雨前茶的服務好處如下：
1. 品質保證：雨前茶在茶葉生長期間會受到雨水滋潤，使得茶葉香味更加濃郁、口感更加醇厚。而對採摘及加工環節也會更嚴格，保證出產的茶葉品質更優。
2. 優質服務：雨前茶的服務通常也更加細緻周到，包括提供品茶服務、諮詢茶具知識以及推薦搭配食物等，能給客人帶來更好的茶文化體驗。
3. 環境舒適：雨前茶的茶館多會選擇靠近自然環境的地方，如山間、水邊等，環境特別優美。在這樣的環境中品茶，不僅耳目一新，同時也能放鬆身心，享受一份靜謐。
4. 文化體驗：由於雨前茶有着較爲特殊的生長環境及品質，同時也有着很多的文化內涵，因此在品茶時能夠體驗到茶文化的獨特之處，所以刻意追求品茶文化的人羣非常喜歡去選擇品嚐雨前茶。
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北京茶道館的資料
北京茶道館，是一種多種功能的 飲茶 場所，是一種市民氣息很濃的茶 文化 ，充滿着中國 傳統文化 的情調，不但數量多，而且種類齊全。有大茶館、清茶館、書茶館、棋茶館、季節性臨時茶館、避難茶館等。下面是我精心爲你整理的北京茶道館的資料，一起來看看。
北京茶道館的簡介
北京是清朝的中心，茶館集中、品級俱全。許多皇親王室、官僚貴族、八旗子弟成天泡在茶館裏，清代北京的茶館史是清朝歷史的縮影。北洋軍閥、時代，北京茶館是政客官僚出入的地方。
茶館大多供應香片花茶、紅茶和綠茶。茶具大多是古樸的蓋碗、茶杯。 茶館爲茶客準備了象棋、 謎語 等，供茶客消遣娛樂。規模較大的茶館建有戲臺，下午和晚上有京劇、評書、大鼓等曲藝演出。許多演員最初是從茶館裏唱出名氣來的。清朝末年，北京的“書茶館”達60多家。
北京的茶館曾經衰落過一段時期，由於茶文化的再次興起，現在北京的茶藝館發展到170多家，大體上分爲三種。一種是傳統茶館，例如老舍茶館、湖廣會館茶樓、天橋樂茶園等。茶館擺設八仙桌椅、蓋碗花茶等，真正地體現了茶俗和民俗相結合，體現了北京的地方特色。
老舍茶館最能體現北京的地方特色。文學家老舍的話劇《茶館》反映了老北京茶館幾十年的興衰史。現在的“老舍茶館”雕樑畫棟、花格木窗，牆壁上懸掛着名人字畫，吊着華麗的宮燈，擺設具有晚清風格的桌椅，環境高雅，顯示了傳統京味茶館的特色。
老舍茶館的一側走廊中還有雅座，中間堂口擺有36張紅木八仙桌，正前方搭有小舞臺。老舍茶館的男服務員身穿長衫，女服務員身穿旗袍，在茶館中提壺倒水，端茶送點，忙忙碌碌。老舍茶館中有北京琴書、京韻大鼓、、民樂、快板等曲藝表演。那裏的茶客有集體包場的，有獨自光臨的。茶客除了來自國內，每天還有很多外賓慕名前來體驗北京茶館的韻味。第二種茶館是現代風格的茶館，例如五福茶藝館，它以桌椅、小壺小碗輕發酵烏龍茶爲主要特徵。
五福茶藝館以商務活動、培訓爲主要功能。例如五福茶藝館在西壩河光熙門的分店，分爲上下三層，裝飾精美。一樓展示各種名茶和茶具。二樓是風格獨特的包房，例如充滿佛教氣氛的禪茶室;鋪着榻榻米的日式茶室;設有壁爐的歐式茶室;中西合璧的商務茶室;有宮燈高掛的中式傳統茶室。三樓是散座，設有兩間包房，用作朋友聚會、情侶談心，環境幽靜。
第三種是綜合風格茶館，例如茶院、百草園茶藝館、小小茶藝館等。綜合風格茶館的裝飾風格豐富多樣。還有韓國茶道館、日本茶道館，頗具異域風情。
北京茶道館的四種茶館
大茶館
大茶館在清代北京曾走過紅紫大運。八旗二十四固山，內務府三旗、三山兩火、倉庫兩面，按月整包關錢糧，按季整車拉俸米。家有餘糧、人無菜色，除去蟲魚狗馬、鷹鶻駱駝的玩好以外，不上茶館去哪裏消遣?於是大茶館便發達起來。高的高三哥，矮的矮三哥，不高不矮的橫三哥。蒙七哥，詐七哥，小辮趙九哥，“有人皆是哥，無我不稱弟”，大家都是座中常客。北京以先的大茶館，以後門外天匯軒爲最大，後毀於火，今成天匯大院，曾一度開辦市場，其大可知。東安門外匯豐軒爲次大。
大茶館入門爲頭櫃，管外賣及條桌帳目。過條桌爲二櫃，管腰栓帳目。最後爲後櫃，管後堂及雅座帳目，各有地界。後堂有連於腰栓的，如東四北六條天利軒;有中隔一院的，如東四牌樓西天寶軒;有後堂就是後院，只做夏日買賣和雅座生意的，如朝陽門外榮盛軒等，各有一種風趣。
茶座以前都用蓋碗。原因是：第一，品茶的人以終日清淡爲主旨，無須多飲水。第二，冬日茶客有養油葫蘆、蟋蟀、咂嘴、蟈蟈，以至蝴蝶、螳螂的，需要暖氣噓拂。尤其是蝴蝶，沒有蓋碗暖氣不能起飛，所以蓋碗能盛行一時。在大茶館喝茶既價廉又方便，如喝到早飯之時需要回家吃飯，或有事外出的，可以將茶碗扣於桌上，吩咐堂倌一聲，回來便可繼續品用。因用蓋碗，一包茶葉可分二次用，茶錢一天只付一次，且極低廉。
大茶館分紅爐館、窩窩館、搬壺館三種，加二葷鋪爲四種。
甲、紅爐館。大茶館中的紅爐館，也像餑餑鋪中的紅爐，專做滿漢餑餑，惟較餑餑鋪做的稍小，價也稍廉。也能做大八件、小八件，大餑餑、中餑餑。最奇特的是“槓子餑餑”，用硬麪做成長圓形，質分甜鹹兩種。火鐺上放置石子，連拌炒帶烘烙，當時以“高名遠”所制最爲有名。紅爐只四處，一即高名遠，在前門外東荷包巷，面城背河，是清朝六部說差過事、藏奸納賄的所在。現在六部已無，高名遠已然改成東車站停車場。二即後門天匯軒，爲提督衙門差役聚會所在。三即東安門匯豐軒，別稱“聞名遠”(與宣武門內海豐軒的“聲名遠”及前面提到的高名遠共稱三名遠)。清代燈節，此館兩廊懸燈，大家閨秀多半坐車到此觀燈。四爲安定門內廣和軒，俗稱西大院，歇業在十年以後。
