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普洱茶是不是存放時間越長越好嗎

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普洱茶是不是存放時間越長越好嗎

普洱茶是不是存放時間越長越好嗎:答案是不是。

普洱茶是不是存放時間越長越好嗎:答案是不是。

普洱茶並不是越放久越好。雖然普洱茶的品質會隨着時間推移而有所提升,但是存放時間不能說明品質越好。生普在後期存放過程中,茶葉中的物質與空氣中的水分、氧氣發生反應,同時其內酶也會發生變化,於是就出現了緩慢的發酵轉化。在一定的時間內,茶葉品質有所提升。而熟普,由於在製作過程中就經過幾十天的渥堆發酵,其後渥堆發酵過程已經基本消耗了茶葉中的內含物質,儲存時間長短不會對茶質本身有太大的影響,不會發生實質性的改變。因此,普洱茶需要好原料、好工藝和好的儲存環境,品質纔可能隨時間推移越來越高,普洱茶纔會出現越陳越香的特點。

不是的。普洱茶也會隨着時間的推移變質,過長時間的存放會導致茶葉失去原有的鮮度和香味,並可能產生陳化、黴變等問題。根據不同的普洱茶種類和製作方法,適宜的存放時間會有所不同。一般來說,普洱茶鬆散茶存放在通風、乾燥、避光、無異味的地方,建議3-5年即可達到較好的品質;而生茶可以存放更久一些,最好的品嚐時間爲8-10年。如果您有珍藏或收藏的需求,應該注意定期檢查茶葉的狀態,避免茶葉受到不良環境的影響。

小編還爲您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

普洱茶是不是存放越久越好

科學存放一定的時間普洱茶的品質會越來越好。

普洱茶和其他茶葉相比是一種特別耐藏的茶,經過一定的時間存放,由於普洱茶的後熟作用普洱茶的品質會隨着存放年限的延長而提高。但普洱茶並不是因該幾十年無限制的存放下去。普洱茶特有的品質和陳香是在存放過程中後發酵形成的,一定時間後普洱生產中的主要化學成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質之間發生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲藏條件不當或不講科學的無限期存放,這也必然降低其品質。如果品質達到至優的普洱茶,仍一味的無限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進而失去普洱茶應有的特殊風味。故在普洱茶的存放過程中應視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較爲滿意的品質。而對於發酵過的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質風味了。

普洱茶最佳保質期多久

業界普遍認爲,普洱茶透過生產、發酵等一系列的生產過程是需要一定時間的,一般在10年的保質期內,普洱茶越陳越香這個概念是適用的,但超過了這個保質期,這個說法就不適用了。另外,只有具備良好品質的普洱茶,且必須存放得當,才具備陳年和收藏的潛質哦。

普洱茶有什麼功效和作用

普洱茶一直被廣大女性同胞們所喜愛,其一,普洱茶茶性溫和,暖胃不傷胃.;其二,普洱茶可以降血脂.;其三,血脂降了,自然也就能帶來減肥的功效了;此外,中醫還認爲普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益氣、延年益壽等功效。

喝普洱茶有哪些禁忌

1、不宜空腹喝濃普洱茶,宜人擇時而飲常言道,“空腹茶心慌,晚茶難入睡”。空腹飲茶會沖淡胃酸,抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象,並影響蛋白質的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲,忌飲隔夜普洱茶普洱茶經過久泡後,茶中會有重金屬等有害物質析出,茶多酚大量氧化,使茶色變渾,降低了保健效果。另外,保溫杯泡的普洱茶均不宜常飲,隔夜普洱茶則更不應飲用。

3、剛做出的普洱茶不宜喝從營養學角度來講,剛做出的新普洱茶沒有經過一段時間的放置,營養物質還沒有氧化,一些胃酸缺乏和有慢性胃潰瘍的老年患者長時間喝有可能產生不良反應。

