甜點店現在有很多，但能堅持做下來的少之又少，食品行業的競爭還是非常大的，如果想開甜點店必須要做好充足的準備，否則會得不償失
1首先要做市場調查，調查當地甜點店的數量、營業情況、店裏的特色，人流量多的地段、當地人的口味等，找到市場的機會
2然後再考慮如何開甜點店，如果自己沒有手藝，那要選擇加盟店，有總部的支援和培訓，上手比較快，這種方式不需要自己宣傳，品牌效應會幫助自己招攬一些客戶
3如果自己有手藝，不妨走私房路線，確定店鋪的主題和主打產品，這樣做開啟市場可能會比較困難，關鍵就在於自己的產品味道好不好，積累一定的原始客戶，然後再由少變多
4除了開店模式之外，店鋪的其他方面也會對店鋪盈利有影響，比如店鋪的環境、衛生、店員的服務態度等，這些也是需要關注的細節
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