烏龍茶品種有哪些品種

烏龍茶品種有以下幾個：

1. 鐵觀音：是閩南地區最爲著名的烏龍茶品種，屬半發酵茶。

2. 大紅袍：是中國福建省武夷山的名茶之一，屬半發酵茶。

3. 武夷巖茶： 是屬於巖茶類的一種烏龍茶，產自福建武夷山。

4. 都勻毛尖： 是中國貴州省都勻市特有的一種烏龍茶，屬半發酵茶。

5. 鳳凰單叢：是中國廣東省鳳凰山區特有的一種烏龍茶，屬半發酵茶。

6. 水仙：是中國福建省福鼎地區的著名烏龍茶品種，屬半發酵茶。

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“烏龍茶品種有哪些品種”主要包括：鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂、鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂，並且大部分用戶都認爲鐵觀音更好。

鐵觀音是我國十大名茶之一，擁有悠久的歷史，產自福建省安溪縣。

鳳凰水仙 鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之後湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。 大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有着茶中之王的美稱。大紅袍性質溫和，適合四季飲用。

大紅袍是中國特種名茶，產自福建武夷山，被譽爲武夷巖茶中的王者，巖韻明顯，還有馥郁的蘭花香。

鳳凰單叢:是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優異單株，其採製比鳳凰水仙精細，是 廣東 烏龍茶中的極品之一。

武夷巖茶 武夷巖茶是具有巖骨花香(巖韻)的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的巖骨花香。

5. 東方美人:產於福建福鼎，具有沉香、鮮花、果香味道，帶有淡淡的蜜香。 6. 文山包種:產於廣西文山，屬於黑茶中的一種，口感圓潤甘醇，有濃郁的陳香和甜味。 除此之外，還有安溪鐵觀音、武夷巖茶、水仙等多種烏龍茶品種，每種茶的口感和風味都有所不同，消費者可以根據自己

凍頂烏龍凍頂烏龍茶可以說是臺灣烏龍茶的典型代表茶，其產區位於臺灣的鹿谷鄉，茶樹種植在海拔600米以上的茶園，甚至有不少海拔已經高達1000米。因此，凍頂烏龍也被稱爲“高山茶”。

黃金桂 黃金桂沖泡後的茶湯爲金黃色，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名爲透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹爲原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片爲黃綠色，呈現微卷長條形。

鐵羅漢 烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的岩石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作爲原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯爲橙黃色。

其他品種 除此之外烏龍茶還有東方水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。烏龍茶介於紅茶與綠茶之間，爲中國特有的茶類，目前最大的茶葉產地在福建安溪，安溪也被稱爲“中國烏龍之鄉”。

白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶着絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。

烏龍茶有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、肉桂、水仙、北斗、本山等品種

“烏龍茶品種有哪些品種”主要包括：鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂、鐵觀音、鳳凰水仙、大紅袍、鳳凰單叢、武夷巖茶、東方美人、凍頂烏龍、黃金桂、鐵羅漢、羅漢沉香、白雞冠、肉桂，並且大部分用戶都認爲鐵觀音更好。

鐵觀音是我國十大名茶之一，擁有悠久的歷史，產自福建省安溪縣。

鳳凰水仙 鳳凰水仙是烏龍茶的品種之一，具有獨特的天然花香。沖泡之後湯色橙黃透亮顯金圈，滋味濃醇鮮爽。 大紅袍是烏龍武夷巖茶的四大名樅之首，有着茶中之王的美稱。大紅袍性質溫和，適合四季飲用。

大紅袍是中國特種名茶，產自福建武夷山，被譽爲武夷巖茶中的王者，巖韻明顯，還有馥郁的蘭花香。

鳳凰單叢:是以鳳凰水仙的茶樹品質值株中選育出來的優異單株，其採製比鳳凰水仙精細，是 廣東 烏龍茶中的極品之一。

武夷巖茶 武夷巖茶是具有巖骨花香(巖韻)的烏龍茶，茶形似蜻蜓頭，色澤褐潤，滋味醇厚，有明顯的巖骨花香。

5. 東方美人:產於福建福鼎，具有沉香、鮮花、果香味道，帶有淡淡的蜜香。 6. 文山包種:產於廣西文山，屬於黑茶中的一種，口感圓潤甘醇，有濃郁的陳香和甜味。 除此之外，還有安溪鐵觀音、武夷巖茶、水仙等多種烏龍茶品種，每種茶的口感和風味都有所不同，消費者可以根據自己

