玫瑰堡聖朱利安(Castillo de Roses, San Julián)是位於西班牙巴塞羅那以北約120公里的城鎮玫瑰堡(Roses)中的一所古堡，建於公元13世紀，主要用於保衛該地區。該古堡在歷史上曾多次遭受戰爭和毀壞，今天的建築主要是經過多次修復和改建而來。現在這座古堡已經成爲了玫瑰堡地區的一個重要旅遊景點，遊客可以在這裏欣賞城堡建築，瞭解歷史和文化，並且可以在塔樓上俯瞰美麗的海景。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
什麼酒屬於紅酒
有很多劃分標準的。紅酒可分爲乾紅、半甜紅、甜紅等。又有解百納啥的。一般紅酒都是葡萄酒。由葡萄經過釀製、發酵而來。
法國紅酒的分類 越詳細越好
給你篇法國葡萄酒最詳盡攻略：
法國在香水與時裝之外，就屬美食最讓人神往。美食，當然就有佳釀，法國葡萄酒，就是法國菜的神髓。
如果說法國民族最特殊的一點是對個人主義的尊重，有三樣東西最能顯示出這個強烈的民族性：葡萄酒，咖啡與乳酪。法國人品嚐這三樣東西，絕對堅持個人化的品味，管他那個牌子廣告打的轟轟烈烈，我自有我所愛，誰也改不了，這是所謂的個人風格。所以，這樣一塊六角形國土，說大不大，卻擁有世界上最多的紅酒種類與乳酪口味。法國總統季斯卡下臺之後接受記者專訪，被要求給自己七年的執政一個評價，他回答到：『治理一個連乳酪都有數千種的國家，我自認爲做得還不錯。』可見一般。
要對這麼龐雜的葡萄酒文化做一個深入瞭解，必須投入相當大的心力，筆者絕對不敢自稱瞭解，關於葡萄酒的知識，都是來自林裕森先生以及他膾炙人口的大作：《葡萄酒全書》與《法國葡萄酒翻譯字典》。在巴黎與林先生相識五載，獲益匪淺，論對葡萄酒研究用力之深，林裕森先生當屬第一人。
【DONEE】
法國人爲何喜歡喝葡萄酒？這是一個看似簡單其實難以三言兩語交代清楚的問題。追溯葡萄酒在西方世界的起源，從聖經上就有記載猶太人種植葡萄釀酒的史實，我們來看一段舊約聖經雅歌的章節：
願君以熱吻與我接吻！因爲你的愛撫甜於美酒。你的香氣芬芳怡人，你的令名香液四射，爲此少女都愛慕你。願你拉着我隨你奔跑！君王，願你引我進你的內室；我們都要因你歡樂踊躍，讚歎你那甜於酒的愛撫；怪不得衆少女都愛慕你！耶路撒冷女郎！我雖黑，卻秀麗，有如刻達爾的帳棚，又似撒耳瑪的營幕。你們不要怪我黑，是太陽曬黑了我。我母親的兒子向我發怒，派我去看守葡萄園；而我自己的葡萄園，我卻沒有去看守。我心愛的！請告訴我：你在哪兒放羊？中午又在哪兒臥羊？別令我在你伴侶的羊羣間，獨自徘徊！
雅歌是聖經中最美的詩篇，看似男女互訴衷情，實際上充滿對上主無限的崇敬與愛慕。以色列人自詡爲上帝的選民，所以用這樣近乎情人之間的愛戀來描述與上主的關係。當然，解釋聖經不是我們的責任，從這段中，我們至少看到了在兩三千年前，今天中東一帶，就已經有葡萄種植，以葡萄釀酒的農業傳統。法國是重要的天主教國家，不知各位有沒有注意到，一直到今日，教宗公開發表非宗教性的演講時，都是用法文，顯示出法國在天主教世界的重要性，所以，法國人當然也讀聖經，也知道葡萄酒在天主教的意義，新約瑪竇福音中最後晚餐一節，耶穌將盛了葡萄酒的杯子交給門徒說：『你們都由其中喝罷！因爲這是我的血，新約的血…』葡萄酒是耶穌的聖血，所以是天主教徒的聖物。當然，到今日不見得大家喝葡萄酒時都懷有宗教情感，但是兩千年來的習慣早已根深蒂固。
這是歷史淵源，但是空有葡萄酒的神聖性，想喝卻找不到葡萄來釀酒也是枉然。所以，自然環境條件就很重要了。法國有幸擁有最適合生產葡萄的氣候，這個條件讓法國獨霸全球葡萄酒生產數個世紀，也因爲這個優勢，讓法國釀酒文化精益求精。回到文章開頭提到的個人主義，則是讓法國擁有這麼多不同種類葡萄酒的臨門一腳。各個產酒地區土質不同，氣候也有微小差異，但是對酒的品味是主觀的，所以你愈是說我的酒怪怪的，我就偏要做得跟你不一樣。這是一個心理上的動力，到來自羅亞爾河流域的朋友家作客，別指望餐桌上會出現隆河谷地出產的酒，這是人之常情，故鄉來的總是最好，不是嗎？幾個世紀來對主觀品味的堅持，讓各個產酒區特色更明顯，不斷改良之後的衍生支系也日漸龐雜，形成今日百家爭鳴的熱鬧景緻。
儘管如此，極端的主觀之外，還是存在一些基本的客觀標準，否則就不會有品酒師這個頭銜存在，葡萄酒的優劣也就沒有標準可言。從產地來看，法國有七大主要葡萄酒產區及所謂的五大產區，進入產區介紹之前，我們先來看看葡萄酒與其搭配的菜餚之間的關係。
各類葡萄酒與食物的搭配
乾白酒
乾白酒口感清爽，屬於酸度高的酒，最常用來當餐前酒，或搭配前菜中的生蠔等蚌殼類的海鮮。主菜方面可以搭配清淡的蒸、烤魚類，或水煮海鮮，味道濃一點的，可配簡單的雞肉或豬肉。乳酪方面則可以配酸度高的羊奶乳酪。這類酒相當容易搭配食物，對偏好清淡菜式或是口味不太重的人，相當適宜。
濃厚型乾白酒
以 Chardonnay白酒爲代表，經橡木桶發酵培養，口感甘而不甜，豐厚圓潤，酒香變化多端而氣息濃烈。口味甘美的龍蝦，鮮甘貝和螯蝦等是最佳良伴。主菜類則可以搭配有醬汁的魚或禽類，都是口感厚重的菜色，讓菜餚與佳釀彼此爭奇鬥豔，是相當有意思的搭配方式。但是這類酒不適合清淡的菜色。
甜白酒
配菜的種類很廣，也可以當餐前酒，配鵝肝醬，味重的藍黴乳酪，或是餐後的甜點（巧克力甜點除外）。
玫瑰紅酒
可以搭配簡單的菜餚，如夏季清淡的食物，生菜沙拉，白肉等等。地中海地區用橄欖油和大蒜調味的菜也相當適合。玫瑰紅酒較沒有強烈的特性，所以常常用來搭配難配的菜，例如加了許多醋或大蒜的菜。
清淡型紅酒
例如Beaujolais Nouveau。這種酒可以搭配肝和肉醬做成的肉凍，肉腸之類簡單的食物，或是豬肉，小牛肉等等白肉，以及內臟單菜與清淡乳酪。在每年十一月新酒上市之時，總是可以在巴黎大大小小的餐館看到顯目的招牌，對老饕而言，這是一年中最令人期待的時刻。
高單寧型紅酒
如波爾多區的進階紅酒即屬此類，可以搭配精緻調理的紅肉類菜餚，口味強勁的野味配上香濃的醬汁，是法國餐飲中最吸引人的選擇之一。
香檳
風味變化多端，適合多種不同菜式。以白葡萄爲主釀製的香檳，口味較淡，以果香爲主，是相當好的餐前酒。較爲陳年的香檳，則可以搭配精緻的魚類菜色，或是陳年的幹乳酪。以紅葡萄製成的香檳口感較濃厚，香味也濃，適合搭配魚子醬，海鮮類。至於粉紅香檳則口味更豐厚，搭配野味最適當。
【REGIONS】
法國生產的紅酒有七大生產地包括∶波爾多(Bordeaux)、勃根地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯 (Alsace)、羅亞爾河谷地(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)與蘭格多克／魯西雍（Languedoc/Roussillon）等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。
法國波爾多市外圍又細分幾個產區，大致都分佈於紀宏德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻爲『世界葡萄酒寶藏』，這個區域有最出名的五大產區，這些產區約有九千多家酒莊，我們可以找到夙負盛名的五大酒莊爲各位稍加介紹。
法國五大葡萄酒產區
產區介紹(根據 1855 年上好波爾多葡萄酒分等系統)
梅鐸 (Médoc) 32,110英畝 (只生產紅酒)
龐馬魯 (Pomerol) 1,803英畝 (只生產紅酒)
聖達美莉安 (St-émilion) 12,676英畝 (只生產紅酒)
格拉夫 (Graves) 5,992英畝 (生產紅酒和不甜白酒)
蘇玳 (Sauternes) 3,499英畝 (只生產甜白酒)
法國五大名酒莊
Chateau Margaux (位於梅鐸區)
Chateau Latour (位於梅鐸區)
