芋頭要怎麼去皮

由於毛芋頭的汁液裏面含有生物鹼，這種成分對面板有刺激性，所以接觸面板時會讓其感到很癢，所以芋頭去皮需要一定的技巧，介紹芋頭去皮的方法：

方法一

1、一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。

2、鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

方法二

1、芋子上的泥土先洗乾淨。

2、然後放鍋裏面或煮或蒸都可以，等熟了就用一個盆倒出來裝。

3、很燙就用涼水泡，水熱了再換涼水，等芋頭的溫度冷卻下來了就直接用手剝皮了。

方法三

1、帶皮的芋頭裝進小口袋裏（只裝半袋)。

2、手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下。

3、把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了

方法四

1、芋頭放入水中洗淨撈出。

2、用鋼絲球把芋頭的外皮慢慢磨掉。