乙、窩窩館。專做小吃點心，由江米艾窩窩得名，有炸排叉、糖耳朵、蜜麻花、黃白蜂糕、盆糕、喇叭糕等，至於燜爐燒餅爲各種大茶館所同有的，也是外間所不能及的。
丙、搬壺館。介於紅爐、窩窩兩館之間，亦焦燜爐燒餅、炸排叉二三種，或代以肉丁饅頭。
丁、二葷鋪。既不同於飯莊，又不同於飯館，並且和“大貨屋子”、切面鋪不同，是一種既賣清茶又賣酒飯的鋪子。所以名爲二葷鋪，並不是因爲兼賣豬羊肉，也不是兼賣牛羊肉，而是因鋪子準備的原料，算作一葷，食客攜來原料， 交給竈上去做，名爲“炒來菜兒”，又爲一葷。現在碩果僅存的二葷鋪，已然改了飯館，二葷變爲一葷，不炒來菜兒了。二葷鋪有一種北京獨有的食物，就是“爛肉面”。形如滷麪，滷汁較淡而不用肉片，其他作料也不十分齊全，卻有一種特殊風味。前清最有名的，除二葷鋪外，要首推朝陽門外“肉脯徐”。漕運盛時，日賣一豬，藉着糧幫稱揚，竟能遠播江南。還有西長安街西頭龍海軒，也是二葷鋪，北京 教育 界有京保之爭的時候，京派(校長聯席會)在此集會，所以有人別稱京派爲“龍海派”。
庚子以前，北京大茶館林立，除上文所舉，還有所謂“天泉裕順高名遠”，崇文門外永順軒，專賣崇文門稅關和花市客商。北新橋天壽軒，專賣鑲黃旗滿蒙漢三固山顧客。燈市口廣泰軒專賣正藍、正白、鑲白九固山顧客。阜成門大街天祿軒，專賣右翼各旗顧客。護國寺西口外某軒，則因柳泉居酒好，能招徠一部分食客。天壽、廣泰、廣和三處，因爲能直接趕車入內，高等人士、有車階級，多半喜歡在天棚下飲酒下棋，所以特別興盛一時。
書茶館
書茶館以演述評書爲主。評書分“白天”“燈晚”兩班。白天由下午三四時開書，至六七時散書。燈晚由下午七八時開書，十一二時散書。更有在白天開書以前，加一短場的。由下午一時至三時，名曰“說早兒”。凡是有名的評書角色，都是輪流說白天燈晚，初學乍練或無名角色，才肯說早兒。不過普通書茶館都不約早場。說評書的以兩個月爲一轉。到期換人接演。凡每年在此兩月準在這家茶館演述的，名“死轉兒”。如遇閏月，另外約人演述一月的，名“說單月”。也有由上轉連說三個月的，也有單月接連下轉演述三個月的，至於兩轉連說四個月，是很少的，那要看說書的號召力和書館下轉有沒有安排好人。總而言之，不算正軌。
書茶館開書以前可賣清茶，也是各行生意人集會的“攢兒”、“口子”，開書後是不賣清茶的。書館聽書費用名“書錢”。法定正書只說六回，以後四回一續，可以續至七八次。平均每回書錢一小枚銅元。
北京是評書發源地，一些評書名角，大半由北京訓練出來，可是北京老聽書的，也有特別 經驗 ，特別有準確耳朵。藝員一經老書客評價，立刻便享盛名。北京說書的就怕東華門、地安門，因爲東華門外東悅軒和後門外一溜衚衕同和軒(後改廣慶軒)，兩處書客都極有經驗，偶一說錯，須受批評，以至不能發達。實在說起來，也只有東悅軒、同和軒的佈置、裝修，纔夠十足的北京書館。此外要算天橋的福海軒，因爲天橋是遊戲場所，不掛常客，所以任何說書的都能由福海軒掙出錢來。
茶館裏說的評書主要有這幾類：
長袍帶書 像《列國》、《三國》、《西漢》、《東漢》、《隋唐》、《精忠》、《明英烈》等一些帶盔甲贊、刀架、馬上交戰的評書，都屬於這一類。凡是武人出來的開臉、交戰的架子，都千篇一律。比如黑臉人，必全身皆黑，什麼“烏油盔鎧，皁色緞錦徵袍，坐下烏騅馬，手掌皁纓”一類的本子。
小八件書就是所謂公案書，也叫俠義書，像《大宋八義》、《七俠五義》、《善惡圖》、《永慶昇平》、《三俠劍》、《彭公案》、《施公案》、《於公案》等，內容敘述行俠作義、保鏢護院、佔山爲王，以一個查辦案件，或放賑災民爲線索，中道遇見山賊草寇、惡霸強梁，以手下俠義英雄剿滅盜賊，爲公案書中主要線索。有時也插入奇情案件，用化裝偵得案情，大快人心，並且增加聽衆智慧。像袁傑英說《施公案》的“趙璧巧擺羅圈會”、“巧圓四命案”、“張家寨拿□□反串翠屏山”等都極見巧思。有時書情窮盡了，必定穿插國家丟失陳設古玩、大官丟印，以及丟官、春雲再展，另布新局。書情有組織的，以《七俠五義》爲最好。可惜不如說清代公案書的火熾。還有《善惡圖》， 組織穿插都好， 只是沒有印本。演述的以廣傑明專長，已於去年死去，現在只有阿闊羣能繼續他的盛業了。《善惡圖》眼看將失傳，已被各公案書竊去情節不少，如能有人寫成小說，一定能受歡迎。
公案書中講究變口，如《永慶昇平》的馬成龍的山東口音，《小五義》徐良的山西口音，《施公案》張玉、夏天雄的南方口音，哪部公案書都有的。不過只許變這三種口音，以外的口音是不許變的。好一點說公案書的，凡書中有特性的都能學出不同聲調來。像袁傑英說趙璧，杜克雄、趙元霸、閻伯濤學賀仁杰咬舌童音，十分有趣。說評書的規矩，一不許批講文義(《聊齋志異》除外)，二不許學書中人對罵的話，三遇書中有二人對話，只能以聲調區分，不許用“某人說”。所以凡是善於說書的，一開口便知是學的某人。死去的評書大王雙厚坪和他徒弟楊雲清，以及袁傑英，最能描摹書中人的個性。就是長袍帶書，其中的岳飛、岳雲、牛皋，也要分個清楚的。還有介於袍帶公案之間的評書，如《水滸》， 也有列陣開仗，也有公差辦案，也有光棍土豪，也有兒女私情，是一部極不好說的書。
