監利黃鱔
監利縣是全國現代農業示範區、全國水產先進縣。其中監利黃鱔養殖規模更是居全省、全國前列,作爲“全國百強農產品區域公用品牌”,監利黃鱔更是聲名遠播,暢銷武漢,北京、上海、廣州等地。
五夫黃鱔
五夫黃鱔產自武夷山五夫鎮,因其所地理位置環境優越,水質優良,所產黃鱔肉嫩味鮮。而且相傳五夫黃鱔還是當年朱熹就地取材經常用來招待賓朋的一道家常美味,列入朱子家宴的主菜,因此而聲明遠播。
寧波黃鱔
寧波黃鱔在寧波各地湖河流均有產,是寧波的水特產品。以其爲主要食材製作而成的寧式鱔糊是寧波市的漢族傳統名菜,屬於浙菜寧波菜。