徽茶的品種有哪些

徽茶是指產自安徽省的茶葉，根據處理工藝、產地不同，徽茶有以下幾種：

1. 安徽黃山毛峯：以黃山爲產地，選用嫩芽爲原料，具有嫩綠色、優美的造型、清香爽口等特點。

2. 安徽六安瓜片：以六安市爲產地，選用嫩芽、嫩葉爲原料，形似瓜片，具有清香濃味，滋味爽口的特點。

3. 安徽宣城徽州毛尖：以宣城爲產地，採摘時間以雨前明前爲佳，具有獨特的花香和鮮爽的口感。

4. 安徽祁門紅茶：以祁門縣爲產地，經過發酵處理，帶有紅褐色，香氣濃郁，味道醇厚的特點。

5. 安徽黃山雲霧茶：以黃山爲產地，採摘時間以雨前明前爲佳，湯色清亮，香氣高雅，味道清香。

此外，還有徽州綠茶、黃山綠茶、六安綠茶、黃山茉莉花茶等等。

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“徽茶的品種有哪些”主要包括：黃山毛峯、祁門紅茶、六安瓜片、太平猴魁、霍山黃芽、嶽西翠蘭、屯溪綠茶、涌溪火青、桐城小花、涇縣特尖、西湖龍井、綠茶、黃山毛峯、祁門紅茶、六安瓜片、太平猴魁、霍山黃芽、嶽西翠蘭、屯溪綠茶、涌溪火青、桐城小花、涇縣特尖、西湖龍井、綠茶，並且大部分用戶都認爲黃山毛峯更好。

黃山毛峯 產自於安徽黃山一帶，也可以稱爲“徽茶”，最早創制黃山毛峯這種綠茶是在清代光緒年間的謝裕大茶莊，發展至今謝裕大依舊是黃山毛峯中知名度高，茶葉品質好的品牌之一，喝過的黃山毛峯也是出自謝裕大。 黃山毛峯選用“黃山種”、“黃山大葉種”等茶樹，採用的是手工炒制並烘乾，屬於綠茶中的烘乾綠茶，幹茶外形微微卷曲，

祁門紅茶是安徽的五種名茶之一，同時也有紅茶皇后的稱號，當年英女王都非常喜歡飲用這款祁門紅茶，在國內外都有巨大知名度的祁門紅茶，外形纖細無比，猶如女子的柳葉眉一樣，傢伙桑香氣的清新持久，茶湯的明亮動人，從各方面來看，徽茶品種之一的祁門紅茶，備受大家的喜愛也是有原因的。

六安瓜片是中國十大名茶之一，是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成，爲綠茶特種茶類。

太平猴魁 產自安徽黃山一帶的一種綠茶，被稱爲尖茶中的極品茶葉，享譽全球。太平猴魁有這樣的美名“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”，意思就是這種茶葉

4，霍山黃芽，黃茶中批量供應的地理名茶，十大名茶中上榜的是君山銀針，君山銀針是湖中一島命名產量極少，霍山黃芽是黃茶中產量較大的一處產地; 5，六安瓜片，我比較推崇的一款綠茶，無芽無梗純葉片製茶，關鍵是在於口味，豆香而不苦澀，六安瓜片工藝成型是十大名茶中較晚的，1905年創制，卻被袁世凱所喜歡; 6，太平猴魁

嶽西翠蘭是一種傳統名茶，生長在大別山區的優質雲霧茶，新創名茶。

屯溪綠茶:黃山市屯溪綠茶的簡稱，爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。

涌溪火青，其茶葉條索緊結，帶有光澤。黃山毛峯，芽尖肥壯，茶湯澄澈微黃。 黃山生產哪些茶葉 祁門紅茶 黃山生產祁門紅茶，它是以當地的中葉和中生種茶樹製作而成，其茶葉爲紅色，沖泡的茶湯呈現棕紅色，並且黃山的土層深厚、雨量充沛、四季溫暖，有利於茶樹生長，製作祁門紅茶時，要經過採摘、初制、精製等三個過程

