炒生豬心做法:豬心一隻,茭白200克,適量的蔥花。
做法:
1、豬心洗淨切片加入一點點的生粉拌勻備用。茭白洗淨切片備用;
2、鍋內放入適量的食油,開大火放入蔥、姜、蒜煸草;
3、放入豬心片翻炒到七分熟,加入茭白片繼續翻炒,同時加入適的鹽、黃酒、白糖、胡椒粉;
4、待豬心熟後加入味精、蔥花拌勻即可。