祁門紅茶沖泡溫度：答案是95~100℃。。
祁門紅茶沖泡溫度：答案是95~100℃。。
泡祁門紅茶的水溫爲95~100℃。祁門紅茶經過特定的發酵工藝，且發酵完全，茶內風味物質充足，且香氣成分的沸點較高，沖泡時，水溫過低則無法發揮茶葉真實的滋味，也不能很好的析出茶葉中的物質，而95℃以上的高溫，才能激發茶葉的香氣、滋味，使得茶湯更加純正、甘爽。
祁門紅茶的沖泡溫度應爲90-95℃左右，水溫過高會破壞茶葉的營養成分和香味，降低茶葉的口感。建議使用溫度計精確控制水溫，或者燒開水後稍稍放涼一會兒再衝泡。
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90~95℃，祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安幹合特劉徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。"祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。"祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品視夠往待批給，高香美譽，香名遠播，美稱"羣芳最"、"紅茶皇后"。
自然條件
祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛來自，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種--櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。
核心產區
祁門紅茶，全縣地區並非一致，分爲三域，由溶口直上到侯潭轉往祁西曆口，在此區域內，以貴溪、黃家嶺、石跡源等處爲最優;由閃裏、箬坑特魯到渚口，在此區域內，以箬坑、閃裏、高塘等處爲佳;由塔坊直至祁紅轉出倒湖，這區域以塘坑頭、泉城紅、泉城綠、棕裏、蘆溪、倒湖等處爲代表。貴溪至歷口這一區域紅茶，因其質量最優。
茶情葉的自然品質以安徽省黃山市祁門縣歷口古溪、閃裏、平裏一帶最優。裏着印聯狀乙裝當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度。
沖泡祁門紅茶的步驟
1、準備好茶具：蓋碗、隨手泡（電水壺）、公道杯、品茗杯、茶匙等。
2、來自泡茶以前，將開水灌入蓋碗，約10秒之後，將水棄去，這種方法有利於增多蓋碗的溫度，以保障沖泡時的水溫。溫碗後再溫公道杯和品茗杯。
3、用蓋碗沖泡，提議投茶3克。與此同時依據口感重輕水平、人數多少增料藥多投茶量。
4、祁門紅茶的沖泡水的溫度以90℃爲宜。浸泡時長視茶葉粗度老嫩、原材料級別高低評判。細嫩茶葉，如品質上品的國禮、特級、一級祁門紅茶，提議沖泡10秒後就可以出湯，沖泡次數增多一次，沖泡時長可適度增加5~10秒。每一次沖泡都一定要將蓋碗中的茶湯倒乾淨。
5、茶湯倒進公道華杯後，這樣能夠實現均勻茶湯的作用。再按從右向左的次序將茶湯灌入品茗杯中。
6、一杯如琥珀流光般紅豔光亮的祁門紅茶就沖泡好了。
總的來說，祁門紅茶是一種以口感滋味而出名的差異，泡茶的水的溫度在90—95℃，沖泡時長在2—3分鐘，隨後按循環倒茶法將茶湯灌入茶杯中並使茶湯濃度值均勻保持一踐八致。品茗時要細品慢飲，好的祁門紅茶通常能夠沖泡2—3次。
泡祁門紅茶的水溫是多少度合適？
泡祁門紅茶的水溫要在90攝氏度到95攝氏度之間。祁門紅茶很講究沖茶的水溫，水溫太低無法將茶泡開，水溫太高則容易產生澀味。一般是讓水沸騰後，熄火稍待片刻再行沖泡，等待時間長短需視室溫而定。
要將祁門紅茶的香味沏出來，煮水時一定待其沸騰，當熱水裏沸騰的水花快成圓形的前一刻，是泡茶的最佳狀態。
祁門紅茶如何沖泡才更好喝
祁門紅茶如何沖泡才更好喝
