2、香氣，熟普洱沖泡後帶有一股特殊的陳香味，生普洱沖泡後香型豐富；
3、口感，熟普洱入口後幾乎無苦澀感，生普洱入口後口感強烈刺激。
判斷普洱茶生熟的方法有以下幾種：
1.外觀：熟普洱茶外觀比較暗紅色或黑色，有一定的光澤度；而生普洱茶外觀則更綠、青，比較清新。
2.香氣：熟普洱茶的香氣比較獨特，有陳年味，而生普洱則氣味清新、芳香。
3.口感：熟普洱茶口感醇厚，略帶甜潤，生普洱茶口感則比較清爽，苦澀感更強。
4.茶湯：熟普洱茶沖泡後的茶湯顏色濃豔沉穩，而生普洱茶則呈現淺黃色或淺綠色。
總的來說，判斷生普洱和熟普洱可以從外觀、香氣、口感、茶湯等方面入手，但最準確的方法還是看茶葉包裝上的標籤，生普洱茶一般標註爲“生茶”或“生餅”，熟普洱茶標註爲“熟茶”或“熟餅”。
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1、縮銀華間齊對之顏色不同：生普洱茶顏色偏綠，茶芽發白，熟普洱茶顏色偏棕，茶芽發黃;2、發酵方式不同：熟普洱茶相對生普洱茶多了一道渥堆發酵程序;3、口感不同：生普洱茶湯清香、略帶苦澀味，熟普洱茶基本沒有苦澀味道，口感醇厚
生普洱和熟普洱有什麼區別
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生普洱和熟普洱區別體現在製作工藝、外觀顏色、口感不同上。
製作工藝：生普洱以新鮮茶葉爲原料，透過多道練理講工序晾曬、蒸壓而成的茶葉；熟普洱則是以青綠茶爲原料，製作成曬青毛茶，再經人工快速發酵而成的茶。
外觀顏色不同：生普洱爲黃綠色或墨綠色，並且有部分偏黃紅色，毫毛顯露；而熟普洱偏紅褐色、棕褐色，重度發酵後，會有些發黑，茶芽一般呈暗金黃色。
口感不同：生普洱口感更強烈，與媽席接兒刻常茶湯清香，茶葉的氣味更濃厚，苦中帶澀；來自熟普洱則無明顯苦澀感，入口更加醇厚、回甘性更強。
怎麼區分普洱茶是生茶還是熟茶？
一、外觀不同
生茶的茶葉以青綠、墨綠色爲主,有部分轉爲黃紅色，通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味。
熟茶的茶葉顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金，有濃濃的渥堆味，類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。
二、湯色不同
生茶的茶湯以黃綠、青黃、金爲主，好的陳年生茶的湯色一般橙黃明亮。熟茶發酵度輕者多爲慄紅色,發酵度重者以暗紅色爲主。
三、口感不同
生茶的口感強烈、茶氣足、刺激性較高，若經高溫沖泡，茶湯清香、水甜而薄、略有苦澀味（好的生茶苦能回甘、澀能生津）。
熟茶濃稠水甜，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然，幾乎沒有苦澀味，新的熟茶有渥堆味或略帶水味。
四、葉底不同
新制生茶的葉底以綠色、黃綠色、暗綠色爲主，活性高、較柔韌、有彈性，把葉條像扭橡皮筋一樣扭轉，一般會回過來的是好茶。
熟茶渥堆發酵度輕的葉底是紅棕色但不柔韌，重度發酵的葉底多呈深褐色或黑色，葉片硬而易碎。
五、名稱不同
熟茶：常見的有叫熟餅、磚、沱。
生茶：常見的有叫生餅、磚、沱或青餅。
參考資料來源：百度百科－普洱生茶
參考資料來源：百度百科－普洱熟茶
普洱茶怎麼區分生茶和熟茶
普洱茶透過外觀、湯色、口感來區分生茶和熟茶。
1、外觀，生茶與熟茶的最大區別在於，生茶沒有經過渥堆發酵，所以普洱生茶的幹茶以青綠色、墨綠色爲主，經過高溫烘乾帶有香甜味，熟茶則以黑或紅褐色爲主，帶有明顯的渥堆味。
2、湯色，用沸水沖泡之後，普洱生茶的茶湯以金爲主，陳放較長時間後湯色一般爲橙黃明亮的狀態，而普洱熟茶之中，發酵程度較輕的茶多爲慄紅色茶湯，發酵程度較重的茶多爲暗紅色茶湯。
3、口感，普洱生茶的口感以強烈、茶氣足爲主要特徵，刺激性較高，略好苦澀味，但好茶都能苦後回甘，澀後生津。而熟茶的口感更加醇厚、綿軟，並且幾乎沒有苦澀味，但新茶會略帶渥堆味。
