陳醋泡雞爪怎麼做

主料：雞腳100克、陳醋適量、辣椒適量、姜適量、鹽適量、糖適量、丁香適量。

步驟：

1、雞腳剪掉指甲，清水洗乾淨備用。

2、鍋裏注入一半清水，放姜與丁香，放入雞腳，進行水焯。

3、過冷水，將油完全衝淨。

4、將辣椒放入鍋內，注入大半瓶陳醋。

5、加入適量白糖以及鹽，煮沸。

6、待陳醋冷卻之後把飛過水的雞腳浸泡到鍋裏。

7、蓋上鍋蓋，放入冰箱三天即可。