當日雙厚坪說《水滸》， 武松、魯智深、李逵的個性絕不相同，阮小二、阮小五、阮小七的三副相似而實不一樣的面孔，令人聽得耳目清朗。尤擅長的是說挑簾裁衣，武松殺嫂，一個“十分光”能說五天，聽衆沒有一個願意散書的。能繼雙厚坪衣鉢的，只有楊雲清。雲清有兩部書，一是《濟公傳》，一是《水滸》，凡聽楊雲清的，就是一段聽幾次也不煩厭，因爲他抖的葷素包袱，都是隨時變換，沒有死包袱的。過去說公案書的，以潘誠立、田嵐雲最得書座讚許，享了一世盛名。過去說公案書的，，以羣福慶的《施公案》、《於公案》最好，有“活黃天霸”的別稱。凡是想聽書過癮的，最好是聽羣福慶，尤其後套《施公案》、前套《於公案》， 常應聽衆特煩，享了四十年大名。羣福慶的徒弟不少，都是“榮”字，能得他神髓的，只有一個張榮玖。還有一個間接徒弟廷正川，能傳他的《於公案》。以外說公案書較比不錯的，海文泉可以算一個，中年時很能叫座兒，能說《濟公傳》、《永慶昇平》，每到一轉兒完了的末兩日，必要特別加演“逛西廟”(護國寺)、“斷國服”、“大改行”，比現在相聲強多了。
神怪書
有內丹圖《西遊》、外丹圖《封神榜》、《濟公傳》幾種。說《西遊》的是道門評書，創興才幾十年，共傳“永、有、道、義”四代。說書時打漁鼓，賣沉香佛手餅。我聽過李有源和他徒弟奎道順以及奎道順的徒弟邢義儒、什義江說的《西遊》。到奎道順時免去漁鼓，到“義”字輩時連沉香佛手餅都不做了。李有源以“活猴”出名，奎道順以“活八戒”出名。我在幼年很中了許多日子的《西遊》迷。因爲說《西遊》時要學孫猴、八戒五官四肢亂動，幼童聽了容易出毛病，所以一般家長都禁止小孩子到書館去聽《西遊》。《西遊記》在評書界已算失傳，慶有軒(老雲裏飛)已然不能再說，只有一位沒下海的李君(是奎道順的得意弟子，因曾救奎命得傳《西遊》， 現在東城某小學服務，是不肯出臺的了)。
《封神榜》較《西遊記》火熾，雙厚坪能說此書，也是雙厚坪臨死所說的最後一部書。雙厚坪出語滑稽，《封神榜》上所有神仙，皆另加以外號，例如說長耳定光仙的耳朵拉下，便成彌勒佛，所以稱彌勒佛爲“大定子”，因旗人中下社會稱人全在姓下加子(音咂)。有人認爲雙子唐突神仙過甚，所以一病不起，這也未免太迷信。現在說《封神》的很少，李傑恩還算不錯。
《濟公傳》也以雙厚坪最好，以後能說的很多，能由濟公降生說到擒韓殿。濟公被罪二次渡世的，只有楊雲清。雲清說《濟公傳》互有得失，得是：一能顧全濟公的羅漢身份，不至說成妖人瘋魔;二是所加材料所抖包袱，都是本地風光，尤以“官人辦案”和“鬥蟋蟀”爲拿手戲。這是因爲楊雲清曾經當過官人的緣故，所以說忤作驗屍，近情近理，宛如眼見。失是：過於細緻，進度太慢。再者過於顧全濟公身份，所以凡在濟公現法身，總是不盡其辭，未免矜持。楊雲清死後，就以劉繼業所說《濟公傳》爲最好了。他的長處是能滿足書座的，能多給人們書聽和加力渲染濟公法力，短處是長告假歇工和欠於細緻。
《聊齋志異》自清末宗室德君創爲評書後，也出了很多人才，不過太不好說。太文了不行，太俗也不行，解釋 典故 要天衣無縫，和原文事實吻合纔好。
近年很有幾個說《聊齋》的，死去的董雲坡，以文雅幽默見長，很受歡迎。我曾連續聽了四個月，能令人回味。現在最好的要屬天津陳士和。陳士和能把《聊齋》說成世俗的事，但又俗不傷雅。他的長處是能用釦子，這是其他說《聊齋》的人所不能的。還有已然殘廢了的曹卓如，雖比不上董、陳，也還不壞。近年人們生活困難，勉強聽書的已屬不易，所以唯一拉書座的 方法 ，就是多給書聽，像品正三的《隋唐》， 本很平常，但能在兩個月內由《隋唐》說到殘唐五代，書量較旁人多五六倍以上。因之榮膺“品八套”的美名，生意也因此而大發達了。
書茶館約聘一年的說書人，例在年前預定，預備酒席，款待先生，名曰“請支”，一年一次，就是死轉也得邀請。有的不請支，名曰“不買書”。說書每日收入，皆按三七下帳，書館三成，說書先生七成，遇有零頭，便不下帳，統歸先生。說書先生遇有舊相知，在書錢以外另給的錢，也歸先生。例如楊雲清說書時，曹君伯英每次總是加贈一元的。在每轉的首日末日，所得書錢不下帳，皆歸說書人。在每轉末一日，凡是常聽書的老書座，都在書錢以外另贈“送行錢”，不拘多少，以資聯絡感情。
野茶館
北京在前清時代，禁苑例不開放。故宮、太廟、社稷壇、三海當然不能開放，就是什剎海的臨時市場也是五年纔開辦的。城內除陶然亭、窯臺以外，是沒有遊憩地方的。那時都人遊憩，只有遠走城外。夏日二閘有香會、什不閒、八角鼓助興，“大花障”、“望海樓”十分興盛。一進五月，朝陽門、東便門、二閘來往遊船，絡繹如織。兩岸蘆荻槐柳，船頭唱着“蓮花落”，不但熱鬧非常，而且清涼爽快。還有永定門外沙子口四塊玉茶館，也是北京郊外有名茶館，有跑道可以跑車跑馬，每年春秋兩季十分熱鬧。夏天有八角鼓、什不閒小曲，貴族王侯、名伶大賈都要前去消遣的。再有東直門外自來水廠東北的“紅橋茶館”，規模宏大，由明代到清末，興盛了三百多年。前清末年，“抓髻趙”曾在此唱蓮花落，於今片瓦無存了。以上所說二閘、四塊玉、紅橋等處，雖然地處郊外，但不能直謂之野茶館，因爲這三處茶館都以娛樂爲目的，和清末民初的朝陽門外菱角坑相同，都是唱曲小戲的所在。野茶館是以幽靜清雅爲主，矮矮的幾間土房，支着蘆箔的天棚，荊條花障上生着牽牛花，砌土爲桌凳，砂包的茶壺，黃沙的茶碗，沏出紫黑色的濃苦茶，與鄉村野老談一談年成，話一話桑麻，眼所見的天際白雲，耳所聽的蛙鼓蛩吟，纔是“野茶館”的本色。據記憶郊外的野茶館有這幾處。
