祁門紅茶超好喝泡法實操篇
1. 準備好水和茶具
2. 熱水煮沸，將水倒入茶壺中，預熱茶壺和杯子，倒掉待用
3. 取適量祁門紅茶葉放入茶壺中，量根據口感自己添加
4. 加入熱水，蓋上茶壺蓋，等待2-3分鐘
5. 柿子炮是泡祁門紅茶的傳統方法。
將茶碾揉壓成長條後扔進杯子，再衝入熱水，讓茶葉沉澱到杯底，撇去表面的浮沫，即刻品嚐
6. 將茶倒入杯中，品飲即可。
如需調味，可根據個人喜好添加適量的牛奶、糖或蜂蜜。
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祁門紅茶該怎麼沖泡
祁門紅茶採用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。下面我爲大家介紹關於祁門紅茶的`沖泡方法，歡迎大家閱讀。
1、備具：
壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶：
開啟茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：
將開水倒入水壺中，然後將水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：
按1：50的比例把茶放入壺中。
5、洗茶：
右手提壺加水，用左手拿蓋颳去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
6、第一泡：
將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：
用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉一圈。
8、遊山玩水：
左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，並沿杯口轉一圈。
9、喜聞幽香：
將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。
10、品啜甘茗：
三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嚐，探知茶中甘味。
祁門紅茶泡茶方法
祁門紅茶泡茶方法：將水燒至90至95℃，茶具最宜景瓷，裝上大約佔壺容量百分之五的茶葉，衝入已燒好的熱水，沖泡後香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。產於安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。
祁門紅茶的功夫泡法步驟介紹
祁門紅茶的功夫泡法步驟介紹
1、備具：壺、公道杯、品茗杯、聞香杯放在茶盤上，茶道、茶樣罐放在茶盤左側，燒水壺放在茶盤右側。
2、賞茶：開啟茶樣罐，讓來客欣賞茶葉的色和形。
3、燙杯熱罐：將開水倒入水壺中，然後將水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶：按1：50的'比例把茶放入壺中。
5、洗茶：右手提壺加水，用左手拿蓋颳去泡沫，左手將蓋蓋好，將茶水倒入聞香杯中。
祁門紅茶
6、第一泡：將開水加入壺中，泡一分鐘，趁機洗杯，將水倒掉，右手拿壺將茶水倒入公道杯中，再從公道杯斟入聞香杯，只斟七分滿。
7、鯉魚跳龍門：用右手將品茗杯反過來蓋在聞香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在聞香杯杯底，翻轉一圈。
8、遊山玩水：左手扶住品茗杯杯底，右手將聞香杯從品茗杯中提起，並沿杯口轉一圈。
9、喜聞幽香：將聞香杯放在左手掌，杯口朝下，旋轉90度，杯口對着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，細聞幽香。
10、品啜甘茗：三個口是一個品，要做三口喝，仔細品嚐，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡：操作同上。
總之，無論採用哪種沖泡方法， 祁門紅茶沖泡多長時間最好 的答案是3分鐘以下。
;沖泡祁門紅茶的方法
沖泡祁門紅茶的方法
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。下面，我爲大家分享沖泡祁門紅茶的方法，快來看看吧!
