龍口粉絲每3-7天食用一次爲宜，每次食用量控制在適當的範圍內。龍口粉絲是一種山東龍口特產的傳統食品，以其筋道、爽口的風味和獨特的營養價值而享譽中外。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
粉絲多久吃一次好
粉絲和粉絲的質量不一樣，假如你經常吃的話，我建議你最好是選用比較大廠家生產的食品。其次，任何東西攝入量都是有一定的要求。假如再好的東西，你不節制吃的比較多的話，反而會引起身體出現不適的症狀。所以最好的方法就是適量的吃。適當參加戶外活動和體育鍛煉也是必須的。
龍口粉絲要泡嗎
龍口粉絲用熱水泡或者溫開水泡，熱水泡的話泡軟的時間很快，吃着的口感也會比較好。冷水泡龍口粉絲一般需要20-40分鐘即可，如果趕時間的話可以用溫開水，一般15-20分鐘即可。注意泡水的時間也不能太久，不然會影響到粉絲筋道的口感，會泡膨脹、斷條。
常見的龍口粉絲一般水煮3-10分鐘就可以了，粗一點的要久一點將粉絲煮至透明，內部看不到硬芯的時候，就說明煮好了。
龍口粉絲的做法
準備材料：龍口粉絲一束、蝦仁適量、洋蔥1/4個切成絲、芹菜適量、白糖一小匙、淡菜200克、魚露1茶匙、檸檬汁1小碗 、小辣椒一顆、冰水一瓶。
步驟
1、把龍口粉絲浸在熱水直至變軟，剪成二至三段。
2、鍋里加適量的水煮沸，放進粉絲焯熟（大約二到三分鐘）控幹水份之後放進冰水，用筷子攪散，撈起。
3、蝦仁與淡菜焯熟之後，（大約八至九成熟，此時口感最佳）也放到冰水中過一下。
4、把蝦仁與淡菜、粉絲、洋蔥、芹菜、辣椒、檸檬汁、魚露攪拌均勻，裝盤。
5、成品。
龍口粉絲需要煮幾分鐘才能熟
5-10分鐘。
一般情況下，龍口粉絲煮5-10分鐘左右就可以了，不過這個時間並不是固定的，和其使用的澱粉、粗細有一定關係，所以我們要根據實際情況進行判斷，要是看到它裏面有白芯的話，那麼就說明沒有熟透，需要再繼續煮一段時間。
在日常生活中很多人都非常喜歡吃粉絲，它口感比較好，吃起來也非常爽滑，不管是煮湯還是涼拌都是非常不錯的。
龍口粉絲的來源
明末清初，招遠人創造了綠豆做粉絲的新技藝。由於地理環境和氣候優勢，招遠粉絲以“絲條均勻、質地柔韌、光潔透明”而聞名遠近。
1860年，招遠粉絲開始集散於龍口港裝船外運，爲與煙臺其他地區的粉絲區別開來，包裝物上標以“龍口粉絲”、“招遠基本地”字樣，始稱“龍口粉絲”。
不是所有粉絲都叫“龍口粉絲”，關於粉絲您瞭解多少呢？
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。
最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最爲滑膩。類似細麪條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。粉絲是澱粉的線狀製品，分乾溼兩種。溼粉絲在當地鮮銷，乾粉絲經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱爲粉條。其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的爲絲條，小的爲粉絲。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是澱粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據各地的製法差異家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品爲最佳。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
龍口粉絲，是山東省的傳統名產，已有三百多年的歷史，因從龍口港裝船外運出口而得名，用綠豆、豌豆的優質澱粉，以傳統工藝精製而成。其絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風味獨特。粉絲含豐富的澱粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配，可烹調出中、西式家常便菜和宴席佳餚，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業熱烹、涼拌之佳品。
龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，龍口粉絲已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龍口港開埠後，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成爲粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱爲“粉絲之冠”