祁門紅茶作爲世界三大高香紅茶之一，那麼它的香氣自然是特別的，有着似花、似果、似蜜的“祁門香”，不過要開湯才能判斷其質量的好壞。所以，想要泡好一杯絕佳的祁紅，下面茶友們可要好好看看了。
千萬別想着用沸水來激發茶香
剛剛我們說到祁門紅茶，香氣是非常高揚的，接觸過茶的茶友應該都知道，茶香需要高溫激發，但是紅茶一旦用溫度稍高的'水來沖泡就會澀。所以對於許多想用高溫激發出茶香的茶友來說，這是萬萬不能的。沖泡祁紅的水溫一般是在90°—95°就可以了。燒開的沸水可以先倒在公道杯裏，晾一下，再泡，避免把茶葉燙壞。
祁紅幹茶
不能用壺泡 因爲祁紅絕對不能悶
許多茶友有這樣一個泡茶誤區，認爲好茶就應該配好壺。其實不一定，品質再好的祁紅都是蓋碗沖泡比較好。怎麼說呢，一是壺不好把握水溫，二是祁門紅茶絕對不能悶，一悶不僅影響它的香氣，還有茶湯的口感也會變澀。
蓋碗更適合沖泡祁紅
關於祁門紅茶的沖泡要點，今天我就講到這裏。
;祁門紅茶的沖泡步驟是怎麼樣？
1、準備好茶具：蓋碗、隨手泡（電水壺）、公道杯、品茗杯、茶匙等。
2、泡茶以前，將開水灌入蓋碗，約10秒之後，將水棄去，這種方法有利於增多蓋碗的溫度，以保障沖泡時的水溫。溫碗後再溫公道杯和品茗杯。
3、用蓋碗沖泡，提議投茶3克。與此同時依據口感重輕水平、人數多少增多投茶量。
4、祁門紅茶的沖泡水的溫度以90℃爲宜。浸泡時長視茶葉粗度老嫩、原材料級別高低評判。細嫩茶葉，如品質上品的國禮、特級、一級祁門紅茶，提議沖泡10秒後就可以出湯，沖泡次數增多一次，沖泡時長可適度增加5~10秒。每一次沖泡都一定要將蓋碗中的茶湯倒乾淨。
5、茶湯倒進公道杯後，這樣能夠實現均勻茶湯的作用。再按從右向左的次序將茶湯灌入品茗杯中。
6、一杯如琥珀流光般紅豔光亮的祁門紅茶就沖泡好了。
總的來說，祁門紅茶是一種以口感滋味而出名的差異，泡茶的水的溫度在90—95℃，沖泡時長在2—3分鐘，隨後按循環倒茶法將茶湯灌入茶杯中並使茶湯濃度值均勻保持一致。品茗時要細品慢飲，好的祁門紅茶通常能夠沖泡2—3次。
祁門紅茶怎麼喝
祁門紅茶怎麼喝
祁門紅茶怎麼喝，祁門紅茶是色香味俱全而且營養價值極同的茶葉，它是紅茶中的精品，但想品嚐到祁門紅茶的真正滋味一定要掌握它的正確沖泡方法，下面是對祁門紅茶怎麼喝方法的具體介紹。
祁門紅茶可以直接沖泡以後再喝，在沖泡的時候要準備九十五度的開水和一個白瓷茶具，用熱水把茶具溫熱一下，把水倒掉再把祁門紅茶放進去，衝入準備好的開水，蓋好杯子杯燜一分鐘，裏面的茶湯就能泡好取出以後裝到小杯中就能慢慢飲用，取出茶湯的三分之二以後就要及時續水。
祁門紅茶的最佳沖泡方法
1、工夫泡法是祁門紅茶的最佳泡法，在用它泡製工夫茶時應該準備專門的工夫茶具，最好是紫砂材質的.工夫茶具，把壺、公道杯以及品茗杯全部準備好放到專門的茶盤上再準備清水加熱燒開，把水溫控制在九十到九十五度之間。
2、用燒好的熱水把準備好的茶具全部清洗一遍讓它們的溫度升高，再取適量的祁門紅茶放到壺中，衝入少量開水，把茶湯倒出，這樣能起到洗茶和溫潤茶葉的重要作用，然後再次沖水，三十秒以後就能出茶，把泡好的茶湯取出裝入到公道杯，再倒入到品茗杯，然後就能慢慢品飲。
3、茶壺中的茶湯倒出以後要及時續水，而倒入到品茗杯中的茶湯還不能大口飲用，應該先聞茶香再用小口慢慢品飲，只是這樣才能品嚐到祁門紅茶的真正滋味。除了這種沖泡方法以外，祁門紅茶還能用蓋碗沖泡，泡好以後的茶湯滋味也特別好。
看過對祁門紅茶最佳沖泡方法的介紹以後，大家都能瞭解祁門紅茶怎麼喝，也能知道怎麼才能用祁門紅茶泡出最好喝的茶湯，以後再想喝祁門紅茶時記得按上面介紹的方法去沖泡喲。
祁門紅茶的功效與作用
利尿
在祁門紅茶中的咖啡鹼以及芬芳物資團結作用下，增添腎臟的血流量，進步腎小球過濾率，擴張腎微血管，並剋制腎小管對水的再吸取，於是促成尿量增添。云云有利於清除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及和緩心臟病或者腎炎造成的水腫。