麥子店茶館 在朝陽門外麥子店東窯，四面蘆葦，地極幽僻，和北窯的“窯西館茶館”類似，漁翁釣得魚來，可以馬上到茶館烹製，如遇急風驟雨，也可以避雨，所以至今還能屹然獨存。麥子店附近水坑還產生魚蟲，尤其多有蒼蟲，因此養魚的魚把式每年要到此地撈魚蟲。在前清時宮內魚把式也以麥子店爲魚蟲總彙，由二月至九月，在這八個月的麥子店野茶館，真有山上之勢。夕陽西下，肩着魚竿的老叟，行於阡陌之間，頗有畫圖中人的意味。
六鋪炕野茶館 在安定門外西北里許地，四面全是菜園子，黃花粉蝶，新綠滿畦，老圃桔槔伴着秧歌，令人有出塵的念頭。六鋪炕因有土炕而得名。到此喝茶的以鬥葉子牌爲主要目的，“打十胡”、“開賞”、“鬥梭胡”，也有“頂牛兒”“打天九”的，總以消遣爲主，並不在乎輸贏，所以沒有“牌九”、“開寶”、“搖攤”等一類名色。每到紅日西斜，贏家出錢買酒餚，共謀一醉，然後踏着月色趕城門，也倒別有情趣。
綠柳軒野茶館 在安定門東河沿的河北。茶館在一個土山凹裏，四周重重楊柳，主人開池引水，種滿荷花，極有詩意。夏日有棋會、謎語會，北面闢地幾弓，供各香會過排，頗能吸引衆多的茶座。
葡萄園 在東直、朝陽兩門中間，西面臨河，南面東面臨菱角坑的荷塘，北面葡萄百架，老樹參天，短籬繚繞，是野茶館中首屈一指所在。夏日有謎社、棋會、詩會、酒會，可稱是冠蓋如雲。
“上龍”“下龍” 在北京沒有洋井之先，甜水很是難得。城內大甜水井，每天賣水錢就能收入一個五十兩的銀元寶。然被北京人盛稱爲“南城茶葉北城水”的“北城水”，卻是指“上龍”“下龍”而言了。“上下龍”在安定門外西北半里地，“上龍”在北，“下龍”在南，相離不過百步。前清盛時，“上龍”北鄰有興隆寺古剎，地勢很高，寺北積水成泊，大數十畝。廟內僧人以配殿設茶座，開後壁的窗戶，可以遠望西山北山，平林數裏，燕掠水面，給欣賞上龍水的烹一壺雨前茶，倒也別有風趣。廟內有三百年“文王樹”一株，開花時香籠滿院，很能招徠一些文人。現在“下龍”井已然坍毀填平，興隆寺也破爛不堪，只有“上龍”還因井主毛三先生經營保留到現在。一株古老空心的柳樹斜覆在井上，井東空地支有蓆棚，井南葡萄一架，西南環有葦塘。主人賣茶賣酒，也做些村餚饅頭出賣，生意還不錯。一間斗大土房，建在兩丈高的土坡上。冬日臨窗小飲，遠村傳來賣 年畫 的貨聲，彷彿三十年前了。
三岔口野茶館在德勝門外西北、撞鐘廟附近。茶館坐西朝東，直對德勝門大道，房後樹木成林，矮屋三間，生意頗爲興隆。城內閒人到此喝野茶的固然很多，但主要是因爲德勝門果行經紀在此迎接西路果駝的緣故。
白石橋野茶館 在西直門外萬壽寺東。清代三山交火各營駐兵的往還，萬壽寺的遊旅，均以白石橋爲歇腳的地方，所以白石橋野茶館到今日還存在着。高梁橋、白石橋之間水深魚肥，柳枝拂水，獲花搖曳。很有許多湊趣的人，乘船飲酒，放乎中流，或船頭釣魚，白石橋野茶館便更熱鬧起來。
清茶館
清茶館專以賣茶爲主，也有供給各行手藝人作“攢兒”、“口子”的。凡找某行手藝人的， 便到某行久站的茶館去找。手藝人沒活幹，到本行茶館沏壺茶一坐，也許就能找到工作。清茶館也有供一般人“搖會”、“抓會”、“寫會”的，也有設迷社的，也有設棋社的。例如 圍棋 國手崔雲趾君，曾在什剎海二吉子茶館，象棋國手那健庭君，曾在隆福寺二友軒，全是清茶館的韻事。
茶酒館
茶館賣酒，規模很小，不但比不過大酒缸，連小酒鋪都比不上。茶酒館雖然賣酒，並不預備酒菜兒，只有門前零賣羊頭肉、驢肉、醬牛肉、羊腱子等，不相羼混。凡到茶酒館喝酒的，目的在談天，酒是次要的了。
明前茶和雨前茶哪個更好些啊？？？
明前茶更好。
明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好，穀雨後立夏前的茶葉一般較粗老，品質較差。
明前茶由於芽葉細嫩，香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀爲貴，明前茶就更顯珍貴了。
雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製的茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
認識誤區
很多人籠統地認爲明前茶就是清明節採摘、製作的茶。其實不然，明前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江蘇南部以及湖北南部等。明前茶主要的品類是綠茶及少量的紅茶，而像鐵觀音、大紅袍、普洱等不存在明前茶。
有一種偏向，誤認爲茶葉越早越好、越嫩越好，甚至只採一個單芽。實際上，優質茶葉，並非越嫩越好，採摘幼嫩細小的單個茶芽製成的芽茶，外形確實美觀，但就內含物的豐富程度而言，是不及一芽一、二葉的。所以有着悠久的歷史的龍井茶，其特級茶的原料就是一芽一、二葉，從不採摘單芽作爲原料的。
明前茶和雨前茶哪個更好