桐城小花，安徽省桐城市特產，安徽十大名茶之一，全國農產品地理標誌，1986年在安徽省食品學會的會議上被評爲省優質茶。

涇縣特尖具有色澤翠綠、勻潤顯毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鮮醇、甘爽耐泡、湯色嫩綠、清澈明亮、葉底嫩黃、勻整肥壯的優異品質特徵。新創名茶，入杯沖泡，霧氣結頂，蘭花清香四溢，芽葉徐徐展開，清澈明淨，品之鮮醇爽口。

西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”從民國至今，西湖龍井一直是中國名茶之首。

第一從形去區分，綠茶以毛峯型(黃山毛峯、金寨/霍山黃芽、桐城小花、舒城小蘭花、嶽西翠蘭、涇縣蘭香)、六安瓜片(單片成茶似瓜子，無芽頭)太平猴魁(扁形劍狀，一芽抱二葉)爲主。紅茶主要以祁門紅茶(花果香有蜜韻)著名。還有一些小衆茶比如九華佛茶、石臺硒茶、綠亭敬雪等。

在蘭於爭蘇混段不邊安徽茶葉的所有種類中最出色的就數黃花雲尖了，下面一起來學來自習一下吧。

黃花雲尖

黃花雲尖產於皖南山區的寧國縣(今寧國市)。產地黃花山爲高峯山脈主峯之一，屬黃山餘脈東段，降水豐富，森林覆蓋率達65%，空氣溼度大，雨霧時間多，土質深厚疏鬆，有機質含量高，茶樹生態環境良好。

黃花雲尖品質特徵：外形挺直平伏，色澤綠翠顯毫，內質香氣高而持久，滋味醇爽回甘，湯色清澈明亮，葉底肥嫩綠亮。

屬綠茶類。爲新創名茶，創制於1983年。主產區位於寧國縣黃花山。

黃花雲尖的知識介紹

黃花雲尖茶設特級1等、特級;1級1等、一級。特級1等，鮮葉標準爲1葉抱心;特級爲1芽1葉初展;1級爲1芽2葉初展;1級爲1芽2葉。　　特級1等黃花雲尖質量特徵是：挺直平伏，形似梭狀，壯實勻齊，翠綠顯毫，香氣高爽持久，含有花香，湯色淡哥七綠，清澈明亮，滋味醇爽回甘，葉底嫩綠明亮，肥厚齊整。

製茶分攤放、殺青、頭烘、二烘、復烘等工序。殺青分生鍋、熟鍋，生鍋完成殺青，熟鍋結合做形。各次烘焙之間，結合攤涼，足幹成品，趁熱裝筒密封。

黃花雲尖茶的開發研究，①選定了黃花山大葉茶和豬耳朵茶爲適製品種;②劃定了具境西南部山區爲黃花雲尖生產基地;③詩業否制定了一套完整的採製技術規範和產製訴帝品質量標準，以保證名茶質量。

安徽茶葉有哪些品種

安徽茶葉品種有：黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶、休寧松蘿等。

1、黃山毛峯

黃山毛峯，屬於綠茶，是中的傳統名茶，黃山毛峯茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峯、雲谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。由於新制黃山毛峯茶葉遍佈白毫，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，故取名爲黃山毛峯。

成茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯盛，且帶有金魚葉，俗稱黃金片。沖泡之後，湯色清碧微黃，葉底黃綠鮮活，滋味醇厚回甘，香氣如蘭，韻味悠長。

2、太平猴魁

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。

其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名，淡淡蘭花香是她的特色。現在也是高端徽茶的代表，是很多要求高檔徽茶的首選。

3、六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

六安瓜片茶葉單片不帶梗芽，葉緣向背面翻卷，色澤寶綠，起潤有霜，湯色澄明綠亮、香氣清高、回味悠長，葉質濃厚耐泡，好的瓜片都有蘭花香。

4、祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹＂櫧葉種＂(又名祁門種)製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。

產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮樑一帶，祁紅特絕羣芳最，清譽高香不二門。祁門紅茶是紅茶中的佼佼者，向以“香高、味醇、形美、色豔”四絕馳名於世。

5、休寧松蘿

休寧松蘿是一種漢族傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類。

松蘿茶的品質特點是，條索緊卷勻壯，色澤綠潤，香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味，湯色綠明，葉底綠嫩。飲後令人神馳心怡，古人有“松蘿香氣蓋龍井”之讚辭。

