白芽奇蘭和鐵觀音都是普洱茶的一個品種,但它們之間還是有一些區別的。
1. 產地不同:白芽奇蘭是產自雲南省普洱市南部白沙鄉的茶葉,而鐵觀音主要產自福建省武夷山市。
2. 原料不同:白芽奇蘭的原料採自白芽茶樹,而鐵觀音採用的是半發酵烏龍茶。
3. 加工工藝不同:白芽奇蘭是以傳統工藝爲基礎,採用“殺青、揉捻、發酵、烘焙”四個步驟加工而成;鐵觀音則是以半發酵爲基礎,採用炒青、揉捻、發酵、烘焙等工序製作而成。
4. 口感不同:白芽奇蘭因採用白芽茶樹而口感更爲綿柔,帶有些許花香和甜味;鐵觀音則因爲採用烏龍茶製作,口感更爲濃烈,帶有果香和糯米香。
總之,白芽奇蘭和鐵觀音雖然都是普洱茶的品種,但它們的產地、原料、加工工藝和口感都有所不同。具體選擇看個人口味。