明前茶和雨前茶各有各的好。
明前茶是清明節前採製的春茶。清明採摘，因其芽葉細嫩，色清香絕而成爲茶中上品。明前茶，也常被稱爲“火前茶”。其來源與寒食節緊密相連。
雨前茶，穀雨節以前採製的春茶。古語說“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中”。
明前茶和雨前茶一個是鮮，一個是濃。明前茶，鮮爽甘。雨前茶，濃厚醇。總的來說，明前茶，有着些初春的寒意，稍顯高冷，但是入口後香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。雨前茶，相比明前茶少了份初春的寒意，多了份暖意，更加的醇爽，回味比較有層次感。
茶葉的種類：
1、歷史劃分
茶葉按照歷史劃分，可以分爲三類，第一種是傳統名茶，包括西湖龍井、六安瓜片、雲南普沮等；第二種是歷史名茶，包括黃山金毫、九華毛峯等；第三種是新創名茶，包括紅山龍、文君綠茶等。
2、焙火程度
茶葉按照焙火程度劃分，可以分爲六種，分別是綠茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、白茶。其中綠茶是未發酵的茶葉，黃茶是微發酵茶，烏龍茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，黑茶是後發酵茶，白茶是輕度發酵的茶。
3、季節劃分
茶葉按照季節劃分，可以分爲春茶、夏茶、秋茶、冬茶四類。其中春茶在每年三月份到五月份採摘製作，夏茶在每年五至七月份採摘製作，秋茶在八月份中旬採摘，冬茶下旬採摘。
雨前茶是什麼意思
問題一：雨前茶是什麼意思 是穀雨節氣前採摘並製成的新茶。
問題二：雨前茶和明前茶有什麼區別？？哪個好？ 前面兩位講得太複雜了，簡單說：
1.明前茶指清明前摘的茶，雨前茶指的是清明後、穀雨前摘的茶。2.由於稀缺的關係，明前茶比較貴，雨前茶則相對便宜。
3.從成分和口感來說，差不多。從性價比來說，多數人還是選擇雨前茶比較合算。
問題三：誰能告訴我，雨前茶和雨後茶的區別 雨前茶是採自清明和穀雨間，這段時間的茶葉味清淡，入口清香，回味無窮，但是三泡之後就沒什麼味道了；雨後茶採自穀雨之後，這種茶採時葉片已經很大，葉的味道蓋住了芽的味道，苦澀些，更適合上了年紀的老人喝。（專業！）
問題四：雨前茶指什麼時候 雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這是氣溫高，芽葉生長相對較快，積累得內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”
問題五：雨前茶一級和特級的區別在那 我是淘上賣茶的，試着回答你這個問題， 白茶、黃茶是綠茶的近親，應該道理是相同的。
分級是個商家的概念，其實是比較主觀的，你想，每批次茶葉，根據採摘時間，芽葉大小都不一樣，哪能有很客觀的分級。 比如茶商進了3-4款雨前（明後）毛峯（或者龍井或者安吉白茶），購價不一樣， 那硬要他說級別的話，他能說是特、一、二、麼，可能會盡量往高裏說，這是特級，這是一級，那個也是一級，除非差別很明顯，否則肯定說特級一級多，說二級以下的少。 而不同商家間，同是一級，又不一定相同，可能差別還很大，總之，比較隨性吧。
舉個例子，我從一個杭州茶農那裏進了260-1000一斤一共8個茶樣的龍井，基本都是明前每隔幾天採摘的，就有8個價格，而我嚐起來個個香醇，口感差別很小（至少一般喝茶人是分辨不出來，最低260的那種已經覺得很不錯了）。所以可能商家進300的，和進600的，零售價區別更大，但是沒法按等級比較。
在茶農那裏，更是沒有等級概念，他們是隨行情一天一個價。區別在於，晚一兩天採，可能整體上芽葉又大那麼點點，賣價就掉一截。一般雨前茶就比明前的茶大。把細嫩一些的、外形勻稱賣相好的，定爲特級， 稍次一點定爲一級。
還有，茶廠裏收購回的不同的散茶，會拼在一起再按外形、淨度分開後定等級，總體上，一級會不如特級看上去嫩，特級是單芽、一芽一葉的話，一級可能就是一芽兩葉，還有葉片的綻開程度一級的大於特級，泡開後一級不如特級觀賞性好，口感比特級味濃一些，回甘不如特級。價格主要是受採摘時間的差別影響大，明前一級會比雨前特級都高不少。
可以搜淘寶”閒雲鮮“上看看我有關特級、一級茶的寶貝照片，可以有個直觀印象。
問題六：雨前茶和雨後茶的區別 明前茶和雨前茶的區別 春茶一般可劃分爲社前茶、火前茶和雨前茶三種。 社前，是指在春社前，古代在立春後的第五個戊日祭祀土神，稱之爲社日。按干支排列計算，社日一般在“立春”後的41天至50天之間，大約在“春分”時節(3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節採製的茶葉更加細嫩和珍貴。我國唐代每年要求在清明前運到長安的紫筍貢茶，就應該是社前茶了。因爲古時交通不方便，在湖州採製度紫筍茶就是用快馬日夜兼程運到長安（西安），少說也得十天半個月。因此，每年皇宮“清明宴”上所用的紫筍貢茶必定是春分時節特早萌芽採製度茶葉。 