提神消疲
經過醫學試驗發明，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質?蔥朔萇窬中樞，促成提神、思考力會合，進而使頭腦反映更形敏銳，記憶力增?它也對於血管體系以及心臟具愉快作用，強化心搏，從而加速血液循環以利新陳代謝，同時又增進發汗以及利尿，由此左右開弓加快分泌乳酸(使肌肉覺得委頓的物資)及其他體內老廢物資，到達解除委頓的結果。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物擁有消炎的結果，再經過試驗發明，兒茶素類能與單細胞的細菌聯合，使蛋白質凝集沉澱，藉此剋制以及清除病原菌。以是細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有利，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡以及香港腳。
生津清熱
炎天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎孕育發生化學反應，且剌激唾液排泄，致使口腔以爲潤澤，而且孕育發生清冷感;同時咖啡礆節制下視丘的體溫中樞，調治體溫，它也刺激腎臟以增進熱量以及污物的分泌，維持體內的生理均衡。
別的，紅茶照舊極佳的活動飲料，除了可消暑解渴及增補水份外若在舉行必要體力及持久力的活動(如馬拉松賽跑)前喝，由於茶中的咖啡礆擁有提神作用，又能在活動舉行中促成身材先焚燒脂肪提供熱能而儲存肝醋，以是讓人更具持久力。
解毒
據試驗證明，紅茶中的茶多礆能吸附重金屬以及生物礆，並沉澱剖析，這對於飲水以及食物受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
養胃
紅茶它是經由發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下產生酶促氧化反映，含量淘汰，對於胃部的刺激性就隨之減小了。此外，這些茶多酚的氧化產品還可以或許增進人體消化，因而紅茶不但不會傷胃，反而可以或許養胃。時常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、掩護胃黏膜，對於醫治潰瘍也有肯定結果。
增進血液循環
除了以上效用以外，祁門紅茶還擁有抗癌增進血液循環的作用，茶葉中的兒茶素不但可以殺菌，對於溶解脂肪、低落血液中的膽固醇及脂肪也同樣有用。
一樣平常老年人對比喜好喝紅茶，祁門紅茶的保健效用也顯而易見，可以資助遲緩改進身材前提，此外品茗也應該適度，差別品種茶葉換着喝越發有利於身體健康。
紅茶的最佳沖泡溫度是多少？
沖泡紅茶，通常爲90℃左右沸水沖泡，高檔細嫩名優紅茶，如果用沸水沖泡，會使茶的葉色和湯色變黃，維生素C等營養物遭到破壞，使茶的清香和鮮爽味減少。所以，沖泡紅茶通常爲90℃左右的溫度，沖水後須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。
拓展資料：
紅茶，英文爲Blacktea。紅茶在加工過程中發生了以茶多酚酶促氧化爲中心的化學反應，鮮葉中的化學成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特徵。我國紅茶品種以祁門紅茶最爲著名，爲我國第二大茶類。
營養成分：
紅茶富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡鹼、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、穀氨酸、丙氨酸、天門冬氨酸等多種營養元素。紅茶在發酵過程中多酚類物質的化學反應使鮮葉中的化學成分變化較大，會產生茶黃素、茶紅素等成分，其香氣比鮮葉明顯增加，形成紅茶特有的色、香、味。
