具體方法如下:
1、栗子洗淨,用刀在栗子中間劃一刀,要劃透栗子皮;
2、栗子放入盆中,加入適量水,沒過栗子即可;
3、盆中加入適量鹽;
4、將水與鹽混合均勻,栗子在鹽水中泡約5至8小時;
5、將鹽水倒出,用清水洗淨栗子;
6、將栗子放入沸水中煮20分鐘左右即可。