烏龍茶的沖泡步驟和流程

烏龍茶的沖泡步驟如下：

1. 準備茶具：茶壺、茶杯、茶篩、白開水。

2. 把茶葉倒入茶杯中，然後用茶罩或茶布蓋住。

3. 將茶具加熱，倒入適量的白開水，使茶具升溫，然後倒掉水。

4. 將茶葉倒入茶壺中，加入適量的白開水，用180-200度的熱水沖泡，第一次沖泡約10秒後即可倒掉，這個步驟稱爲“洗茶”。

5. 第二次沖泡，約30秒後可倒入茶杯中，享用烏龍茶的美味。

6. 如果想再次沖泡，可重複第五步，讓茶葉慢慢散開，香氣更加濃郁。

7. 最後，將茶具清洗乾淨，準備下一次使用。

總的來說，烏龍茶的沖泡流程比較簡單，但需要注意保證水溫和沖泡時間的掌握，才能讓茶湯的香氣和味道達到最佳效果。