生日蛋糕應該放在冷藏還是冷凍格

生日蛋糕應放在冷藏區。生日蛋糕適宜的儲藏溫度爲五攝氏度，存放時間不超過兩天。蛋糕主要成分是雞蛋和奶油，存放時間越長，越容易滋生細菌。奶酪、芝士，慕斯等蛋糕不易儲存。

生日蛋糕保鮮的方法如下：

1、將乾淨的紙巾蓋在蛋糕上，紙巾上噴灑適量的水，以不滴水爲宜，放入包裝盒後冷藏在冰箱中可以使蛋糕最大程度上保持新鮮；

2、若買來的蛋糕已有紙盒包裝，開啟蓋子將溼紙巾搭在盒邊，蓋上蓋子，包上保鮮膜，放到冰箱冷藏即可。