質的複合維生素等營養素補充劑是一個必須的選擇。
2、營養補充認識誤區二
缺什麼補什麼，缺多少補多少。
1、無法準確知道缺什麼，缺多少。
2、就是知道了也沒有多大意義，因爲營養素在體內是動態的，每時每刻都在變化。
3、營養素之間互相作用，一種營養素的補充需要其他營養素的配合。所以營養補充應遵從全面、均衡和科學的原則。
3、營養補充認識誤區三
有了營養補充，可以不用好好吃飯。
好好吃飯是健康的基礎，營養補充是彌補飲食之不足，不是代替正常飲食。好好吃飯能夠促進營養素利用，反之恰當的營養補充也能幫助飲食消化、吸收和代謝。
4、營養補充認識誤區四
身體很好，不需要補充營養。
1、營養補充是維持健康狀態，不是用來治病，預防大於治療。
2、身體的微觀變化憑感覺無法察覺，很多人都是在自我感覺良好時發現重大疾病的。
3、今天的飲食和生活方式決定了營養失衡是客觀的，不因爲不面對而不存在。
5、營養補充認識誤區五
營養補充是額外行爲，違反自然。
除了極少數內源性營養素外，其它的都需要透過飲食額外獲得，只不過以前的食物種養方式自然，飲食營養結構相對合理不需要補充。
如今大量化學耕種和養殖導致食物營養嚴重失衡，片劑補充恰恰是儘可能讓飲食迴歸自然的一種方法，滿足人體健康需求。
6、營養補充認識誤區六
營養品不能長期服用，會產生依賴。
首先，生命依賴營養而延續，即使不透過補充也需要飲食長期供應，這種依賴與生俱來，和藥物依賴兩碼事。
7、營養補充認識誤區七
營養補充應當諮詢醫生，針對性補充。
可以這麼做，但得不到想要的答案，因爲：
1、營養作用於全身，整體調理。而藥物作用於局部，纔有針對性。
2、絕大部分醫生研究藥物，不瞭解營養。
3、健康不是一個一步到位的醫療神話，而是一個營養積累的生命歷程，自己學習營養，對自己負責。
8、營養補充認識誤區八
營養補充的量應該參考RNI。
中國營養學會的RNI（居民每日營養素推薦攝入量）是參考美國1955年發展起來的RDA制定的，這是一個維持生命的基本量。今天營養補充不是爲了應對營養缺乏症，而是防治慢性病，所需要的量遠遠高於RNI。建議參考北美營養科學家推薦的“混合標準”。
9、營養補充認識誤區九
營養能治病，要醫院幹嘛？
臨牀醫學走的是對抗和攻擊疾病思路，見效快，幫助人類與疾病鬥爭中貢獻巨大，但可持續性差;營養醫學順應人體需求，提供充分營養調動人體自我修復，可持續性好但需要過程。
真正的健康是二者有機結合。
10、營養補充認識誤區十
不管怎麼說，人類平均壽命在延長，說明營養補充不需要。
歸功於醫學的發展，人類平均壽命很快叩開80歲大關，但據統計，我們的健康年齡依然停留在52.8歲，也就是說我們只是贏得接近30年進出醫院的時間！終身充分和全面的營養供應，延長健康年齡提高生命質量，日顯重要。
11、營養補充認識誤區十一
預防心血管疾病魚油不如吃魚。
深海魚裏對心血管疾病有防治作用的主要成分是Ω-3不飽和脂肪酸，即魚油。這種成分在魚身上時有用，提取出來一樣有用且效力更高。一項對大量有關魚油功效的文獻進行薈萃分析得出結論，魚油產品功效與3因素有關：來源、含量、純度，品質決定功效。
12、營養補充認識誤區十二
保健品都是騙人的，沒有用。
營養補充作爲解決現代飲食營養攝入失衡問題、維持健康的重要手段，其作用和必要性已得到大量科學研究和臨牀實踐證實。由於科研能力、生產標準、監管水平等因素，該行業良莠不齊是事實。品質決定功效，選擇好的高品質的產品就更加重要。
13、營養補充認識誤區十三
世上沒有不老泉，營養補充抗衰老是神話。人體衰老是一個DNA設定好的生命歷程，目前無法逆轉。
補充營養抗衰老不是爲了長生不老，目的是：
1、減少干擾因素影響，讓人體衰退儘可能接近設定程序進行，延長壽命。
2、透過抗氧化，儘可能避免細胞過早退化，預防甚至逆轉慢性病進程。
14、營養補充認識誤區十四
盲目追求功效 不願堅持服用
去病如抽絲，調理在平時。營養品不是藥品，只是輔助治療和調理，不能達到藥物快速治病的效果。營養品要達到調理的效果需要經過長時間堅持服用才能顯現，短則兩三個月，長則兩三年甚至更長。
15、營養補充認識誤區十五
情緒上不配合
情緒對身體的影響不容忽視。良好的情緒有利於機體對營養品的吸收利用，積極、從容、淡定的生活狀態與合適的營養品在體內能交相輝映、相得益彰，身體一定能逐步朝健康的方向邁步。
瞭解飲食營養與健康的關係
1、營養是指人體從外界吸取需要的物質來維持生長髮育等生命活動的作用。健康的現代科學定義是身體與自然環境和社會環境的動態平衡，是一種身體上、精神上和社會上的完滿狀態。營養與健康的關係甚爲密切。合理的營養可以增進健康。
2、人體爲了維持生命和健康，保證身體生長髮育、體力活動和學習思維的需要，必須不斷從食物中攝取必須的營養物質。
這些營養物質包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生宗、水和膳食纖維共七類，統稱爲人體必需的七大營養紊。