凍頂烏龍凍頂烏龍茶可以說是臺灣烏龍茶的典型代表茶，其產區位於臺灣的鹿谷鄉，茶樹種植在海拔600米以上的茶園，甚至有不少海拔已經高達1000米。因此，凍頂烏龍也被稱爲“高山茶”。

黃金桂 黃金桂沖泡後的茶湯爲金黃色，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名爲透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹爲原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片爲黃綠色，呈現微卷長條形。

鐵羅漢 烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的岩石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作爲原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯爲橙黃色。

其他品種 除此之外烏龍茶還有東方水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。烏龍茶介於紅茶與綠茶之間，爲中國特有的茶類，目前最大的茶葉產地在福建安溪，安溪也被稱爲“中國烏龍之鄉”。

白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶着絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。

烏龍茶有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、肉桂、水仙、北斗、本山等品種

安溪鐵觀音；鳳凰水仙；烏龍紅茶；東方美人；羅漢沉香；紅水烏龍；紅烏龍，我國有着悠久的茶文化歷史，自從我們的祖先發現茶的存在以來，茶葉就被全國廣泛運用，人們用它來進行煮制，飲茶水，感受茶葉帶來的獨特的苦澀清香氣息。

安溪鐵觀音

其產地爲福建的安溪縣，在中國的茶來自類中有着很高的名氣，外形條索捲曲，葉片肥壯，整體給人沉重之感，外表十分均勻，呈現爲砂綠色。用熱水沖泡後其茶湯爲金黃色，顏色酷似琥珀，十分漂亮，仔細嗅聞它的味道，其帶有着馥郁的蘭花香氣，滋味醇厚鮮美，回味持久，香氣高長，十分耐泡，在數次沖泡後仍舊有着特有的香味。

鳳凰水仙

其名字就顯示出了尊貴之感，集其產自於廣東的鳳凰鄉，故因此得名。茶葉的外形條索細長，呈現爲條形，對於茶葉的質量不同而有着不同等級的區分，帶有着天然的花香，香氣沁人心脾，茶葉外形肥來自大，香味馥郁，杆滋味鮮醇甘甜，外表油潤光澤，茶湯爲澄黃色，味道爽口無比，久久回甘，生津止渴，受到很多人的喜愛。

烏龍紅茶

其作爲當代的紅茶，以小種烏龍茶作爲原料製作來自而成，屬於紅碎茶的一種，在製作時需要經過採摘，曬青，切碎，烘乾等多個步驟，由於茶葉外形爲碎片狀，香氣也更爲濃郁，滋味鮮香，香氣持久，在衝肉服地讓據泡時將碎茶包裹於紗布之中，防止茶水中碎渣過多，滋味帶有着淡淡的花香況場復氣。

東方美人

這種茶爲臺灣地區所特有，全身有着醒目的白毫，所以也被稱爲白毫烏龍茶，其外形十分漂亮，具有美觀性，茶葉呈現爲紅色，白色，綠色，黃色，褐色等五種顏色所混合秋清，用熱水沖泡後的茶湯爲琥珀顏色，滋味醇厚，有着茶香，花香，蜜香三種香氣，令人回味無窮。

羅漢沉香

兼具紅茶以及白茶的優點爲膠受，滋味鮮醇甜美，有令有室豐着獨特的果香氣，沁人心脾，以四川的蒙頂山爲原產地，香氣高雅，悠長持來自久。

紅水烏龍

茶湯爲淡紅色，帶有着清香氣息，滋味醇厚甜美，發酵步驟較爲繁雜，需要精準掌控，難度較高。

紅烏龍

外形爲半球形狀，其發酵程度較高，在臺灣，福建等地均有產地，香味濃郁，嚥下脣齒留香，滋味甘甜鮮美，熱水沖泡後其茶湯爲橙紅色。

烏龍茶是獨具中國特色的茶葉品來自類，介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間，屬於半發酵茶。因此，烏龍茶既不是紅茶，也不主團年寧候使綠茶，而是青茶。