2002年龍口粉絲獲得原產地保護。按規定，在招遠、龍口、蓬萊、萊陽、萊州(上述五市均是煙臺下屬的縣級市)地域內的粉絲生產企業，經審覈批准後，可以使用“龍口粉絲”原產地域保護。龍口粉絲的國家標準規定，只有用綠豆或豌豆加工的粉絲，才能稱爲“龍口粉絲”。
龍口粉絲的藥用價值
用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。國際友人稱之謂“玻璃麪條”、“龍鬚”、“春雨”。馳名中外的龍口粉絲生產距今已有300多年的歷史，清朝咸豐年間即銷往國外，距今已有150年曆史。龍口粉絲用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。國際友人稱之謂"玻璃麪條"、"龍鬚"、"春雨"。三十年代，龍口有大小粉莊50餘家，專營粉絲出口，生意十分興隆，爲龍口諸業之最。近年來，隨着生產工藝的改進和機械化程度的提高，龍口粉絲的產量和質量均有顯著提高，現龍口粉絲年出口量均在萬噸以上，暢銷世界80個國家和地區，已成爲龍口市外貿出口的主要商品。
龍口粉絲開封了能儲存多久
三個月。龍口粉絲的保質期較長，大多數爲18-24個月，如果爲未開封的龍口粉絲保質期差不多在三個月左右，要不然其成分就可能會發生變質。龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標誌農產品，明末清初，招遠人創造了綠豆做粉絲的新技藝。
龍口粉絲的最佳做法
在生活中很多人都特別喜歡吃粉絲，其實粉絲分爲很多種，有寬粉，細粉，還有超細粉，對於寬粉和細粉來說，吃之前經過水泡一下，做菜的時候會容易熟，而對於細粉絲來說，可能下鍋過一下水就會熟了，很多人都喜歡涼拌粉絲，下面小編給大家介紹涼拌龍口粉絲的具體做法
主料：粉絲100克。
調料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，薑汁2克，小蔥2克。
做法
1.將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥。
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
材料
用料：1.雞蛋2.胡蘿蔔3.龍口粉絲4.西紅柿（擺盤用）5.醋、鹽、糖、醬油、大蒜
將所有調料拌入粉絲、胡蘿蔔和蛋皮就OK啦！加些番茄擺盤更有食慾～
用料：1.雞蛋2.胡蘿蔔3.龍口粉絲4.西紅柿（擺盤用）5.醋、鹽、糖、醬油、大蒜
步驟1
用料：1.雞蛋2.胡蘿蔔3.龍口粉絲4.西紅柿（擺盤用）5.醋、鹽、糖、醬油、大蒜
步驟2
龍口粉絲泡軟，胡蘿蔔切絲
步驟3
雞蛋攪拌加鹽，用油煎後切絲備用
步驟4
水煮沸，加入粉絲和胡蘿蔔絲，粉絲透明後撈起瀝乾
步驟5
將所有調料拌入粉絲、胡蘿蔔和蛋皮就OK啦！加些番茄擺盤更有食慾
龍口粉絲質怎麼樣量
什麼是龍口粉絲？廣義上指，經龍口港出口的粉絲 外界稱爲龍口粉絲。目前可以理解爲 煙臺（主要是招遠）地區生產的以綠豆、豌豆爲主原料的粉絲，就叫龍口粉絲。市場上也有一些產地爲河南、秦皇島、安徽等地的龍口粉絲，是不是真正的龍口粉絲呢？實際上算不上龍口粉絲。
不管以上產地的粉絲廠在生產中是不是以綠豆和豌豆爲主原料，即便是使用了成本較高的綠豆和豌豆爲主原料，他們也只能算作河南粉絲、秦皇島粉絲、安徽粉絲或其他叫法等等，之所以也叫龍口粉絲，一是市場只認可龍口粉絲，二是國家對地方特產的生產（主原料的配比）及銷售環節一系列過程沒有上升到法律程度的保護，也是目前我國知識產權暫時無的一個遺憾。
龍口粉絲的主原料用綠豆和豌豆，粉絲纔會更筋道、耐煮、口感爽滑，綠豆豌豆澱粉起到降血脂，降血稠，穩壓降壓的作用。當然龍口粉絲絕對不是藥品，作爲食品它有這些作用，就是因爲主原料用的真正的綠豆和豌豆（長期食用正品粉絲，有益身心健康）。
一些其他工廠用玉米澱粉、木薯澱粉、小麥澱粉等等其他澱粉勾兌出的粉絲，因爲主原料本身缺少應有的澱粉粘度，廠家就再添加一些添加劑，起到魚目混珠的作用，其品質不言而喻。
說了半天，市面上什麼牌子的龍口粉絲是好粉絲呢？可以買得到的有：龍大、絲老大、絲寶寶、小山東、雙塔等等。
潔白透明耐煮無異味，是選粉絲的基本方法，好粉絲不光是做質量，好粉絲做品牌，我建議你選擇“絲老大”，性價比最高的粉絲。
真正的龍口粉絲絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。
超市裏面買的不見得是上品（雖然價錢花的不少）。好粉絲，我建議大夥兩個牌子：龍大粉絲和絲老大粉絲！！ 龍大粉絲 很多超市都有，絲老大粉絲，質量好價格更便宜，吃起來放心，需要淘的。
個人意見 僅供參考。
龍口粉絲一般要泡多久?