Chateau Mouton-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Lafite-Rothschild (位於梅鐸產區)
Chateau Haut-Brion (位於格拉夫產區)
梅鐸(Médoc)
梅鐸是波爾多紅酒代表產地，生產上好的高品質葡萄酒，上梅鐸(Haut-Médoc)位梅鐸南部紅酒產區；包含幾個非常著名的地區生產合作社 (commune)產區如聖達士蒂(St-Estéphe)，寶雅克村(Pauillac)，瑪歌(Margaux)等，不少世界聞名的酒莊就位於這些地區生產合作社內，特別是寶雅克村及瑪歌村，酒價曾高達數千美元，此區內大約有七十個村莊，另較有名的村莊有聖朱利安村(St-Julien)及聖達士蒂村 (Saint-Estéphe)，此區內的特級酒莊有六十一個，其中有四個被排名於五大酒莊 內。
波爾多區最具代表的五大產區以及上梅鐸的六個重要的次產區,由北至南爲
聖達士蒂 (St-Estéphe) 2,875英畝
寶雅克 (Pauillac) 2,667英畝
聖朱利安 (St-Julien) 2,084英畝
利斯塔克 (Listrac) 1,531英畝
慕里斯 (Moulis) 1,185英畝
瑪歌 (Margaux) 3,067英畝
龐馬赫魯 (Pomerol)
本區是波爾多生產紅酒上好產區中面積最小的，它的產酒量只有St-Emilion產量的15%，導致酒不但罕見且昂貴，雖沒正式分等系統，此區特級酒莊大約有十三家，但一直未有完整法定分級制度將它列出，其中Pétrus酒莊一直被視爲第一特級酒莊。
聖達美莉安(St-Emilion)
本區產酒量約等於整個梅鐸產區的30%，擁有法國最美的田園景色，正式分等系統要比梅鐸晚一世紀，到1954年才正式分級並於1986年修訂，其中的Ausone級Cheval-Blanc酒莊在Premiers Grand Crus分級中享有特殊地位，以下共有十二個可媲美梅鐸各級酒莊的頂級一等酒莊和大約七十個頂級酒莊
格拉夫(Graves)
自1987年起，位於北部較好的產區被劃分爲另一法定產區，稱爲Pessac Leognan。最著名酒莊爲Chateau Haut-Brion(在1855年分等系統中已見過)，1959年分等中其它產良質格拉夫紅酒約有十二家酒莊
【APPELLATION】
一般酒標上多半會寫明酒莊名(Chateau de ---)、產區、產區認證、年份、等級、釀造者及裝酒地點等七項，一瓶酒的品質優劣從各條件的排列組合就可以清楚看出端倪。
產區好壞決定於自然條件，由於波爾多地區是土壤富含鐵質的礫石地，加上氣候溫和，所以孕育出香甜可口的優良葡萄品種。
A.O.C相當於地方檢定局許可認定的，不一定每瓶酒都有。年份除了越老越好以外，還得考慮當年氣候狀況和葡萄樹種收成狀況來決定，一般來講因爲葡萄酒從裝瓶後仍會繼續成熟到最佳風味，年份在五至十年最佳，這點和威士忌白蘭地不一樣，各年氣候相關葡萄種收成好壞等級表（日照時間長短，平均氣溫…等等）。
卷標上的等級屬進階紅酒依排列順序劃分爲：
特級一等酒 Grand Cru Classe
一等酒 Premier(1er)Cru
優等酒 Grand Cru Classe
二等酒 Second Cru Classe
有的或只有寫Grand vin不再細分等級，這些不分等級的酒大致均屬中上等級的酒，有些酒莊以前曾經得過獎或經過認定，而現在所生產的酒也可能未加以分等。
裝酒地點最好是在城堡（酒莊）內裝，有些酒商會買較便宜的酒來分裝或不同的酒混裝再裝於美美的瓶子，一來吸引消費者二來降低成本，這些酒就比較沒有品質保證，所以最好認明『MIS EN BOTEILLE AU CHATEAU』字樣，意思就是『城堡裝酒』而非其它酒商。有釀酒者的簽名也表示對酒的品質有所保證?
產區認證A.O.C.
A.O.C.是一系列複雜而特殊的管制系統嚴格地規定每一法定產區所使用的葡萄品種、葡萄的產地、種植方式和單位面積產量，酒的釀造方式和酒精含量等等，以確保瓶中的酒具有該法定產區的風味。這項措施起源於某些不肖酒商乘機將較差產區（在蟲害發生前這些產區可能都不是種植葡萄，而是榖類作物）的酒冠上好產區名義行銷的種種投機行爲，如此不但消費者被欺騙，好產區酒商的權益也受到損害，於是在這些酒商的的壓力下，法國纔開始實施酒的產區管制法律。然而上述管制的進度很慢，一直到1920年代，現今的管制法律雛型纔出現。最先被採用的管制標準最初是用來產區產量上限以維持產品品質，其中的一些規定因爲已經受到公認而被直接取用。
所謂A.O.C.，全文爲Appellation d'Origine Controlée，可譯爲法定產區管制。同好對於Appellation Controlée這兩個字可得要記住，因爲佔法國所有葡萄酒產量25％的A.O.C.是法國酒中最高等級的酒，而A.O.C.酒的卷標上一定會出現 Appellation Controlée兩個字，不同的是介於兩字之中的法定產區的名稱，如Appellation Bordeaux Controlée，或Appellation La Tache Controlée。酒要符合某產區的各項規定後才能冠上該區名義行銷。每一法定產區所管制的項目大同小異，基本的規定爲：
-確實的產區：即A Bordeaux C酒所使用的葡萄必須產自波爾多內。
-葡萄品種：每一法定產區都有規定能使用的葡萄品種，可能是單一品種或多種品種調配。
-葡萄種植方式：包括種植間隔，修前枝葉方式等。
-單位面積葡萄酒產量的：葡萄酒產量與酒的品質是成反比的，因此需設上限，葡萄酒的產量。
-釀酒方式：有時還包括酒的陳年規定。
-酒的最低酒精含量：事實上這也涉及葡萄的成熟度，因爲酒精來自於葡萄中的糖分，兩者是成正比的。
-需經專家組成的委員會品嚐評定及格。
這些地區生產合作社可以成爲的A.O.C.，如Appellation St. Julien Controlee；換句話說，St. Julien是比Haut-Médoc更細的法定產區。
除了A.O.C.酒外法國葡萄酒還有其它分類：
優良地區葡萄酒(Vins Delimités de Qualité Supérieure,V.D.Q.S)等級在A.O.C.下一級，地區葡萄酒(Vins de Pays)這個新分類管制葡萄酒產區和生產方式，但是沒有法定產區及優良產區餐酒來得嚴格。日常葡萄酒(Vins de Table)屬於最普通的葡萄酒等級，沒有產區或品種的標示，價格低廉，餐廳通常裝入玻璃瓶中散裝供應。
1855年分級系統
1855年，世界博覽會在巴黎舉行，波爾多的葡萄酒經紀人被要求爲梅鐸的酒依價格制定等級，經紀人因爲主辦單位承諾不會將這個分級標準延續下去而答應，於是1855年的分等系統因此誕生，這個分級系統主要分爲三部分：
-頂級酒莊(Grand Crus Classé)controlée
-Grand Crus Exceptionnels
- 中級酒莊(Crus Bourgeois)事實上這是梅鐸1855年分等系統的附加等級，這些酒莊品質雖不差，但並不達到六十一個評定酒莊價與質的要求條件。1855年的分級系統在業界相當知名，不過其後不少情況有改變，有些酒莊已不存在，有些葡萄園因爲併購其它相鄰的園區而產量增加了數倍，這種情形是法律上允許的，一些著名的頂級一等葡萄園像：Chateau Margaux，一度因擁有它的家族沒有足夠的金錢和時間投注在莊園上，使得酒的品質與價格下降了，在1977年時，希臘一個 Mentzenopoulos家族以美金一千六百萬元代價買下Chateau Margaux後，投注大量資金與心血，酒的品質才又再恢復到頂級一等水準。聖祖利安的Chateau Gloria在有1855年分等系統時尚未存在，聖祖利安Henri Martin買下了不少二等葡萄園的土地，因此它所生產的酒雖不包括在分等系統裏，但卻屬上等品質。現今的釀酒技術也是重要的考量因素，它比1855年時的技術要好得多，因生產較好的酒。某些在1855年分等系統中被列級的酒莊現今應被降級，某些則應升級。這些都是酒莊本身人事上的變動，但也影響整個生產活動，以及業界對其產品的評價。
