1. 宜興紫砂茶壺:宜興紫砂茶壺是中國傳統的茶壺之一,以精湛的製作工藝和出衆的品質著稱。
2. 景德鎮瓷茶壺:景德鎮瓷茶壺是中國明清時期的明器瓷器之一,以其細膩的工藝和優美的造型享有盛譽。
3. 日式陶瓷茶壺:日式陶瓷茶壺是日本傳統茶文化的重要組成部分,它的設計和製作技術極爲精湛。
4. 沙瓷茶壺:沙瓷茶壺是一種採用天然砂粉等原料燒製而成的茶壺,因其外觀質感獨特而備受歡迎。
5. 琺琅陶瓷茶壺:琺琅陶瓷茶壺以其鮮豔的色彩和耐用的質量成爲一種流行的茶具。
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“陶瓷茶壺的種類”主要包括:白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、塑器、彩瓷茶具、白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、塑器、彩瓷茶具,並且大部分用戶都認爲白瓷茶具更好。
(2)白瓷茶具 白瓷茶具色澤潔白,顏色極爲高貴脫俗。不僅如此,其造型也被設計得十分精巧,茶具外壁常繪有山川河流、花鳥魚蟲、四季美景,或是印有名人書法,頗具欣賞價值。 現在人們常常使用白瓷茶具待客,既帶來視覺上的享受,又能展現自身的高雅氣質。
(1)青瓷茶具 由晉代開始,青瓷茶具才逐漸發展起來,當時浙江是著名的青瓷產地。 那裏生產各類青瓷器,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等。到了明代之後,青瓷茶具已經在國內外小有名氣,著名的龍泉青瓷曾作爲稀世珍品出口法國。
(3)黑瓷茶具 黑瓷茶具從晚唐開始流行,到宋朝時達到鼎盛,後又流傳至今,一直經久不衰。 以黑瓷茶具作爲盛放茶的器具,不僅古樸雅緻、風格獨特,而且黑瓷本身材質較其他類茶更厚重,因而具有良好的保溫作用,真可謂既美觀又實用。
塑器:仿照各類自然動、植物造型並帶有浮雕半圓裝飾的茶壺。特點是巧形巧色巧工,構思奇巧、肖形而不俗套;理趣兼顧,巧用紫砂泥的天然色彩,取得神形兼備的效果。如樹癭壺、南瓜壺、梅樁壺、鬆幹壺、桃子壺等等。
(3)彩瓷茶具:彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷爲呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再塗上一層透明釉,爾後在窯內經1300℃左右高溫還原燒製而成的器具。
幹垃圾即其它垃圾,指除可回收物、有害垃圾、廚餘垃圾(溼垃圾)以外的其它生活廢棄物。
凡未列入目錄或成分複雜難以分辨類別的生活垃圾,投入幹垃圾收集容器。
幹垃圾包括磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙、紙巾等難以來自回收的廢棄物及果殼、塵土、食品袋(盒)。採取衛生填埋可有效減少對地下水、地表水、土壤及空氣的污染。
陶瓷茶壺的種類
茶具,在古代泛指製茶、飲茶使用的各種工具,包括採茶、製茶、貯茶、飲茶等大類。現在所指專門與泡茶有關的專門器具,主要指飲茶器具。芳香甘醇的茶葉配上質優雅緻的茶具,更能襯托茶汁的湯色,保持濃郁的茶香。一套精製的茶具,既可沏茶品飲,又能使人從中得到美的享受。我國的茶具最早以陶器爲主。瓷器發明之後,陶質茶具就逐漸爲瓷質茶具所代替。瓷器茶具的品種很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和紅瓷茶具等。這些茶具在中國茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
青瓷茶具
早在東漢年間,就已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模,主要產地在浙江,最流行的是一種叫“雞頭流子”的有嘴茶壺。 六朝以後,許多青瓷茶具擁有蓮花紋飾。唐代的茶壺又稱“茶注”,壺嘴稱“流子”,形式短小,取代了晉時的雞頭流子。宋代飲茶,盛行茶盞,茶盞又稱茶盅,是一種小型茶碗,它有利發揮和保持茶葉的香氣滋味。隨着宋代瓷窯的競爭,技術的提高,使得茶具種類增加,出產的茶盞、茶壺、茶杯等品種繁多,式樣各異。其中最爲著名的由浙江龍泉縣哥窯生產的青瓷茶具,甚至首次遠銷歐洲市場。明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。
當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發展,不斷有新產品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的衆多優點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目。
白瓷茶具
白瓷具有坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。唐代飲茶之風大盛,促進了茶具生產的相應發展,全國不少地方的瓷業都很興旺,形成了一批以生產茶具爲主的著名窯場。各窯場爭美鬥奇,相互競爭。元代,江西景德鎮白瓷茶具已遠銷國外。
如今,白瓷茶具更是被廣泛應用於人們生活中。白釉茶具,適合沖泡各類茶葉,加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值。
黑瓷茶具
自宋代開始,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變爲點茶法,而宋代福建鬥茶之風盛行,又爲黑瓷茶具的崛起創造了條件。宋人衡量鬥茶的效果,一看盞麪湯花色澤和均勻度,以"鮮白"爲先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早,以"著盞無水痕"爲上。鬥茶者們根據經驗認爲建安窯所產的黑瓷茶盞瓷質厚重,保溫性能較好,用來鬥茶最爲適宜,因而馳名。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。
福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產黑瓷茶具,成爲黑瓷茶具的主要產地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產的"建盞"最爲人稱道。建盞配方獨特,在燒製過程中使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點點光輝,增加了鬥茶的情趣。另外浙江餘姚、德清一帶也曾出產過漆黑光亮、美觀實用的黑釉瓷茶具,最流行的是一種雞頭壺,即茶壺的嘴呈雞頭狀。 明代開始,由於"烹點"之法與宋代不同,黑瓷建盞"似不宜用",僅作爲"以備一種"而已。
紅瓷茶具
紅瓷又稱釉裏紅。顧名思義,紅瓷以中國傳統的大吉大利大紅色爲主色,大紅的瓶身上裹着用黃金等貴金屬烤制而成的精美圖案,整件器物洋溢着富貴、吉祥。紅色瓷之所以名貴,除了它的光澤顏色俱佳、材質貴重外,更因爲它工藝獨特、煉製過程複雜而成爲瓷中珍品,在封建社會,只有皇家才能享用。
中國紅瓷始於晚唐,但從工藝角度分析,紅瓷的技術成熟期是元朝。元朝景德鎮發展並創新了前朝以來的釉裏紅技術,開始了批量生產釉裏紅的歷史。 明清是紅瓷發展的極盛期。明洪武是釉裏紅髮展史上的第一個極盛期,本朝釉裏紅大多色呈較淡,紅色暈散,紋飾以花卉爲主,有較多扁菊花紋是一大時代特徵。明宣德是釉裏紅瓷發展的又一高峯,該時期紅瓷創新性分爲釉裏紅和青花釉裏紅兩大類。 清代在紅瓷發展史上具有重要意義。清康熙紅瓷製造工藝相當突出,
陶瓷茶具的茶具分類