龍口粉絲一般溫水泡10分鐘，或者冷水泡30分鐘。
龍口粉絲一般要泡30分鐘左右。龍口粉絲的特點是絲條勻細，久煮不碎，但是在浸泡的時候要避免長時間浸泡，因爲長時間的浸泡會使粉絲變的軟爛，煮的時候會丟失原有的口感和柔韌度。
龍口粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
龍口粉絲
龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標誌農產品。龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。
龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，五年（1916年）龍口港開埠後，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成爲粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱爲“粉絲之冠”。
龍口粉絲煮多久
龍口粉絲煮多久能熟，主要取決於龍口粉絲的澱粉原料和粗細而確定，一般水開鍋後把龍口粉絲放在水中煮3-10分鐘就可以了。
因爲龍口粉絲本身就是熟的，剛煮的時候可以看見有白色的芯，等煮到沒有白色的芯了就可以了。不要把龍口粉絲煮過了，不然粉絲就撈不出來，食用時也失去口感。
龍口粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，食用對身體的幫助也是比較大的。同時，龍口粉絲具有良好的附味性，能夠吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，吃起來更加爽口宜人，深受人們的歡迎。
粉絲多久吃一次好
粉絲和粉絲的質量不一樣，假如你經常吃的話，我建議你最好是選用比較大廠家生產的食品。其次，任何東西攝入量都是有一定的要求。假如再好的東西，你不節制吃的比較多的話，反而會引起身體出現不適的症狀。所以最好的方法就是適量的吃。適當參加戶外活動和體育鍛煉也是必須的。
龍口粉絲要泡嗎
龍口粉絲用熱水泡或者溫開水泡，熱水泡的話泡軟的時間很快，吃着的口感也會比較好。冷水泡龍口粉絲一般需要20-40分鐘即可，如果趕時間的話可以用溫開水，一般15-20分鐘即可。注意泡水的時間也不能太久，不然會影響到粉絲筋道的口感，會泡膨脹、斷條。
常見的龍口粉絲一般水煮3-10分鐘就可以了，粗一點的要久一點將粉絲煮至透明，內部看不到硬芯的時候，就說明煮好了。
龍口粉絲的做法
準備材料：龍口粉絲一束、蝦仁適量、洋蔥1/4個切成絲、芹菜適量、白糖一小匙、淡菜200克、魚露1茶匙、檸檬汁1小碗 、小辣椒一顆、冰水一瓶。
步驟
1、把龍口粉絲浸在熱水直至變軟，剪成二至三段。
2、鍋里加適量的水煮沸，放進粉絲焯熟（大約二到三分鐘）控幹水份之後放進冰水，用筷子攪散，撈起。
3、蝦仁與淡菜焯熟之後，（大約八至九成熟，此時口感最佳）也放到冰水中過一下。
4、把蝦仁與淡菜、粉絲、洋蔥、芹菜、辣椒、檸檬汁、魚露攪拌均勻，裝盤。
5、成品。
龍口粉絲需要煮幾分鐘才能熟
5-10分鐘。
一般情況下，龍口粉絲煮5-10分鐘左右就可以了，不過這個時間並不是固定的，和其使用的澱粉、粗細有一定關係，所以我們要根據實際情況進行判斷，要是看到它裏面有白芯的話，那麼就說明沒有熟透，需要再繼續煮一段時間。
在日常生活中很多人都非常喜歡吃粉絲，它口感比較好，吃起來也非常爽滑，不管是煮湯還是涼拌都是非常不錯的。
龍口粉絲的來源
明末清初，招遠人創造了綠豆做粉絲的新技藝。由於地理環境和氣候優勢，招遠粉絲以“絲條均勻、質地柔韌、光潔透明”而聞名遠近。
1860年，招遠粉絲開始集散於龍口港裝船外運，爲與煙臺其他地區的粉絲區別開來，包裝物上標以“龍口粉絲”、“招遠基本地”字樣，始稱“龍口粉絲”。
不是所有粉絲都叫“龍口粉絲”，關於粉絲您瞭解多少呢？
粉絲是中國常見的食品之一，是一種用綠豆、紅薯澱粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。
最好的粉絲是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最爲滑膩。類似細麪條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，粉絲的直徑一般在0.5毫米左右，這也是它有“絲”之名的由來。粉絲是澱粉的線狀製品，分乾溼兩種。溼粉絲在當地鮮銷，乾粉絲經水發後食用，多用作涼拌或做湯，葷素皆宜。粉絲與粉條性味相同，就是有粗細之別罷了，明代以前統稱爲粉條。其區別標準是凡直徑大於0.7毫米的爲絲條，小的爲粉絲。
