電餅鐺怎麼使用|新的電餅檔怎麼用

有以下四個要點：

1、檢查指示燈是否亮

使用電餅鐺先要插電 ，這一點不用多少，插上電之後自己看一下電餅鐺的那幾個指示燈亮不亮，如果不亮檢查插頭插座是否通電。

2、上下檔的使用

一般電餅鐺都是雙面的，有上下兩個開關，並且有兩個指示燈，如果烙餅的話，可以兩個面都開着，如果只是煎食物，比如說烤肉的話，那麼開着一面就可以。

3、自動斷電

有人初次使用電餅鐺的時候，會發覺用過幾分鐘電餅鐺會自動斷電，這說明電餅鐺的溫度過高，繼續加熱的話食物會糊，所以會自動斷電，當電餅鐺的溫度稍微低一些的時候又會自動加溫的。

4、雙面使用

電餅鐺就雙面用，可以一面用來烙餅，一面用來煎食物，非常的快捷方便。但要注意，不管怎麼使用，用完之後一定要徹底清理乾淨電餅鐺。

擴展資料：

結構特點

1 、結構獨特的導油槽，能將使用中溢出的油脂重新導回鐺底。

2、選用性能優良的電子元件，發熱管採用高碳鋼材質，乾燒也不會損壞，安全可靠，使用壽命長。熱效率高，省時省電。

3、發熱盤均採用一次壓鑄成型、密度高強度大，不變形，受熱均勻。

4、上下盤同時加熱，食物兩面同時均勻受熱，並有自動控溫，調溫裝置，當內部溫度達到設定值時，加溫自動停止。

5、外殼採用酚醛樹脂爲原料，具有無毒、無味、耐磨、衛生等特點。

不要用水沖洗，用乾淨的溼布把裏面擦乾淨就行了，然後少放點食用油加熱即可。

拓展資料

一、使用說明

1）第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。

2）插上電源插頭，開啟電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

3）產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品爲懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。

4）放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

選購方法：

電餅鐺選購方法之一：功率選擇。目前市場電餅鐺的功率在1000W-2000W之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現事故。一般來說，三口之家選擇1500W即可以滿足要求。

電餅鐺選購方法之二：功能選擇。電餅鐺最重要的是控溫情況是否良好。最好選用帶有自動恆溫控制裝置的電餅鐺比較理想，因爲其溫度、火候便於掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些電餅鐺的調溫範圍較寬，可以煎、炒、燜、炸樣樣皆能。

電餅鐺選購方法之三：是否帶有CCC認證標誌。由於電餅鐺的功率一般較大，所以購買時應選購帶有CCC認證標誌的品牌電餅鐺。現在在市面銷售的電餅鐺都強制性要求必須符合國家安全標準，帶有CCC認證標誌，消費者到大型商場或專賣店選購電餅鐺產品時，不要只看價錢是否便宜，也要辨清電火鍋是否帶有CCC認證標誌的品牌，務求質量優先，以便安心購買。

參考資料：電餅鐺——百度百科

電餅鐺的使用方法

第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油

插上電源插頭，開啟電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

產品工作過程中，嚴禁用手觸摸發熱盤及產品表面，以免燙傷。產品爲懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節。

放入將要烤制的食品後蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經驗掌握，一般當電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據食品合理調整。使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，用溼沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。

1、第一次使用時，先用溼布將發熱盤擦拭乾淨，上下發熱盤擦上少量食用油。

2、不要用水沖洗，以免造成短路。用潮溼乾淨的抹布，放上一些洗潔精擦拭，要多清洗幾次，不要讓洗潔精殘留在上面。

3、電餅鐺（chēng）是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁製鍋面，上下火自動控溫，適合於店面或各種流動場所經營，適用於公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒麥等各式餅類製作，也可以做燒烤，鐵板魚，煎魚。

4、懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。

1、第一次使用時，先用溼布將烤盤擦拭乾淨，上下加熱盤擦上少量食用油。

2、插上電源插頭，開啟開關，加溫指示燈亮，餅鐺開始預熱，當溫度達到設定的工作溫度時，加溫指示燈熄滅，表示預熱過程完成。預熱過程完成才能進行正常工作，餅鐺在烤制過程中間段加熱，以維持恆定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關係。

3、放入將要烤制的食品後蓋好蓋，一般當餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟，可啓鍋。 4、使用完畢，斷電後稍等幾分鐘，藉助餅鐺的餘溫用餐巾紙或抹布擦拭即可使餅鐺清潔 。

但數天不用存放時應使用清潔劑進行認真清洗。