火前，即明前，因爲古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱“寒食”,寒食節是在清明節前一天，因此火前茶實際上就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶採製時，曾作詩《觀採茶作歌》，有句雲：“火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。” 雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這是氣溫高，芽葉生長相對較快，積累得內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龍井的最上品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱爲蓮心。 雨前茶則是清明之後，穀雨之前採的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龍井的上品，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的，被稱爲旗，一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱爲雀舌。
問題七：有人說喜歡春茶，還要是雨前的是什麼意思 “明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。 明前茶細嫩品質好，雨前茶品質尚好，但一般較粗老，品質較差。
問題八：茶明前茶和雨前茶有什麼區別 春茶上市，茶季開始，許多人不禁要問，
明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒制的，早且嫩，外形優美，滋味甘醇。明前茶是西湖龍井茶中的極品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱爲蓮心。明前茶清明前氣溫偏低，產量較少，大面積種植的羣體種出茶很少，但明前茶品質上乘，價格較雨前茶昂貴。
雨前茶則是清明之後，穀雨之前採的嫩芽炒制，也叫二春茶，好喝，有味。雨前茶是西湖龍井茶中的上品，雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的，但由於這是氣溫高，芽葉生長相對較快，積累得內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的，被稱爲旗，一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱爲雀舌。由於雨前茶量較明前茶多，價格較低，性價比高。
問題九：茶葉，雨前茶和雨後茶的區別，那種更好？ 明前茶和雨前茶的區別 春茶一般可劃分爲社前茶、火前茶和雨前茶三種。 社前，是指在春社前，古代在立春後的第五個戊日祭祀土神，稱之爲社日。按干支排列計算，社日一般在“立春”後的41天至50天之間，大約在“春分”時節(3月20日左右），也就是比“清明”早半個月，這種春分時節採製的茶葉更加細嫩和珍貴。我國唐代每年要求在清明前運到長安的紫筍貢茶，就應該是社前茶了。因爲古時交通不方便，在湖州採製度紫筍茶就是用快馬日夜兼程運到長安（西安），少說也得十天半個月。因此，每年皇宮“清明宴”上所用的紫筍貢茶必定是春分時節特早萌芽採製度茶葉。 火前，即明前，因爲古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱“寒食”,寒食節是在清明節前一天，因此火前茶實際上就是明前茶。清乾隆皇帝下江南在杭州觀看龍井茶採製時，曾作詩《觀採茶作歌》，有句雲：“火前嫩，火後老，惟有騎火品最好。” 雨前，即穀雨前，即4月5日以後至4月20日左右採製度茶葉稱雨前茶。雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這是氣溫高，芽葉生長相對較快，積累得內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明代許次紓在《茶疏》中談到採茶時節時說“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”明前茶是清明之前採摘的嫩芽炒制的，明前茶是西湖龍井的最上品，因它的嫩芽像蓮子的芯，也被稱爲蓮心。 雨前茶則是清明之後，穀雨之前採的嫩芽，也叫二春茶，是西湖龍井的上品，除了嫩芽外，還有一芽一嫩葉的或一芽兩嫩葉的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水裏像展開旌旗的古代的，被稱爲旗，一芽兩嫩葉則像一個雀類的舌頭，被稱爲雀舌。
問題十：明前茶與雨前茶有啥區別？ 明前茶、雨前茶是我國長江流域江南茶區按節氣對不同階段春茶的稱呼。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，“雨前茶”是清明後穀雨前採製的茶葉。