陶瓷茶具的品種很多,按材質化分可分爲兩種:瓷質茶具,陶質茶具。其中瓷質茶具主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
1.陶質茶具
在陶質茶具中,紫砂茶具最爲著名。
它興起於北宋之初(然而有明確文字記載的紫砂茶具則見於明代正德年間),後來逐漸成爲別具一格的名優茶具,並盛行於明、清兩個朝代。提樑紫砂壺茶具的由來有個動聽的故事,相傳,北宋著名詩人蘇軾喜好飲茶,在江蘇宜興獨山講學的時候,爲了方便在外出時煮茶、飲茶,專門請人燒製了由他自己設計的提樑式紫砂壺,後人便把這種壺命名爲“提樑壺”或“東坡壺”。這種“提樑壺”外觀精美又古樸是陶瓷禮品中的佳品。提樑壺一直在中國茶文化、茶具家族中扮演了重要角色,如擺放在普通百姓家八仙桌上基本是提樑壺,因其造型美觀大方、經濟實用,走進許多普通家庭,如圖是多種裝飾題材的陶瓷提樑壺。蘇軾曾在詩中寫道,“銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗鋪粟盤龍茶”,足以看出他對紫砂茶具是十分讚賞的。
與普通的陶器不一樣,紫砂茶具的內部和外部皆不敷釉,而是使用獨特的陶土,也就是紫泥、紅泥和團山泥經過摶制和焙燒製作而成的。紫砂茶具的成品,紫似熟透的葡萄、赤似紅色的楓時、黃似成熟的柑橙、赭似怒放的墨菊,華麗多姿,千變萬化,它有成百上千種不同的造型,正所謂“方非”一式,圓無一相”,而且製作工藝精深,色澤質補無華。能工巧匠或名家在壺體上經常用鋼刀代替筆,雕刻山水花鳥的圖案,鐫刻金石書法,令紫砂壺成了一鍾將文學、繪畫、書法、雕刻、金石及造型集中於一體的藝術珍品,使人們在品茶的同時還能欣賞藝術,獲得知識的啓發與美的享受。
如今,我國的紫砂茶具主要產自江蘇宜興,在浙江長興也有出產。
2.瓷質茶具
⑴青瓷茶具
青瓷茶具以浙江生產的質量最好。早在東漢年間,已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。宋代,作爲當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。16世紀末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷爲“雪拉同”,視爲稀世珍品。當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發展,不斷有新產品問世。這種茶具除具有瓷器茶具的衆多優點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。 ⑵ 白瓷茶具
白瓷茶具有坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。早在唐時,河北邢窯生產的白瓷器具已“天下無貴賤通用之。”唐朝白居易還作詩盛讚四川大邑生產的白瓷茶碗。元代,江西景德鎮白瓷茶具已遠銷國外。如今,白瓷茶具更是面目一新。這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值,所以,使用最爲普遍。 ⑶黑瓷茶具
黑瓷茶具,始於晚唐,鼎盛於宋,延續於元,衰微於明、清,這是因爲自宋代開始,飲茶方法
已由唐時煎茶法逐漸改變爲點茶法,而宋代流行的鬥茶,又爲黑瓷茶具的崛起創造了條件。
宋人衡量鬥茶的效果,一看茶麪湯花色澤和均勻度,以“鮮白”爲先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早,以“盞無水痕”爲上。時任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白:
“視其面色鮮白,着盞無水痕爲絕佳;建安鬥試,以水痕先者爲負,耐久者爲勝。” 而黑瓷茶具,
正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的“茶色白,入黑盞,其痕易驗”。所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產黑瓷茶具,成爲黑瓷茶具的主要產地。黑瓷茶具的窯場中,建窯生產的“建盞”最爲人稱道。蔡襄《茶錄》中這樣說:
“建安所造者……最爲要用。出他處者,或薄或色紫,皆不及也。”建盞配方獨特,在燒製過程中使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,
能放射出五彩紛呈的點點光輝,增加了鬥茶的情趣。明代開始,由於“烹點”之法與宋代不同,黑瓷建盞“似不宜用”,僅作爲“以備一種”而已。 ⑷ 彩瓷茶具
彩瓷亦稱“彩繪瓷”(painted china)。器物表面中加以彩繪的瓷器。主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類,釉下始於唐唐青花}。明清時期開始出現是釉上彩{粉彩},同時也是彩瓷發展的盛期,以景德鎮窯成就最爲突出。 彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器製作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺琅彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。青花瓷茶具,其實是指以氧化鈷爲呈色劑,在瓷胎上直接描繪圖案紋飾,再塗上一層透明釉,爾後在窯內經1300℃左右高溫還原燒製而成的器具。然而, 對“青花”色澤中“青”的理解,古今亦有所不同。古人將黑、藍、青、綠等諸色統稱爲“青”,故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是:花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不豔之力。加之彩料之上塗釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。 (5)玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上透過鏤雕工藝,盛行於明代,器物成型後在坯上鏤雕透空花紋,再用釉將透雕花紋填平,雕鏤出許多有規則的“玲瓏眼”,然後以釉燒成,燒後鏤花處得以墁平花紋清晰可見,具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色,十分美觀,被喻爲“卡玻璃的瓷器”。
玲瓏瓷茶具即爲運用玲瓏瓷製作而成的茶具。玲瓏瓷往往與青花相匹配,而有青花玲瓏瓷,而在創新技法上,將玲瓏眼與青花圖案進行有效結合,與一般的規則對稱的玲瓏眼相比,更靈活而有趣味。景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創作就是這樣,將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合,達到一種賞心悅目的效果。 (6)青白瓷茶具
宋代以景德鎮爲代表創燒的一種瓷器。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介於青白二色之間,青中泛白、白中透青的一種瓷器。青白瓷是宋元時期景德鎮及受其影響的窯場燒成的、具有獨特風格和鮮明時代特徵的新品種。由宋迄元,青白瓷盛燒不衰,青白瓷系窯場多分佈在南方几省,主要有江西浮樑景德鎮窯、南豐白舍窯、吉安永和窯,湖北江夏的湖泗窯,廣東潮安窯,福建德化窯、泉州碗窯鄉窯、同安窯、南安窯等。
現代釉中彩與玲瓏瓷的結合運用,而創作出了釉中彩玲瓏瓷。釉中彩玲瓏爲景梅文化瓷創新之舉,採用傳統釉中彩與鏤雕玲瓏的綜合技法,並完美融合,創作的釉中彩玲瓏瓷追求綠色與環保的生活理念,整體上具有秀美、俊雅、持重、樸實而又富麗堂皇之特點。
茶具分爲幾種類別?
