艾葉煮雞蛋怎麼做

1、採來新鮮的艾葉，大約2兩左右，曬乾了的艾葉也可以。個人認爲條件允許最好採來新鮮的爲好，新鮮的功效好點不說，口感也要清新得多。

2、找齊藥用材料：乾薑 雞蛋 紅糖 艾草

3、把這四樣藥材備齊後，分別吧它們清洗乾淨備煮。

4、鍋里加水，煮雞蛋、生薑、艾草。先用猛火，等水開了以後轉爲小火。

5、大約10分鐘後雞蛋煮熟，去殼剝開，把雞蛋繼續放入藥湯中，再加入紅糖煮10分鐘。

6、撈去艾葉和生薑，起鍋裝盤，吃蛋，喝湯。