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魚骨能吃嗎
魚骨可以吃的，很多人不吃魚骨是因爲不會做，下面就介紹幾種做魚骨的方法。例如，可以把魚骨曬乾、碾碎，和肉餡一起做成炸丸子。另外，燉魚的時候可以用高壓鍋，裏面多放一點醋，這樣魚骨和魚刺會軟化，可以直接食用。
市場上賣的那些鮮魚乾的魚刺是不是也能吃？
魚刺本身是可以吃的，不過因爲口感和安全性等問題，一般吃魚是我們是不吃魚刺的。假如你不在乎魚乾裏的魚刺影響口味，吃了也無妨。
魚刺吃到肚子裏會對身體有影響嗎？
魚是一種好食物。富含蛋白質，對人體健康有益。吃魚可以提高人們的免疫力，補充人們所需要的營養。吃魚也可以提高人的智力，但魚身上有很多刺。在吃魚的過程中，如果我們不注意，魚骨會刺穿人的喉嚨或食道，對人造成極大的傷害。當然，如果你只是簡單地吞下魚骨，而不是卡在喉嚨裏，就不會給患者帶來任何傷害。
如果將魚骨直接吞入胃中，不會對人體造成任何傷害，因爲人體胃中含有胃酸，可以有效分解人體所吃的食物。當我們把魚骨頭吞進胃裏時，這些魚骨頭會被胃酸分解，然後被消化並排泄到糞便中，這對人體健康沒有危害，我們不必擔心。如果留在上消化道的任何部位，可能會引起其他一些併發症，如疼痛、異物、局部感染，甚至食管穿孔。
如果誤吞魚骨後感到明顯疼痛，不建議繼續吞嚥食物，這可能導致異物下降或進入深層粘膜，取出困難。嘗試催吐，但不要太頻繁。嚴重嘔吐可導致消化道粘膜破裂和出血。最簡單有效的方法是儘快到醫院檢查，在喉鏡下觀察異物的位置，根據檢查結果結合CT檢查判斷異物位置後進行相應治療。
如果魚骨牌的位置較高，你可以張開嘴發出長長的啊聲，或者用勺子按下舌頭。在手電筒的照射下，可以直觀地看到魚刺，魚刺可以用鑷子或筷子夾住並拔出。如果你不能用上述方法取出魚骨，或者你在手電筒下看不到魚刺，你可以用手或筷子按壓舌頭的後半部分，試着刺激嘔吐，這樣你就可以和魚骨一起嘔吐。患者症狀嚴重，需立即到醫院耳鼻喉科，請醫生用專業工具取出魚刺。
如何做魚連刺都可以吃
有一種做法，刺再多的魚都不怕，大刺小刺都能酥軟，魚肉帶魚骨頭都能吃進肚子裏，即使給小孩子吃，也不會再擔心被魚刺扎到的問題。獨家教程分享給大家，步驟有些多，只爲詳盡無遺漏，照着試做一次，你就知道這做法有多好。
【酥骨鯉魚的做法】
【食材】：鯉魚1條、五八肉200克、蔥薑蒜各適量、花椒1小把、八角兩三個、香葉兩片、乾紅辣椒兩個（喜辣多放）、陳醋6-8湯匙、紅燒醬油1湯匙、鮮醬油1湯匙、油鹽適量。
【具體做法】：
1、鯉魚選擇一斤半左右的爲好，我這條大，兩斤出頭，鍋盛不下，所以一分爲二了。把它宰殺乾淨，腹內黑膜及腥線都要去幹淨，這些是魚腥味的主要來源。
2、帶皮五花肉洗淨切片，蔥切長段、薑切片、蒜整瓣就好。
3、準備好香辛料。喜歡吃辣的朋友就多來幾個辣椒。
4、熱鍋熱油，先下五花肉開小火慢慢煸炒出油。
5、再加入蔥薑蒜，炒出香味兒。
6、接着把五花肉用鍋鏟撥到一邊，把魚放進鍋裏，小火煎一下。
7、最好兩面都要煎一下，然後再調入醬油，小心翻炒出香味兒。
8、一次性加入足量的熱水，水最少要高過魚。
9、接着加入陳醋，醋要多放，它能軟化魚刺。大家不用擔心魚吃起來會有醋的酸味，因爲經過長時間的燉制，醋的酸味會揮發殆盡，只會留下香。
10、再把準備好的香料也放進去。
11、調入鹽以及紅燒醬油，輕輕攪拌均勻。
12、接着把火調大，大火把鍋中湯煮開，開蓋煮三五分鐘。
13、蓋上鍋蓋，調成最小的火，燉上五個小時左右。期間可以看看鍋中湯汁多少，少了就加適量開水。
14、五個小時後，關火，鍋中湯也不多了，吃不完的魚繼續留在湯中浸泡，第二天吃會更香。
魚肉香嫩入味兒，魚骨魚刺都能嚼了嚥下去，連五花肉也是入口即化，比紅燒肉都要好吃不止百倍，嘴巴一吸溜，就滑進口腔，不用細嚼就全化在口腔中了，那個香喲！魚和五花肉香味兒互補，不油不膩，吃着超級過癮。
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