茶具的分類x0dx0a【瓷器茶具】 x0dx0a瓷器茶具的品種很多,其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。x0dx0a【紫砂茶具】x0dx0a紫砂茶具,由陶器發展而成,是一種新質陶器。它始於宋代,盛於明清,流傳至今。它坯質緻密堅硬,取天然泥色,大多爲紫砂,亦有紅砂、白砂。成陶火度在1100—1200攝氏度,無吸水性,音粗韻長。它耐寒耐熱,泡茶無熟湯味,能保真香,且傳熱緩慢,不易燙手,用它燉茶,也不會爆裂。x0dx0a今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒製而成的。這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒製溫度以攝氏1150度左右爲宜。紫砂茶具的色澤,可利用紫泥澤和質地的差別,經過“澄”、“洗”,使之出現不同的色彩,如可使天青泥呈暗肝色,蜜泥呈淡赭石色,石黃泥呈硃砂色,梨皮泥呈凍梨色等;另外,還可透過不同質地紫泥的調配,使之呈現古銅、淡墨等色。優質的原料,然的色澤,爲燒製優良紫砂茶具奠定了物質基礎。x0dx0a【搪瓷茶具】x0dx0a搪瓷茶具以堅固耐用,圖案清新,輕便耐腐蝕而著稱。它起源於古代埃及,以後傳入歐洲。但現在使用的鑄鐵搪瓷始於19世紀初的德國與奧地利。搪瓷工藝傳入我國,大約是在元代。x0dx0a明代景泰年間(公元1450-1456年), 我國創制了琺琅鑲嵌工藝品景泰藍茶具,清代乾隆年間(公元1736-1795年) 景泰藍從宮廷流向民間,這可以說是我國搪瓷工業的肇始。x0dx0a【陶土茶具】x0dx0a陶土器具是新石器時代的重要發明。最初是粗糙的土陶,然後逐步演變爲比較堅實的硬陶,再發展 爲表面敷釉的釉陶。宜興古代製陶頗爲發達,在商周 時期,就出現了幾何印紋硬陶。秦漢時期,已有釉陶的燒製。x0dx0a陶器中的佼佼者首推宜興紫砂茶具,早在北宋 初期就已經崛起,成爲別樹一幟的優秀茶具,明代大爲流行。紫砂壺和一般陶器不同,其裏外都不敷釉, 採用當地的紫泥、紅泥、團山泥摶制焙燒而成。由於 成陶火溫較高,燒結密緻,胎質細膩,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,經久使用,還能汲附茶汁,蘊蓄茶味;且傳熱不快,不致燙手;若熱天盛茶,不易酸餿;即使冷熱劇變,也不會破裂;如有必要,甚至還問直接放在爐竈上煨燉。紫砂茶具還具有造型簡練大 方,色調淳樸古雅的特點,外形有似竹節、蓮藕、鬆段和仿商周古銅器形狀的。x0dx0a【金屬茶具】x0dx0a金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。它是我國最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀至公元前221年秦始皇統一中國之前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應用,先人用青銅製作盤、盛水,製作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶。x0dx0a自秦漢至六朝,茶葉作爲飲料已漸成風尚,茶具也逐漸從與其它飲具共享中分離出來。大約到南北朝時,我國出現了包括飲茶器皿在內的金屬器具。到隋唐時,金屬器具的製作達到高峯。x0dx0a本世紀80年代中期,陝西扶風法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。但從宋代開始,古人對金屬茶具褒貶不一。元代以後,特別是從明代開始, 隨着茶類的創新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認爲會使“茶味走樣”,以致很少有人使用。但用金屬製成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。這是因爲金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避旋旋光性能,這樣更有利於散茶的保藏。因此,用錫製作的貯茶器具,至今仍流行於世。
鈞瓷茶具價格推薦及造型種類介紹
西方有咖啡,中國有茶葉,這都代表着各自國家的文化。中國的茶葉品種繁多,有紅茶、綠茶、黑茶、白茶、黃茶、烏龍茶,其製作方法不一樣,其功效也不一樣。我們中國人都知道泡茶有一定的講究,這個講究除了包括技藝的講究,同樣也包括茶具的講究,相同的茶葉、同樣的泡茶手法,不同的茶具所炮製的茶葉味道也不同。今天小編給大家介紹下茶具中赫赫有名的鈞瓷茶具。
鈞瓷茶具價格推薦(價格來源網絡,僅供參考)
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鈞瓷茶具造型種類
1、茶壺:用於泡茶的工具,整壺由壺蓋、壺身、壺底和圈足四部分組成。鈞窯茶壺根據壺把的不同可分爲:側提類、提樑類、飛天類、握把類、無把類。根據壺型的造型可分爲:筋紋形、幾何形、仿生形、書畫形。此外,還有以蓋、以底、以有無濾膽分類。
2、茶船:放茶壺的墊底茶具。既可增加美觀,又可防止茶壺燙傷桌面。鈞窯茶船按造型可分爲:盤狀、碗狀、夾層狀。
3、小茶杯:飲茶的工具,鈞窯茶具按造型不同可發分:翻口杯、敞口杯、直口杯、收口杯、把杯、蓋杯。
4、茶碗:泡茶器具,或盛放茶湯作飲用工具。主要有圓底和尖底。
5、蓋碗:由蓋、碗、託三部件組成,泡飲合用器具或可單用。
6、大茶杯:泡飲合用器具。多爲長桶形,有把或無把,有蓋或無蓋。
7、同心杯:大茶杯中有一隻濾膽,將茶渣分離出來。
8、沖泡盅:用以沖泡茶葉的杯狀物,盅口留一缺口爲出水口,或杯蓋連接一濾網,中軸可以上下提壓如活塞狀,既可使沖泡的茶湯均勻,又可以使渣與茶湯分開。
中國鈞瓷茶具歷史詳解
中國鈞瓷茶具是起源於河南禹州,它產於在鈞州境內,所以被冠以“鈞窯”之名。中國鈞瓷茶具在唐朝時期就出現了,但卻不爲人們所知,到了宋朝之後因爲它獨具特點才慢慢受到人們的關注,並聞名於世。