只有合理搭配和攝人這些營養素，才能維持正常的生命活動和身體健康。而不合理的膳食結構，營養過剩或缺乏對身體都是有害的。合理營養對維持健康具有如下好處：
(1)促進生長髮育。營養是少年兒童生長髮育的物質基礎，人的身高也與營養狀況有一定關係。
(2)提高智力。營養狀況對人的智力影響很大。
(3)促進優生。營養缺乏容易造成胎兒畸形、流產和早產。如孕婦缺乏葉酸會引起胎兒神經管畸形。
(4)增強機體免疫力。合理營養會增強機體對某些疾病的抵抗力。
(5)促進健康長壽。人體的衰老和死亡是不可避免的，但合理營養可防治糖尿病、心臟病和高血壓等多種疾病，具有延年益壽的作用。
(6)防治疾病。許多疾病的發生和發展與不合理飲食有一定的關係，合理營養能防治這些疾病，如糖尿病、高血壓等。
(7)治療疾病。如合理營養是治療糖尿病的基本手段。服用甲殼素能增強人體免疫力和調節能力，能夠輔助治療糖尿病。
現在的人條件好了卻總缺乏營養這是什麼原因造成的呢？
當今社會，隨着經濟生活水平的不斷提高，人們的物質條件大多得到了改善，但現代人的生活方式與健康環境卻也帶來了一些新問題，其中之一便是現在的人雖然條件好，但卻總缺乏營養。
其原因，下面我列舉主要有以下幾點：
一、飲食習慣不規律。
如今人們的工作壓力增大，時間緊迫，快餐和方便食品成爲很多人選擇的首選。而這些食品質量卻相對較差，往往含有過多的飽和脂肪和糖分，也缺乏膳食纖維等營養物質。飲食習慣不規律，導致人們飲食不均衡，嚴重影響了身體健康。
二、外出就餐普遍。
近年來，餐飲業的發展越來越便捷，人們的外出就餐也越來越頻繁，但是很多餐廳所提供的食材品質和衛生標準並不盡如人意，長期以來便對身體產生了不良影響。
三、缺少鍛鍊和外出活動。
雖然現代生活更加便捷，但一些工作的“高度人體癱瘓”生活方式使得人們缺乏鍛鍊和運動，而這些也是人們獲取營養之一的重要途徑。缺乏運動，人體消耗的能量少，攝取的營養成分難以得到有效的吸收，導致營養消耗時間長，泄漏快。
四、不合理的飲食組合。
很多人不會對營養的不同起居注意，例如在食物的組合方面，人們很容易選擇以高蛋白質、高脂肪或高糖爲主的飲食模式，而忽視了一些維生素和微量元素的重要性。
列舉例子說明：
小明是一個年輕的白領，工作穩定，收入不錯，每天的生活也很規律。但是他總是感覺身體虛弱，經常感到疲勞，容易生病。他的家人和朋友都覺得很奇怪，爲什麼他這麼注意健康卻總是身體不好呢？
後來，小明去醫院做了體檢，發現他的營養不良非常嚴重。這讓他很驚訝，因爲他一直認爲自己吃得很健康，生活也很有規律。醫生告訴他，其實他的飲食結構並不合理，雖然吃的食物營養價值很高，但是種類太單一，缺乏多樣性。他過於注重熱量和蛋白質的攝入，而忽略了蔬菜、水果、穀類等其他重要的營養素。
小明反思了一下自己的飲食習慣，發現自己經常吃快餐、外賣、方便麪等速食類食品，而很少吃新鮮的水果蔬菜，也沒有時間自己做飯。這導致他的飲食結構不均衡，缺乏多樣性，從而造成了營養不良的問題。
總的來說，現代人的生活方式越來越快節奏，快餐、外賣等速食類食品成爲了他們的主要選擇。這種飲食結構的改變，使得他們很難獲得足夠的營養，導致許多健康問題的發生。因此，我們應該注重飲食營養均衡，多食新鮮水果蔬菜，減少對速食等高熱量、高鹽、高脂肪的依賴，以保持健康的身體狀況。
對於這些問題，我們應該採取相應措施和改變方式，提高自己的營養素質和生活質量。一個健康的飲食結構應該是多吃高纖維、低熱量、低油脂食物，多樣化的蔬菜水果、水產品合理搭配，以及控制飲酒，減少菸草，定期進行體育鍛煉和健身。
我們還應該完善營養知識體系，不僅僅瞭解食物種類，還應該掌握食物的作用以及如何搭配食物獲得全方位的營養。同時，我們應該注意規律的生活方式和多出去活動，讓自己的身體在運動裏得到更好的生長，直接開始健康生活的基礎條件。
總結：
現代人的生活和工作壓力越來越大，營養成分的缺乏會影響身體健康和長期發展。現代人應該提高自身身份，加強健康教育，做到科學地選擇食物，遵循健康的生活方式，保證身體得到足夠的營養與保障。
營養不良是怎麼回事？缺乏營養的症狀有哪些？
食物中富含多種營養，我們每天都要食用大量的食物，維持身體的正常機能，但是有些人可能會偏食、挑食，導致食物的營養攝入不均衡，出現營養不良的症狀，健康受到不利影響，需要注意補充營養，那麼營養不良是怎麼回事？缺乏營養的症狀有哪些？
1、營養不良吃什麼
舌炎、舌裂、舌水腫可能缺乏的營養是B族維生素。洗米、蒸飯等可造成B族維生素的大量丟失。長期進食精細米麪、長期吃素食，同時又沒有其他的補充，很容易造成B族維生素的缺失。爲此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，每日應補充一定量的複合維生素B族藥物製劑。
夜晚視力降低可能缺乏的營養是維生素A——如果不及時糾正，可能進一步發展爲夜盲症，並出現角膜乾燥、潰瘍等。應注意對穀類食品進行加工可造成維生素B1的大量丟失，如精白米維生素B1儲存率僅有11%，小麥標準粉維生素B1儲存率僅有35%，因此主食應注意粗細搭配。而煙酸主要來自動物性食物，特別是豬肝、雞肝等。