普洱茶的產地環境：
雲南省有着悠久的茶葉生產歷史和豐富的種質資源和低緯高原氣候優勢，是世界公認的茶樹原產地和中國重要的茶葉生產基地。普洱茶的種植遍佈雲南省全境，尤其是位於瀾滄江中下游地區的普洱市茶區、西雙版納茶區、臨滄茶區和保山茶區。
中國雲南省地處北緯21°8′32″～29°15′8″和東經97°31′39″～106°11′47″之間，處於青藏高原的南延部分和雲貴高原之上。該地區河谷、盆地、丘陵、山地、高原相間分佈，各類地貌之間條件差異很大，類型複雜多樣。山地佔該地區的84%左右，高原、丘陵約佔10%，河谷盆地約佔6%，平均海拔在2000米左右。
以上內容參考百度百科-普洱茶
普洱茶生茶和熟茶怎麼區分
1、普洱熟茶爲後發酵茶，而普洱生茶不經發酵；普洱生茶色澤呈青綠、墨綠色，而普洱熟茶色澤呈紅褐色。
2、普洱生茶口感強烈、茶氣足、刺激性較高，而普洱熟茶口感醇厚、綿軟回甘、生津自然，有輕微渥堆味。
3、生茶是指新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，不經過人工“發酵”、“渥堆”處理，但經過加工整理、修飾形狀的各種雲南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶）的統稱。
4、普洱熟茶，以雲南大葉種曬青毛茶爲原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱爲普洱熟茶。
怎麼區分普洱茶生茶和熟茶
區分普洱茶生茶和熟茶的方法如下：
一、外觀顏色不同。生茶茶餅以青綠、墨綠色爲主，有部分轉爲黃紅色，白色爲芽頭；熟茶茶餅顏色爲黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金。
二、口感滋味不同。生茶，口感強烈，茶氣足，茶湯清香高揚，略帶苦澀味，好的普洱生茶回甘生津明顯且持久；熟茶，濃稠水甜，滋味純和，具有獨特的陳香。
三、湯色葉底不同。生茶葉底柔軟、新鮮、有伸張性，即使存放很久的陳年普洱茶，也能讓人感覺到其活力和天然神韻，湯色清澈、明亮、透；而熟茶沖泡後葉底褐紅、烏潤，湯色紅濃明亮。
四、製作工藝不同。生茶，鮮葉採摘後經萎凋、殺青、揉捻、曬乾，即曬青毛茶，之後把曬青毛茶又高溫蒸，放入固定模具定型，曬乾後成爲緊壓茶品，或餅、或磚、或沱；熟茶，曬青毛茶經人工渥堆發酵，即爲熟散茶，再經過蒸、壓、定型，成爲熟茶緊壓茶。
怎麼看是不是熟普洱 如何判斷是不是熟普洱
1、透過普洱茶的茶湯顏色來區分熟茶和生茶。
如果是普洱生茶，其茶湯顏色一般會呈現淺紅色或者是橘，顯得有種晶瑩透亮的感覺；但若是熟茶則不是淺紅色而是褐紅色，茶湯顯得更加的紅濃。
2、透過茶的氣味來區分普洱熟茶與生茶
如果是生茶，則聞起來有一股清香的氣味它是生茶的原味；但若是普洱熟茶則會是一種特殊的陳香味，除外，如果有股發黴的氣味則說明是沒有發酵好的熟茶，或者是製作過程中不幹燥的茶。
3、透過茶的口感來區分普洱熟茶與生茶
如果茶的味道嚐起來有一點苦澀，且有和綠茶很像的清香味，那則是生茶；若是有股甘甜味，且品嚐起來比較順滑，那便是熟茶。
4、透過加工步驟來區分普洱熟茶與生茶
普洱生茶，其加工簡單，主要就新摘的茶葉經過簡單的殺青，然後乾燥所形成的茶葉；然而若是工序複雜，經過了一系列的加工發酵烘烤然後乾燥而形成的茶葉，則是熟茶。
怎樣區分 生 熟 普洱茶？
生熟茶看茶葉的色澤基本上可以區分，茶湯的色澤更易分，還有看茶底！如果你對這些都不懂，那你就拿些茶葉放杯裏，注入開水泡上15分鐘，葉片能泡開的是生普，泡不開的是熟普！
普洱熟茶和生茶怎麼區分
1、外觀的區別：從外觀上，熟茶顏色暗紅，或呈栗色，生茶則暗綠。隨儲藏時間加深，普洱生茶從嫩綠－嫩黃－杏黃－暗黃－黃褐－紅褐，逐漸變化。而發酵程度較好的普洱熟茶，葉底顏色一般都呈“豬肝色”，並隨儲藏年份增加逐漸向暗褐色轉化。如果將普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶葉互相混雜在一起，影響儲藏茶葉的價值。