中國鈞瓷茶具在宋代就已經成爲衆多瓷器茶具中的佼佼者,而鈞臺窯更是是中國鈞瓷茶具中的代表之作。它挖掘出的鈞瓷茶具數以千計,並且這些出土的茶具底部都刻有從一到十的數目,數字大,代表體型也大些。
我們從出土的瓷器來鈞瓷茶具,它多數是以天藍、月白釉居多,另外,諸如白地黑花、三彩、紅綠彩等品種,儘管傳承下來的不多,但是卻都有着極高的評價。中國鈞瓷茶具的製作也是較其他類別茶具複雜的,採用手工拉胚、上釉正燒等工序更讓中國鈞瓷茶具的釉面有一種“蚯蚓走泥”的獨特風格。
中國茶具的起源甚爲久遠,可追溯到西漢時期。所以茶具的種類也非常之多,有陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具。今天小編給大家介紹的鈞瓷茶具是屬於瓷器茶具。瓷器茶具按色澤分類有白瓷茶具、黑瓷茶具、青瓷茶具、彩瓷茶具四類。中國鈞瓷茶具多爲彩瓷茶具,很多年輕一輩也甚是喜歡。
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陶瓷茶具材質分類
一、白瓷陶瓷茶具
景德鎮的白瓷茶具最爲著名,湖南醴陵、河北唐山、安徽祁門的陶瓷茶具也各有特點。早在唐代,“假玉器”就被稱爲白瓷。北宋景德窯生產的瓷器,薄而光滑,白裏泛青,雅緻而賞心悅目,並飾以深藍色雕刻、印刷和褐色斑點。到了元代,景德鎮的青花瓷已名揚四海。
二、紫砂茶具
首先紫砂茶具講究的是精緻的紫砂質,細膩的砂質效果,紫砂含礦巖由礦物風化成顆粒,然後用石墨配合粉末顆粒,進入實踐成熟,泥和水製成茶壺,這種生料污泥處理方法,可以保持砂壺、陶粒的通透性。使陶瓷茶具日常功能良好,材質細顆粒影響壺的質量,優良的材質顆粒效果的音質是一種深、重、沙、啞。
三、彩瓷茶具
彩瓷陶瓷茶具品種多,顏色多,特別是青花瓷茶具。它的特點是藍白相間的圖案,有一種愉悅的感覺;色彩淡雅幽靜,靜靜靜可靜,華夏而不豔力。再加上彩釉,顯得滋潤明亮,更爲光滑增添了青花陶器和瓷器茶具的魅力。
四、紅瓷茶具
宋代紅茶盛行,宋代福建的茶風盛行。鬥茶者根據經驗認爲建安所產的黑瓷陶瓷茶具茶盞用來鬥茶最爲適宜,因而馳名。浙江餘姚、德清一帶也曾出產過漆黑光亮、美觀實用的黑釉瓷陶瓷茶具,最流行的是一種雞頭壺,即茶壺的嘴呈雞頭狀,日本東京國立博物館至今還存有一件,名叫“天雞壺”,被視作珍寶。
五、青瓷茶具
青瓷陶瓷茶具晉代開始發展,那時青瓷的主要產地在浙江,最流行的一種叫"雞頭流子"的有嘴茶壺。宋朝時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯達到了鼎盛時期,生產各類青瓷陶瓷茶具,包括茶壺、茶碗、茶盞、茶杯、茶盤等,甌江兩岸盛況空前,羣窯林立,煙火相望,運輸船舶往返如梭,一派繁榮的景象。
茶壺的種類
茶具,古代亦稱茶器或茗器。
“茶具”一詞最早在漢代已出現。
據西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具,酺已蓋藏”之說,這是我國最早提到“茶具”的一條史料。
到唐代,“茶具”一詞在唐詩裏觸處可見,諸如唐詩人陸龜蒙《零陵總記》說:“客至不限匝數,競日執持茶器。
” 白居易《睡後茶興憶楊同州詩》“此處置繩牀,旁邊洗茶器。
”唐代文學家皮日休《褚家林亭詩》有“蕭疏桂影移茶具”之語。
宋、元、明幾個朝代,“茶具”一詞在各種書籍中都可以看到,如《宋史•禮志》載:“皇帝御紫哀殿,六參官起居北使……是日賜茶器名果”宋代皇帝將“茶器”作爲賜品,可見宋代“茶具”十分名貴,北宋畫家文同有“惟攜茶具賞幽絕”的詩句。
南宋詩人翁卷寫有“一軸黃庭看不厭,詩囊茶器每隨身。
”的名句,元畫家王冕《出峽圖詩》有“酒壺茶具船上頭。
”明初號稱“吳中四傑”的畫家徐責一天夜晚邀友人品茗對飲時,他趁興寫道:“茶器晚猶設,歌壺醒不敲。
”不難看出,無論是唐宋詩人,還是元明畫家,他們筆下經常可以讀到“茶具”詩句。
說明茶具是茶文化不可分割的重要部分。
現代人所說的“茶具”。
主要指茶壺、茶杯這類飲茶器具。
事實上現代茶具的種類是屈指可數的。
但是古代“茶具”的概念似乎指更大的範圍。
按唐文學家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶竈、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”
其中“茶塢”是指種茶的凹地。
“茶人”指採茶者,如《茶經》說:“茶人負以(茶具)採茶也。
”“茶籯”是箱籠一類器具。
唐陸龜蒙寫有一首《茶籯詩》“金刀劈翠筠,織似波紋斜。
”可知“茶籯”是一種竹製、編織有斜紋的茶具。
“茶舍”多指茶人居住的小茅屋,唐皮日休《茶舍詩》日“陽崖忱自屋,幾日嬉嬉活,棚上汲紅泉,焙前煎柴蕨,乃翁研茶後,中婦拍茶歇,相向掩柴扉,清香滿山月。
”詩詞描寫出茶舍人家焙茶、研(碾)茶、煎茶、拍茶辛勞的製茶過程。
古人煮茶要用火爐(即炭爐),唐以來煮茶的爐通稱“茶竈”,《唐書•陸龜蒙傳》說他居住松江甫裏,不喜與流俗交往,雖造門也不肯見,不乘馬,不坐船,整天只是“設蓬席齋。
束書茶竈。
”往來於江湖,自稱“散人”,宋南渡後譽爲“四大家”之一的楊萬里《壓波堂賦》有“筆牀茶竈,瓦盆藤尊”之句。
唐詩人陳陶《題紫竹詩》寫道:“幽香入茶竈,靜翠直棋局。
”可見,唐宋文人墨客無論是讀書,還是下棋,都與“茶竈”相傍,又見茶竈與筆牀、瓦盆並例,說明至唐代開始,“茶竈”就是日常必備之物了。
古時把烘茶葉的器具叫“茶焙”。
據《宋史•地理志》提到“建安有北苑茶焙。
”是有名的,又依《茶錄》記載說,茶焙是一種竹編,外包裹箬葉(箬竹的葉子),因箬葉有收火的作用,可以避免把茶葉烘黃,茶放在茶焙上,要求溫度小火烘製,就不會損壞茶色和茶香了。
除了上述例舉的茶具之外。
在各種古籍中還可以見到的茶具有:茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶櫃、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙……等。
究竟有多少種茶具呢?據《云溪友議》說:“陸羽造茶具二十四事。
”如果按照唐代文學家《茶具十詠》和《云溪友議》之言,古代茶具至少有24種。
這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。