來源：搜酒網 http://www.souwine.com/?article-32.html
參考資料：www.souwine.com
法國紅酒 品牌？
法國紅酒
分級和分類
法國紅酒世界聞名，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也出產無數聞名於世的進階葡萄酒，其口味種類極富變化，法國生產的紅酒有六大生產地包括波爾多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香檳(Champagne)以及阿爾薩斯(Alsace)、羅瓦河河谷(Loire Valley) 、隆河谷地(Cotes Phone)等其中又以氣候溫和土壤富含鐵質的波爾多產地最具代表。近些年法國紅酒透過互聯網登陸中國，比較著名的有酒美網、也買酒、酒尊網、酒圈網等陸續開始經營法國紅酒，給中國人買法國紅酒提供了極大的方便。 波爾多市外圍又細分幾個產區，全都分佈於紀隆德河(Estuaire de la Gironde)流域，不但產量大且生產許多品質優良的紅酒，被喻爲“世界的葡萄酒寶庫”，其中有最聞名的五大產區，這些產區約有九千多家酒莊，其中又以最有名的五大酒莊聞名於世。 法國葡萄酒總共可分爲四級。若以金字塔來表示價格，由基部至頂部的順序爲：日常餐酒 (Vin de Table)、地區餐酒 (Vin de Pays )、優良地區餐酒(V.D.Q.S)、法定地區葡萄酒(A.O.C)。越接近金字塔頂部，價格越高。 日常餐酒 (Vin de Table) 用來自單一產區或數個產區的酒調配而成。法國釀酒歷史悠久，調配技術高超，因而日常餐酒品質穩定，是法國大衆餐桌上最常見的葡萄酒。此類酒最低酒精含量不得低於8.5% 或9%，最高則不超過15%。 Vin de Table日常餐酒，又分 1，Vin de Table Francais（進階，只混合法國產的葡萄） 2，Melange de Vins de differents Pays de Communaute Europeenne （中級，混合歐聯諸國生產的葡萄酒） 3，Vin otenu en France a Partir deRaisins Reolten （低級，不限定葡萄品種，在法國國內釀造者）美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。 地區餐酒 (Vin de Pays ) 由最好的日常餐酒升級而成。其產地必須與標籤上所標示的特定產區一致，而且要使用被認可的葡萄品種。最後，還要透過專門的法國品酒委員會覈准。 優良地區餐酒(V.D.Q.S) 等級位於地區餐酒和法定地區葡萄酒之間。這類葡萄酒的生產受到法國原產地名稱管理委員會(Institut National des Appellations d`Origine)的嚴格控制。 法定地區葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 簡稱A.O.C) 最高等級的法國葡萄酒，其使用的葡萄品種、最低酒精含量、最高產量、培植方式、修剪以及釀酒方法等都受到最嚴格的監控。只有透過官方分析和化驗的法定產區葡萄酒纔可獲得A.O.C證書。正是這種非常嚴格的規定才確保了A.O.C等級的葡萄酒始終如一的高貴品質。在法國，每一個大的產區裏又分很多小的產區。一般來說，產區越小，葡萄酒的質量也會越高。
文化歷史
“一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一但壓榨後，它就變成了一種動物，因爲它變成酒以後，就有了動物的生命。” －－威廉·楊格 迷人的色彩，神祕的情思，柔和醇香的紅酒飽含了鮮活的生命原汁，蘊藏了深厚的歷史內涵。 曾幾何時紅酒在國內造成一股新的飲酒文化，在市場上到處可見紅酒的蹤跡，而一般人對紅酒的瞭解、認知並不多，而往往飲用紅酒是採取『乎幹啦』的方式，而這種方式讓有心學習品嚐人士亂了選擇。 在飲用紅酒之前不妨先了解有氣質的紅酒文化與紅酒歷史，潛移默化之間就瞭解紅酒的高貴之處。 其實世界各地都有種植葡萄，所以世界各國也都有葡萄酒的生產。年平均氣溫爲10-20℃的溫和氣候地區最適合栽種葡萄，而雨量豐、溼氣重的地方則有礙葡萄樹的生長，因此土壤排水良好也是栽種的條件之一。在衆多的紅酒中獨鍾『法國紅酒』的原因是，法國不但是全世界釀造最多種葡萄酒的國家，也生產了無數聞名於世的進階葡萄酒。 『勃根地第地區』 本區約有一千八百處酒園，本區由南至北依序可再劃分六個產區： 莎布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、邦內坡(Cote de Beaune)、莎隆內坡(Cote de Chalonnaise)、馬孔內(Maconnais)、薄酒萊(Beaujolais)-----勃根地六區中最精華的一區乃夜坡與邦邦內坡所構成的『黃金坡』(Cote d’Or)，前者以紅酒著稱，後者則以白酒爲尊。該地區的沃恩·羅曼尼(Vosne-Romanee)酒村中的『羅曼尼·康帝』酒園(Domaine de La Romanee Conti，DRC)所釀產的『羅曼尼·康帝』(La Romanee Conti)位居紅酒首席。 『波爾多地區』 僅僅以法國波爾多地區一地而言，酒園(堡)超過九千座，該地區的五大產酒區有：梅鐸(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、聖特美隆(St.Emilion)、格拉芙(Graves)、蘇岱(Sauternes)。 梅鐸(Medoc)可以說是最重要的一區，僅生產紅酒。梅鐸(Medoc)又可細分爲四個小酒區，由北至南依序爲聖特夫塔夫(St-Estephe)、波儀亞克(Pauillac)、聖朱利安(St. Julien)與瑪哥(Margaux)。其中波儀亞克區(Pauillac)內的三大名酒Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Lafite - Rothschild(拉費堡)、Chateau Latour (拉圖堡)，猶如三顆鑽石使得波儀亞克(Pauillac)簡直變成波爾多地區的代表了。 柏美洛(Pomerol)該區產地約只佔波爾多的百分之三左右，真是『物以稀爲貴』。如果說『紅酒巨鑽』是羅曼尼·康帝，至於搶佔第二寶座榮耀的應當屬於法國波爾多的柏美洛(Pomerol)地區的代表作『彼德綠堡』(Chateau Petrus)。 聖特美隆(St.Emilion)這也是一個名園輩出的產區，在上個世紀中葉以前，本地區的酒品質普遍不佳，甚至有『車伕之酒』的譏諷！名列A等的只有兩家：歐頌堡(Chateau Ausone)與白馬堡(Chateau Cheval-Blanc)。 格拉芙(Graves)：該地區的Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)與Chateau Latour (拉圖堡)、Chateau Lafite-Rothschild(拉費堡)、Chateau Margaux(瑪哥堡)、，Chateau Mouton Rothschild(木桐·羅吉德堡)、Chateau Haut Brion (歐·布利昂堡)共享波爾多官方評鑑的一等頂級酒，也是波爾多地區的五大酒莊。 『隆河坡地區(Cotes Rhone)或稱隆河地區』 與勃根地第、波爾多號稱法國三大產酒區。整個隆河地區最珍貴的紅酒，當推羅帝坡區的杜克酒(La Turque)。
參考資料：百度百科
誰知道法國葡萄酒八大釀酒山莊?