祁紅，產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗。紅茶，全發酵。顏色烏潤，俗稱“寶光”。外形：條索緊細勻整，鋒苗秀麗。滋味：香氣香甜持久，又似蘭花香，俗稱“祁門香”，湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚。
泡茶工具
茶壺、公道杯、小直口杯、祁門紅茶、法蘭西玫瑰、電水壺一個、基本功夫茶具一套(包括茶海一個、竹節茶道六件套一個、陶瓷儲茶罐一個)
沖泡方法
1、溫杯：用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。
2、投茶：取5g左右茶葉放入屋窯茶壺中。
3、洗茶：洗茶重在一個“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。
4、泡茶：倒掉洗茶的水，放入準備好的`玫瑰花，倒入8分滿開水，蓋上壺蓋泡2-3min。
5、出湯：將泡好的茶湯倒入公道杯中，然後將茶湯分到小直口杯中。聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然的果香，加上法蘭西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
;祁門紅茶什麼味道 祁門紅茶沖泡顏色
喝過祁門紅茶的人應該都會愛上這款茶，愛上它散發處的一種獨特的香氣。那麼，祁門紅茶什麼味道？祁門紅茶沖泡是什麼顏色？
祁門紅茶什麼味道
祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤(俗稱“寶光”)；內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含着蘭花香(號稱“祁門香”)，馥郁持久；湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
祁門香是什麼
第一，幹茶，幹茶聞起來清香撲鼻，也能問出來花香或者果香的味道。（並非老火拉出來的碳培香）。
第二，茶味，當一口湯汁入口，立馬能感受到祁紅的香味是有厚度的，這個厚度我理解爲祁紅的香味在口中會聚集，頂在你的上顎，並且會經過鼻腔衝擊你的大腦。（並非是那種很很細的香味，是一種很醇厚的香氣）。
第三，層次祁紅的香氣是分層次的，這也是很多剛剛接觸祁紅的人，不知道如何來品，我的感受是，好的祁紅會有一股“奶香”的醇厚第一時間佔據你的口腔（這也是我理解祁門香厚度的基底），然後就是會從這股厚度中，竄出的花香、果香、甚至慄香。
所以，對於一個茶葉愛好者來說，祁門紅茶的祁門香往往可遇不可求。
祁門紅茶怎麼泡口感好
1、簡單泡法
將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約佔壺容量十分之五的茶葉，衝入沸水，沖泡後香氣高銳持久，隔45秒左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
2、功夫泡法
祁門紅茶採用清飲最能品味其雋永香氣，沖泡工夫紅茶時一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右，泡茶的水溫在90—95℃。沖泡工夫紅茶一般採用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時間在2—3分鐘，然後按循環倒茶法將茶湯注入茶杯中並使茶湯濃度均勻一致。品飲時要細品慢飲，好的工夫紅茶一般可以沖泡2—3次。
泡茶要點
水溫要高，一定是沸水，沖泡時間兩三分鐘爲宜。茶具可以自由選擇，玻璃茶具可以觀色，陶瓷茶具可以用來加糖加奶做西式奶茶，紫砂壺沖泡可盡顯傳統本味。
祁門紅茶怎麼喝
祁門紅茶怎麼喝
祁門紅茶怎麼喝，祁門紅茶是色香味俱全而且營養價值極同的茶葉，它是紅茶中的精品，但想品嚐到祁門紅茶的真正滋味一定要掌握它的正確沖泡方法，下面是對祁門紅茶怎麼喝方法的具體介紹。