唐宋時期所言的“茶具”似有大概念與小概念之分。
如唐、宋、元、明許多詩人筆下的“茶具”主要指與飲茶有關的茶罏、茶壺、茶杯等器具,所以是小概念的。
從大概念來看,依唐文學家皮日休《茶具十詠》所指出的有十大件,其中包括製茶、盛茶、烘焙茶具、飲茶有關的器具,甚至包括茶人、茶舍。
又按《云溪友議》提到有“二十四種”茶具,顯然,後兩者是大概念的茶具,這一概念與今有許多不同。
唐宋以來,銅和陶瓷茶具逐漸代替古老的金、銀、玉製茶具,原因主要是唐宋時期,整個社會興起一股家用銅瓷,不重金玉的風氣。
據《宋稗類鈔》說“唐宋間,不貴金玉而貴銅磁(瓷)”銅茶具相對金玉來說,價格更便宜,煮水性能好。
陶瓷茶具盛茶又能保持香氣,所以容易推廣,又受大衆喜愛。
這種從金屬茶具到陶瓷茶具的變化,也從側面反映出,唐宋以來,人們文化觀,價值觀,對生活用品實用性的取向有了轉折性的改變,在很大程度上說,這是唐宋文化進步的象徵。
唐宋陶瓷工藝生產的發展與陶瓷茶具的發展
唐宋以來,陶瓷茶具明顯取代過去的金屬、玉製茶具,這還與唐宋陶瓷工藝生產的發展直接有關。
一般來說,我國魏晉南北朝時期瓷器生產開始出現飛躍發展,隋唐以來我國瓷器生產進入一個繁榮階段。
如唐代的瓷器製品已達到圓滑輕薄的地步,唐皮日休說道:“邢客與越人,皆能造磁器,圓似月魂墮,輕如雲魄起。
”當時的“越人”多指浙江東部地區,越人造的磁器形如圓月,輕如浮雲。
因此還有“金陵碗,越瓷器”的美譽。
王蜀寫詩說:“金陵含寶碗之光,祕色抱青瓷之響”。
宋代的制瓷工藝技術更是獨具風格,名窯輩出,如“定州白窯”。
宋世宗時有“柴窯”。
據說“柴窯”出的瓷器“顏色如天,其聲如磐,精妙之極”。
北宋政和年間,京都自置窯燒造瓷器,名爲“官窯”。
北宋南渡後,有邵成章設後苑,名爲“邵局”,並仿北宋遺法,置窯於修內司造青器,名爲“內窯”。
內窯瓷器“油色瑩徹,爲世所珍。
”宋大觀年間(1107—1110年)景德鎮陶器色變如丹砂(紅色),也是爲了上貢的需要。
大觀年間朝廷貢瓷要求“端正合制,瑩無暇庇,色澤如一。
”宋朝廷命汝州造“青窯器”,其器用瑪瑙細未爲油,更是色澤潔瑩。
當時只有貢御宮廷多下來一點青窯器方可出賣。
“世尤難得”。
汝窯被視爲宋代瓷窯之魁,史料說當時的茶盞,茶罌(茶瓶)價格昂貴到了“鬻(賣)諸富室,價與金玉等(同)。
”世人爭爲收藏,除上例之外:宋代還有不少民窯,如烏泥窯、餘杭窯、續窯等生產的瓷器也非常精美可觀。
一言蔽之,唐宋陶瓷工藝的興起是唐宋茶具改進與發展的根本原因。
茶具的分類
茶具,按其狹義的範圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤等飲茶用具。
我國的茶具,種類繁多,造型優美,除實用價值外,也有頗高的藝術價值,因而馳名中外,爲歷代茶愛好者青睞。
由於製作材料和產地不同而分爲陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類。
陶土茶具
陶土茶具是指宜興製作的紫茶具。
用紫砂茶具泡茶,即不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。
瓷器茶具
我國的瓷器茶具產於陶器之後,按產品分爲白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。
白瓷茶具以色白如玉而得名。
其產地甚多,而江西景德鎮的產品最爲著名,是當今最爲普及的茶具之一。
漆器茶具
漆器茶具較爲著名的有北京雕漆茶具、福州脫胎茶具、江西波陽、宜春等地生產的脫胎漆器等,均別具魅力。
其中以福州漆器茶具最佳。
玻璃茶具
玻璃茶具素以它的質地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。
如果用玻璃茶具沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發揮玻璃器皿透明優越性,觀之令人賞心悅目。
搪瓷茶具
由於經久耐用,攜帶方便,實用性強,在五六十年代我國各地廣泛流行,以後又爲其它茶具所代替。
現代已很少採用了。
一般來說,現在通行的各類茶具中以瓷器茶具、陶器茶具最好,玻璃茶具次之, 搪瓷茶具再次之。
特別是宜興紫砂用來沏茶最好。
現將流行廣、應用多,或在茶具發展史上曾佔有重要地位的茶具,結合主要產地,分類介紹:
金屬茶具
金屬用具是指由金、銀、銅、鐵、錫等金屬材料製作而成的器具。
它是我國最古老的日用器具之一,早在公元前18世紀至公元前221年秦始皇統一中國之前的1500年間,青銅器就得到了廣泛的應用,先人用青銅製作盤盛水,製作爵、尊盛酒,這些青銅器皿自然也可用來盛茶。
自秦漢至六朝,茶葉作爲飲料已漸成風尚,茶具也逐漸從與其他飲具共用中分離出來。
大約到南北朝時,我國出現了包括飲茶器皿在內的金銀器具。
到隋唐時,金銀器具的製作達到高峯。
本世紀80年代中期,陝西扶風法門寺出土的一套由唐僖宗供奉的鎏金茶具,可謂是金屬茶具中罕見的稀世珍寶。
但從宋代開始,古人對金屬茶具褒貶不一。
元代以後,特別是從明代開始,隨着茶類的創新,飲茶方法的改變,以及陶瓷茶具的興起,才使包括銀質器具在內的金屬茶具逐漸消失,尤其是用錫、鐵、鉛等金屬製作的茶具,用它們來煮水泡茶,被認爲會使"茶味走樣",以致很少有人使用。
但用金屬製成貯茶器具,如錫瓶、錫罐等,卻屢見不鮮。
這是因爲金屬貯茶器具的密閉性要比紙、竹、木、瓷、陶等好,具有較好的防潮、避光性能,這樣更有利於散茶的保藏。
因此,用錫製作的貯茶器具,至今仍流行於世。
瓷器茶具
瓷器茶具的品種很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。
這些茶具在中國茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
⑴青瓷茶具 以浙江生產的質量最好。
早在東漢年間,已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。
晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。