主要功效：
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。
紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
參考資料：百度百科-紅茶
各種茶的沖泡溫度與時間
各種茶的沖泡溫度與時間：
1、綠茶
沖泡綠茶時，例如西湖龍井、六安瓜片、碧螺春這些茶，水溫應控制在75度到85度。
茶與水的比例以1:50爲佳，沖泡時間爲2~3分鐘，最好現泡現飲。
2、黑茶
沖泡黑茶時，例如安化黑茶、廣西六堡茶、湖北青磚茶這些，一般選用茶壺。
將壺裏放上1/3左右的茶葉，衝上100度的開水，悶泡5至10分鐘飲用。
如果是緊壓茶，可以先搗碎在鍋或壺內烹煮，且烹煮中不斷攪拌。
3、紅茶
沖泡紅茶時，例如正山小種、滇紅、安徽祁門紅茶這些，應先將杯中倒入90度至95度的熱水，再放入茶或茶包，泡2分鐘後，將茶包在杯裏輕晃幾下，使茶的滋味釋出，即可丟棄，如是味道較重的調飲茶可煮開。
泡紅茶用水量與綠茶相當，沖泡時間第一泡以5秒左右爲佳，沖泡時間逐泡加長，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。
紅茶最好用玻璃杯來沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。
4、白茶
白茶的沖泡水溫要視具體情況而定，一般來說，全芽的白毫銀針和一芽一葉的白牡丹，需用85℃~90℃的水沖泡。
而貢眉、壽眉及年份較長的老白茶，則可以用沸水沖泡。
5、普洱茶
沖泡普洱茶時一般宜選用茶壺。應將茶葉放置沖泡茶壺的1/5[散茶約1/4或1/3]，再衝上100度的開水，悶泡5-10分鐘後飲用。
普洱茶葉放得多，浸泡時間就要縮短，可以用煮茶法。
6、烏龍茶
烏龍茶：鐵觀音、鳳凰單樅、凍頂烏龍等茶，因爲製作之前採用的原料茶爲快要成熟的茶葉，不是茶葉的嫩芽，茶葉相對而言比較老。
所以在沖泡時也需要高溫水才能泡出茶香，用剛剛燒沸的水泡茶，倒入茶的容器中時一般水溫也會在100℃左右。
7、黃茶
黃茶：霍山黃芽、蒙頂黃芽、大葉青等茶，因爲其製作工藝與綠茶相仿，雖然黃茶屬於輕發酵茶葉。
在泡黃茶時，水溫也不宜過高，同樣應控制在80℃左右。此外，黃茶沖泡時的要求也更高一些，如不宜長時間的浸泡。
泡紅茶用多少溫度的水
泡紅茶用多少溫度的水
泡紅茶用多少溫度的水，紅茶的湯色紅亮，口感醇甜可口宜人。但是往往很多朋友沖泡紅茶發現，紅茶是一種有性格的茶，溫度不對茶就不對味。那麼，以下了解泡紅茶用多少溫度的水。
高溫可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來。對於高檔紅茶，最適宜水溫在95℃左右，稍差一些的用95℃—100℃的水即可。注水時，要將水壺略擡至一定的高度，讓水柱一傾而下，這樣可以利用水流的衝擊力將茶葉充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。當沸水衝入茶壺中時，茶葉會先浮現在茶壺上部，接着慢慢沉入壺底，然後又會藉由對流現象再度浮高。如此浮浮沉沉，直到最後茶葉充分展開時方完成，這就是所謂的悶茶時間。
除了水溫以外，泡茶的時間和手法也很重要，像我現在喝的自嘉茶的紅茶百瑞香，是正山小種的高香品種。可以採用中投法，用95℃左右的溫度水沖泡，茶葉與水按照1:30的比例（一克正山小種百瑞香茶葉需要用30毫升的水)。1至3泡浸泡10-20秒，以後每加衝一泡，浸泡時間增加10-20秒。第一泡的最佳出湯時間爲45-55秒左右，沖泡後，湯色紅豔發黃，通透明亮，膠質感也比較強，滋味醇厚，甘滑爽口，回甘比較好，茶湯香味甜美。比較適合經常喝茶的人。如果不經常喝茶的人品飲正山小種百瑞香時則將泡茶的時間茶量在水溫不變的情況下按個人口味減少。第二泡的沖泡時間則爲1分15秒至1分20秒左右。第三泡的沖泡時間則爲2分鐘。用高溫沖泡百瑞香，不但不會苦澀味高，茶湯渾濁，反而湯色清亮、味道更綿甜香醇。百瑞香屬於高香品種，香氣之高，可以綿延到八泡以後，而且每一泡都有不同的香氣和滋味，香氣口感不斷地變化，需要用心細細地品味。
