小滿見三新指的是什麼

1、小滿見三新是指小滿時可以見到新菜新油新面。

清·顧祿《清嘉錄》四：“歲既獲，即播菜麥，至夏初則摘菜薹以爲蔬，春菜子以爲油，斬菜萁以爲薪，磨麥穗以爲面，雜以蠶豆，名日春熟，郡人又謂之‘小滿見三新’。”

2、小滿節氣介紹

小滿是二十四節氣之一，小滿是二十四節氣中第八個節氣。“鬥指甲爲小滿，萬物長於此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。這是說從小滿開始，北方大麥、冬小麥等夏收作物已經結果，籽粒漸見飽滿，但尚未成熟，約相當乳熟後期，所以叫小滿。它是一個表示物候變化的節氣。南方地區的農諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，乾斷思坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來形容雨水的盈缺，指出小滿時田裏如果蓄不滿水，就可能造成田坎乾裂，甚至芒種時也無法栽插水稻。因爲“立夏小滿正栽秧”，“秧奔小滿谷奔秋”，小滿正是適宜水稻栽插的季節。