味覺減退可能缺乏的營養是鋅。適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等，是補充微量元素鋅的有效手段。另外，每日確保1個雞蛋、3兩紅色肉類和1兩豆類也是補充微量元素鋅所必需的。
牙齦出血可能缺乏的營養是維生素C。維生素C是最容易缺乏的維生素，因爲它對生存條件的要求較爲苛刻，光線、溫度、儲存和烹調方法都會造成維生素C的破壞或流失。因此，每日應大量進食新鮮蔬菜和水果，最好能攝入1斤左右的蔬菜和2～3個水果，其中，蔬菜的烹調方法以熱炒和涼拌結合爲好。維生素C的食物來源：主要來源於新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等；動物性食物僅肝臟和腎臟含有少量的維生素C。
2、5種最沒營養的食物
魚片。一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚裏富含對健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等），而各種魚條、魚片製品也就順勢爲自己打上了“營養”的標籤。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產品，它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。
灌裝濃湯。湯類非常有益健康，而且價格低廉、易於製作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
綠茶飲料。亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人並不喜歡這種味道，因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打着健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
酸奶製品。酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它僞裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
黃褐色馬鈴薯。愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易於種植。可是，這種馬鈴薯食用後，它們所含的澱粉會很快轉變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由於它的口感也不太好，因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然後搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮後用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。
3、兒童營養不良的症狀
1、常常出現便祕、口臭
有的孩子偏愛甜食、油炸的食物，對蔬菜水果提不起興趣。久而久之，由於纖維素攝入不足，出現腸道蠕動變慢而產生便祕，進一步導致口臭。因此，爸媽在爲孩子準備膳食時，不要只依孩子口味來安排，而不要營養補充過於單一，時間久了，會導致某些營養素缺乏或營養不均衡。
2、身高低同齡兒童很多
學校組織孩子們做體檢，醫生會爲孩子測身高、體重、頭圍等數據。這些數據是爲檢查孩子身體發育是否在正常範疇的重要參考數據。尤其是孩子身高，如果營養沒有達標，孩子的個頭兒較同齡孩子便會滯後一些，若超出正常標準，還可能是疾病的信號。所以，爸爸媽媽應該定期帶寶寶去醫院給孩子做兒童保健，如果發現孩子在體格生長髮育上落後於同齡人時，就要請教相關專家適當地爲孩子調整飲食。
3、孩子反應“慢半拍”
正如上一條所說，孩子的一日三餐極爲重要，每一餐是否吃得好，吃得夠不夠決定着身體是否出現了營養不良。當孩子出現營養不良，就可能降低腦細胞的率，導致神經調節功能失常，引起運動和語言發育遲緩。當家長髮現最近一段時間，孩子常出現反應“慢半拍”、健忘等表現時，就要戒備一下，也許是孩子身體營養不良發出信號了。
4、情緒暴躁喜怒無常
B族維生素是關乎孩子身體發育的重要營養素之一，可能透過對人體神經系統的而間接影響到人的情緒！比如，當孩子維生素B1缺乏時，脾氣會變得暴躁、喜怒無常，維生素B6攝入不足時，可導致情緒激動、睏倦和急躁等等。因此，父母在爲孩子準備膳食時，要格外注意B族維生素羣的補充，燕麥、白菜、芹菜中則含有很生素B1。另外，在黃豆、酵母、瘦肉等食物中含量最豐富。
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