以上內容參考：百度百科-安徽省

安徽綠茶有哪些品種？

1、黃山毛峯

綠茶的經典品種，也是最早黃山綠茶的代表，現在分佈黃山的各個地區，不同的產區有會不同的味道，最早是以富溪毛峯最爲有名，現在很多產於黃山地區的芽茶類都是叫黃山毛峯，清香鮮爽的口感最爲吸引人。

2、太平猴魁

綠茶中的尖茶，茶形最具特色，特有蘭花香，很多人喜歡太平猴魁，第一是就是茶形吸引人，；產於黃山太平，以產於猴坑品質爲最佳；太平猴魁現在也是高端徽茶的代表，很多上市企業或是企事業單位都是以太平猴魁做爲主要的禮品茶。

3、松蘿茶

松蘿茶產於黃山休寧，休寧也是有機茶之鄉，安徽茶葉進出口示範基地；松蘿茶以前是叫屯綠，最早也是炒青，而且松蘿茶也是綠茶中唯一做爲入藥的綠茶，至今很多老中醫把松蘿茶做爲藥引來使用；現在的松蘿茶是在傳統的松蘿茶基礎上改進的，像松蘿嫩毫一直採用傳統的手工炒制。

4、屯溪綠茶

屯溪綠茶爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。“屯綠”在明萬曆年間（1573～1620）即在國際市場上首露頭角，1913年已遠銷歐美各國。曾被譽爲“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。

5、嶽西翠蘭

嶽西翠蘭，安徽省嶽西縣特產，國家地理標誌產品。嶽西翠蘭其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。該茶外形芽葉相連，舒展成朵，色澤翠綠，形似蘭花，香氣清高持久，湯色淺綠明亮，滋味醇濃鮮爽，葉底嫩綠明亮。

安徽茶葉品種有哪些？

1，黃山毛峯

中國十大名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

2，六安瓜片

六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。採自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，透過獨特的傳統加工工藝製成的形似瓜子的片形茶葉。

3，太平猴魁

中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直。

4，祁門紅茶

祁門紅茶爲世界四大紅茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

5，屯溪綠茶

黃山市屯溪綠茶的簡稱，爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、旌德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。

參考資料來源：百度百科-安徽十大名茶

安徽產的茶葉有哪些

1，黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。

2，六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

3，太平猴魁

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

4，祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。

5，屯溪綠茶

屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣，以及祁門裏的東鄉等地。黃山茶鄉所產的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶爲我國極品名茶之一。

參考資料來源：百度百科-黃山毛峯

參考資料來源：百度百科-六安瓜片

參考資料來源：百度百科-太平猴魁

參考資料來源：百度百科-祁門紅茶

參考資料來源：百度百科-屯溪綠茶

安徽的頂級綠茶有哪些

安徽十大名茶目錄:黃山毛峯、六安瓜片、太平猴魁、祁門紅茶、屯溪綠茶、霍山黃芽、嶽西翠蘭、涇縣特尖、涌溪火青、敬亭綠雪。

安徽綠茶名茶

1、黃山毛峯

產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉。

入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

2、六安瓜片

六安瓜片，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一，簡稱瓜片、片茶，產自安徽省六安市大別山一帶，唐稱“廬州六安茶”，爲名茶；明始稱“六安瓜片”，爲上品、極品茶；清爲朝廷貢茶。

六安瓜片，爲綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體，且無青草味；梗在製作過程中已木質化，剔除後，可確保茶味濃而不苦，香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘，採摘時取二、三葉，求“壯”不求“嫩”。

3、太平猴魁

太平猴魁，中國傳統名茶，中國歷史名茶之一，屬於綠茶類尖茶，產於安徽太平縣（現改爲黃山市黃山區）一帶，爲尖茶之極品，久享盛名。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”的美名。

茶葉中所含的化學成分達500多種，具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑制癌細胞等功效。清咸豐(1859)，猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園，生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。

現在，猴魁茶界普遍認爲“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年，在國際茶博會上獲得“綠茶茶王”稱號。並參加世界地理標誌大會、世博會等活動。

安徽名茶是什麼茶葉

安徽名茶是黃山毛峯。

黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶。產於安徽省黃山（徽州）一帶，所以又稱徽茶。由清代光緒年間謝裕大茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘良種茶樹“黃山種”、“黃山大葉種”等的初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