祁門紅茶可以直接沖泡以後再喝，在沖泡的時候要準備九十五度的開水和一個白瓷茶具，用熱水把茶具溫熱一下，把水倒掉再把祁門紅茶放進去，衝入準備好的開水，蓋好杯子杯燜一分鐘，裏面的茶湯就能泡好取出以後裝到小杯中就能慢慢飲用，取出茶湯的三分之二以後就要及時續水。
祁門紅茶的最佳沖泡方法
1、工夫泡法是祁門紅茶的最佳泡法，在用它泡製工夫茶時應該準備專門的工夫茶具，最好是紫砂材質的.工夫茶具，把壺、公道杯以及品茗杯全部準備好放到專門的茶盤上再準備清水加熱燒開，把水溫控制在九十到九十五度之間。
2、用燒好的熱水把準備好的茶具全部清洗一遍讓它們的溫度升高，再取適量的祁門紅茶放到壺中，衝入少量開水，把茶湯倒出，這樣能起到洗茶和溫潤茶葉的重要作用，然後再次沖水，三十秒以後就能出茶，把泡好的茶湯取出裝入到公道杯，再倒入到品茗杯，然後就能慢慢品飲。
3、茶壺中的茶湯倒出以後要及時續水，而倒入到品茗杯中的茶湯還不能大口飲用，應該先聞茶香再用小口慢慢品飲，只是這樣才能品嚐到祁門紅茶的真正滋味。除了這種沖泡方法以外，祁門紅茶還能用蓋碗沖泡，泡好以後的茶湯滋味也特別好。
看過對祁門紅茶最佳沖泡方法的介紹以後，大家都能瞭解祁門紅茶怎麼喝，也能知道怎麼才能用祁門紅茶泡出最好喝的茶湯，以後再想喝祁門紅茶時記得按上面介紹的方法去沖泡喲。
祁門紅茶的功效與作用
利尿
在祁門紅茶中的咖啡鹼以及芬芳物資團結作用下，增添腎臟的血流量，進步腎小球過濾率，擴張腎微血管，並剋制腎小管對水的再吸取，於是促成尿量增添。云云有利於清除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及和緩心臟病或者腎炎造成的水腫。
提神消疲
經過醫學試驗發明，紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質?蔥朔萇窬中樞，促成提神、思考力會合，進而使頭腦反映更形敏銳，記憶力增?它也對於血管體系以及心臟具愉快作用，強化心搏，從而加速血液循環以利新陳代謝，同時又增進發汗以及利尿，由此左右開弓加快分泌乳酸(使肌肉覺得委頓的物資)及其他體內老廢物資，到達解除委頓的結果。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物擁有消炎的結果，再經過試驗發明，兒茶素類能與單細胞的細菌聯合，使蛋白質凝集沉澱，藉此剋制以及清除病原菌。以是細菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有利，民間也常用濃茶塗傷口、褥瘡以及香港腳。
生津清熱
炎天飲紅茶能止渴消暑，是因爲茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎孕育發生化學反應，且剌激唾液排泄，致使口腔以爲潤澤，而且孕育發生清冷感;同時咖啡礆節制下視丘的體溫中樞，調治體溫，它也刺激腎臟以增進熱量以及污物的分泌，維持體內的生理均衡。
別的，紅茶照舊極佳的活動飲料，除了可消暑解渴及增補水份外若在舉行必要體力及持久力的活動(如馬拉松賽跑)前喝，由於茶中的咖啡礆擁有提神作用，又能在活動舉行中促成身材先焚燒脂肪提供熱能而儲存肝醋，以是讓人更具持久力。
解毒
據試驗證明，紅茶中的茶多礆能吸附重金屬以及生物礆，並沉澱剖析，這對於飲水以及食物受到工業污染的現代人而言，不啻是一項福音。
養胃
紅茶它是經由發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酶的作用下產生酶促氧化反映，含量淘汰，對於胃部的刺激性就隨之減小了。此外，這些茶多酚的氧化產品還可以或許增進人體消化，因而紅茶不但不會傷胃，反而可以或許養胃。時常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、掩護胃黏膜，對於醫治潰瘍也有肯定結果。
增進血液循環
除了以上效用以外，祁門紅茶還擁有抗癌增進血液循環的作用，茶葉中的兒茶素不但可以殺菌，對於溶解脂肪、低落血液中的膽固醇及脂肪也同樣有用。