根據茶的嫩度和品種，其實每種茶適合的水溫和沖泡手法都可能略微有些不同，只有選擇了最合適的手溫和沖泡方法，這樣才能喝出不一樣的韻味，你也能感受到紅茶不一樣的`魅力。
不同紅茶沖泡水溫不同
1、高等級紅茶。宜用85度的水溫沖泡，粗放式原料加工製作的紅茶，那麼則需要用90-100度的沸水去沖泡，否則裏面所含的內在物質是不容易被析出來的。
2、滇紅金毫芽茶。適宜85度水溫沖泡。曬紅大體分兩種，一種是中小葉細嫩芽製作的，這樣的可以用85度的水溫沖泡；而大葉種粗大芽葉製作的，則要用沸水沖泡了。
3、武夷山金駿眉，宜用85度的水溫沖泡，當然也可以用90度的水沖泡，用90度的水連續沖泡多次，這也是檢驗金駿眉真假的一個好方法，如果是假茶的話，往往是不耐泡的，泡多幾次後就會現出原形了。
4、英德進階英紅茶。可以用85度-100度的水溫沖泡，但沸水沖泡的手法一定要快，不可以拖延時間，否則茶葉裏面稀出的物質太多，茶湯太濃的話，那麼就不可以很好的去得到一杯擁有醇、滑、甜、香、糯的紅茶了。
紅茶沖泡步驟
備茶具：燒水器、白瓷蓋碗、品茗杯、公道杯、茶匙、茶則、茶荷、茶巾、茶漿、濾鬥、水盂
選茶、煮水：用茶則取適量的祁門紅茶放入茶荷，備用。水燒沸備用。
沖泡步驟：
1.潔具：先用熱水溫燙白瓷蓋碗，倒出來的水再溫燙公道杯，最後再用公道杯的水溫燙品茗杯。
2.起茶：取祁門紅茶放置茶荷中。
3.投茶：將茶荷中的祁門紅輕輕的撥入蓋碗中
4.潤茶：往撥入祁門紅茶的蓋碗注入開水至半碗，迅速經茶濾把水倒入公道杯，從而喚醒茶葉。
5.沖水：高沖水入碗至滿，使茶葉在激盪中充分浸潤。
6.溫杯：手持品茗杯，按逆時針輕輕轉動，使熱水充分浸潤杯子內壁每個部位，之後將溫水倒入水盂。
7.出湯：將蓋碗中的茶湯經茶濾快速倒入公道杯，茶湯均勻瀝淨。
8.分茶：將公道杯中的茶湯巡迴分入各個品茗杯中。
9.賞茶：祁門紅湯色紅豔，茶湯明亮有度；滋味鮮爽；茶底嫩軟紅亮。
其實，大家想要學會品茶的話，無非是在實踐中去吸取經驗的；大家可以嘗試下用多種不同的水溫去沖泡，最好找到適合自己口感的。
怎樣泡紅茶呢？
紅茶，屬於暖性，適宜冬天飲用，水溫要高，水肯定要利用開水。茶葉也比綠茶放得多，有的紅茶還必要煮，這種茶的喝法各地很不同樣。一樣平常講只要細緻水溫要高，茶葉量適量多一點就可以了。其他有關紅茶的沖泡知識會在後續專題中提到。
如何泡紅茶
品茗是一種藝術，也是一種享受，很多題目要親自動手逐步領會，總而言之茶是一個好工具，多用了也有害處。紅茶開始創制時稱爲“烏茶”。紅茶在加工過程中產生了以茶多酚 促氧化爲的化學反應，鮮葉中的化學成分變革較大，茶多酚淘汰90%以上，孕育發生了茶黃素、茶紅素等新的身分。香氣物資從鮮葉中的50多種，增至300多種，一部分咖啡鹼。兒茶素以及茶黃素絡合成滋味鮮美的絡合物，從而形成了紅茶、紅湯、紅葉以及香甜味醇的品格特性。
光陰飲法——屬條茶範例，注重形狀條索緊細纖秀，內質香高色豔味醇。品飲在於明白它的清香以及醇味，以是多用沖泡法——容器加溫後以每人份三克茶葉參加杯中，突入一百五十CC滾水後加蓋，靜置五分鐘後，先聞其香，再觀其色，然後品嚐。通常可沖泡二至三次。
祁紅如何沖泡
祁門紅茶泡法的具體步驟：
備具，壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。
賞茶，開啟茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
燙杯熱罐，將開水倒入水壺中，然後將水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