產地區分

1、烏龍茶

烏龍茶主要後析介察抗聲產於福建、廣東和臺灣三省，其中以福建省的安溪縣爲核心產區。烏龍茶的品種較多，除了內銷以外，還會出口到日本、東南亞和港澳地區。

2、紅茶

紅茶的產地很廣，主要產於中國、印度、東非、印尼、斯里蘭卡放利變玉多衝析復、印度尼西亞以及肯尼亞等國。

3、綠茶

中驗國生產綠茶的來自範圍極爲廣泛，其中包括了河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇等省份。

特點區分

1來自、烏龍茶

烏龍茶屬於半發酵茶，它的條索捲曲肥壯、色澤砂綠，沖泡後，其湯色金黃清透、蘭花香濃郁、滋味醇厚甘鮮。除此以外，烏龍茶獨剛範身有“音韻”，非常的耐泡。

2、紅茶

紅茶屬於全發酵茶，具有茶紅、湯紅、葉紅等特點。此茶的外形細緊絲既超甲美德廠、有苗鋒、色澤烏黑油潤、湯色紅亮、香氣濃郁持久、滋味醇和甘甜。

3、綠茶

綠茶屬於無發酵茶，清湯綠葉是它的特點。該茶的條索纖細、白毫顯盛、色澤翠綠、湯色碧綠清澈、香氣濃郁、滋味鮮醇厚爽。

烏龍茶有哪些

烏龍茶屬於半發酵茶，它的品種非常多，是中國獨具特色的茶葉品類。烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。

一、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶裏面的極品。它的品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠，整體形似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。

二、鳳凰水仙

鳳凰水仙是產自廣東潮安鳳凰的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。它的特徵是有天然的花香，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。

三、東方美人

東方美人是臺灣獨有的名茶，它的特徵是茶芽白毫顯著，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈現較深的琥珀色。

四、羅漢沉香

羅漢沉香產自四川蒙頂山，它的特徵是滋味鮮醇高爽，果香清甜，香氣高雅持久。

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶的常見品種有烏龍紅茶、紅水烏龍、黃金桂、大紅袍、武夷巖茶、羅漢沉香、嶺頭單樅、奇蘭烏龍茶等，其中烏龍紅茶原產於廣東，紅水烏龍的茶葉呈現半條捲曲形，而黃金桂是烏龍茶中的極品茶。

烏龍茶有什麼品種

1、烏龍紅茶

烏龍紅茶原產於廣東，是在二十世紀八十年代研究出的新品種，其茶葉爲棕紅色，沖泡後的茶湯清澈泛紅，且烏龍紅茶是綜合紅碎茶和烏龍茶的工藝，經過曬青、晾青、切碎、篩分等工藝方法制作而成的茶葉。

2、紅水烏龍

紅水烏龍的茶葉爲暗綠紅色，呈現捲曲半條形，沖泡後的茶湯爲淡紅色，且紅水烏龍原產於福建，至今已有一百多年的製作歷史，福建當地年平均溫度爲18度，雨量充沛，四季分明，有利於紅水烏龍茶樹生長。

3、黃金桂

黃金桂沖泡後的茶湯爲金，具有馥郁的桂花香氣，是烏龍茶中的極品茶，別名爲透天香，且黃金桂是以黃旦茶樹爲原料製作而成的茶葉，黃旦茶樹是小喬木植物，其葉片爲黃綠色，呈現微卷長條形。

4、大紅袍

大紅袍是著名的烏龍茶，按照產地不同，可以分爲正巖茶、半巖茶、洲茶等，其中正巖大紅袍的原料採自武夷山風景名勝區，品質最爲優良，半巖大紅袍是採自風景區的周邊地帶，而洲茶是採自武夷山的周邊鄉鎮地帶。

烏龍茶有哪些品種

鐵觀音、大紅袍、肉桂、水仙、 漳平水仙、鳳凰單叢、東方美人茶、凍頂烏龍、永春佛手、北斗、大紅袍、水金龜、白芽奇蘭、嶺頭單叢、文山包種等。

烏龍茶的種類：

1、閩南烏龍

閩南烏龍以香見長，主要茶品有：鐵觀音、本山、黃金桂、永春佛手、梅佔等。最具代表性的當屬世界名茶鐵觀音，主要產區在福建安溪。鐵觀音具有獨特“觀音韻”，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，有“七泡有餘香之美譽 ”。