4、保持茶具清潔很重要,飲普洱茶莫忘勤洗杯有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯裏積有一層厚厚的“茶垢”,認爲這樣沖泡普洱茶才更有味。其實,茶垢對人體健康極爲不利,它含有多種重金屬物質,在飲茶時帶入身體,阻礙營養的吸收,還含有某些致癌物質,故應及時清洗普洱茶具內壁的茶垢,以免其危害健康。

5、普洱茶禁忌宜長飲,不宜間斷飲普洱茶要細水常流,不可間斷,否則,難以起到健康養生的效果。古代名醫華佗《食論》中提出了“苦茗久食,益思意”論點。

6、普洱茶宜溫飲,不宜燙飲、冷飲“淡茶溫飲保年歲”,飲普洱茶的溫度以25~50度,不超過60度爲宜。經常飲用冷普洱茶對人特別是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、腸胃會產生副作用,因而提倡溫熱飲,以利於養生。

7、普洱茶禁忌宜淡飲,不宜濃飲長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調,減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏症。

8、忌飯前飯後大量飲普洱茶飯前大量飲用普洱茶,會沖淡唾液,影響食物消化。飯後飲用要擇時而飲,不宜盲目。餐前後最好相隔一小時才能真正達到養生保健的最佳效果。

9、睡前飲普洱茶要適度睡前2小時最好不要飲用普洱茶(生茶),會造成精神興奮,影響睡眠,甚至失眠。但可以少量飲用性質溫和的熟茶。

10、忌飲劣質茶或變質茶儲藏普洱茶要注意環境,避免吸收異味,否則易吸溼而黴變。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌。

11、忌沖泡次數過多的普洱茶普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些對健康有害的微量物質浸泡到茶湯中,從而對健康不利。

12、慎用烹煮法由於長時間的高溫沸煮,保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少,維生素被破壞,而且難溶於水的物質析出(如重金屬、農殘物等),所以烹煮法從科學的角度講是不利於健康的。

普洱茶真的越久越好嗎?

普洱茶有保質期,不是越久越好。

生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨着儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。

但普洱茶的最佳保質期只有10年左右,‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉爲原料,經過殺青、揉捻、曬乾、蒸壓成型等工序製成,茶性較烈,湯色綠黃清亮,有強烈的苦澀味。

如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年,發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應,產生大量的有益菌羣。

多酚慢慢氧化掉了,茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加,它纔開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝,利用人工快速發酵使茶性趨向溫和,湯色紅濃明亮,口感醇厚回甘。

擴展資料:

喝普洱茶功效:

1、防輻射

飲茶可減輕電腦輻射對電腦族的危害。生普洱茶保健功效據廣東中山大學何國藩等用普洱茶進行的研究結果表明,飲用普洱茶湯可以解除由鈷60輻射引起的傷害。

中國茶葉研究所與天津衛生防疫站等單位合作,用茶葉多糖對小鼠皮下注射後照射60co,照射劑量爲0.20~0.22C/kg(766~840),結果注射茶葉多糖的小鼠成活率比對照組成活率高30%。

2、降血脂血糖

目前相關研究已從細胞、動物和臨牀水平,證實了普洱茶具有降脂的功效。有研究在對普洱茶降血脂功效的研究中發現,普洱生茶和熟茶均具有較好的降血脂作用,其中熟茶的降血脂作用優於生茶。

普洱茶具有降血糖的作用,對正常機體並沒有降血糖的作用,其降血糖的原理並不是增加了機體的胰島素水平,而是改善了Ⅱ型糖尿病的胰島素受體的敏感性。

參考資料來源:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變

參考資料來源:人民網-普洱茶十大養生功效你知多少

普洱茶是不是放越久越好?

