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蒙古肉是什麼肉

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:1.99W

1、蒙古牛肉也叫蒙古肉,並非字面意思,來源於蒙古的牛肉。而是經濟發展中的一種過渡性產物,通常品質較好的蒙古肉採用豬肉爲主要原料,添加牛肉香精製作而成,口感與真牛肉幾乎無差。

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2、品質次之的通常採用雞肉、鴨肉添加牛肉香精製作。

3、蒙古牛肉在市面上有大量銷售,蒙古牛肉也是之前的叫法,隨着國家對食品管控越來越嚴格,現在通常叫“蒙古肉”,以規避法律風險。

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