宋代,作爲當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。
明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。
16世紀末,龍泉青瓷出口法國,轟動整個法蘭西,人們用當時風靡歐洲的名劇《牧羊女》中的女主角雪拉同的美麗青袍與之相比,稱龍泉青瓷爲"雪拉同",視爲稀世珍品。
當代,浙江龍泉青瓷茶具又有新的發展,不斷有新產品問世。
這種茶具除具有瓷器茶具的衆多優點外,因色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。
不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目,似有不足之處。
⑵白瓷茶具 具有坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。
因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。
早在唐時,河北邢窯生產的白瓷器具已"天下無貴賤通用之。
"唐朝白居易還作詩盛讚四川大邑生產的白瓷茶碗。
元代,江西景德鎮白瓷茶具已遠銷國外。
如今,白瓷茶具更是面目一新。
這種白釉茶具,適合沖泡各類茶葉。
加之白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值,所以,使用最爲普遍。
⑶黑瓷茶具 黑瓷茶具,始於晚唐,鼎盛於宋,延續於元,衰微於明、清,這是因爲自宋代開始,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變爲點茶法,而宋代流行的鬥茶,又爲黑瓷茶具的崛起創造了條件。
宋人衡量鬥茶的效果,一看茶麪湯花色澤和均勻度,以"鮮白"爲先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早,以"盞無水痕"爲上。
時任三司使給事中的蔡襄,在他的《茶錄》中就說得很明白:"視其面色鮮白,著盞無水痕爲絕佳;建安鬥試,以水痕先者爲負,耐久者爲勝。
"而黑瓷茶具,正如宋代祝穆在《方輿勝覽》中說的"茶色白,入黑盞,其痕易驗"。
所以,宋代的黑瓷茶盞,成了瓷器茶具中的最大品種。
福建建窯、江西吉州窯、山西榆次窯等,都大量生產黑瓷茶具,成爲黑瓷茶具的主要產地。
黑瓷茶具的窯場中,建窯生產的"建盞"最爲人稱道。
蔡襄在《茶錄》中這樣說"建安所造者……最爲要用。
出他處者,或薄或色紫,皆不及也。
"建盞配方獨特,在燒製過程中使釉面呈現兔毫條紋、鷓鴣斑點、日曜斑點,一旦茶湯入盞,能放射出五彩紛呈的點點光輝,增加了鬥茶的情趣。
明代開始,由於"烹點"之法與宋代不同,黑瓷建盞"似不宜用",僅作爲"以備一種"而已。
⑷彩瓷茶具 彩色茶具的品種花色很多,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。
它的特點是花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不豔之力。
加之彩料之上塗釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。
直到元代中後期,青花瓷茶具纔開始成批生產,特別是景德鎮,成了我國青花瓷茶具的主要生產地。
由於青花瓷茶具繪畫工藝水平高,特別是將中國傳統繪畫技法運用在瓷器上,因此這也可以說是元代繪畫的一大成就。
明代,景德鎮生產的青花瓷茶具,諸如茶壺、茶盅、茶盞,花色品種越來越多,質量愈來愈精,無論是器形、造型、紋飾等都冠絕全國,成爲其它生產青花茶具窯場模仿的對象,清代,特別是康熙、雍正、乾隆時期,青花瓷茶具在古陶瓷發展史上,又進入了一個歷史高峯,它超越前朝,影響後代。
康熙年間燒製的青花瓷器具,更是史稱"清代之最"。
綜觀明、清時期,由於制瓷技術提高,社會經濟發展,對外出口擴大,以及飲茶方法改變,都促使青花茶具獲得了迅猛的發展,當時除景德鎮生產青花茶具外,較有影響的還有江西的吉安、樂平,廣東的潮州、揭陽、博羅,雲南的玉溪,四川的會理,福建的德化、安溪等地。
此外,全國還有許多地方生產"土青花"茶具,在一定區域內,供民間飲茶使用。
紫砂茶具
紫砂茶具,由陶器發展而成,是一種新質陶器。
它始於宋代,盛於明清,流傳至今。
據說,北宋大詩人蘇軾在江蘇宜興獨山講學時,好飲茶,爲便於外出時烹茶,曾燒製過由他設計的提樑式紫砂壺,以試茶審味,後人稱它爲"東坡壺"或是"提樑壺"。
蘇軾詩云:"銀瓶瀉油浮蟻酒,紫碗莆粟盤龍茶",就是詩人對紫砂茶具賞識的表達。
但從確切有文字記載而言,紫砂茶具則創造於明代正德年間。
今天紫砂茶具是用江蘇宜興南部及其毗鄰的浙江長興北部埋藏的一種特殊陶土,即紫金泥燒製而成的。
這種陶土,含鐵量大,有良好的可塑性,燒製溫度以攝氏1150度左右爲宜。
優質的原料,天然的色澤,爲燒製優良紫砂茶具奠定了物質基礎。
宜興紫砂茶具之所以受到茶人的鐘情,除了這種茶具風格多樣,造型多變,富含文化品位,以致在古代茶具世界中別具一格外,還與這種茶具的質地適合泡茶有關。
後人稱紫砂茶具有三大特點,就是"泡茶不走味,貯茶不變色,盛暑不易餿。"
目前我國的紫砂茶具,質量以產於江蘇宜興的爲最,與其毗鄰的浙江長興亦有生產。
經過歷代茶人的不斷創新,"方非一式,圓不相同"就是人們對紫砂茶具器形的讚美。
一般認爲,-一件姣好的紫砂茶具,必須具有三美,即造型美、製作美和功能美,三者兼備方稱得上是一件完善之作。
怎樣鑑定紫砂壺
在衆多紫砂壺中,如何挑選到一把好壺,豈只是紫砂新生的難題,對悠遊紫砂陶多年的老手,同樣也是一個嚴肅的課題。
紫砂壺既是着重功能性的實用品,又是可以把玩、欣賞的藝術品。
所以,一把好的紫砂壺應在實用性、工藝性和鑑賞性三方面獲得極高的肯定。
壺藝愛好者在選購紫砂壺時,不妨就這三個重點加以考量。
鋼架牀陶瓷茶具的分類
(1)青瓷茶具:青瓷茶具以浙江生產的質量最好。
早在東漢年間,已開始生產色澤純正、透明發光的青瓷。
晉代浙江的越窯、婺窯、甌窯已具相當規模。