粉絲品種繁多，如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲，更多的是澱粉制的粉絲，如紅薯粉絲，甘薯粉絲、土豆粉絲等。粉絲按其開聯有粗、細、圓、扁及方狀及片狀等多種，按其主要用料又有豆類、薯類、苕類的不同。根據各地的製法差異家不同的叫法，有的叫粉絲，有的叫粉條，還有的叫涼粉，冬粉等名稱，其實是大同小異的，製法相差不多。除大豆以外的豆類澱粉均可製作粉絲，但以綠豆澱粉製品爲最佳。
粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
龍口粉絲，是山東省的傳統名產，已有三百多年的歷史，因從龍口港裝船外運出口而得名，用綠豆、豌豆的優質澱粉，以傳統工藝精製而成。其絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼，風味獨特。粉絲含豐富的澱粉，與各種蔬菜、魚、肉、禽、蛋等搭配，可烹調出中、西式家常便菜和宴席佳餚，春夏秋冬皆可食用，可涼拌、熱炒、燉煮、油炸，是家庭及飲食業熱烹、涼拌之佳品。
龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，龍口粉絲已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，一九一六年龍口港開埠後，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成爲粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱爲“粉絲之冠”
2002年龍口粉絲獲得原產地保護。按規定，在招遠、龍口、蓬萊、萊陽、萊州(上述五市均是煙臺下屬的縣級市)地域內的粉絲生產企業，經審覈批准後，可以使用“龍口粉絲”原產地域保護。龍口粉絲的國家標準規定，只有用綠豆或豌豆加工的粉絲，才能稱爲“龍口粉絲”。
龍口粉絲的藥用價值
用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。國際友人稱之謂“玻璃麪條”、“龍鬚”、“春雨”。馳名中外的龍口粉絲生產距今已有300多年的歷史，清朝咸豐年間即銷往國外，距今已有150年曆史。龍口粉絲用綠豆作原料，按傳統工藝精製而成，富含澱粉、蛋白質、維生素等多種營養，其特點是纖細、柔韌、白亮透明、久煮不爛。食用時不論油炸、燉煮、熱烹、涼拌，均潤滑可口。國際友人稱之謂"玻璃麪條"、"龍鬚"、"春雨"。三十年代，龍口有大小粉莊50餘家，專營粉絲出口，生意十分興隆，爲龍口諸業之最。近年來，隨着生產工藝的改進和機械化程度的提高，龍口粉絲的產量和質量均有顯著提高，現龍口粉絲年出口量均在萬噸以上，暢銷世界80個國家和地區，已成爲龍口市外貿出口的主要商品。
龍口粉絲開封了能儲存多久
三個月。龍口粉絲的保質期較長，大多數爲18-24個月，如果爲未開封的龍口粉絲保質期差不多在三個月左右，要不然其成分就可能會發生變質。龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標誌農產品，明末清初，招遠人創造了綠豆做粉絲的新技藝。
龍口粉絲的最佳做法
在生活中很多人都特別喜歡吃粉絲，其實粉絲分爲很多種，有寬粉，細粉，還有超細粉，對於寬粉和細粉來說，吃之前經過水泡一下，做菜的時候會容易熟，而對於細粉絲來說，可能下鍋過一下水就會熟了，很多人都喜歡涼拌粉絲，下面小編給大家介紹涼拌龍口粉絲的具體做法
主料：粉絲100克。
調料：食鹽2克，醬油20克，醋5克，味精1克，蒜2克，香油10克，芥末5克，辣椒油20克，胡麻油5克，薑汁2克，小蔥2克。
做法
1.將粉絲用溫水發軟洗淨，置沸水鍋內煮3～5分鐘，然後撈入筲箕中，瀝出水分，碼上精鹽拌勻後，盛入盤內。
2.將白醬油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、薑汁、蒜泥、花椒油和醋調勻後淋入盛粉絲的盤中，再撒上香蔥。
3.食之前，可入冰箱冷凍一下。
材料
用料：1.雞蛋2.胡蘿蔔3.龍口粉絲4.西紅柿（擺盤用）5.醋、鹽、糖、醬油、大蒜