一樣平常老年人對比喜好喝紅茶，祁門紅茶的保健效用也顯而易見，可以資助遲緩改進身材前提，此外品茗也應該適度，差別品種茶葉換着喝越發有利於身體健康。
泡飲紅茶一般用多少度的水沖泡
細毫的紅茶可以用85度左右的水進行沖泡，較粗的紅茶用90度以上的水沖泡，高檔紅茶用95度左右的水沖泡。
像是金駿眉、滇紅這樣的細毫的紅茶可以用85度左右的水進行沖泡，可以最大程度的發揮其香氣，也可以使茶葉中的茶多酚、維生素等營養物質較好析出。而茶葉較粗的紅茶，比如祁門紅茶，建議用90度以上的水沖泡，這樣纔可以最大程度的獲得其香氣與營養。
另外，高溫可以將茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來，所以沖泡高檔紅茶的適宜水溫在95度左右，而稍差一些的可以用95~100度的圈水，不然茶內含物質難以析出。
泡紅茶的注意事項
1、新鮮的冷水煮沸泡紅茶，可以把茶葉的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水不適合用來泡茶。
2、紅茶的沖泡時間不宜過長，否則茶中的茶多酚會迅速氧化，導致茶味變澀。恰當掌握好沖泡時間，才能獲得最佳的茶香茶味。
3、最好用透明玻璃杯或白瓷杯，既可以充分享受到紅茶的芳香，也可以欣賞到紅茶迷人的色澤。不建議用保溫杯泡紅茶，容易導致茶湯濃、澀。
4、紅茶最大的優點是可以調飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。
祁門紅茶怎麼沖泡
祁門紅茶是漢族一種傳統的名茶，那麼怎樣才能沖泡上一杯好喝的祁門紅茶呢，下面我們一起來看看祁門紅茶的沖泡方法，歡迎大家閱讀。
溫杯：
用開水溫茶具，使茶具均勻受熱。
投茶：
取5g左右茶葉放入FH-204一屋窯茶壺中。
洗茶：
洗茶重在一個“快”字，不求將茶味泡出，只需讓茶葉均勻受熱，喚醒茶香即可。
泡茶：
倒掉洗茶的水，放入準備好的.玫瑰花，倒入8分滿開水，蓋上壺蓋泡2-3min。
出湯：
將泡好的茶湯倒入公道杯中，然後將茶湯分到小直口杯中。聞茶香，品茶味，祁門紅茶有天然的果香，加上法蘭西玫瑰的花香，香味清新迷人，口感甘醇馥郁。
有知道祁門紅茶的泡法的嗎？
沖泡祁門紅茶其實比較簡單入門的，共有有三個要素，即茶量、水溫、沖泡時間。通常觀湯色即能輕鬆控制，湯色金黃剔透、滋味醇和爲最佳品鑑效果。
首先是選擇沖泡用水和控制水溫：選用純淨水或礦泉水，水溫以90~95度爲宜。
其次，合理確定投茶量。一般以4~5克爲好，人數5人以上時，可適當增加至8~10克。
第三，做好溫潤泡：溫潤泡通常也叫洗茶或醒茶。將茶葉投入茶杯或茶壺，然後注入熱水溫潤10秒左右後倒掉。這個過程除可醒茶之外，同時還具有提高茶葉淨度的作用。
祁山紅茶的特點和製作
祁山紅茶的特點和製作
祁山紅茶的特點和製作，祁門紅茶我國聞名汗青名茶，是紅茶的一種，主要產於安徽省祁門、江西等一帶，它是色香味俱全並且營養價值極同的茶葉，以下來了解祁山紅茶的特點和製作。
祁門紅茶特點
1、祁門紅茶的形狀條索緊結總體看上不對比勻稱劃一奇麗而又精密，表面顏色黝黑滋潤。好的祁門紅茶顏色大多以紅褐色爲主。有的祁門紅茶顏色看上去爲赤色大概黑褐色均都屬於正常，
2、祁門紅茶採摘的歷程中與別的茶葉差別。祁門紅茶的優劣也以採摘茶葉爲尺度，採摘越奇怪越嫩的茶葉經由加工而成的祁門紅茶也就越高檔。
3、祁門紅茶泡出的茶色是其最爲大的一個亮點。祁門紅茶泡出的茶色如同紅酒一樣平常紅豔豁亮。喝入口中讓人感觸乾爽濃重醇而不膩。
祁門紅茶製作
對付祁門紅茶而言，其在製作工藝可以將其分爲採摘、初制以及精製這三個流程。
採摘：對付祁門紅茶而言，其採摘的尺度相對於較高，製作高等茶採摘的原材料爲一芽一二葉爲主。在春、夏、秋三個季候都有開採。採摘的茶葉立刻製作，以包管鮮葉的奇怪水平。
初制：即祁門紅茶的開端製作歷程，囊括萎凋、揉捻、發酵、烘乾等步調。經由上述步調製作成的初茶製品，茶葉呈赤色，香氣香濃;經由發酵這個步調，使得茶葉的顏色釀成赤色，是抉擇祁門紅茶品格很首要的一步。
精巧：將初制好的祁門紅茶茶品，舉行挑揀，剔除雜質以及品格欠好的，在經由一系列不停的精製工序，祁門紅茶成品茶就製作而成了。