宋代,作爲當時五大名窯之一的浙江龍泉哥窯生產的青瓷茶具,已達到鼎盛時期,遠銷各地。
明代,青瓷茶具更以其質地細膩,造型端莊,釉色青瑩,紋樣雅麗而蜚聲中外。
(2)白瓷茶具:白瓷茶具有坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。
因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。
(3)黑瓷茶具始於晚唐,鼎盛於宋,延續於元,衰微於明、清,這是因爲自宋代開始,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變爲點茶法,而宋代流行的鬥茶,又爲黑瓷茶具的崛起創造了條件。
宋人衡量鬥茶的效果,一看茶麪湯花色澤和均勻度,以“鮮白”爲先;二看湯花與茶盞相接處水痕的有無和出現的遲早,以“盞無水痕”爲上。
(4)彩瓷茶具亦稱“彩繪瓷”。
器物表面中加以彩繪的瓷器。
主要有釉下彩瓷和釉上彩瓷兩大類,釉下始於唐唐青花}。
明清時期開始出現是釉上彩{粉彩},同時也是彩瓷發展的盛期,以景德鎮窯成就最爲突出。
(5)玲瓏瓷茶具是在瓷器坯體上透過鏤雕工藝,盛行於明代,器物成型後在坯上鏤雕透空花紋,再用釉將透雕花紋填平,雕鏤出許多有規則的“玲瓏眼”,然後以釉燒成,燒後鏤花處得以墁平花紋清晰可見,具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色,十分美觀,被喻爲“卡玻璃的瓷器”。
玲瓏瓷茶具即爲運用玲瓏瓷而成的茶具。
玲瓏瓷往往與青花相匹配,而有青花玲瓏瓷,而在創新技法上,將玲瓏眼與青花圖案進行有效結合,與一般的規則對稱的玲瓏眼相比,更靈活而有趣味。
景梅文化瓷青花玲瓏瓷的創作就是這樣,將玲瓏鏤雕與青花山水、花鳥、圖案相融合,達到一種賞心悅目的效果。
(6)青白瓷茶具:宋代以景德鎮爲代表創燒的一種瓷器。
青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。
指的是釉色介於青白二色之間,青中泛白、白中透青的一種瓷器。
青白瓷是宋元時期景德鎮及受其影響的窯場燒成的、具有獨特風格和鮮明時代特徵的新品種。
茶壺用什麼材質的好 茶壺有哪些材質的
1、陶土茶壺,說到茶壺,相信我們第一反應都會想到紫砂茶壺。陶土茶壺一般是指紫砂陶的茶壺。用紫砂壺泡茶,能夠較長時間的儲存茶葉的香味和顏色。
2、漆器茶壺,相比之下,漆器茶壺可能沒有像紫砂壺那麼出名。但事實上,漆器茶壺也是一個比較不錯的選擇。漆器茶壺的產地也有很多,例如北京、福州、江西等地,其中當屬福州的漆器茶壺最好,形狀造型都很獨特。
3、瓷器茶壺,瓷器在我國也有很長一段歷史,也有人會製作瓷器的茶壺。瓷器茶壺的種類也有很多,包括,白瓷茶壺、黑瓷茶壺和青瓷茶壺等幾個種類。
4、玻璃茶壺,在日常生活中,玻璃茶壺也十分常見。玻璃的可塑性比較大,能夠製作出各種形狀,而且玻璃比較透明,可以清楚的看到茶葉的顏色。因此玻璃的 茶壺也十分受人們歡迎。
瓷茶具適合泡什麼茶
瓷茶具適合泡什麼茶
瓷茶具適合泡什麼茶,許多人在家裏面都是比較喜歡泡茶喝的,而且陶瓷茶具是用陶質茶具和瓷質茶具的總稱,有茶壺、蓋碗、茶杯、茶盤、茶托、茶洗等樣式。下面看看瓷茶具適合泡什麼茶。
陶瓷茶具有哪些種類
1、陶質茶具
陶質茶具是指用黏土燒製而成的飲茶用具,分爲泥質和夾砂兩大類。由於黏士所含各種金屬氧化物的不同百分比,以及燒成環境與條件的差異,可呈紅、褐、黑、白、灰、青、黃等不同顏色。北宋時,江蘇宜興採用紫泥燒製成紫砂陶器,使陶質茶具的發展在明代走向高峯,成爲中國茶具的主要品種之一。
2、瓷質茶具
(1)青瓷茶具
青瓷茶具胎薄質堅,造型優美,釉層飽滿,有玉質感,色澤青翠,用來沖泡綠茶,更有益湯色之美。不過,用它來沖泡紅茶、白茶、黃茶、黑茶,則易使茶湯失去本來面目。
(2)白瓷茶具
白瓷茶具有坯質緻密透明,上釉、成陶火度高,無吸水性,音清而韻長等特點。因色澤潔白,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性能適中,加之色彩繽紛,造型各異,堪稱飲茶器皿中之珍品。白瓷茶具造型精巧,裝飾典雅,其外壁多繪有山川河流,四季花草,飛禽走獸,人物故事,或綴以名人書法,又頗具藝術欣賞價值,所以,使用最爲普遍。
(3)黑瓷茶具
黑瓷也稱天目瓷,是用氧化鐵作釉的呈色劑,增加鐵的含量製成的瓷器。自宋代開始,飲茶方法已由唐時煎茶法逐漸改變爲點茶法,而宋代流行的鬥茶,又爲黑瓷茶具的崛起創造了條件。黑瓷茶盞古樸雅緻,風格獨特,瓷質厚重,保溫良好,是宋朝鬥茶行家的最愛
(4)彩瓷茶具
彩瓷茶具顧名思義是運用彩繪瓷器製作而成的茶具,彩瓷技法多樣,因而彩瓷茶具的品種花色很多,釉下彩、釉上彩及釉中彩、青花、新彩、粉彩、琺琅彩等茶具豐富多樣,其中尤以青花瓷茶具最引人注目。古人將黑、藍、青、綠等諸色統稱爲“青”,故“青花”的含義比今人要廣。它的特點是:花紋藍白相映成趣,有賞心悅目之感;色彩淡雅幽菁可人,有華而不豔之力。加之彩料之上塗釉,顯得滋潤明亮,更平添了青花茶具的魅力。
(5)玲瓏瓷茶具
玲瓏瓷是在瓷器坯體上透過鏤雕工藝,雕鏤出許多有規則的“玲瓏眼”,然後以釉燒成,燒後鏤花處得以墁平花紋清晰可見,具有玲瓏剔透、精巧細膩的特色,十分美觀。玲瓏瓷茶具即爲運用玲瓏瓷製作而成的茶具。
(6)青白瓷茶具
宋代以景德鎮爲代表創燒的一種瓷器。青白瓷也叫“影青”、“隱青”、“映青”。指的是釉色介於青白二色之間,青中泛白、白中透青的一種瓷器。
陶瓷茶具適合泡什麼茶
陶瓷茶具一般都可以用來泡各種茶,但要細分陶器、瓷器茶具,不同材質的茶具適合泡的茶也不同:
1、烏龍茶: 選擇是紫砂壺杯具或者是白瓷壺杯具、蓋碗、蓋杯是最好的,沖泡密雲龍大紅袍建議最好用白瓷蓋碗。
2、紅茶: 可以選擇白瓷蓋碗、蓋杯或者是咖啡杯,內掛白釉紫砂、白瓷、紅釉瓷、暖色瓷的茶具都可以。紅茶湯色紅亮誘人,紅豔的湯色,用白瓷杯還能欣賞到優質紅茶的“金圈”。
3、花茶 : 可以選擇青花瓷、青瓷等蓋杯、蓋碗。也可選擇玻璃茶具,方便觀賞花茶在茶具中舒展綻放的美感。
4、綠茶: 選擇青瓷、白瓷、青花瓷的杯子都是可以的,但是最好選擇無蓋杯。綠茶的特徵是清湯綠葉,那麼沖泡時宜選擇壁薄、易於散熱、質地緻密、孔隙度小、不易吸香的茶具爲宜。