波爾多（Bordeaux) 波爾多，既是一座城市又作爲酒的名字，迄今爲止是法國最大的精品葡萄酒產地並且被視爲法國著名的產區。幾乎所有的波爾多紅酒都由不同的葡萄品種混合釀製而成，主要是加本力蘇維翁與一定比例的梅洛以及加本力佛朗。白葡萄酒多數是由瑟美戎以及白蘇維翁葡萄品種釀製而成爲口味甜或乾的葡萄酒。奧梅多克(Haut Medoc)地區位於波爾多市北部的幾公里處，是世界上最著名的葡萄產區，是精品葡萄酒質量的象徵。官方正式認可的產區有馬歌(Margaux)、穆利斯(Moulis)、利斯柴克(Listrac)、聖朱利安(Saint Julien)、波雅克(Pauillac)以及聖艾斯特芬(St-estephe)。在這些產區中有着整個法國最著名的城堡以及葡萄莊園。
勃根第(Burgundy) 勃根第地區位於法國的中部，其總面積只有波爾多地區的五分之一，儘管如此，此地區所擁有的產區多於波爾多地區。從位於其最北端的莎布利(Chablis)至位於其南部的寶祖利(Beaujolais)，中部爲馬孔(Macon)地區。勃根第的葡萄酒幾乎都是由兩種葡萄釀製而成的。紅葡萄品種爲黑皮諾，白葡萄品種爲莎當妮。寶祖利以及馬孔地區的紅葡萄酒例外，是由甘美葡萄品種釀製而成。 在特定產區和特定年份之中，黑皮諾和莎當妮葡萄酒的口味比世界上其他葡萄品種更具芳香的口感 。
隆河谷又稱“羅納谷”(Rhone Valley) 隆河谷位於法國的南部，大部分產區生產紅葡萄酒，整個地區劃分爲只種植紅葡萄品種設拉子的北部以及種植着超過13種不同紅葡萄品種的南部，以阿維尼翁(Chateauneuf Page)紅葡萄酒最爲著名。
香檳 真正的香檳只源於一個地區，此地區位於巴黎市西北面90公里處。以下爲香檳地區所種植的三種優質的葡萄品種：白葡萄酒BLANC DE BLANC (由白葡萄品種釀製而成的白葡萄酒)爲莎當妮; 紅葡萄酒BLANC DE NOIR (由黑皮的葡萄釀製而成的白葡萄酒),有皮諾美努妮以及具有濃郁芳香特點的黑皮諾葡萄。種植的葡萄80%都是紅葡萄品種。釀製香檳的方法便是讓釀製好的葡萄酒產生氣泡。此種方法可以應用於任何種類的葡萄酒使其變成汽泡酒，但最重要的是葡萄酒的質量。釀製優質香檳酒的地區以前是種植優質葡萄酒的地方。
盧瓦爾河谷 盧瓦爾河谷是法國白葡萄酒之鄉，除了一些桃紅酒，紅葡萄酒以及氣泡酒之外，其出產的略甜或全乾的白葡萄酒約佔60%，且一般說來酒體都比較清新淡雅。盧瓦爾河谷便是由此類白葡萄酒而聞名。橫跨法國的盧瓦河的是桑榭爾(Sancerre)和波梅(Pouilly-Fume)兩個臨近產區，白蘇維翁是產區中主要的葡萄品種。儘管在波爾多地區白蘇維翁葡萄的種植面更爲廣泛，它的口味卻不如盧瓦爾河谷的同類葡萄那麼富有特徵。正象事實所證明的，世界透過盧瓦爾河谷小小的葡萄莊園發現了白蘇維翁葡萄酒及其獨特的芳香。
國葡萄酒產地波爾多
波爾多地區位於法國西南部，加龍河，多爾多涅河和吉龍德河谷地區。該區地域廣大，東西長85英里，南北70多英里，有葡萄園近11萬公頃，年均酒5億瓶左右，是舉世界公認的世界最大的葡萄酒產地。
波爾多由於地廣土肥，葡萄品種齊全，幾乎所有種類的葡萄酒都有生產，有香醇味濃的紅葡萄酒，有帶辣味或味的白葡萄酒，還有玫瑰紅葡萄酒等，從進階佳釀到普通佐餐酒,應有盡有.波爾多地區尤其以生產的紅葡萄酒口味最爲優雅細膩,是世界公認的葡萄酒中的女王。
波爾多葡萄酒通常可分爲普遍地區產葡萄酒和特定葡萄園產葡萄酒兩類.普通地區產葡萄酒也就是波爾多葡萄酒,但商標上標明的產區範圍愈小,就表示品質愈高.波爾多地區的葡萄酒商按AOC的固定,分別利用其獨特的配方進行釀酒,因此,既使同爲波爾多產區的酒,風味也並非相同。
所謂特定葡萄園的葡萄酒,是指那些從葡萄的栽培,發酵,儲藏，成熟到最後入瓶，都在特定的葡萄園內完成的葡萄酒，這些葡萄酒貼好商標後直接賣給酒商。因爲波爾多地方習慣稱葡萄園爲“Chateau”（城堡的意思），故這類葡萄園被稱爲“城堡葡萄園”。
波爾多地區用於釀酒的主要葡萄品種有：
紅葡萄酒品種：卡白乃*酥味濃（Cabernet Blanc），純卡白乃（Cabernet Blanc），麥爾盧（Maibec），馬爾貝克（Maibec），小韋多特（Petit Verdot）等。白葡萄酒品種有：塞米里翁（Semillon），酥味濃（Sauvignon），莫氏卡苔爾（Muscadelle）等。
（1）麥多克（Medoc）
麥多克地區位於吉龍德河左岸，波爾多地區的西北部，地勢十分平坦，表土多爲沙樂鵝卵石質，下層土爲赤褐色鐵土質。
用於生產葡萄酒的紅葡萄品種有：馬爾貝克，韋多特，麥爾盧，卡白乃和卡白乃*馬爾貝等。
較好的葡萄酒來自奧*麥多克村等八個地區，並以村名作葡萄酒名。
聖*愛斯臺夫村（St*Estephe）所產的葡萄酒呈鮮豔的深紅色，以卡白乃等葡萄爲原料，故略帶澀味，但其濃郁甘美的風味，必須經長期陳釀後，才能發
其真實價值所在，名酒有：Ch*Lafit Rothschild（拉費特*羅氏查爾德堡），Ch*Latour（拉杜堡）等。
聖*於連堡（St*Julien）與普衣克毗鄰，是一扇形的沖積河谷帶，所產葡萄呈稍帶紫色的濃紅色，因爲澀味與酸度控制調和得很，所以該地產的葡萄分外討好，但產量不多，價格較貴。如Levoville-Las-Cases、Leoville-Poyferre等。
瑪高村（Margaux）生產的葡萄酒色調十分美麗，呈紅寶石色。以生產澀味較弱，口味柔軟細膩的葡萄爲主。因澀和酸味調配恰當，所以口味芳醇可口。此村擁有原產地地名監製法規，所有產品商標上都有註明，如頭苑中的瑪高堡(Ch.Margaux)
莫麗斯村(Moulis)是屬於上游地區靠森林一帶的產酒村莊,產品中公認爲進階葡萄酒的並沒有,但品質優良可取。
麥多克地區葡萄種植園很多,產品也各自相對.爲了控制其質量,法國於1855年對此進行了分類,1973年又進行了第二次分類,其結果與1855年基本相同.這類葡萄酒分類是:
頭苑4種; 二苑15種;三苑14種; 四苑10種;五苑18種
(2)格拉夫斯(Graves)
格拉夫斯地區位於加龍河左岸,北起波爾多城及周圍地區,南到蘇太尼城,幾乎遍佈了整個河左岸地區。
該地區生產紅葡萄酒,也有一些佳釀產品.該區的葡萄產地從未像麥多克地區那樣由官方進行分類,但較爲有名的村莊有奧*伯裏翁城堡(Ch*Haut-Brion)和帕佩*克勒芒特(Pape Clement)。
1855年麥多克進行葡萄酒分類時,將該地名奧*伯裏翁堡(C*Haut-Brion)劃入了頭苑。
(3)蘇太尼斯地區(Sauternes)
蘇太尼斯地區位於格拉夫斯地區南部併爲之所包圍,共有波米斯(Bomms),巴薩克(Bareac),普雷格納克(Preignac),法爾居士(Fargues),和聖*派裏*德*蒙斯(St*Pierre de Mons)等五個村莊。該區土質是粘土和沙土的混合物或粘土和石灰石土質。
葡萄品種有生產白葡萄酒的純酥味濃,塞米里翁和莫氏卡苔爾.蘇太尼斯地區出產世界最著名的甜白葡萄酒,且主產方法十分獨特,酒農們先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉落掉後,陽光直射葡萄,使得過熟的葡萄得以濃縮,這樣不但糖份充足,而且會因菌類作用爾形成"貴腐"狀(noblerot).這種現象更增加了葡萄內糖份的產生,因此發酵後葡萄中仍甜味殘留,從而產生了自然甜美芳香的白葡萄酒。
巴薩克村是蘇太尼斯五個村莊中唯一具有AOC系統的種植園,葡萄酒口味與其他四村不太相同,甜味較少而香味則過之。
(4)聖*艾米利翁(St.Emilion)