明前茶和雨前茶都屬於春茶，春茶的品質最佳。因爲在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現爲芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。
明前茶是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富。但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前茶便更珍貴了。
雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
明前茶和雨前茶區別有哪些？雨前茶的優點是什麼？明前茶怎樣儲存不會變質？
1、明前茶
明前茶常具有芽葉細嫩、色綠清香、滋味醇厚、形美等特點。 由於明前茶採摘時間較早，茶葉中茶氨酸含量較高，而茶多酚和咖啡因含量較低。 具有高脆度和低苦味的狀態。 因此，用優質明前茶沖泡的茶具有清新、醇厚、香濃、甘甜持久的特點。
2、雨前茶
雨前茶雖然不如明前茶嫩，但由於清明節後氣溫逐漸升高，芽葉的生長速度相對加快，所以用這段時間採集的雨前茶葉沖泡的茶更醇厚、清新、爽口、香、耐泡沫。 和明前茶類似，因爲雨前茶的採收季節比較早，所以用雨前茶沖泡出來的茶香氣怡人，入口沒有濃烈的苦味，而是有一種甘甜的感覺，屬於上品。 綠茶。 列表。
首先要說明一點：“明前茶”和“雨前茶”都屬於春茶，春茶的品質是一年中最好的。 因爲春茶生長期氣溫低，日照弱，雨量充沛。 這種生態條件有利於茶樹的新陳代謝。 因此，芽葉的理化性質良好，表現爲芽葉嫩度好，嫩度持久。 性情強，葉子柔軟有光澤，芽葉肥厚，更有天鵝絨感，色澤翠綠，紫芽少。
堅持少買多買的原則。 當它沒有變壞時，你已經用新的替換了它。和大多數茶葉一樣，也需要在避光、低溫、清潔、無異味的環境中儲存。如果存放時間較長，需要存放在冰箱裏。 需要注意的是，茶葉善於吸收味道，應與其他食物分開存放。 對於短期存放，茶葉箱應該是最理想的環境。
1、雨前茶更香。
經過冬季的休整，在下雨前的季節，茶樹中的養分還是很充足的。 氣候條件適宜，此時茶樹生長最爲旺盛，芽濃、芽壯、嫩度好、葉厚。 茶葉的內源性含量相當豐富，與之相匹配的是茶的味道更鮮美。
2、產量豐富，價格實惠。
稀有最貴，所以明前茶很貴。 雨前茶，得益於好天氣，產量更豐富，價格也更實惠。
3、價格合適。
雨前茶是真正實惠的茶，也是大家都在喝的茶。 沒有炒作因素的影響，玉前茶品質好，價格優。 是最適合人們入手的茶。
龍井是明前的好還是雨前的好？
明前龍井茶：指在清明前採摘的龍井茶。這時的季節光照充足，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，降雨量充沛，對於茶樹的生長十分適合，採摘的茶葉原料品質也是最好的，自然製作出來的茶葉品質也是上乘的。由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，茶葉壯、短、嫩，所以又有着“明前茶，貴如金”之說。第一波採摘的龍井芽頭稱之爲“頭採明前龍井”，明前龍井新茶的嫩芽像蓮子的心，此茶嫩芽初迸，如同蓮心，所以有時也將這種茶稱爲“蓮心”。
雨前龍井茶：指清明後穀雨前這個期間內採摘的龍井茶，這時，茶柄上長出一片小葉，形狀似旗，茶芽稍長，形狀似，故又稱“旗”。雨前龍井相對於明前龍井茶型略差（清明後天氣變熱、茶葉生長加快），但是味道要比明前龍井濃，更加耐泡。雨前龍井茶的特色爲葉身薄而短、相對葉細、長、老，香氣揚、味微苦。雨前茶雖不及明前茶(清明前採摘的茶)那麼細嫩鮮爽，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，茶香體現的更加濃郁渾厚，久泡仍餘味悠長，因此雨前茶往往滋味爽濃而耐泡。民間還流傳着“雨前是上品，明前是珍品”這麼一句話。
茶知識普及
穀雨龍井以及雨後龍井：穀雨龍井即爲穀雨當頭採摘的龍井茶，過了“穀雨”這天，採摘的龍井茶叫做雨後龍井。穀雨龍井以及雨後龍井，茶葉比較鬆散，茶色也沒那麼綠，受氣溫影響，發育已經完全充分，葉肥汁滿，口味也比較重，耐泡性更強。相對來說價格也便宜好多，更加優惠。
明代許次紓在《茶疏》中談到採茶的時節：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”穀雨是採茶的時節，民間諺雲“穀雨穀雨，採茶對雨”。所以，除了明前龍井和雨前龍井外，穀雨及雨後龍井也不失爲一類可以品飲購買的茶。
綜上所述：明前茶，來的早且鮮嫩，芽頭飽滿，茶形漂亮，營養價值高，口感淡雅馥郁爲主，香氣多樣；雨前茶，茶形多樣，滋味爽濃，香氣高揚，更加耐泡，價格實惠。穀雨龍井以及雨後龍井,口味更重，耐泡更強，茶形遜色，香氣一般，價格便宜。
那麼，究竟對於明前龍井茶和雨前龍井茶哪個更加好呢？首先想說明一點："明前茶"和"雨前茶"都屬於春茶，春茶的品質爲一年中最佳。因爲在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現爲芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。茶樹經過了去年冬天的潛伏期，到了來年春天，生長出的茶葉，香氣物質和滋味物質含量很豐富，營養價值很高。