祁門紅茶
喝祁門紅茶主要用具：瓷質茶壺、茶杯(以青花瓷、白瓷茶具爲好)，賞茶盤或茶荷，茶巾，茶匙、奉茶盤，熱水壺及風爐(電爐或酒精爐皆可)。茶具在表演臺上擺放好後，即可進行祁門工夫紅茶表演。
祁門紅茶的泡法
(一)“寶光”初現
祁門工夫紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤並非人們常說的紅色，而是烏黑潤澤。國際通用紅茶的名稱爲“Blacktea”，即因紅茶幹茶的烏黑色澤而來。請來賓欣賞其色被稱之爲“寶光”的祁門工夫紅茶。
(二)清泉初沸
熱水壺中用來沖泡的泉水經加熱，微沸，壺中上浮的水泡，彷彿“蟹眼”已生。
(三)溫熱壺盞
用初沸之水，注入瓷壺及杯中，爲壺、杯升溫。
(四)“王子”入宮
用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中。祁門工夫紅茶也被譽爲“王子茶”。
(五)懸壺高衝
這是沖泡紅茶的關鍵。沖泡紅茶的水溫要在100攝氏度，剛纔初沸的水，此時已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用於沖泡。而高衝可以讓茶葉在水的激盪下，充分浸潤，以利於色、香、味的充分發揮。
(六)分杯敬客
用循環斟茶法，將壺中之茶均勻的分入每一杯中，使杯中之茶的色、味一致。
(七)喜聞幽香
一杯茶到手，先要聞香。祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之一，其香濃郁高長，又有“茶中英豪”、“羣芳最”之譽。香氣甜潤中蘊藏着一股蘭花之香。
(八)觀賞湯色
紅茶的紅色，表現在沖泡好的茶湯中。祁門工夫紅茶的湯色紅豔，杯沿有一道明顯的“金圈”。茶湯的明亮度和顏色，表明紅茶的發酵程度和茶湯的鮮爽度。再觀葉底，嫩軟紅亮。
(九)品味鮮爽
聞香觀色後即可緩啜品飲。祁門工夫紅茶以鮮爽、濃醇爲主，與紅碎茶濃強的刺激性口感有所不同。滋味醇厚，回味綿長。
(十)再賞餘韻
一泡之後，可再衝泡第二泡茶。
(十一)三品得趣
紅茶通常可沖泡三次，三次的口感各不相同，細飲慢品，徐徐體味茶之真味，方得茶之真趣。
(十二)收杯謝客
紅茶性情溫和，收斂性差，易於交融，因此通常用之調飲。祁門工夫紅茶同樣適於調飲。然清飲更難領略祁門工夫紅茶先特殊的'“祁門香”香氣，領略其獨特的內質、雋永的回味、明豔的湯色。感謝來賓的光臨，願所有的愛茶人都像這紅茶一樣，相互交融，相得益彰。
祁門紅茶獨具的特色是：外形條索緊細秀長，金黃芽毫顯露，鋒苗秀麗，色澤烏潤;湯色紅豔明亮，葉底鮮紅明亮;香氣芬芳，馥郁持久，似蘋果與蘭花香味。在國際市場上譽爲“祁門香”。如加入牛奶、食糖調飲，亦頗可口，茶湯呈粉紅色，香味不減，不僅含有多種營養成分，並且有藥理療效。
祁門紅茶的特點
1、祁門紅茶的外形條索緊結整體看上不比較均勻整齊秀麗而又細密，外觀顏色烏黑潤澤。好的祁門紅茶顏色大多以紅褐色爲主。有的祁門紅茶顏色看上去爲紅色或者黑褐色均都屬於正常，
2、祁門紅茶採摘的過程中與其它茶葉不同。祁門紅茶的好壞也以採摘茶葉爲標準，採摘越新鮮越嫩的茶葉經過加工而成的祁門紅茶也就越進階。
3、祁門紅茶泡出的茶色是其最爲大的一個亮點。祁門紅茶泡出的茶色猶如紅酒一般紅豔明亮。喝入口中讓人感到乾爽濃厚醇而不膩。
祁門紅茶的功效
提神益思：紅茶茶葉中含有咖啡鹼成分，而咖啡鹼能夠刺激大腦皮質，使神經中區產生興奮感，達到提神益思的效果。
祁門紅茶降壓降脂功效
降壓降脂：紅茶茶葉中的茶多酚、維生素C和維生素P都是防治高血壓的有效醫藥成分。茶多酚在改善毛細血管的功能和兒茶素化合物和茶黃素對血管轉換酶的活性有着抑制作用，能夠直接起到降低血壓的作用。
祁門紅茶生津消疲功效
生津消疲：紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等物質能與人體產生髮應，使人感到清涼，同時在咖啡鹼等物質的作用下，加快人體中雜物的排出，達到消除疲勞的效果。
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