聖*艾米利翁地區與麥多克都以盛產波爾多紅葡萄酒而知名.麥多克採用的是卡白乃和索畢尼奧葡萄爲原料,而聖*艾米利翁則以麥爾盧,馬爾貝克和純卡白乃爲原料,所以色調是淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體也很勻稱。
(5)波默洛爾(Pomerol)
波默洛爾是位於聖*艾米利翁西北部的一個小葡萄種植園,該地生產的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力強,能長久貯藏而不變質。
法國紅酒品牌排行榜前十名
法國紅酒品牌排行榜前十名如下：
1、法國紅酒品牌排名-羅曼尼康帝紅酒。
2、法國紅酒品牌排名-裏鵬紅酒。
3、法國紅酒品牌排名-柏翠紅酒。
4、法國紅酒品牌排名-歐頌紅酒。
5、法國紅酒品牌排名-白馬紅酒。
6、法國紅酒品牌排名-奧比昂紅酒。
7、法國紅酒品牌排名-瑪高紅酒。
8、法國紅酒品牌排名-木桐紅酒。
9、法國紅酒品牌排名-拉圖紅酒。
10、法國紅酒品牌排名-拉菲紅酒。
法國葡萄酒怎麼選？
1、最昂貴的葡萄酒在勃艮第。勃艮第（Bourgogne）以出產世界上最昂貴的葡萄酒著稱。
2、法國有世界上獨一無二的起泡酒——香檳。只有在法國香檳（Champagne）產區，選用指定的葡萄品種。即霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）和莫尼耶皮諾（Pinot Meunier），按照指定的生產方法和流程釀造出來的起泡酒，纔可標註爲香檳。
3、普羅旺斯是法國桃紅葡萄酒的誕生地。普羅旺斯（Provence）是法國最大的桃紅葡萄酒產區。薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫，而桃紅葡萄酒纔是普羅旺斯的血液。
法國各個葡萄酒產區的主要葡萄品種是哪些?
朗格多克產區，
屬於波爾多產區，位於法國南部地中海沿岸，該地區是高原山腳下的丘陵地，全法國有三分之一的葡萄園座落在這個區域。據說，公元前八世紀就有希臘人在此種植葡萄和釀酒了，科比埃法定產區內的葡萄藤，也被認爲是全法國曆史最悠久的葡萄。擁有三百多年曆史的法國吉洛酒莊也位於此地。
該地區屬於地中海氣候，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區。朗格多克地區出產各種各樣的葡萄酒，以地區餐酒居多，但AOC等級的酒也日見增多。
朗格多克可種植的葡萄品種衆多，紅葡萄主要有佳利釀（Carignan），神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah），白葡萄主要有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、馬家婆（Macabeo）、莫札克（Mauzac）、白詩南（Chenin Blanc）等。
香氣宜人，飲用起來非常流暢順口，這是該地區大多數葡萄酒的特性。
香檳產區
香檳產區位於法國北部，以性氣候爲主，這裏氣候寒冷且土壤乾硬，但是陽光很充足，大部分是鈣質高原上完全朝陽的山坡地。香檳產區有1萬多個葡萄園，產品三分之一供出口。香檳是一種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。由於原產地命名的原因，只有該地區的氣泡葡萄酒才能稱爲香檳，其他地區的只能成爲氣泡葡萄酒。
香檳可用紅葡萄釀造，也可用白葡萄釀造，用紅葡萄釀造而成的稱爲“紅白香檳”，白葡萄釀造而成的稱爲“白白香檳”。
這裏的葡萄品種主要有黑品樂（Pinot Noir）和莫尼耶品樂（Pinot Meunier）葡萄、霞多麗（Chardonnay）葡萄，所產香檳酒通常用這三種葡萄混合釀造，透過幾種名葡萄的混合，香檳酒強健活力，香氣濃烈。
香檳的誕生有個故事，1668年，法國香檳地區奧維利修道院的管家丹·佩裏農立志釀造出甘甜可口的葡萄酒。他把各種葡萄酒勾兌，進行第二次發酵後，用軟木塞密封后放進酒窖。第二年春天，當他把那些酒瓶取出時，發現瓶內酒色清澈，明亮誘人。一搖酒瓶“砰”一聲巨響，瓶塞不翼而飛，酒噴出了瓶口，芳香四溢。大家爭着品嚐新酒，並把這種酒稱爲“爆塞酒”、“魔鬼酒”。歷史上第一瓶香檳酒就此誕生。
勃艮第產區
勃艮第地區位於法國東北部，地理位置較波爾多偏北，屬性氣候，較爲寒冷，土質也相對比較單一，以石灰質黏土和砂質土爲主，適合釀造單一葡萄品種的葡萄酒。勃艮第是法國古老的葡萄酒產區，也是法國著名的三大產區之一。它的名氣來源於勃艮第公爵（Dukes of Burgundy）。勃艮第葡萄產區綿延250公里，涵蓋三個縣，包括夏布利（Chablis）的Yonne縣，夜丘（Cote de Nuits）和布蒙之谷（Cote de beaune）的金丘（Cote d ’or），莎隆（CoteChalonnaise）和馬貢（Maconnaise）的Saone－et－Loire。
主流的紅白葡萄各僅有一種，紅葡萄爲黑皮諾（Pinot Noir），白葡萄爲霞多麗（Chardonnay），非主流紅葡萄品種如佳美（Gamay），白葡萄品種如阿力高特（Aligote）、灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）等，但都僅僅佔非常少的種植面積（同時，在勃艮第一個很有意思的法律規定是：作爲白葡萄品種的灰皮諾（Pinot Gris）和白皮諾（Pinot Blanc）只能加入紅葡萄酒的調配，既不能用來單獨釀造白葡萄酒，也不能和霞多麗混合）。
朗格多克產區，
屬於波爾多產區，位於法國南部地中海沿岸，該地區是高原山腳下的丘陵地，全法國有三分之一的葡萄園座落在這個區域。據說，公元前八世紀就有希臘人在此種植葡萄和釀酒了，科比埃法定產區內的葡萄藤，也被認爲是全法國曆史最悠久的葡萄。擁有三百多年曆史的法國吉洛酒莊也位於此地。
該地區屬於地中海氣候，是全法國最炎熱且最乾燥的葡萄酒產區。朗格多克地區出產各種各樣的葡萄酒，以地區餐酒居多，但AOC等級的酒也日見增多。
朗格多克可種植的葡萄品種衆多，紅葡萄主要有佳利釀（Carignan），神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、慕合懷特（Mourvedre）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、西拉（Syrah），白葡萄主要有霞多麗（Chardonnay）、長相思（Sauvignon Blanc）、馬家婆（Macabeo）、莫札克（Mauzac）、白詩南（Chenin Blanc）等。
香氣宜人，飲用起來非常流暢順口，這是該地區大多數葡萄酒的特性。
法國葡萄酒十大產區分別的各個小產區有多少？叫什麼名字？釀酒歷史等詳細資料。
法國葡萄酒10大產區
1、香檳產區 Champagne
香檳意爲香檳省。位於法國北部，氣候寒冷且土壤gan硬，陽光充足，其種植的葡萄適於釀造香檳酒。香檳是1660年由香檳省境內的貝內迪克廷修道院的修道士Dom.Per ignon發明的，它是一種採用二次發酵法釀造的氣泡葡萄酒。香檳酒的得名源於此。
法國政 府對香檳酒品牌保護相當嚴格，只有香檳地區出產的酒纔可以叫香檳酒，只使用三種葡萄釀造： Pinot Meunier； Pinot Noir和Chardonnay，其他地區用同樣方法、同樣葡萄或其他葡萄生產的酒只能叫“起泡葡萄酒”(Vin pétillant)，不能稱爲香檳酒。香檳產區主要是起泡葡萄酒。
2、阿爾薩斯產區 Alsace