投茶，按1：50的比例把茶放入壺中。
洗茶，右手提壺加水，用左手拿蓋颳去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
第一泡，將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
鯉魚跳龍門，用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉一圈。
遊山玩水，左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，並沿杯口轉一圈。
喜聞幽香，將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。
品啜甘茗，三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嚐，探知茶中甘味。
喝祁門紅茶對身體的好處：
殺菌消炎，祁門紅茶是紅茶中非常好的茶，有着殺菌消炎的好處。祁門紅茶中有一種酚類的物質具有消炎的作用，能與單細胞結合從而達到殺菌的好處。另外如果你不小心擦傷身體有了傷口，也可以使用祁門紅茶來塗抹會緩解許多，還能治療香港腳。對食物中毒的患者也有很大的好處，能緩解身體的疾病。
清熱解毒，祁門紅茶還有着清熱解毒的好處，特別是對於夏天來說是最需要降火的。乾燥的秋季同樣非常適合，紅茶中的多酚，氨基酸，果膠等物質會讓你的口腔更滋潤，所以也有着潤喉的好處。而咖啡鹼能爲身體帶來調節的好處，能促進腸胃消化和熱量的排泄。平常如果需要運動的時候最好準備紅茶來喝，這樣會讓你更加有動力提神去運動哦~在昏昏欲睡的夏季和秋季喝上一杯紅茶，會讓你一整天都精神抖擻。
提神醒腦，很多人的印象中喝茶都會令人失眠，那是因爲你沒喝對。祁門紅茶中的咖啡鹼物質能起到提神的作用，使大腦神經處於興奮，思考力注意力集中，這樣能使自己的大腦變得更加敏銳記憶力也會好許多。同時它還能對心臟和血管系統有着興奮作用，對身體的新陳代謝和血液循環都有着很大的幫助。
不同的紅茶應該如何沖泡，才能好喝呢？
紅茶是大多數茶友喜歡的喝的一種茶，品類衆多，口味甘甜，可以跟很多輔料一起搭配，味道甜潤爽滑，夏季很多人喜歡喝檸檬冰紅茶或者別的紅茶相關的飲品，都是不錯的享受。紅茶的種類較多，自然產地也就較廣，按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶。
小種紅茶包括比較熟知的正山小種，工夫紅茶包括祁門紅茶、滇紅、閩紅等等，這些都是我們比較熟知的紅茶，雖然都是紅茶，但是沖泡的方式也是有區別的，沖泡的方式不對的話，很有可能影響紅茶的口感，下面就介紹一下幾種常喝的紅茶怎麼泡比較好喝！
1、正山小種
正上小種茶葉是用松針或鬆柴熏製而成，有着非常濃烈的香味。因爲熏製的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯爲深琥珀色。正山小種產地在福建省武夷山市，受原產地保護。沖泡：你可以用水晶茶壺、廣口玻璃杯來沖泡。先將茶入壺，以懸壺高衝的手法斟入一半90℃的開水，讓開水浸泡茶葉，茶湯逐漸由橙黃轉爲濃豔的亮。這就是一個比較正確的方法，這樣泡出來的正山小種，味道比較香濃，比較甘甜。
2、祁門紅茶
祁門紅茶是很多人都喜歡喝的一款茶葉，祁紅工夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”，內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏有蘭花香，湯色紅豔，滋味醇厚，回味雋永，葉底嫩軟紅亮，要想品嚐出祁門紅茶的品質，泡茶是很重要的一個方面，沖泡：祁紅茶宜於清飲，即使加奶和糖調和飲用也不會失掉它的香醇。
