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吃懶柿子的好處和壞處
吃懶柿子的好處和壞處
吃懶柿子的好處和壞處，懶柿子味道甘甜，營養豐富，還沒有新鮮柿子的澀味，不過人們吃懶柿子時也要注意它的副作用，食用不當會對身體有不良影響。那麼，吃懶柿子的好處和壞處是什麼呢。
每年秋天和冬天都是人們吃懶柿子的好時候，懶柿子不但味道甘甜，營養豐富，還沒有新鮮柿子的色味，然後吃了以後能補血活血，也能消除炎症，而且能排除身體內的毒素，不過人們吃懶柿子時也要注意它的副作用，如果食用不當也會對身體產生不良影響。
吃懶柿子的好處和壞處
1、補充能量
補充能量緩解疲勞是人們吃懶柿子的重要好處，因爲這種水果中含有豐富果糖和葡萄糖，還還有一些蔗糖，它們具有人體後能儘快轉化成能量被人體吸收，可促進人類體力恢復，並能讓人體疲勞症狀，儘快好轉，經常食用還能增強人體自身的抗疲勞能力。
2、解酒排毒
懶柿子特別適合人們在喝酒以後吃，因爲解酒排毒是他對人體最大的好處，這種水果中含有豐富活性酶和硫酸，他們能加快人體內酒精分解和代謝，而它含有的葡萄糖和微量元素鉀等又具有良好的利尿作用，能促進身體內酒精排出，所以人們在喝酒以後吃懶柿子能快速解酒 。
3、止血
懶柿子能補血活血，可提高人體造血功能這也是他對人體的重要好處，平時人們出現氣血虧損或面色暗黃以及身體貧血等不良症狀時，都能及時吃一些懶柿子，另外人們吃懶柿子還能保護血管也能止血，它能預防吐血和便血等多種疾病發生。
吃懶柿子的壞處
吃懶柿子對人類身體有諸多好處，但它是一種性質寒涼的水果，人們在吃了它以後會加重腸胃負擔，而且會引發脾胃虛寒，有時還會造成腹部冷痛，會對胃腸功能造成一些不良影響，如果過量吃懶柿子還會讓人體消化功能下降。這些都是人們吃懶柿子以後可能會出現的壞處。
大家瞭解了吃懶柿子的好處與壞處以後能對它有更全面的瞭解，以後再吃懶柿子時也能提前考慮它的壞處，能把它對人體的.不良影響降到最低。
溫水浸泡法
1、平時自己在家中製作藍柿子時，可以用溫水浸泡採摘的新鮮柿子，最好的做法是準備一個乾淨的鋁鍋或者鋁盆，倒入40度左右的溫水，再把準備製成懶柿子的柿子放入到裏面，最好讓水把柿子全部淹沒，然後把盆口密封好放在溫暖環境中，大約24小時以後就能製成懶柿子，這時的柿子會又脆又甜。
冷水處理法
2、懶柿子在製作時還可以用冷水來處理，最好的製作方法，就是把它裝在可以透水的籮筐裝，然後連籮筐一起把柿子放入到冷水中浸泡，經過5~7天以後就能脫色完成，再把裏面的柿子取出以後放在乾淨的水中浸泡1~2天，這時的柿子就能變軟，而且味道會變得特別甜。
白酒塗抹
3、懶柿子製作時還能借助白酒來進行，在製作時可以把白酒直接塗抹在柿子的表面，並把它放到溫暖的環境中密封儲存，幾天以後就能讓柿子變軟，而且能讓它的口感變得又脆又甜特別好吃，這是現在生活中製作懶柿子的最好方法也是最安全的一種方法。
石灰水處理法
4、很多地區製作懶柿子還會使用石灰水，石灰水在配置時需要準備1~2千克的生石灰，然後加入適量清水把它融化，再放入清水稀釋，得到石灰水以後可以放到乾淨的容器中，再把準備好的柿子直接放入到石灰水中浸泡，大約三四天以後就能讓柿子脫澀完成，這樣制好的懶柿子會特別脆，而味道甘甜特別好吃。
懶柿子的功效與作用及禁忌
懶柿子的功效與作用及禁忌
懶柿子的功效與作用及禁忌？懶柿子在生活中是比較常見的一種水果，這種柿子比完全熟透的柿子好吃，是很多人都喜歡吃的一種美食，下面我爲大家分享懶柿子的功效與作用及禁忌。
懶柿子的功效與作用
1、補充營養
爲人體補充豐富營養是懶柿子最重要的功效，因爲懶柿子中不但含有豐富維生素和礦物質，還含有大量碳水化合物和多種對人體有益的氨基酸，人們在食用這種水果後能儘快把它含有的營養和吸收和利用，能維持人體正常代謝也能增強人類身體素質。
2、清熱涼血
懶柿子是一種性質含量的美味水果，人們使用它以後能清理身體內的熱毒，可防止多種上火症狀出現，清熱潤肺，滋陰潤燥，對人類經常出現的肺熱肺燥和咳嗽，痰多等症都有一定緩解作用。懶柿子能防止人體出現血熱也能讓人體因血熱導致的身體不適很快減輕。
3、殺菌消炎
懶柿子中保護着它還含有豐富的黃酮類化合物和豐富的生物鹼，這些物質都具有一定的抗炎能力，能抑制人體內病毒的活性，經常使用能增強人體的抗炎能力，並能讓人體內出現的炎症消退，他對人類經常出現的氣管炎，肺炎和咽喉炎都有一定緩解作用。