2、香氣類型不同：生茶和熟茶的香氣類型不同，都有隨着儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多爲毫香、荷香、清香、慄香；普洱熟茶多爲參香、豆香、陳香、棗香、樟香。由於香氣類型不同，如將普洱生茶和熟茶混合存放，香氣物質必然會交叉吸附，相互掩蓋或改變，難以獲得純正自然的香氣。
3、製作過程的區別：普洱茶在製作過程中有一道工序叫渥堆，這是形成普洱茶品質特徵最關鍵的一步，因爲在這個過程中，普洱茶會產生很多對人體有益的微生物，比如黑曲酶、纖維素酶、果膠分解酶等。這些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。從自然分類上把未經渥堆發酵加工的曬青毛茶製成品俗稱爲普洱生茶。採用人工發酵加工製成的普洱茶，俗稱爲普洱熟茶。
4、功效方面的區別：在功效方面兩種茶都有許多保健功效。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神，降壓和減肥功效，適合年輕人羣，不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降壓、防治動脈硬化、預防便祕、利尿、養胃、抗衰老，較適合中老年人羣及胃寒等人羣。
普洱茶怎麼分辨生熟？
1、原料不同：
雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料，雲南大葉種曬青茶爲原料
2、工藝區別：
經殺青、揉捻、日光乾燥、蒸壓成型等工藝製成的茶包括散茶及緊壓茶。
採用渥堆工藝，經後發酵（人爲加水提溫促進細菌繁殖，加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口純和湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。
3、品質特徵區別：
其品質特徵爲：外形色澤墨綠、香氣清純持久、滋味濃厚回甘、湯色綠黃清亮、葉底肥厚黃綠。
其品質特徵爲：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐均勻。
4、存放區別：
生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放，未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈，刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味，色味湯色較淺或黃綠。生茶儲藏時間越久香味越醇厚。
熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和，熟普具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，醇香濃郁，更適合日常飲用。熟普的香味會隨着陳化的時間而變得越來越柔順，濃郁。
擴展資料：
貯藏方式：
一、物理條件：
1、流通的空氣：
流通的空氣中有較多的氧份，有利於茶葉中一些微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將普洱茶掛置在陽臺上。要有適度流通的空氣，但不能放於風口。另外，周圍環境不宜有異味，否則茶葉會變味。因此，不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境裏。
2、恆定的溫度：
普洱茶放置的溫度不可太高或太低，溫度應以當地環境爲主，不需刻意地人爲創造溫度，正常的室內溫度即可，最佳是長年保持在攝氏20～30度之間，太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。