適合做下午茶和睡前茶。沖泡祁門紅茶可以選用瓷質茶具。水要100℃初沸的水，先低斟一圈，讓熱水沿壺壁流下，待熱水沒過幹茶後，高沖水讓茶葉在水的激盪下充分浸潤，色、香、味發揮。這樣泡出的紅茶馥郁持久，蘭花香比較濃厚，味道也是不錯的。
3、滇紅
滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的後起之秀。以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱着於世。滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的工夫紅茶。沖泡：茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯。
採用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因爲玻璃杯和瓷杯口大，屬口開放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用於沖泡紅茶。將杯具洗淨暖熱之後，即將5~8克紅茶放入白瓷杯中，然後衝入沸水，3~5分鐘後出水，先聞其香，再觀其色，然後品味。
怎麼喝紅茶？
喝茶不但是中國傳統文化，同時茶中含有多種維生素和氨基酸，對於清油解膩，增強神經興奮以及消食利尿也具有一定的作用，喝茶文化已成爲一種大衆普遍認同的生活方式。紅茶性溫，尤其受大衆喜愛，今天小編給大家講講紅茶應該怎麼喝！
工具/原料
紅茶
紅茶的功效與作用
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紅茶是全發酵茶，紅茶加工過程中，新鮮茶葉中的茶多酚在酶的作用下進行了—系列的酶促化學變化，形成茶黃素類和茶紅素類。其中茶黃素類佔幹物質含量的1%-2%.茶紅素類佔幹物質含量的9%-20%，兩者在紅茶水浸出物中約佔40%-60%，茶紅素類和茶黃素類是紅茶中最爲主要的有效成分，紅茶表現出很好的生理活性。
紅茶含有大量的酚類物質，具有抗氧化、降低血脂、抑制動脈硬化，增強毛細血管功能、抗突變等功能。紅茶含有脂多糖，因此，喝紅茶也具有降低血糖的作用。紅茶具有較強的殺菌、消炎作用。
紅茶中的咖啡因含量與綠茶接近;氨基酸及肽、有機酸和遊離糖略高於綠茶;維生素類遠低於綠茶。紅茶中的主要化學成分和特性與綠茶差異很大，從中醫的角度上說，紅茶性溫，綠茶性涼。因此，紅茶品質特徵和保健作用也有其獨特性。
紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃。可見，紅茶宜脾胃虛弱者飲用。因此，在日常生活中，脾胃不好的消費者宜選用紅茶進行品飲，喝紅茶對健康有明顯助益。
紅茶的主要品種
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紅茶是我國生產和出口的主要茶類之一，以香高、色豔、味濃而馳名中外。紅茶不僅風味獨特，還有助消化、清熱解毒等功效。今天給大家介紹紅茶常見的5個品種：
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一、正山小種：
茶品簡介：正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，首創於18世紀後期。2005年，在正山小種工藝基礎上研發出金駿眉，帶動了整個紅茶產業的發展。
產地：福建省武夷山市
品質特徵：其品質特徵有以下三個方面——
① 外形條索粗壯長直，色澤烏黑油潤，具有松煙香。
② 湯色深金黃，類似糖漿；滋味醇厚，有桂圓湯味。
③葉底光滑，呈古銅色。
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二、祁門紅茶：
茶品簡介：祁門紅茶又叫祁紅，是紅茶中極品，至今已有100多年曆史。有“羣芳最”和“紅茶皇后”的美稱。