普洱茶並非年代越久遠越好,只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,在一定時間範圍內茶品的品質會朝“好“的方向轉化。

一款茶品如果起初質量未能達標,或者是後期儲存不當,那麼不論放上多長時間,茶葉品質都不會好,而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。

造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度,製造出所謂的“陳年老茶”。或者把茶的包裝做舊,以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。

存儲方式

1,必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴,轉化較爲緩慢,但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放;溼倉是指茶商,把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化,在市場上當老茶高價售出謀取利潤。

2,溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高,溫差變化太突然,將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

3,避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味,灑一把乾燥茶葉,會吸清空氣中的異味,應力求貯放環境清潔無雜味。

4,避免日曬風吹。在陽光下,酚類物質,葉綠素更容易氧化,從而使茶葉變色,變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。空氣上,流通的空氣有較多的氧份,有利於茶葉中微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將茶掛置在風口,否則茶氣會被吹走、茶味吹散,飲用起來便淡然無味。

5,利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式,有助於普洱茶於後發酵時,過濾雜味以確保清純的功效。

6,注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點,必須加以密封貯存,以免繼續快速後發酵,造成茶性逐漸消失,品味衰退敗壞。故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄。”

7,溼度不可過高,也不可過於乾燥。溼度過高,容易讓茶葉變質、長黴;過於乾燥,茶葉轉化又會太慢。

擴展資料:

普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、降低血脂膽固醇。

普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶,這種脂肪酶對於脂肪的分解具有良好的效果,對於很多正在減肚子的人們可以起到脂肪的消化和消耗作用,而且,普洱茶還可以養顏護胃。

普洱茶對於幼兒能幫助消化吸收,促進身體生長。茶葉中的氟可以防止齲齒等,且普洱茶能調節神經系統,讓兒童提高注意力。而青少年貪食、偏食會使某些營養元素缺乏。如缺鋅可能導致個子矮小,缺錳會影響骨骼的生長而導致畸形。

茶湯中富含對生長髮育和新陳代謝所必需的礦物質。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動,提高膽汁、腸液的分泌。普洱茶是大衆飲料,一般人羣皆適合喝普洱茶。

參考資料:百度百科——普洱茶

普洱茶年份越長越好嗎?

普洱茶並非年份越長越好。

普洱茶素有“做新茶,喝舊茶”的傳統,被認爲越陳越香。但從食品安全形度看,普洱茶並非越陳越好。

普洱茶的最佳保質期只有10年左右,‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。

擴展資料:

一、儲存普洱茶:

儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

二、普洱茶沖泡:

大多數普洱茶都是隔年甚至數年後飲用,容易沉積茶粉和塵埃,沖泡前要洗茶,即把茶葉放入小茶碗或紫砂壺中,倒入100℃的開水,10~20秒鐘後把水倒掉,這樣不僅濾去了茶葉的雜質,還能使後續泡出的茶湯更加香醇。

沖泡時也要用開水,茶葉和水的比例爲1∶30,普洱生茶耐泡,可以連續泡10次左右,熟茶次數少些,具體情況與泡茶的量、出湯時間有關。

普洱茶多爲壓緊型,第二泡時茶葉往往沒有完全展開,所以精華要從第三泡開始,一般三到五泡是普洱茶口感最好的時候。如果是陳年茶磚、茶餅,應先用茶刀取下部分茶葉,通風放置兩星期再衝泡味道更好。

參考資料來源:人民網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右、儲存不當易黴變

普洱茶是存放時間是否是越長越好?爲什麼?謝謝。

普洱茶的存放時間比較長,但不是越長越好,普洱茶存放七年以上便會出現陳味。

普洱茶是發酵茶,普洱茶經過較長時間的貯存,品質會變得溫潤醇厚,具有典型的陳香。因此,人們認爲普洱茶越陳越好。

普洱茶在貯存過程中“陳化”是茶葉內含化學成分發生氧化、降解和轉化,多酚類化合物、氨基酸、糖類的自動氧化,形成茶褐素和黃褐色聚合物等;類酯化合物氧化,產生揮發性成分2,4-庚二烯醛等具有陳茶氣味特徵,引起滋味、湯色和香氣改變的過程。