幹茶外形捲曲似蝌蚪，色澤砂綠翠潤，湯色金黃明亮，滋味鮮爽純甘，香氣馥郁持久。葉底肥厚軟亮，對摺完全對稱，鋸齒明顯，並呈典型的“綠葉紅鑲邊”狀。

2、閩北烏龍

閩北烏龍則是以水醇爲勝，有水中沉香的特點，與閩南烏龍合稱爲“南香北水”。主要茶品有：四大名樅（大紅袍、白雞冠、鐵羅漢、水金龜）、肉桂、水仙等，尤以大紅袍最爲出名，被贊稱 ”茶王之王“ 。巖茶是閩北烏龍的主流，也是烏龍茶中獨具特色的代表，主要產自武夷山茶區。

“巖骨花香”是其主要特點。幹茶外形條緊結捲曲，勻稱肥壯，色澤油潤明亮，具有特殊的“巖韻”，香氣濃郁醇厚持久，入口厚醇霸氣回甘迅猛，葉底葉底肥厚柔軟，優柔勻齊“三紅七綠”呈“青蒂綠腹紅鑲邊“狀。

3、廣東烏龍

比起閩南與閩北，廣東烏龍雖另立門戶確也獨具特色。且相對鐵觀音來說，廣東烏龍則簡單許多。主要茶品有：鳳凰單叢鴨屎香、嶺頭單叢、饒平色種、鳳凰水仙、石古坪烏龍、大葉奇蘭、興寧奇蘭等。其中以潮安的鳳凰單樅和饒平的嶺頭單叢最爲人津津樂道。

廣東烏龍茶總體來說，條索肥壯勻整，色澤褐中帶灰，油潤有光，湯色黃而帶紅亮，葉底非常肥厚。最突出的是廣東烏龍的香氣，獨樹一幟，而又芬芳馥郁。較爲常見的香型有：類似梔子花的黃枝香、桂花香、蜜蘭香、芝蘭香等等。有獨特的“山韻蜜味”。

烏龍茶有哪些品種名稱

烏龍茶品種有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、東方美人、黃金桂、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等，烏龍茶浸泡之後，湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色看起來清淡，尤其頭泡、二泡茶，但是三泡之後，其湯色就會變成黃綠色，口感特殊，留香長久。

烏龍茶也叫作青茶、半發酵茶，創制於明清時期，先傳入閩北、廣東，後傳入臺灣，在日本烏龍茶也十分流行，其品種較多，是中國獨具鮮明特色的一類茶品。

烏龍茶種類

烏龍茶浸泡之後，湯香氣濃郁，入口甘甜，湯色看起來清淡，尤其頭泡、二泡茶，但是三泡之後，其湯色就會變成黃綠色，細細品味，口感特殊，酸中有香，香中含酸，留香長久。

烏龍茶品種有鐵觀音、大紅袍、鐵羅漢、東方美人、黃金桂、鳳凰水仙、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、黑烏龍等。

1、鐵觀音

鐵觀音屬於烏龍茶中較爲名貴的品種，產自福建安溪，具有茶條捲曲、茶葉肥壯圓結、色澤深綠、形如蜻蜓頭、青蛙腿的特徵，沖泡後具有清新的蘭花香，口感醇厚回甘悠久。

2、大紅袍

大紅袍屬於烏龍茶，素有茶中狀元、武夷茶王的美譽，在大紅袍茶樹早春萌芽時，植株的葉片紅如火，看上去如同紅色的外衣，故而葉片製作成的茶葉被稱爲大紅袍。

3、鐵羅漢

烏龍茶中包括鐵羅漢，鐵羅漢茶樹生長在武夷山的岩石中，在每年春季的時候，將葉片較大的3-4片新梢採摘下來作爲原料，鐵羅漢的條索緊實，茶葉呈現綠褐色，沖泡後茶湯爲橙。

4、東方美人

東方美人的產地在臺灣，也叫做膨風茶，因其茶芽上佈滿白毫，還稱爲白毫烏龍茶，東方美人茶的採製期在炎夏6、7月，沖泡後，茶湯呈琥珀色，茶香濃郁，入口香醇甘潤。

5、黃金桂

黃金桂的主要產地在安溪虎邱羅巖村，一般在4月中旬午後2—4點採摘，幹茶條索不緊結，葉梗細長，顏色爲黃綠色，有光澤，沖泡後茶湯清透，香氣高揚，芬芳怡人。

烏龍茶包括什麼茶

烏龍茶包括大紅袍、安溪鐵觀音、凍頂烏龍、鳳凰水仙、鐵羅漢、武夷水仙等。

1、大紅袍

大紅袍有“茶中狀元”之美譽。大紅袍因其早春茶芽萌發時，整棵茶樹豔紅似火，從遠處望去彷彿披着紅色的袍子，故名大紅袍。

2、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是中國十大名茶之一。安溪鐵觀音的品質特徵是茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。安溪鐵觀音沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久。