黃山毛峯茶產於黃山風景區和毗鄰的湯口、充川、崗村、芳村、揚村、長潭一帶，其中桃花峯、雲谷寺、慈光閣、釣橋庵、崗村、充川等。

黃山，除了具備一般茶區的氣候溼潤、土壤鬆軟、排水通暢等自然條件外，還兼有山高谷深，溪多泉清溼度大，巖峭坡陡能蔽日，林木蔥蘢水土好等自身特點。在這樣的自然條件裏，很適合茶樹生長，因而葉肥汁多，經久耐泡。加上黃山遍生蘭花，採茶之際，正值山花爛漫，花香的薰染，使黃山茶葉格外清香，風味獨具。

黃山綠茶有哪些

黃山綠茶有哪些

　　黃山綠茶有哪些，我國的茶葉品種非常豐富，其中最受大家喜愛的是就是綠茶，綠茶也是屬於六大茶類之一，那麼大家是否瞭解過黃山綠茶都有哪些呢？下面時間爲大家一介紹黃山綠茶有哪些。

　　黃山綠茶有哪些

　　 1、碧螺春

　　碧螺春屬於綠茶類，也是我國傳統十大名茶之一，被稱爲不發酵茶，製作時需經過殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾等工序，碧螺春歷史悠久，距今已經有1000多年的歷史，在唐朝時期增被列爲貢品。

　　 2、龍井

　　龍井是綠茶的一種。也是漢族傳統名茶，位列於十大名茶之首，產於浙江杭州西湖一帶，距今已經有一千二百多年的歷史，口味甘甜、形態優美是、色澤鮮綠，深受消費者的喜愛。

　　 3、信陽毛尖

　　信陽毛尖又被稱爲豫毛峯，屬於綠茶種類，也是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，信陽毛尖味濃香高，經常飲用有生津解渴、去膩消食以及提神醒腦，適合飯後飲用。

　　 4、黃山毛峯

　　黃山毛峯是中國十大名茶之一，也屬於綠茶種類，產於安徽黃山一帶，因此有徽茶稱號，黃山毛峯歷史悠久，是由光緒清代年間謝裕所創制，每年清明穀雨，會選取肥壯嫩芽，手工進行炒至。

　　綠茶有哪些

　　 1、碧螺春

　　綠茶被譽爲世界三大飲料之一，那麼;最常見的品種是碧螺春，它創造於明朝，在江蘇附近廣泛生產，茶葉很細，卷在一起像田螺，味道很鮮，喝起來很潤滑，別有一番趣味。

　　 2、鬆峯綠茶

　　鬆峯綠茶是湖北赤壁的.名茶，它的葉形像松樹而得名，生產茶葉的山也被譽爲鬆峯山;鬆峯綠茶泡出來後色澤清澈明亮，葉子散漫張開沉澱在杯底，喝起來清香甘甜，喝完後具有提神醒腦的功能。

　　 3、峨眉山茶

　　峨眉山茶產於四川成都峨眉山，生長的地方平均海拔1000多米，峨眉山茶有三千多年的歷史，四川被譽爲天府之國，人傑地靈，峨眉山茶也具有得天獨厚的自然條件，產出的茶葉具有翠綠清香、甘甜醇厚的特點。

　　 4、西湖龍井

　　西湖龍井是非常有名的茶葉之一，生產在浙江杭州，西湖龍井在宋代就有史料記載;它屬於炒茶品種之一，炒完後具有色澤翠綠，味道香濃、口感甘甜、形態優雅的特點，被一致認爲是國茶。

　　 5、恩施玉露

　　恩施玉露產於湖北恩施地區，在時期，被地方從炒茶改爲蒸茶，恩施玉露的顏色更加墨綠光潤，口感更清爽，喝完後使人心曠神怡，故而販賣到其它地方，繁盛一時。

　　 6、安吉白茶

　　安吉白茶屬於清蒸茶的一種，原產地爲浙江省安吉縣，那裏山川秀麗，非常適合種茶葉;安吉白茶採用的茶葉是全身都是白色的茶樹，喝起來口感清香、牙齒間還回味無窮，喝完後還能起到止渴的作用。