擴展資料

普洱茶的存放條件:

1、普洱茶本身原料、工藝要好,如果是品質差的普洱茶,再貯存多長時間也不會變好。

2、在清潔、通風、避光、乾燥、無異味的庫房內,倉庫周圍應無異味氣體污染。

3、一定量的茶內含物質就那麼多,在貯存過程中有物質的轉化、揮發和消耗,需要把握好普洱茶的“最佳品飲期”。

4、當季節溼度偏離合適的標準時有必要進行一些工作加以補助,存茶量大的房間,除溼機與加溼機是有必要添購的。

參考資料來源:百度百科-普洱茶

普洱生茶存放時間越長越好嗎

普洱生茶不是存放時間越長越好。

普洱生茶是指用雲南大葉種曬青毛茶爲原料,以自然的方式陳放,不經過人工“發酵”、“渥堆”處理,但經過加工整理、修飾飾形狀的各種雲南茶葉的統稱。茶的存放時間不同,口感也不一樣,有種說法叫越陳越香,但這種說法是由多種因素決定的。

主要決定於儲存的環境、茶的本質特性、陳放的年限等。由於茶葉的特殊性,其存放年限只能透過茶家品嚐斷定,沒有統一標準。如果存放時間短(一年半載)的話,存放在通風,自然,無異味不受潮的地方即可。存放時間長的話,應注意這幾項:必須在幹倉陳化、溫度不可驟然變化、避免雜味感染、利用竹箬包裝、注意茶齡壽命。

普洱茶種類

1、勐庫普洱

茶葉質肥厚寬大,香型特殊、勁揚,不若六大茶區湯質滑柔,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性稍高。香是勐庫茶的一大特色,茶湯溫潤過的茶杯、公道杯中會留下掛杯香。

2、鳳慶普洱

茶葉質並不像勐庫普洱茶那樣肥壯,茶氣也比勐庫普洱茶遜色一些,但是好在條秀毫顯,其鮮爽度要優於勐庫普洱茶,品味後滋味濃而甘甜。

3、南糯山普洱

茶葉條索較長緊結,沖泡後湯色金黃明亮、湯質飽滿、香氣高雅,品飲後苦味較弱,回甘較快生津好,澀味持續時間要比苦味長,擁有較強的山野氣韻。

4、景谷普洱

茶條索碩長壯實、銀毫閃爍、形狀優美,並帶有橄欖清香的特點,沖泡後湯色清澈,茶葉恰似片片玉蘭茶瓣懸浮水中,內質香氣濃郁清鮮,滋味醇厚回甘。

普洱茶是不是放的時間越長就越好喝

普洱茶不是越陳越好,普洱茶也有保質期,越陳越好是指在保質期內。

普洱茶分爲生茶和熟茶。生茶由於沒有經過人工快速發酵處理,耐儲藏性更好,具有陳化生香的風味特點,並且隨着儲藏時間的延長,茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。但普洱茶的最佳保質期只有10年左右,‘越陳越香’這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當,最佳保質期會相應縮短。

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專家指出:

只有質量合格的產品在合適的儲存條件下,品質纔會朝更好的方向轉化。如果起初質量未達標,或者後期儲存不當,不論存放多久品質都不會好。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,因此要想品味普洱茶的陳香,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。如果普洱茶的紙包上有水漬,茶餅起白霜、有黴點或有黴味,沖泡後茶湯不清亮,可能已經變質,建議不要喝了。