阿爾薩斯所生產的酒都是法定產區(AOC)酒，寒冷的氣候適合白葡萄的生長，94%的葡萄酒均爲白酒，多以單一的品種釀造，並且在標籤上會註明所採用的葡萄品種。這區的酒多不帶甜味，而酸味較重，極爽口。本地出產出色的薏斯琳葡萄酒。阿爾薩斯主要釀造單一品種的白葡萄酒，最知名的是雷司令和瓊瑤漿，該地的葡萄酒素來以清新細緻的花香和果香而聞名。無論是淨飲或搭配食物皆佳。被公認爲世界上最佳白葡萄酒產區之一。
阿爾薩斯產區的葡萄酒之路婉蜒50餘公里，大部分葡萄園都散佈在弗日(Voses)山脈向陽的坡地上，攀山越嶺，橫跨深谷。在油綠的葡萄園之間矗立着一座座保留完整的中世紀小村莊。俯瞰平原，在藍天與松林的襯托下，裝點出法國最優美的葡萄園風光。
3、盧瓦爾河谷產區 Vallee de la Loire
這裏出產的美酒種類繁多，因爲地區內各地的氣候相差甚遠，種出的葡萄各有特色，所以各葡萄園釀製的美酒味道差別也很大。這裏的葡萄園都有上百年曆史，到了今天仍然努力研究如何種出品質更佳的葡萄，在致力保留本身酒釀的特色的同時，還不斷致力改良成份及酒質。盧瓦爾河谷地區的葡萄園主要以家族小本經營爲主，其中17個及5個品牌已分別獲得法定產區酒(AOCs)認可標籤及優良地區餐酒(VDQS)認可標籤，產量佔全地區70%。所以說，這個文化豐富的美食天堂，可謂地靈人傑，實爲極品中之極品。
盧瓦爾河谷地區的葡萄品種多樣，無論是用來單獨釀製抑或混合釀製，都有其獨有魅力。這地區出產的葡萄極品和經典名酒不計其數，而且都有好幾個世紀的歷史。
白葡萄：蘇維翁(Sauvignon)：可釀製芬芳冷冽的美酒。這種葡萄原產地爲盧瓦爾河谷地區，現於全球各地皆可見到它的芳蹤。Chenin Blanc或Pineau de Loire：地區內歷史悠久的葡萄品種，收成期較遲。可釀製酒性烈、口感濃郁、甜如密餞的美酒，由於酸度高，需存放上一段日子纔會醇化。Pineau d'Aunis：地區內歷史悠久的葡萄品種，多用來釀製Coteau Loir各式佳釀。Romorantin：Cheverny區獨有的葡萄品種，通常與chenin和sauvignon葡萄混合釀製，酒味帶有果香、口感清新而芬芳馥郁。
紅葡萄：卡本納佛蘭(Cabernetfranc)或Breton：原產於波爾多(Bordeaux)，是圖爾(Touraine)酒的主要成份，酒味帶有濃郁果香。加美(Gamay)：勃嬌萊區(Beaujolais)的上乘葡萄品種，可用來釀製酒性溫和而帶有果味的美酒，以酒齡淺者爲上品。
4、勃艮第產區 Bourgogne
勃艮第產區位於法國東北部，是法國古老的葡萄酒產區。勃艮第有4個大的紅酒產區，分別是：Beaujolais、 Cote de Beaune、Cote de Nuits、以及Cote Chalonnaise。與波爾多產區的調配葡萄酒不同，勃艮第產區的葡萄酒以單一品種葡萄酒爲主。勃艮第的法定葡萄品種有黑比諾（Pinot Noir），佳美（Gamay）兩種紅葡萄品種，白葡萄品種則有霞多麗（Chardonnay）和亞內吉蒂（Aligote）。
5、汝拉和薩瓦產區 Jura et Savoir
汝拉除生產紅酒、香濃圓潤的乾白酒及瓶中二次發酵的起泡酒外，也出產具地方特色的“Vin Jaune黃葡萄酒”和“Vin de Paille 稻草酒”。Vin Jaune起源自夏龍堡(Chateau-Chalon)產區，現在各AOC產區都有生產。以薩瓦涅(Savagnin)白葡萄品種釀造，經緩慢的發酵釀成乾白酒後，還須在228公升裝的橡木桶中儲存6年以上。Vin de Paille是一種高殘餘糖份並且酒精度高的甜白酒，通常經兩年的橡木桶培養纔會裝瓶。汝拉酒區(Coates Jura)是本區地方性的AOC，此外還有紅、白酒皆有生產的阿伯瓦(Arbois)、只生產白酒的埃托勒(L‘Etoile)以及僅產黃葡萄酒(Vin Jaune)的夏龍堡(Chateau-Chalon)。此外還有起泡酒汝拉起泡酒(Crémant de Jura)。
薩瓦葡萄酒產區屬於高原氣候。葡萄生長在平均海拔在200——450米的向陽山腹中，氣候寒冷葡萄無法普遍種植，法定AOC面積僅一千五百公頃左右。本區採用的葡萄品種高達23種，其中有許多是本地獨有的。主要白色品種有五種，包括來自瑞士的夏瑟拉(Chasselas)，霞多麗(Chardonnay)，胡珊(Roussane)(本地稱貝爾熱龍Bergeron)。本地原產的賈給爾(Jacquère)是薩瓦(Savoie)種植面積最廣的品種，所產葡萄酒口味清淡，酒精含量低，常有火石味。阿爾地斯(Altesse)(又稱爲胡塞特(Roussette)產量少，酒精度高，口味重，香味濃郁，具久存的潛力。主要製成單一品種(或混合霞多麗)的乾白酒。 主要黑色品種有黑品樂(Pinot Noir)，佳美(Gamay)，蒙得斯Mondeuse(可以生產顏色深，口味濃厚，結構緊密，可久存的紅酒)。 Savoie生產的葡萄酒以白酒居多，主要出產適合年輕飲用的清淡白酒和紅酒,大部份屬單一品種葡萄酒。爲保留葡萄酒的新鮮果香裝瓶通常較早，且常在瓶中留有些許的二氧化碳讓酒味更清新。紅白酒外還生產小量的桃紅葡萄酒和起泡酒。地方性AOC有“薩瓦葡萄酒Vin de Savoie”以及“薩瓦-魯塞特Roussette de Savoie”兩種。村莊AOC則有兩個，日內瓦湖溿採用夏瑟拉(Chasselas)的“克雷皮Crépy“產區，以及隆河溿生產白酒和起泡酒的塞塞勒(Seyssel)。
6、羅納河谷產區 Rhone Valley
白葡萄酒這裏有維歐尼，胡珊（少見），馬珊等品種。南羅納河谷主要是來自西班牙的歌海娜，佳麗釀等紅色品種。其中歌海娜還可以被釀造成天然甜葡萄酒VDN。佳麗釀則是更多的一些老樹葡萄酒。這裏還有幕爾偉德，神索葡萄。白葡萄品種當地包括白歌海娜和Clairette 克萊雷 和bourboulenc 布爾布蘭，白玉霓，玫瑰香等品種。
隆河谷地區產地的酒質量參差不齊。在同一個AOC產地命名裏，出色的和平庸的酒莊同時並存着。要注意以地區（比如Cotes Rhone，Saint-Joseph 或者Chateauneuf--Pape）命名的酒，因爲它們中好的甚好，差的極差。羅納河谷產區的葡萄酒豐富多彩，其紅葡萄酒以口感濃郁、略帶辛辣爲主要特徵。
北羅納地區與波爾多地區處於同緯度位置，只是更加靠東屬於法國內陸，具備典型的性氣候，秋天葡萄採收季節的氣溫較低，所以傾向於種植早熟的葡萄品種。北羅納地區與勃艮第產區接壤，因此它與勃艮第酒相似，以單一品種葡萄酒或二至三種葡萄調配酒爲主。北區的種植面積較小，種植的葡萄主要位於隆河（le Rhone）沿岸，幹而冷的北風加速葡萄成熟。葡萄園多在陡峭的河岸山坡上,形如梯田。這裏種植面積大約3200多公頃遠不及南隆河谷的75781公頃。
南羅納地區沐浴在地中海的陽光和海風之下，雨量充沛 。和普羅旺斯一樣，這裏的冬季常有寒冷乾燥的米斯特拉風Mistral。這裏的地貌則非常多樣：從鈣質沙地到卵石地，從階梯，平原到高原都有。由於氣候更爲溫暖，秋天收穫季節的高溫保留了更多的糖分和更高的成熟度，但單一葡萄很難有均衡的表現，因此該產區的葡萄酒都是由多種葡萄混合調配釀造的。世界上酒精度最高的葡萄酒就該地區，高達16.2度。這主要歸因於其南部獨特的鵝卵石地貌，鵝卵石白天吸收太陽陽光熱量，夜晚再散發給葡萄樹，使葡萄更加成熟，酒精度高。