　　 7、黃山毛峯

　　黃山毛峯的產地是安徽省黃山地區，流傳於宋詞末年，興起於清代末年;黃山毛峯是毛峯品種的巔峯之作，形狀像鳥的舌頭，整齊厚實，顏色非常潔白，茶香自然使人回味，口感純正渾厚。

　　 8、太平猴魁

　　太平猴魁產地是在安徽省太平縣的一個小村莊，特級的太平猴魁是尖茶最傑出的代表，始創於清朝道光時代;太平猴魁的色澤非常乾淨明亮，茶葉大小一致，喝起來有獨特的韻味。

　　 9、日照綠茶

　　日照綠茶產于山東日照市，那個地方的茶葉生長沒有南方的快，但氣候溫和，溼度很大，陽光也很柔和，具有獨特的香氣與醇正的口感，是中國進階茶葉之一，裏面富含多種營養元素，被人們稱爲黃海第一茶。

　　 10、蒙頂甘露

　　蒙頂甘露產地是四川蒙頂山，具有非常久的歷史，被稱爲茶葉活化石;泡出來的茶水清亮，自帶有一種怡人的清香，喝起來香氣流竄於齒間，口感也非常甘甜可口，經常喝還具有美容養顏的效果。

安徽有哪些名茶?都產自哪裏?

黃山毛峯-----中國十大名茶之一，每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

六安瓜片-----中國十大名茶之一，歷史悠久。明代許次紓《茶疏·產茶》雲:“天下名山，必產靈茶，江南地暖，故獨宜茶。大江南北，則稱六安… …”；大文豪梁實秋亦有贊之也。 因其是單片葉而做，極像瓜片因此而得名。

太平猴魁-----中國極品名茶，全國十大名茶之一，產於黃山區新明鄉，尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優，特稱“猴魁”。外形兩葉抱一芽，平扁挺直，不散。不翹。不曲;全身披白毫，含而不露;葉面色澤倉綠勻潤，葉背淺綠， 葉脈綠中藏紅;入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，懸在明澈嫩綠的茶計之中， 似乎有好些小猴子在杯中對你伸頭縮尾，有刀雲集。龍飛鳳舞的特色。其滋味鮮綠醇甘甜，香氣高爽持久，湯色清綠明淨，有爽口。潤喉。明目。提神之效。

祁門紅茶-----爲世界四大名茶，常簡稱“祁紅”，也是中國十大名茶之一，祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖溼潤，土層深厚，雨量充沛，常有云霧繚繞，且日照時間較短，構成茶樹生長的天然佳境，釀成“祁紅”特殊的芳香厚味。

屯溪綠茶-----黃山市屯溪綠茶的簡稱，爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。該茶條索緊密，勻正壯實，色澤綠潤，沖泡後湯色綠明，香氣清高，滋味濃厚醇和，是我國綠茶中的名品。“屯綠”屬炒青類，屯綠毛茶又稱“長炒青”。其做法起源於鬆羅匹茶的製法，品種有珍眉、貢熙、特針、雨茶、秀眉、綠片等6個花色18個不同級別，此外還可窖制茉莉、珠蘭、玉蘭、玳玳、桂花、玫瑰等花茶。

霍山黃芽-----主要產於霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宮山等地。霍山黃芽的歷史悠久，唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載，明代王象亞的《羣芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也。”由於金子山頭日照較短，雲霧繚繞，低溫溼潤，土質肥沃，“黃芽”在此生長，芽嫩葉肥，形成別具一格的茶葉品質。該茶條形緊密，形如雀舌，顏色金黃，白毫顯露，湯色黃綠，香醇濃郁，甜和清爽，有板栗香氣。上等“霍山黃芽”，外形緊細成條，有如蓮心；色澤黃嫩油潤，芽葉成朵，湯色澄黃而明亮，香氣清鮮。

嶽西翠蘭-----是生長在大別山區的優質雲霧茶。新創名茶。產於皖西大別山腹地嶽西縣境內的主薄、頭陀、來榜區。該地原屬陸羽《茶經》所載盛產茶葉的壽州和舒州，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大。茶園大多分佈在海拔600-800米的深山峽谷之中，周圍樹木蔥籠，百花溢香，雲霧瀰漫。“嶽西翠蘭”是在地方名茶小蘭花的傳統制作技術基礎上創制的。穀雨前後選採一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，後經炭火烘焙而成。其外形優美，芽葉相連，自然舒展，酷似小蘭花；其湯翠綠明亮，香氣持久；其味醇厚而回甘。