3、適度的溼度：
茶的陳化變得緩慢，所以要有一定的溼氣。在較爲乾燥的環境裏，可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水，令空氣中溼度稍微增大。
但是太過潮溼的環境會導致普洱茶的快速變化，這種變化往往是“黴變”，令茶葉不可飲用。溼度應人爲相應控制，年平均溼度不要高於75%，由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯，溼度在梅雨季節會高於75%，所以更應注意及時開窗通風，散發水份。
二、存儲方式：
1、必須在幹倉陳化：
幹倉不會發黴，轉化較爲緩慢，但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；溼倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化，在市場上當老茶高價售出謀取利潤。
2、溫度不可驟然變化：
倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3、避免雜味感染：
茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。
4、避免日曬風吹：
在陽光下，酚類物質，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味。
5、利用竹箬包裝：
這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。
參考資料來源：百度百科-普洱茶
如何分別普洱茶生茶和熟茶？
1、外觀顏色差別很大。
生茶餅以綠色和深綠色爲主，部分變黃變紅，白色爲芽頭。熟茶餅顏色爲黑色或紅褐色，有的芽茶則爲暗金，有強烈的堆酵味，類似於黴味。輕度發酵的有類似桂圓的味道，重度發酵的有悶悶的草蓆味。
上圖爲普洱生茶。
2，味道很不一樣。
生茶，滋味濃烈，茶味飽滿，茶香濃郁，茶湯清香，苦澀。但是，好茶苦中帶甜，澀中能生津。如果苦澀味持續在口中，這種茶的品質肯定不好或者根本不是普洱茶。茶葉鮮甜，滋味醇厚順滑。
熟茶，濃而甜，幾乎不苦(半熟除外)，有一堆香味，略水。劣質熟茶有強烈的熟味和異味。隨着時間的推移，成熟的味道會逐漸淡去，口感乾澀，不會有明顯的回甜和流涎。
上圖爲普洱熟茶。
3.湯葉顏色差別很大。
茶是生的！沖泡後，生茶葉柔軟，新鮮，有彈性和活力！古色古香的茶葉即使存放時間較長，也能讓人感受到它的生機、活力和自然魅力。生茶湯色清澈、明亮、透明、清澈。
熟茶不一樣。沖泡後葉底薄而黑，沒有了當年的青春活力。用水嚴重的做老茶，葉底會像布渣一樣發黴。質量差的熟茶湯顏色深，渾濁，甚至黑得要死。
如何辨別普洱茶是熟普還是生普？
1、本質區別
從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經發酵，熟茶全發酵，這是它們最本質的區別。
2、口感滋味區別
生茶的茶葉，通常新制茶餅味道不明顯，若經高溫,則有烘乾香甜味；熟茶的茶葉，有濃濃的渥堆味，類似於黴味，發酵輕者有類似龍眼的味道,發酵重者有悶溼的草蓆味。
擴展資料：
普洱茶功效：
1、醒酒、解煙毒
由於普洱茶中的茶多酚能促進乙醇代謝，對肝臟有保護作用。使乙醇代謝能正常順利進行；能增加血管收縮功能；茶鹼具有利尿作用，能促使酒精快速排出體外，減少酒醉後的危害；還可以補充酒精水解所需的維生素C，興奮被酒精麻醉的大腦中樞。
2、護理腸胃
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附着於胃的表層，對胃產生有益的保護。長期飲用普洱茶可以起到護胃、養胃的作用。普洱茶又有促進腸胃蠕動的功能，飲之助於通便。
參考資料：人民網-普洱茶十大養生功效你知多少
趣知科普吧