3、凍頂烏龍

凍頂烏龍一年四季均可採摘，採摘青心烏龍等良種茶樹鮮葉爲原料，經過曬青、涼青、搖青、炒青等一系列工序加工後製成。

4、鳳凰水仙

鳳凰水仙產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。鳳凰水仙有天然花香，蜜韻，耐沖泡。鳳凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之譽，茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光，茶湯橙黃清澈，香味持久。

5、鐵羅漢

鐵羅漢外形條索緊結，呈綠褐色、鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，入口剛開始淡中帶澀，回味甘甜。鐵羅漢因其獨特的品質深受人們的喜愛。

6、武夷水仙

武夷水仙是歷史上較爲有名的茶品，武夷水仙是以樹種品種來命名的茶品。武夷水仙通常採摘中開面的一芽三葉鮮葉爲原料，後經過曬青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸揀、攤涼、挑剔、毛茶、補火等工序製成。

以上內容參考：百度百科-大紅袍 

以上內容參考：百度百科-安溪鐵觀音

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶的品種有大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、武夷水仙，具體如下：

1、大紅袍

大紅袍產於福建武夷山，是中國特種名茶。其品質最爲突出之處在於香氣馥郁而持久，“巖韻”明顯。大紅袍的原料也十分講究，通常採摘老嫩適中的芽葉，再結合綠茶和紅茶的製作工藝製作而成，是工序最多、技術要求最高的茶葉。

2、鐵羅漢

鐵羅漢的名字由來頗具傳奇色彩，有僧侶的、有神仙的、有商賈的，豐富了烏龍茶文化。鐵羅漢茶樹長於武夷山內山岩石之中，形成獨特的風味，其採製技術與其他巖茶類似，但製作工藝更爲精細。

3、白雞冠

白雞冠是武夷山唯一的“道茶”，其命名和道家有着千絲萬縷的關係。白雞冠茶外形獨特，葉子呈淡綠色，夾帶白色，茶芽帶有絨毛呈月牙狀，狀似雞冠。沖泡後的茶湯橙黃明亮，入口脣齒留香，氣韻十分強勁。

4、水金龜

水金龜是武夷巖茶“四大名叢”之一，有鐵觀音的甘醇，也有綠茶的清香，具有鮮活、甘醇、芳香等特色，是茶中珍品。

5、武夷水仙

武夷水仙是歷史上較爲有名的茶品，始於清道光年間，是以樹種品種來命名的茶品。水仙茶茶葉比較厚，外形緊結，色澤呈暗綠色和之間，沖泡後的茶湯較爲清澈，茶香濃郁且有淡淡花香。

烏龍茶有哪些品種

烏龍茶的品種如下：

1、大紅袍

大紅袍屬於武夷巖茶中的優質茶葉，是青茶或烏龍茶，從發酵程度而言是半發酵茶，大紅袍的外形呈現條索狀，茶葉的顏色爲綠褐色或青褐色帶有油光，沖泡後茶湯呈現橙，具有巖骨的花香，香氣濃郁，入口醇厚帶有回甘。

2、凍頂烏龍茶

凍頂烏龍茶的茶葉呈現灰綠色，沖泡後的茶湯爲金黃帶淺綠色，被譽爲茶中聖品，而且凍頂烏龍茶是以青心烏龍爲原料製作而成的茶葉，要經過曬青、晾青、浪青等多個工藝流程。

3、羅漢沉香

羅漢沉香茶屬於烏龍茶類，始於四川的蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

4、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音是烏龍茶，是採摘一芽二葉至四葉的鮮嫩芽葉，經過晾青、曬青、做青、炒青、初揉、初烘、復揉、烘乾等工序製成的，具有茶條捲曲、肥壯圓結、沉重勻整、色澤砂綠的特點。

5、武夷肉桂

武夷山岩茶肉桂是烏龍茶，肉桂茶又名玉桂茶，產於福建省武夷山市武夷山風景區內，肉桂也是武夷最早的名樅，肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，採用武夷巖茶的製作工藝而製成的烏龍茶，是武夷巖茶的著名花色品種之一。