涇縣特尖------新創名茶，入杯沖泡，霧氣結頂，蘭花清香四溢，芽葉徐徐展開，清澈明淨，品之鮮醇爽口。

涌溪火青------產於皖南涇縣黃田鄉涌溪，生產歷史已有五百餘載，曾爲歷朝之貢茶，現爲饋贈之佳品；產地風景秀麗，層巒疊嶂，山青水秀，鳥語花香；常年雲霧繚繞，泉水潺潺。鮮茶葉如碧玉，味似花香；採摘標準，製作精良。成品火青形似珠粒，落杯有聲；色如墨玉，油泣顯毫；湯色杏黃明淨，滋味醇正甘甜；質優形美，耐泡持久，攜帶方便，實乃茶中之珍品。

敬亭綠雪------生產企業安徽農墾國營敬亭山茶場，地處宣城近郊，敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤，色澤嫩綠，白毫顯露，嫩香持久，回味甘醇。分特、一、二、三共四個等級。飲評者有詩讚譽:形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高，滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄。

黃山名茶有哪些 黃山名茶有什麼茶

1、黃山金毫。黃山金毫祁紅中的極品，茗洲茶的傳奇，爲“祁紅三劍客”之首。黃山金毫作爲歷史名茶“金玉香茗”的復原品牌，其工藝採用葆和堂紅茶特殊發酵工藝和木質揉捻技術，在工藝和品質上已經超越“金玉香茗”。創始人張衛海先生，感嘆說：“‘舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家’，以前只有皇帝能享受的御品，如今也可以走進尋常百姓家”。成茶後的黃山金毫，條形緊索、勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”），葉芯金黃瑩亮，嫩芽茸毛濃密，浴湯後茶葉條形俊俏如眉，湯色如油晶瑩剔透，口感溫潤順滑，清芳並帶有蜜糖香味，更蘊含着蘭花香，自然馥郁，雋永持久，葉底（泡過的茶渣）烏潤紅亮。

2、黃山毛峯。中國歷史名茶之一，徽茶，屬於綠茶。產於安徽省黃山。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峯芒，且鮮葉採自黃山高峯，遂將該茶取名爲黃山毛峯。

3、太平猴魁，茶葉名稱。屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。並贏得榮譽。

4、屯溪綠茶簡稱“屯綠”，又稱“眉茶”。屯溪綠茶的集中產區在黃山腳下休寧、歙縣、寧國、績溪四縣，以及祁門裏的東鄉等地。黃山茶鄉所產的各種綠茶由“屯溪”集散、輸出、因此，統稱“屯溪綠茶”。屯溪綠茶爲我國極品名茶之一。主要產地有休寧、歙縣、施德、績溪、寧國等地。因歷史上在屯溪加工輸入出，故名“屯綠”。“屯綠”在明萬曆年間（1573～1620）即在國際市場上首露頭角，1913年已遠銷歐美各國。曾被譽爲“首屈一指的好茶”、“綠色金子”。

5、黃山茶葉。頂谷大方，又名竹鋪大方、拷方、竹葉大方，它對消肥減胖有特效，故被譽爲茶中的。減肥之王”。大方茶產於歙縣的竹鋪、金川三陽等鄉村，尤以竹鋪鄉的老竹嶺、大方山和金川鄉的福泉山所產的品質最優，被譽稱頂谷大方。

綠茶包括哪些茶葉品種

綠茶的品種有碧螺春、黃山毛峯、太湖翠竹、信陽毛尖等。碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類。碧螺春早在唐朝時就被列爲貢品，古人們又稱碧螺春爲“功夫茶”、“新血茶”。

　　黃山毛峯是中國十大名茶之一，屬於綠茶，因爲產於安徽省黃山徽州一帶，所以又稱徽茶。

　　太湖翠竹，是江蘇省無錫市創制的地方名茶。太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶，最早是手工製作，1994年引進多功能茶機機械加工。

　　信陽毛尖又稱豫毛峯，屬綠茶類，是中國十大名茶之一。信陽毛尖具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格。