將所有調料拌入粉絲、胡蘿蔔和蛋皮就OK啦！加些番茄擺盤更有食慾～
用料：1.雞蛋2.胡蘿蔔3.龍口粉絲4.西紅柿（擺盤用）5.醋、鹽、糖、醬油、大蒜
步驟1
用料：1.雞蛋2.胡蘿蔔3.龍口粉絲4.西紅柿（擺盤用）5.醋、鹽、糖、醬油、大蒜
步驟2
龍口粉絲泡軟，胡蘿蔔切絲
步驟3
雞蛋攪拌加鹽，用油煎後切絲備用
步驟4
水煮沸，加入粉絲和胡蘿蔔絲，粉絲透明後撈起瀝乾
步驟5
將所有調料拌入粉絲、胡蘿蔔和蛋皮就OK啦！加些番茄擺盤更有食慾
龍口粉絲質怎麼樣量
什麼是龍口粉絲？廣義上指，經龍口港出口的粉絲 外界稱爲龍口粉絲。目前可以理解爲 煙臺（主要是招遠）地區生產的以綠豆、豌豆爲主原料的粉絲，就叫龍口粉絲。市場上也有一些產地爲河南、秦皇島、安徽等地的龍口粉絲，是不是真正的龍口粉絲呢？實際上算不上龍口粉絲。
不管以上產地的粉絲廠在生產中是不是以綠豆和豌豆爲主原料，即便是使用了成本較高的綠豆和豌豆爲主原料，他們也只能算作河南粉絲、秦皇島粉絲、安徽粉絲或其他叫法等等，之所以也叫龍口粉絲，一是市場只認可龍口粉絲，二是國家對地方特產的生產（主原料的配比）及銷售環節一系列過程沒有上升到法律程度的保護，也是目前我國知識產權暫時無的一個遺憾。
龍口粉絲的主原料用綠豆和豌豆，粉絲纔會更筋道、耐煮、口感爽滑，綠豆豌豆澱粉起到降血脂，降血稠，穩壓降壓的作用。當然龍口粉絲絕對不是藥品，作爲食品它有這些作用，就是因爲主原料用的真正的綠豆和豌豆（長期食用正品粉絲，有益身心健康）。
一些其他工廠用玉米澱粉、木薯澱粉、小麥澱粉等等其他澱粉勾兌出的粉絲，因爲主原料本身缺少應有的澱粉粘度，廠家就再添加一些添加劑，起到魚目混珠的作用，其品質不言而喻。
說了半天，市面上什麼牌子的龍口粉絲是好粉絲呢？可以買得到的有：龍大、絲老大、絲寶寶、小山東、雙塔等等。
潔白透明耐煮無異味，是選粉絲的基本方法，好粉絲不光是做質量，好粉絲做品牌，我建議你選擇“絲老大”，性價比最高的粉絲。
真正的龍口粉絲絲條勻細，純淨光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調時入水即軟，久煮不碎，吃起來清嫩適口，爽滑耐嚼。
超市裏面買的不見得是上品（雖然價錢花的不少）。好粉絲，我建議大夥兩個牌子：龍大粉絲和絲老大粉絲！！ 龍大粉絲 很多超市都有，絲老大粉絲，質量好價格更便宜，吃起來放心，需要淘的。
個人意見 僅供參考。
龍口粉絲一般要泡多久?
龍口粉絲一般溫水泡10分鐘，或者冷水泡30分鐘。
龍口粉絲一般要泡30分鐘左右。龍口粉絲的特點是絲條勻細，久煮不碎，但是在浸泡的時候要避免長時間浸泡，因爲長時間的浸泡會使粉絲變的軟爛，煮的時候會丟失原有的口感和柔韌度。
龍口粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳。
龍口粉絲
龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標誌農產品。龍口粉絲是中國的傳統特產之一，其生產歷史悠久。據史料記載，已有三百多年的歷史，最早產地是招遠，以後逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地。
龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，五年（1916年）龍口港開埠後，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成爲粉絲的集散地，因而得名龍口粉絲。因其原料好，氣候適宜，加工精細，因而產品質量優異，被稱爲“粉絲之冠”。
龍口粉絲煮多久
龍口粉絲煮多久能熟，主要取決於龍口粉絲的澱粉原料和粗細而確定，一般水開鍋後把龍口粉絲放在水中煮3-10分鐘就可以了。
因爲龍口粉絲本身就是熟的，剛煮的時候可以看見有白色的芯，等煮到沒有白色的芯了就可以了。不要把龍口粉絲煮過了，不然粉絲就撈不出來，食用時也失去口感。
龍口粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質，食用對身體的幫助也是比較大的。同時，龍口粉絲具有良好的附味性，能夠吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，吃起來更加爽口宜人，深受人們的歡迎。
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