5、普洱茶: 選擇紫砂或陶器茶具泡,同時也可以用玻璃茶具裝茶,以便於欣賞湯色。
6、白茶: 新茶適合用瓷器沖泡,更加能夠凸顯白茶的鮮味,老茶的話可以用陶壺煮飲,更夠味。
7、黑茶: 較爲粗老,可沖泡也可煮飲,用陶製茶具能消除黑茶的雜味,更突出其陳醇的韻味。
一、陶瓷杯泡茶好不好
泡茶可以使用多種杯子,陶瓷杯也是其中一種,用陶瓷杯泡茶效果是比較好的。
用陶瓷杯泡茶不僅簡單方便,還不會影響茶的香氣和味道,能夠維持茶的色、香、味。和其他材料的茶杯相比,陶瓷茶杯更經得起高溫高壓,耐腐蝕,化學性質更穩定,散熱相對來說也比較快,喝熱茶的時候不燙手。另外,使用陶瓷杯泡茶還有一個好處,那就是茶葉在陶瓷杯中能透氣,茶水分離方便,可以很好控制茶湯濃淡。
就茶文化而言,茶道講究“和、敬、清、寂”,陶瓷杯作爲茶杯使用,更符合茶道的精神,陶瓷杯易碎的特性也能讓品茶人更小心,透過一次又一次的行禮、步法、洗茶筅、疊帛紗、擦茶碗、奉茶等具體的動作,一步一步地接近茶道之心。
二、泡茶的陶瓷杯怎麼選
泡茶用的陶瓷杯要注意挑選好的杯子,挑選時,主要注意以下幾點:
1、蓋子:注意蓋子是否合適,蓋子大小要正好適合。
2、聲音:手指輕彈,如發出清脆,悅耳的聲音,則瓷胎細緻密實。
3、圖案:喝水時候嘴會接觸杯壁,所以內壁最好不要有圖案。
4、質地:摸陶瓷杯表面,光滑者,無裂痕、小孔、黑點爲佳。
5、購買渠道:不要購買來源不明的的陶瓷杯,儘量去正規的超市、市場買正規廠家生產的陶瓷杯。
三、陶瓷杯適合泡什麼茶
陶瓷杯是用陶瓷製成的,可以用來泡茶,絕大部分茶都可以用陶瓷杯來泡,不過也有的茶不適合用陶瓷杯子。
一般情況下,陶瓷杯比較適合泡烏龍茶、花茶、紅茶、綠茶等,這些茶的口感相對來講比較清淡一些,使用陶瓷茶杯能夠保留茶最原始的口感以及香氣。而像普洱茶、大紅袍等口感濃郁的茶就不太適合用陶瓷杯,如果非要使用,那麼衝出來的`茶,口感相對來講會更加苦澀一些。
陶瓷茶具,主要是以有高嶺土、紫砂泥等原材料燒製而成的泡飲茶葉的專門器具,包括陶瓷茶壺,陶瓷蓋碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盤,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要產地是江西景德鎮、廣東佛山、山東淄博、江蘇宜興、福建德化、廣東潮州、
湖南醴陵、河北唐山。陶瓷茶具按工藝細分爲手繪陶瓷茶具與貼花陶瓷茶具,按瓷質細分爲白瓷茶具、紫砂茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具;陶瓷茶具中較爲出名的是景德鎮陶瓷茶具,其中青花瓷茶具、粉彩陶瓷茶具、青花玲瓏瓷茶具、顏色釉陶瓷茶具衆所周知。
古人講究飲茶之道的一個重要表現,是非常注重陶瓷茶具的本身的藝術,一套精緻的茶具配合色,香,味三絕的名茶,可謂相得益彰。隨着飲茶之風的興盛以及各個時代飲茶風俗的演變,茶具的品種越來越多,質地越來越精美。
陶瓷茶具的品種很多,按材質化分可分爲兩種:瓷質茶具,陶質茶具。其中瓷質茶具主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發展史上,都曾有過輝煌的一頁。
一般來說,大多數的茶都可以使用陶瓷茶具來泡,像烏龍茶、黃茶、白茶、紅茶、花茶,其中,陶瓷茶具泡烏龍茶是最好的,陶瓷茶壺質地細密,不易起化學變化,又易於保溫,最能發揮並維持花草茶的色香味。陶瓷茶具適宜的茶葉品種很多,市面上的陶瓷茶具也很多,在選擇時,可根據茶葉和茶湯的顏色來搭配適合的茶具。
茶具色澤的選擇主要是外觀顏色的選擇搭配。其原則是要與茶葉相配。飲具內壁以白色爲好,能真實反映茶湯色澤與明亮度。同時,應注意一套茶具中壺、盅、杯等的色彩搭配,再輔以船、託、蓋置,做到渾然一體。如以主茶具色澤爲基準配以輔助用品,則更是天衣無縫。
什麼樣的茶壺好 茶壺的選購要點介紹
茶壺使人們在泡茶飲茶的過程中必備的一種器皿,很多人在喝茶之前都會喜歡自己煮茶,而煮好之後的茶就需要裝入茶壺中,然後才能開始飲用,人們在選用茶壺的時候,不會只考慮茶壺的功能性,人們也要考慮茶壺的美觀性和環境的契合性,所以其實選擇一個合適的茶壺是一件不怎麼容易的事情,今天我們就爲大家介紹有關茶壺選擇方面的一些資訊。
茶壺的種類選擇
陶土茶壺:陶土茶壺是指紫茶壺。用紫砂茶壺泡茶,即不奪茶真香,又無熟湯氣,能較長時間保持茶葉的色、香、味。
瓷器茶壺:我國的瓷器茶具產於陶器之後,按產品分爲白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等幾個類別。白瓷茶具以色白如玉而得名。其產地甚多,而江西景德鎮的產品最爲著名,是當今最爲普及的茶具之一。
玻璃茶壺:玻璃茶壺素以它的質地透明、光澤奪目,外形可塑性大,形狀各異,品茶飲酒兼用而受人青睞。如果用玻璃茶壺沖泡,如龍井、碧螺春、君山銀針等名茶,就能充分發揮玻璃器皿透明優越性,觀之令人賞心悅目。
選擇什麼樣的茶壺好
根據客廳格調選用:在裝飾格調古色古香的客廳中,最好設定一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情調的瓷質茶壺,以使客廳更顯雅緻而莊重;如是“現代式”或“西洋式”的客廳,宜擺放帶現代色彩的茶壺,如高身茶壺、長腳玻璃杯,以使客廳更顯文雅而清麗。
區別來客對象選用:來客如爲老人,以使用仿古式陶瓷茶壺爲宜,以與老人的心理特點相符,使之感到穩重、舒安;如是青年人,宜用現代色彩的高身瓷壺、瓷杯,或長腳玻璃杯,並使用“袋泡茶”,以顯出迅速、快捷,適應青年人的“快節奏”心理,並使環境氛圍更顯清麗活潑;若是文人雅士,則忌用大壺大杯,而要用小巧玲瓏的瓷質壺杯,並慢衝慢酌,以營造幽雅清閒的氛圍。
在上文中,我們爲大家介紹了有關茶壺的一些資訊,我們在這篇文章中主要爲大家介紹了有關茶壺兩個方面的知識,首先在第一部分我們介紹的是茶壺在種類上有哪些選擇,這個大家瞭解一下就可以了,然後在文章的第二部分我們介紹的是茶壺在進行選擇時候可以參考哪些要點,我們一共提到了兩個要點,分別是從環境和飲茶對象兩個角度來考慮,大家可以參考。