烏龍茶的主要品種有哪些？

烏龍茶（又稱青茶）主要有以下品種：

1、安溪鐵觀音

產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

2、鳳凰水仙

是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名爲白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香

產於四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

5、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚爲風行，一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

擴展資料：

安溪鐵觀音的歷史沿革：

安溪產茶始於唐末。宋元時期，鐵觀音產地安溪不論是寺觀或農家均已產茶。明清時期，是安溪茶葉走向鼎盛的一個重要階段。

明代，安溪茶業生產的一個顯著特點是飲茶、植茶、製茶廣泛傳遍至全縣各地，並迅猛發展成爲農村的一大產業。明代“常樂.崇善等裏貨（指茶）賣甚多”的記載。武夷從唐朝起生產蒸青團茶，明末罷貢茶之後，福建省漢族茶農積歷代製茶經驗的精髓，創制了武夷巖茶。

清初，安溪茶業迅速發展，相繼發現了黃金桂.本山.佛手.毛蟹.梅佔.大葉烏龍等一大批優良茶樹的品種。這些品種發現，使得安溪茶業步入了鼎盛發展階段。清代時已有溪茶生產，安溪茶農創制了鐵觀音。

清光緒二十二年（公元1896年），安溪人張乃妙.張乃乾兄弟將鐵觀音傳至臺灣木柵區。並先後傳到福建省的永春、南安、華安、平和、福安、崇安、莆田、仙遊等縣和廣東等省。這一時期，安溪烏龍茶生產技術也不斷向海外廣泛傳播，鐵觀音等優質名茶聲譽日增。

參考資料來源：百度百科-烏龍茶 （茶葉品種）

參考資料來源：百度百科-安溪鐵觀音 （安溪烏龍茶類代表品種）

烏龍茶有哪些品種(烏龍茶有哪些品種 前十名)

1.烏龍茶有安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。

2.安溪鐵觀音：產自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品。

3.鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有餘香”。

4.鳳凰水仙：是產於廣東潮安鳳凰鄉的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。

5.鳳凰水仙享有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽。

6.茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。

7.茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

8.東方美人：是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名爲白毫烏龍茶。

9.東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

10.羅漢沉香：產於四川蒙頂山。

11.羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

12.紅水烏龍：紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

13.烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。

14.有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

15.紅烏龍：紅烏龍是結合烏龍茶和紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。

烏龍茶十大品種

烏龍茶十大品種如下：

1.大紅袍，大紅袍是烏龍茶最大的品種之一，它產於福建武夷山，在歷史上非常悠久，稀少珍貴，是中國著名茶葉品種。

2. 鐵羅漢，鐵羅漢是烏龍茶十大品牌之一，主要分佈在武夷山，是中國烏龍茶中的極品。

3. 白雞冠，白雞冠是武夷山四大名從之一，在明朝時期，因爲治療了惡疾，從此名聲大燥，是烏龍鏟的名品種類之一。

4. 水金龜，水金龜也是武夷山十大名從之一，是茶中的精品，其色澤的綠裏透紅，非常好看，味道含糊濃醇。

5. 武夷水仙，武夷水仙茶歷史悠久，始於光緒年間，是武夷山茶樹的一個品種，其色澤清亮，香氣濃郁，還具有蘭花的清香，是烏龍茶十大品種之一。

6. 安溪鐵觀音，安溪鐵觀音來源於福建安溪，是烏龍茶的代表品種，是中國十大名茶之一。

7. 黃金桂，黃金桂原產於福建，是烏龍茶中最早發芽的一種，是一種清明茶，香氣怡人，金黃透亮，有未見其茶，先聞其香的感覺，是國家優良的茶樹品種。

8. 凍頂烏龍，凍頂烏龍原產於臺灣鹿谷鄉，因凍頂山而命名，上山採茶坡度路滑，霧氣濃烈，所以此茶非常稀少，極爲昂貴，是臺灣知名度很高的茶，是十大著名烏龍茶之一。

9. 東方美人，東方美人也是臺灣獨有的名貴茶，是茶中極品，在市場上非常難買到，其滋味口齒留香，非常淳厚，令人流連忘返。

10. 鳳凰單樅，鳳凰單樅產自廣東潮州，是全國第一名茶。