教皇新堡(AOC Chateauneuf--Pape)，法國第一個葡萄酒原產地命名，位於羅納河谷產區的南部，與吉恭達斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）並列爲南羅納河谷3大頂級產區，並排在首位。教皇新堡有充足的陽光，佈滿鵝卵石的獨特紅色黏土的土壤結構使葡萄可以非常好的成熟，所以類似於波爾多或勃艮第較冷產區的加糖行爲在這裏是被法律所禁止的。教皇新堡釀造的紅葡萄酒，有着羅納河谷紅酒的共性，那就是色香兼具，非常濃郁。並且更出色的是它自己本身複雜多變的酒香。教皇新堡釀造的葡萄酒，用的玻璃瓶子上面都印有一個共同標識，即兩把交叉的鑰匙和一個教皇冠（不是都有）。這裏的酒大多都有陳年能力。
7、波爾多產區 Bordeaux
波爾多產區：波爾多地區位於Garonne（吉倫特河）兩岸，全波爾多種植5種葡萄，Cabernet Sauvignon(卡本內·蘇維濃，赤霞珠），Merlot（梅洛），Cabernet Franc（卡本內·弗蘭，品麗珠），Petite Verdot（小伐多）和Malbec（馬貝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品種。白葡萄酒用的主要葡萄品種是Sauvignon Blanc（白蘇維濃）和 Semillon（塞米雍）。波爾多區下面有4個主要的子產區：Medoc（梅道克），Grave（格拉夫），St. Emilion（聖達美利安）， Pomerol（龐美洛）；另外還有一個專門產白酒的產區Sauternes（蘇玳）。
8、西南產區Sud-Ouest
西南產區氣候炎熱，葡萄園面積超過3萬公頃，出產各式各樣的葡萄酒。其中16000公頃生產AOC酒。產區內又包括十幾個法定小區，古老的貝爾熱拉克（Berger-ac）是西南產區最主要的葡萄酒產地，貝爾熱拉克的蒙巴濟亞克（Montbazillac）出產的貴腐甜酒，是法國最好的甜酒之一。
9、朗格多克－魯西雍產區 Languedoc-Roussillon
位於法國最南部地中海沿岸一帶，是法國最廣闊的日常餐酒產區——朗格多克。面積有38萬公頃，在法國十大葡萄酒產區中排第二位。20世紀80年代初，本地區還沒有太好的酒產出，主要生產低檔次的日常餐酒。隨着葡萄園和酒廠不斷髮展進步，葡萄品種多元化，釀酒技術逐步提高，目前本產區AOC葡萄酒的產量不斷上升，AOVDQS產品也日趨擴大。
享有盛名的AOC(天然甜酒除外)酒有：Cotes Roussillon和Cotes Roussillon-Villages Cotes Roussillon產於最南端的縣，所產的紅葡萄酒顏色很深、酒很強烈，果香濃郁。經過嚴格品質覈查後，來自28個村莊的紅酒可冠上Cotes Roussillon-Villages法定產區名義推銷，這類酒的酒精含量必須達到12%，而不像Cotes Roussillon那樣只需11.5%，產量不得超過每公一頃4500公升。 Collioure Collioure AOC酒源自於Banyuls葡萄園、用Grenache葡萄品種釀製的紅葡萄酒，非常濃郁豐厚，是很優秀的酒，但產量很少。
10、普羅旺斯－科西嘉產區 Provence et Corse
最大的法定產區是C?tes de Provence，平均產量爲8千萬公升。
C?tes de Provence以帶新鮮果香的幹桃紅葡萄酒著稱，也生產上好的乾紅和乾白酒，紅酒經三、四年成熟好才上市。
其他5個普羅旺斯AOC也各有其特點：Palette白葡萄酒產於一個四面環山的園形峽谷中，土壤是小塊石灰質，不受季風侵襲，所產的紅、白、桃紅酒已譽許久。Cassis葡萄園位於一個園形峽谷的石灰岩質梯田上，包圍着一個小港口，面對陽光和大海，以低酸度的絕乾白著稱。Bandol葡萄園是在乾燥的石灰質矽土梯田上，混有高比率的Mourvèdre品種，所生產的酒柔順爽口，有特殊香氣，能長期儲存。Bellet是個很小的葡萄園，在陡峭山上，被一些花圃所包圍，生產的酒非常新鮮爽口。Coteaux d’Aix-en-Provence生產帶有果味的紅酒60%，柔順適口的桃紅酒35%，上好、芳香的白葡萄酒5%。
科西嘉的葡萄和葡萄酒大概是稀臘人遠在紀元前所創設，有着古老的傳統。現在的面積爲12000公頃。科西嘉每年所生產的酒除日常餐酒外，另有約7百萬公升上好的AOC酒和2千萬公升地區粲酒。帶有新鮮果香味的桃紅酒和白酒，須趁酒齡淺時飲用，通常在釀好後一、二年內消費掉。紅酒可儲藏陳年。 普羅旺斯以產清新可口，以果香爲主的玫瑰紅酒聞名，但也產不少具南部特色，味道濃厚的紅酒，以Bondol，Côteaux des Beaux最出名，另外還有Cassis的乾白酒也很受歡迎。
科西嘉島也以產重味的紅酒爲主，但也有一些細緻的乾白酒，Patrimonio和Ajaccio是最著名的兩個產區。
西南區Sud-Ouest
西南產區的產地分散，品種多元，出產各式各樣的葡萄酒。本區有不少紅酒和波爾多類似，如Bergerac， Buzet等，但也有具地方色彩，色濃，口味緊澀的厚重紅酒如Cahor和Madiran等。
此外Montbazillac和Jurançon的甜白酒也很著名
波爾多1855年評定的列級名莊1-5級各有哪些？哪個產區的列級莊最多
法國波爾多1855年分級共評出58家列級名莊，其中一級酒莊（Premier Grand Cru Classe）4個，分別爲拉菲古堡、拉圖酒莊、侯伯王酒莊和瑪歌酒莊；
二級酒莊（Deuxiemes Crus）12個；酒莊（Troisiemes Crus）14個；四級酒莊（Quatriemes Crus）11個和五級酒莊（Cinquiemes Crus）17個。
雖然在剛開始只有58家列級名莊，不過由於種種歷史因素，一些酒莊被分成了幾家，但是分級制度沒有變，同樣擁有1855年所給予的等級排名，所以到了現在，列級酒莊的數量已經發展到61家了。
這61家名莊中除了侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）是位於格拉夫（Graves）的佩薩克-雷奧良（Pessac-Leognan）之外，
其他都位於梅多克（Medoc）的上梅多克（Haut-Medoc）、波雅克（Pauillac）、聖埃斯泰夫（Saint-Estephe）、聖朱利安（Saint-Julien）和瑪歌（Margaux），其中又以瑪歌的列級莊數量最多。
這61家酒莊分別是：
一級莊（5個）
拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）
拉圖酒莊（Chateau Latour）
瑪歌酒莊（Chateau Margaux）
侯伯王酒莊（Chateau Haut-Brion）
木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）
二級莊（14個）
布萊恩酒莊（Chateau Brane-Cantenac）
愛士圖爾酒莊（Chateau Cos-d'Estournel）
寶嘉龍酒莊（Chateau Ducru-Beaucaillou）
杜霍酒莊（Chateau Durfort-Vivens）
金玫瑰酒莊（Chateau Gruaud Larose）
力士金酒莊（Chateau Lascombes）
雄獅酒莊（Chateau Leoville Las Cases）
巴頓酒莊（Chateau Leoville-Barton）
波菲酒莊（Chateau Leoville-Poyferre）
夢玫瑰酒莊（Chateau Montrose）
碧尚男爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville Baron）
碧尚女爵酒莊（Chateau Pichon-Longueville， Comtesse de Lalande）
