葡萄酒的正確開法

葡萄酒正確的開瓶步驟：

1、用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，將瓶口的封套割開，並用擦布把瓶口擦拭乾淨。

2、注意將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間（如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裏，再以順時針方向鑽入木塞中。

3、鑽進木塞後，將金屬支點放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起來，木塞就提出來了。

4、聞一下軟木塞是否有異味，以鑑別酒質。