參考資料來源:人民健康網-普洱茶不是越陳越好:保質期十年左右

請問普洱茶是不是儲存越久越好?是這樣嗎

普洱茶分生茶和熟茶。

生茶是存放越久越好。生茶是新鮮的茶葉採摘後以自然的方式陳放,未經過渥堆發酵處理。生茶茶性較烈,刺激。新制或陳放不久的生茶有強烈的苦味,色味湯色較淺或黃綠。

熟茶是經過渥堆發酵使茶性趨向溫和,熟普具有溫和的茶性,茶水絲滑柔順,醇香濃郁,更適合日常飲用。熟普的香味會隨着陳化的時間而變得越來越柔順,濃郁。

因此普洱茶是存放越久越好。當然,這個存放的環境是需要一定講究的

普洱茶時間越長越好嗎

普洱茶時間並不是越長越好。普洱比較奇葩,五年以下的生茶餅泡的茶沒法下口,洗泡兩遍才能飲用。十年的剛剛好,正是出香味的時節。

普洱茶,又名滇青茶,屬於黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。普洱茶以雲南大葉種曬青茶爲原料,使用亞發酵青茶製法,從發酵不同分爲生茶和熟茶兩種,成品分爲散茶和緊壓茶兩類。普洱茶有儲存數十年的。普洱茶年代壽命,到底是六十年,或一百年,或數百年,沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。普洱茶跟白酒差不多,越陳越好,10年應該沒什麼的,只要沒有變壞,沒有發黴。儲存普洱茶十分講究,高溫、潮溼的環境容易造成黴變,應將其存放在20℃~30℃、溼度小於75%、通風陰涼的環境中,並且要隔絕有異味的食物,防止普洱茶吸味。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次後仍有香味。

普洱茶是存放得越久就越好嗎?茶葉的保質期是多久?

感謝邀請!

並不是越久越好!要看倉儲和運輸環境有沒有被污染,如果都達標的話,普洱生茶15~20年左右,熟茶頂多10年,因爲生茶需要後期轉化,熟茶基本是一次性發酵好的,後期轉化的機會不是很多。

食品都是有保質期的,普洱茶也一樣。

普洱茶在標準的倉儲環境下存久了,茶多酚氧化成茶黃素和茶紅素,使得湯色變成酒紅色,但茶味也會變淡。

還是要回歸茶葉的本質,它就是一片樹葉,普洱茶越陳越香,越陳越值錢很大程度上是炒作,當然在一定的時間範圍內,還是有一定道理的。

在茶文化方面,大家覺得普洱茶陳期是否越久越好呢?

普洱茶的陳期並不是越久越好,之所以會有人認爲普洱茶越老越好,主要是因爲目前留存到現在得很多古老的普洱茶,它們的售價非常高,甚至有很多已經是屬於名貴的古董。

但是他們的價格高以及具備極高的收藏價值,並不意味着他們的口感是非常好的,這些普洱茶之所以能夠如此出名,最重要的一個原因還是在於他們的產地以及他們的字號。今天就跟大家來探討一下普洱茶的口感與他們的年份有什麼區別。

第一,普洱茶的年份爲什麼越久越好?

我們現在留存的普洱茶等級主要有四個,他們分別是古董級、號字級、印字級、七子級。這四個等級代表了普洱茶從時期到現在的四個時間階段,他是魯文峯老師,在1998年進入到該領域之後提出來的一個時間劃分等級。因爲普洱茶是屬於一次性消費品,所以能夠儲存時間越久的普洱茶就越珍貴。

第二,時間越長,並不意味着口感越好。

我們就拿最著名的北京故宮現在留存的金瓜貢茶來看,它的價值是非常高的,已經是屬於國家級的保護,而且現在也不可能讓任何人使用。但是它的口感真的好嗎?其實不然,因爲流存的時間太長,茶葉內的很多氣息都已經散失。就算使用現代高科技,也沒有辦法完整的儲存下來。

第三,我們應該如何的選擇普洱茶?

因爲大多數的普洱茶價格都是比較昂貴的,特別是製作成茶餅,每一份甚至都要數百上千萬塊錢。而對一些名貴的普洱茶更是要達到數萬甚至數10萬。在時間還份上最低等級的七子餅茶,它的年代要從上世紀60年代開始算,到現在爲止已經快要60年。價格是極爲昂貴的,所以大家選擇普洱茶的時候,要根據自己的經濟實力。