懶柿子的禁忌
懶柿子雖然滋味誘人，營養豐富，但它在吃的時候也有一些謹記，因爲這種水果中含有大量的鞣酸，他僅只和那些高蛋白的食物搭配在一起吃，不然它含有的鞣酸與蛋白質相遇以後，會產生人體不能消化吸收的鞣酸蛋白，這種物質在人體內堆積，不能及時代謝，就會生成結石。
懶柿子如何做
1、自己在家中製作懶柿子，是要準備柿子四五個，還要準備一個大點的保溫桶和適量的溫水，準備好的柿子一定要是比較硬的，而且沒有完全熟透的柿子，把它用清水洗淨以後晾乾水分，然後放入到準備好的'保溫桶中。
2、準備好的溫水，溫度保持在50~60度之間，把它直接倒入到保溫桶中，把保溫桶的蓋蓋好放在溫暖的地方，隔5到6小時換水一次，讓柿子在保溫桶中浸泡三天，這是保溫桶中的懶柿子就能做好，取出後把它切成片或者切成塊就能直接吃。
懶柿子的製作方法竅門
1、自己在家中製作懶柿子時，所使用的容器一定不能是鐵質容器，因爲鐵質容器會與藍柿子中含有的單寧之間發生反應，會影響懶柿子的口感和質量，而且有些柿子會在製作過程中出現變質。
2、懶柿子製作時不但能把它放到溫水中浸泡，還能把它放在冷水中浸泡，但把它放在冷水中浸泡時，一定要放入適量的柿子葉，並把它放到溫暖的環境中，柿子放到冷水中以後大約需要一星期才能脫澀完成，這時也能得到好吃的懶柿子。
懶柿子吃多了會怎麼樣？懶柿子吃多了好嗎
懶柿子其實是脫澀後的一種柿子的叫法，大家都知道柿子營養成分豐富，因此，有的人可能會一次吃很多柿子，結果造成一系列不良反應。那麼，懶柿子一天吃多少會比較好呢？懶柿子吃多了會怎麼樣呢？
柿子的營養成分柿子又名米果、猴棗、鎮頭迦，爲柿科植物柿的果實。柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營養豐富。 每100克含水分82．4克，蛋白質0．7克，脂肪0．1克，碳水化合物10．8克，粗纖維3．1克，灰分2．9克，鈣16毫克，磷19毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0．15毫克，硫胺素0．01毫克，核黃素0．02毫克，尼克酸0．3毫克，抗壞血酸11毫克，鉀132毫克，鎂8毫克，銅0．16毫克，及大量的碘。其未成熟果實含有大量鞣質。潤肺生津，清熱止血，澀腸健脾，解酒降壓。主治肺熱咳嗽，脾虛泄瀉，咯血便血，尿血，高血壓，痔瘡等病症。
懶柿子吃多了會怎麼樣但是柿子雖然營養豐富，吃多了也不好。
懶柿子中的含糖量比較多，因此大家吃柿子比吃同樣多的生梨、蘋果更加有飽腹感，從而就會影響食慾，並且減少我們正餐的攝入量。除此之外，柿子中含有大量的鞣酸、果膠和樹膠，鞣酸在我們的胃內經過胃酸的作用，就會沉積凝結成塊留在胃中，從而形成“胃柿結石”。胃柿結石會越結越牢，而且不易粉碎，就容易引起水腫、潰瘍、胃粘膜充血、糜爛，嚴重者可引起胃穿孔。
懶柿子一天吃幾個比較好柿子的營養價值很高。成熟的柿子中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、以及粗纖維等，尤其是維生素c比一般水果高1—2倍。因此，吃懶柿子最多1-2個，吃多了容易引起腸炎，柿子不能和醋，還有紅薯一塊吃。柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏
注意事項 1、空腹不能吃柿子。 2、柿子皮不能吃，因爲柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中。 3、不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。4.吃後漱口。柿子含糖高，且含果膠，易對牙齒造成侵蝕。 食用建議柿子宜在飯後吃。食柿應儘量少食柿皮。柿子含單寧，易與鐵質結合起來，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃爲好。柿子和螃蟹同屬寒性食物，因而不宜同吃。患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術後不宜食柿子。柿子含糖量較高，糖尿病人不宜食用。
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