產地：安徽祁門以及周邊各縣
品質特徵：其品質特徵有以下三個方面——
① 外形條索緊細，稍彎曲，有峯苗，色澤烏潤，微泛灰光。
② 茶湯湯色紅亮，香氣獨特，類似蜜糖或蘋果的香氣，被譽爲“祁門香”，滋味鮮醇帶甜。
③ 葉底紅亮。
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三、滇紅工夫：
茶品簡介：滇紅功夫是大葉型的工夫茶，已有70多年的歷史 ，以其香高味濃的品質著稱於世，是我國工夫紅茶的代表之一。
產地：雲南鳳慶、臨滄、雙江等地
品質特徵：其品質特徵有以下三個方面——
① 外形條索緊結，肥壯重實，毫多而勻整，色澤烏潤略帶紅褐。
② 茶湯湯色紅豔明亮，帶有金圈，香氣高鮮，滋味濃厚，刺激性強。
③ 葉底肥厚，紅豔明亮。
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四、宜紅工夫：
茶品簡介：宜昌紅茶產自19世紀中期，至今已有100多年的歷史，宜紅功夫主銷英國、俄羅斯及西歐等國家和地區，品質穩定，聲譽很高。
產地：湖北省宜昌恩施地區
品質特徵：其品質特徵有以下三個方面——
① 外形條索緊細有毫，色澤烏潤。
② 茶湯茶色紅亮，香氣甜純，與祁紅相似，滋味鮮醇。
③ 葉底紅亮。
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五、白琳工夫：
茶品簡介：白琳工夫與福安縣”坦洋工夫"，政和縣“政和工夫”並稱爲“閩紅三大工夫茶”。
產地：福建白琳、湖林一帶
品質特徵：其品質特徵有以下三個方面——
① 外形條索細長彎曲，白毫多，色澤黃黑。
② 茶湯湯色淺而明亮，香氣帶有甘草香，滋味清鮮稍淡。
③ 葉底鮮紅帶黃。
紅茶沖泡常識
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①水溫的掌控
沖泡紅茶推薦用90℃的水溫，沖水後須馬上加蓋燜茶，以保持紅茶品質的芬香。同時水溫與茶葉品質也有一定的關係。如果茶葉品質比較好，水溫高也不會影響紅茶沖泡後的口感及耐泡度。例如正山小種，用水溫度達到100℃，其湯色以及沖泡次數絲毫不受影響。
②悶泡時間
大多紅茶都是不用悶泡的。因爲大多紅茶的揉捻發酵時間長，所以茶湯很快就出味了，一悶反而澀。然而，好的紅茶在泡到十泡之後，再悶泡一分鐘，則還是能喝到紅茶的韻味，茶香也還不會被透支。
③續水次數
茶葉中各種有效成分的浸出時間不一樣，茶葉第一次沖泡時，茶中的可溶性物質能浸出50%～55%；第二次沖泡時能浸出30%左右，第三次沖泡時，能浸出約10%，第四次沖泡時，只能浸出2%～3%，所以大凡工夫紅茶的條形茶，最好只衝泡2～3次。紅茶的紅碎茶，由於在加工鮮葉時，經充分揉捻切細，只能沖泡一次，就能使茶汁充分浸泡出來。
喝紅茶的禁忌
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1：失眠的人、神經衰弱的人不能夠喝紅茶，這樣會使得失眠加重。
2：胃熱的人不能夠喝紅茶，因爲紅茶偏溫性，是暖胃的。
3：患有結石和腫瘤的人不能夠喝紅茶。
4：神經敏感、情緒激動的人不能夠喝紅茶，因爲紅茶中的咖啡鹼會令人產生興奮感。
5：容易上火的人不能夠喝紅茶。
6：正在服用藥物期間的人不能夠喝紅茶，因爲紅茶中的一些成分會減輕藥物的藥性。
7：正處於生理期的女性不能夠喝紅茶，因爲紅茶中有鞣酸，鞣酸會妨礙對鐵的吸收。
8：更年期的女性不能夠喝紅茶，因爲紅茶中有較豐富的茶多酚，這些茶多酚會影響更年期女性的睡眠質量也有可能導致心跳加快。
9：懷孕的女性不能夠喝紅茶，因爲會增加心臟和腎臟的負荷。
10：哺乳期的女性不能夠喝紅茶，因爲會抑制乳汁分泌。
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