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馬跡塘擂茶的做法

欄目: 綜合知識 / 發佈於: / 人氣:2.2W

馬跡塘擂茶的做法

馬跡塘擂茶是一種廣東傳統的飲品,由綠茶、芝麻、豆類、桂圓、糯米等多種材料組成,味道清香爽口,營養豐富。下面是馬跡塘擂茶的做法:

所需材料:

1. 綠茶葉15克

2. 芝麻30克

3. 紅豆、綠豆、花生、蓮子、桂圓、薏米各15克

4. 糯米1小勺

5. 冰糖適量

6. 開水500毫升

製作步驟:

1. 將芝麻用鍋炒香至微黃,撈出備用。

2. 綠茶放入杯中,用熱水沖泡2分鐘,沏好後撈出茶葉,放涼備用。

3. 將紅豆、綠豆、花生、蓮子、桂圓、薏米混合,用清水沖洗後放入研磨機中搗碎。

4. 將糯米用開水泡軟,放入研磨機搗碎。

5. 各種材料搗碎後混合在一起,倒入熱水中,加入冰糖適量,攪拌均勻。

6. 用調製機或發泡器將擂茶打發至頂部微微泛白即可。

小貼士:

1. 芝麻要炒香,香味才能更加濃郁。

2. 冰糖用量可以依據個人口味酌情定製。

3. 擂茶可以放入冰箱冷藏,口感更佳。

以上便是馬跡塘擂茶的做法,喜歡嘗試的朋友可以照着步驟試試哦!

Tags:馬跡塘 擂茶