關於明前/雨前/雨後茶葉的種類問題
這個主要還是指綠茶的
明前茶是最好的
因爲初春的時候，是茶樹發芽的時候，剛開採的茶葉，基本都是一芽二葉爲主，做出來的茶葉滋味好，湯色亮，而且由於以芽葉爲主，觀賞性很強。
開採大概10多天後，芽葉基本找不到，這個時候的茶葉葉子比較大，滋味比較濃烈，泡出來的茶葉也不如第一批。
至於雨前雨後，概念不是很強。印象裏面，茶葉基本上都是3月出的。4月份出的茶，好的已經很少了。
鐵觀音，好像說秋茶比較好，這個不是很懂。
紅茶，以大吉嶺紅茶爲例，3月開始第一摘，5月第二摘，後面還有秋茶雨茶，但是第二摘的茶葉是最好的。
普洱好像沒什麼時間概念
雨前茶和明前茶有什麼區別？？哪個好？
明前茶和雨前茶到底哪個比較好，沒有絕對的說法，任何對比都是有條件的。
1、明前茶和雨前茶的區別之一：採摘時間不同
顧名思義，明前茶是清明節前採製的茶葉，而雨前茶是4月5日以後至4月20日左右（穀雨前）採製用細嫩芽尖製成的茶葉。
2、明前茶和雨前茶的區別之二：茶葉品質不同
由於採摘時間不同，茶葉的鮮嫩程度及品質相對來說也有所不同。通常來說，明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品；而雨前茶由於採摘時氣溫比明前高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶滋味鮮濃而耐泡。所以，明前茶和雨前茶一個是嫩，一個是鮮。但是也有例外，比如在貴州高原地區，在海拔1800米高的“中國高山生態有機茶之鄉”——納雍，其氣溫在明前與穀雨前這段時間差不多，高海拔無蟲害也不打農藥，有機無污染，所以產出的明前茶與雨前茶品質都非常不錯，既鮮又嫩，也是傳說中的貢茶，自嘉茶綠茶就是採用的貴州納雍綠茶。
3、明前茶和雨前茶的區別之三：茶葉產量不同
由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，所以 “明前茶，貴如金”。而雨前茶相對來說，採摘的時候生長速度快，產量就很大了。從時間上分，明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。（當然也不是絕對，理由同上，貴州高山茶都可以稱得上是極品）
4、明前茶和雨前茶的區別之四：茶葉價格不同
衆所周知，物以稀爲貴，所以明前茶價格一般來說比雨前茶貴，但也不能說明前茶一定比雨前茶好。蘿蔔青菜各有所愛，喜歡嫩的就買雨前茶，喜歡鮮的就選雨前茶，喜歡鮮嫩的就選高山茶！
明前龍井和雨前龍井在味道上的差別和特點
明前龍井：
1、明前龍井是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。
2、明前茶型好，味淡。
雨前龍井：
1、雨前龍井是西湖龍井茶的一類。指穀雨前採製的龍井茶。
2、雨前茶型略差，味濃。
"明前茶"和"雨前茶"都屬於春茶，春茶的品質最佳。
因爲在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝。
故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現爲芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。
明前茶是經過冬天的潛伏期，香氣物質和滋味物質含量豐富。
但由於清明前，茶樹發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘的標準的產量很少，所以明前茶便更珍貴了。
雨前茶雖不及明前茶那麼細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富。
因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。清明後，穀雨前，被認爲是最適宜的採製春茶的季節。
龍井明前新茶和雨前新茶有什麼區別？ 哪個好？
龍井茶
什麼是明前茶、什麼是雨前茶。
“明前茶”是指在清明節之前採製的茶葉，它的特點就是茶葉細嫩翠綠、品質較好。
“雨前茶”是指在清明節之後穀雨之前所採摘的茶葉，這時的品質尚好
02採摘上市時間
龍井明前新茶的採摘時間是在清明之前，隨着氣溫變化有時候3月底就已有西湖龍井明前新茶上市了，而雨前茶則是在清明之後穀雨之前，上市時間一般是在4、5月份。
03外部特徵不同
龍井明前新茶的茶葉短、嫩、外形像蓮子的心。而龍井雨前茶的茶葉則是葉細、長、老，這種茶除了有嫩芽外，還有的是一芽一葉或者一芽兩葉。
04營養物質含量不同
龍井雨前茶的營養含量比明前茶較多。是因爲清明之後，氣溫升高，芽葉生長較快，積累的營養物質比較豐富，因此龍井雨前茶也比較耐泡。
喝茶適宜爲好哦
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