1.雪媚娘是日本的一種點心,外表和草莓大福有些像。雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是比較Q滑的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富。冷藏後的口感更佳,輕輕一口咬下去,細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。
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雪媚娘是什麼
雪媚娘是一種點心,源自日本,原名爲“大福”,又名升級版的驢打滾兒,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。
雪媚娘口感軟糯香甜,老少皆宜,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富。雪媚娘冷藏後的口感最爲合適,帶着甜味和涼感,適合夏天吃。
雪媚孃的做法也很簡單,將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿,將粉漿入蒸籠,大火蒸15分鐘至熟,取出稍涼後,加入黃油揉成光滑的麪糰,入冰箱冷藏,冷藏後取出,取出麪糰分成小塊,壓平,擀成薄薄的麪皮,再將需要的食材放進去包起來就可以食用了。
雪媚娘是什麼東西?
雪媚娘最開始起源於日本,又被稱爲“大福,是日本最地道的點心之一。
它的外皮是Q彈的冰皮,日本當地的餡料基本上都是以水果爲主,而我國市面上餡料種類多種多樣,有奶黃餡、芒果奶油餡、草莓奶油餡等等。
雪媚娘細白軟糯,第一口咬下去是外面Q彈的冰皮,裏面就是奶香宜人的淡奶油,裏面會裹着好吃的水果裏,味道酸酸甜甜,口感極爲豐富。
雪媚娘儲存注意事項
雪媚娘中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖分、以及維生素、礦物質元素等營養成分,如果直接將做好的雪媚娘放在室溫下儲存的話,放置一天左右就會壞掉。
但如果將其密封好然後放入冰箱中冷藏儲存的話,就能延長其儲存時間,一般能儲存2-3天左右。但如果想儲存時間更長的話,可以將其然後冰箱中冷凍儲存即可,這樣能儲存1-2周左右。
雪媚娘是什麼東西?
雪媚娘是甜品。
雪媚娘源自日本,原名爲“大福”,又名升級版驢打滾兒,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。
“雪媚娘”這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人,而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘口感
雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。
“雪媚娘”冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚孃的最重要流派。
以上內容參考:百度百科-雪媚娘
雪媚娘是什麼東西
雪媚娘是一種點心,源自日本,原名爲“大福”,是日本的地道點心之一,外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮,在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果爲主。 名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人。
雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。
雪媚孃的做法
主料:雪媚娘皮8張、魚膠粉3克、淡奶油100克、細砂糖10克、芒果適量。
輔料:冷水12克。
步驟:
1、準備好材料。
2、冷水到魚膠粉裏泡溶解。
3、淡奶油邊打邊加細砂糖一起打發。
4、溶解的魚膠粉再隔水融化後加到打發的淡奶油裏一起拌均勻,放冷藏冰箱稍微凍下待用。
5、取一張皮放手上,中間放適量打發的淡奶油餡料,奶油餡料中間再放顆芒果丁。
6、周邊沾點水包起來,捏緊收口處後底部朝下放案板上,兩手轉轉讓雪梅娘更圓。
7、最後放紙托裏即可。