魯臣世家酒莊（Chateau Rausan-Segla）
露仙歌酒莊（Chateau Rauzan Gassies）
莊（14個）
貝卡塔納酒莊（Chateau Boyd Cantenac）
凱隆世家酒莊（Chateau Calon-Segur）
肯德布朗酒莊（Chateau Cantenac-Brown）
狄士美酒莊（Chateau Desmirail）
迪仙酒莊（Chateau d'Issan）
菲麗酒莊（Chateau Ferriere）
美人魚酒莊（Chateau Giscours）
麒麟酒莊（Chateau Kirwan）
拉拉貢酒莊（Chateau La Lagune）
力關酒莊（Chateau Lagrange）
麗冠巴頓酒莊（Chateau Langoa Barton）
馬利哥酒莊（Chateau Malescot-Saint-Exupery）
侯爵酒莊（Chateau Marquis d'Alesme Becker）
寶瑪酒莊（Chateau Palmer）
四級莊（10個）
龍船酒莊（Chateau Beychevelle）
班尼爾酒莊（Chateau Branaire-Ducru）
杜哈米隆古堡（Chateau Duhart-Milon）
拉圖嘉利酒莊（Chateau La Tour-Carnet）
拉科魯錫酒莊（Chateau Lafon-Rochet）
德達侯爵酒莊（Chateau Marquis-de-Terme）
寶爵酒莊（Chateau Pouget）
荔仙酒莊（Chateau Prieure-Lichine）
聖皮爾酒莊（Chateau Saint-Pierre）
大寶酒莊（Chateau Talbot）
五級莊（18個）
巴特利酒莊（Chateau Batailley）
巴加芙酒莊（Chateau Belgrave）
卡門薩克酒莊（Chateau Camensac）
佳得美酒莊（Chateau Cantemerle）
克拉米倫酒莊（Chateau Clerc-Milon）
柯斯拉伯麗酒莊（Chateau Cos-Labory）
歌碧酒莊（Chateau Croizet-Bages）
達麥酒莊（Chateau d'Armailhac）
杜扎克酒莊（Chateau Dauzac）
杜特酒莊（Chateau Tertre）
都卡斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Ducasse）
拉古斯酒莊（Chateau Grand-Puy-Lacoste）
自由歐堡（Chateau Haut-Bages-Liberal）
奧巴特利酒莊（Chateau Haut-Batailley）
靚茨伯酒莊（Chateau Lynch Bages）
浪琴慕沙酒莊（Chateau Lynch-Moussas）
百德詩歌酒莊（Chateau Pedesclaux）
龐特卡奈酒莊（Chateau Pontet-Canet）
擴展資料：
1855年，法國正值拿破崙三世當政。三世國王想借巴黎世界博覽會的機會向全世界推廣波爾多的葡萄酒，而且想讓全國的葡萄酒都來參展。於是，他請波爾多葡萄酒商會籌備一個展覽會來介紹波爾多葡萄酒，並對波爾多酒莊進行分級。
這無異於去捅一個馬蜂窩，因爲那些酒莊個個都很自以爲是，然而勝出者只能有一個。於是波爾多商會把責任推託給一個葡萄酒批發商的官方組織Syndicat of Courtiers，讓他們將所有酒莊分爲5級，每個吉倫特區的紅酒生產者都包括在其中一個級別裏。
兩週後，Syndicat of Courtiers拿出了他們的分級，包括58個酒莊，1個超一級，4個一級，12個二級，14個，11個四級和17個五級。超一級酒莊爲：伊甘酒莊（d'Yquem），一級酒莊爲：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉圖（Latour）、瑪歌（Margaux）和紅顏容（Haut-Brion）。
幾乎所有的等級園均來自梅多克，唯一例外就是Haut-Brion（紅顏容，又譯奧比安），來自格拉夫產區。其他的產區也沒有包括在內，
而且所有評出的酒莊全部集中在波爾多左岸地區，右岸的Cheval Blanc（白馬）這樣在18世紀就已經十分出名的酒莊也沒有包括在內，這不得不說明是這次分級制度具有很大的侷限性。
在這個分級制度內，同一級的酒莊也是有先後之分的，比如Mouton-Rothschild（木桐）就是二級酒莊裏的第一把交椅。
但是這種做法招來了很多批評。1855年的9月，Syndicat of Courtiers給波爾多葡萄酒商會去了一封信，說明在同一等級內沒有先後之分，商會於是對名單進行了修改，同一級酒莊內按照字母順序排列，纔將此事平息。
自從1855年後，酒莊的名稱、所有者、葡萄園甚至葡萄酒的質量都有很多變化。現在名列分級制度的等級園內的有61個酒莊。
當然即便是酒莊更名易主，如果其歷史上是等級園，他還將保持等級園的位置。唯一的一次變動就是1973年，在Philippe Rothschild男爵不斷努力下，Mouton Rothschild（木桐）由二級酒莊升級爲一級酒莊。也就形成了現在世所共知的“六大名莊”。
在此之後，格拉夫地區和聖·愛美隆地區在上個世紀中葉也進行了酒莊分級，只不過沒有像梅多克地區那樣分成5個等級。所有這些進入酒莊分級的酒莊都稱爲“列級酒莊”，在酒標上能夠看到“Grand Cru Classe”的字樣。
通常所說的酒莊酒或者莊園酒，就是酒莊葡萄酒或者莊園葡萄酒，顧名思義是酒莊裏面所釀造的葡萄酒。酒莊酒或者莊園酒必須符合三個要素才能是真正意義上的酒莊酒，否則只是概念上的酒莊酒。
這三個要素是：
一是在適合種植葡萄的地域擁有屬於自己的葡萄種植園；
二是所種葡萄不是以商品出售，而是自用釀酒的原料；
三是釀造、灌裝過程都是在自己的莊園中進行。
酒莊酒與莊園酒實質一樣，只不過是叫法不同。
參考資料來源：百度百科——酒莊
這是什麼牌子的酒，大概多少錢一瓶？
聖皮埃爾城堡乾紅，酒莊位於法國波爾多梅多克的聖朱利安產區，是聖朱利安列級酒莊中最小的酒莊。在1855年梅多克的評級中，該酒莊被評爲了四級酒莊。酒莊周圍坐落着著名的四級莊龍船莊園和班尼爾酒莊，還有顯赫的二級名莊金玫瑰城堡。
波爾哪個產酒村的列級名莊最多、最牛？
波爾多多個產區都有列級酒莊分級制度，你指的應該是左岸梅多克區1855列級酒莊分級制的61家名莊，也只有梅多克區的列級名莊酒，是在酒標上標示到村一級的產地單位。
從數量來說，列級名莊最多的是瑪歌村，共有21家，其中最著名的就是一級名莊瑪歌堡和名莊寶馬（又叫龐馬或帕爾瑪），但瑪歌村的沒落名莊數量，也是最多的。像二級莊杜夫維旺、莊狄士美、碧加侯爵、費裏埃，四級莊寶爵、德達侯爵等，都是很“著名”的明顯達不到列級酒莊應有品質的沒落名莊。
所以說，數量多，還不能完全說明就一定很牛。要說梅多克區最牛的產酒村，還是要首推波亞克村，在1~5級的多個級別中，都有品質很高和非常著名的酒莊：一共5家一級名莊，波亞克就佔了三席（拉圖、拉菲和木桐）；二級名莊中，碧尚女爵和碧尚男爵都是屬於超二級莊的範疇；中沒有波亞克的酒莊；四級中，都夏美隆被譽爲“小小拉菲”，品質也是一向很穩定；五級中，寶得根（又稱龐特卡內）和靚次伯的酒質和酒價，都已經超過不少二級名莊，更是在RP（米國佬羅伯特.帕克，世界上最有影響力的酒評師）的評級體系中，位列二級（從今年開始，寶得根已經被RP位列一級，並被RP選爲最好的20支09年份波爾多酒之一），而像拉科斯、達瑪雅克、米隆修士這些五級莊，其酒質也是可以經常達到三、四級的水準。
趣知科普吧
