鐵觀音茶葉的功效與作用有哪些

鐵觀音茶葉的功效與作用包括：

1. 均衡身體功能：鐵觀音茶葉有助於改善身體機能，保持身體平衡狀態；

2. 增強人體免疫力：鐵觀音茶葉含有多種抗氧化物質，能有效提升人體免疫力；

3. 改善消化：鐵觀音茶葉含有多種脂肪酶和多酚類物質，有助於促進消化，改善腸胃不適；

4. 降低血壓、降脂：鐵觀音茶葉中的茶多酚和兒茶素等成分，能有效調節血壓和降低血脂，預防心血管疾病；

5. 鎮靜、安神：鐵觀音茶葉中含有多種氨基酸和酚等物質，有助於舒緩神經，緩解情緒失衡和精神壓力。

需要注意的是，鐵觀音茶葉雖然有多種功效與作用，但飲用時需適量，過量飲用可能對身體造成傷害。同時也需避免與藥物相互作用，特別是降壓藥和利尿藥。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

鐵觀音有什麼功效作用？

鐵觀音有健胃消食、減脂瘦身的功效，因爲鐵觀音中含有活性成分，能夠加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能起到促進消化、讓體重減輕的作用。另外，鐵觀音還有提高免疫力、延緩衰老的功效。鐵觀音中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體衰老。

喝鐵觀音的好處是什麼 鐵觀音茶的功效與作用是什麼

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老，

2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細菌性痢疾的患者都可以適當飲用，能夠緩解口乾舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護胃腸道黏膜、抑制腹瀉。

3、鐵觀音中含有咖啡鹼，能夠提高中樞神經的興奮性，增進思維、緩解困倦。

4、鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡鹼對人體的危害，也可以起到較爲理想的抗氧化作用，延緩衰老。

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用，生存中喜好品茗的人都據說過鐵觀音，鐵觀音茶葉是茶葉中的精品，香高味醇還擁有卓越的促健效用，下面分享鐵觀音茶葉的保健功效與作用。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用1

　　 1、鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平時多喝鐵觀音茶葉能起到延緩衰老的重要作用，因爲鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C和維生素E，這些物質可以預防身體內不飽和脂肪酸的過度氧化，另外它含有的多酚類化合物也能預防人體內氧化反應的發生，可以清理身體內的自由基，從而也就減少了多種衰老症狀的發生。

　　 2、鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最重要的保健功效之一，它含有的茶多酚是一種天然的活性成分，這種物質進入人體以後可以抑制細胞癌變，也能減少癌細胞再生，另外鐵觀音茶葉的維生素C還能減少致癌成分亞胺的生成，因此平時多喝鐵觀音茶葉能起到良好的防癌抗癌作用。

　　 3、鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是現代社會的高發疾病，平時人們多喝鐵觀音茶葉就能預防這種疾病的發生，因爲鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必須的維生素以及一些多酚類物質，這些物質預防糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人羣飲用鐵觀音能預防糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能控制病情，預防病情惡化，對保持血糖穩定有很大的好處。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　肥胖是當代生存中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，無非平常多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸取一些自然的茶多酚，可以增進人體內脂肪代謝與剖析，也能淘汰脂肪在人體內聚集，能起到顯着減肥瘦身作用，可以讓人們的身段愈來愈修長。

　　 防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種自然的抗癌身分，此中兒茶素以及茶多酚，的抗癌效用都非常卓越，能有用剋制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c以及維生素e還能有用淘汰人體內致癌物質亞胺的合成，它們對於防備癌症也有很大的益處。

　　 延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的首要身分，這種物資非但能防備癌症，它還能加速人體內脂肪剖析酶的孕育發生，以增進人體內多脂肪的代謝，淘汰氧化脂質物對於人體內臟器官的損害，時常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年青狀況，此外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物資以及維生素e照舊自然的抗氧化身分，它們能肅清身材內的自由基，對於延緩朽邁也有肯定益處。

　　 消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些自然的`藥用身分，它用滾水沖泡之後，這些藥用身分的活性會明顯提高，能有用解除人體內的多種細菌與炎症，它對於人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，另有腸炎等疾病都有肯定防備以及緩解作用，能有用淘汰細菌與病毒對於人體的損害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用3

　　 1、減肥瘦身

　　肥胖是現代生活中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，不過平時多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸收一些天然的茶多酚，可以促進人體內脂肪代謝與分解，也能減少脂肪在人體內堆積，能起到明顯減肥瘦身作用，可以讓人們的身材越來越苗條。

　　 2、防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種天然的抗癌成分，其中兒茶素和茶多酚，的抗癌功效都十分出色，能有效抑制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c和維生素e還能有效減少人體內致癌物質亞胺的合成，它們對預防癌症也有很大的好處。

　　 3、延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的重要成分，這種物質不但能預防癌症，它還能加快人體內脂肪分解酶的產生，以促進人體內多脂肪的代謝，減少氧化脂質物對人體內臟器官的傷害，經常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年輕狀態，另外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物質和維生素e還是天然的抗氧化成分，它們能清除身體內的自由基，對延緩衰老也有一定好處。

　　 4、消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些天然的藥用成分，它用沸水沖泡以後，這些藥用成分的活性會明顯提高，能有效消除人體內的多種細菌與炎症，它對人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，還有腸炎等疾病都有一定預防和緩解作用，能有效減少細菌與病毒對人體的傷害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用4

　　 鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平常多喝鐵觀音茶葉能起到延緩朽邁的首要作用，由於鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C以及維生素E，這些物資可以防備身材內不飽和脂肪酸的過分氧化，此外它含有的多酚類化合物也能防備人體內氧化反映的產生，可以清算身材內的自由基，從而也就淘汰了多種朽邁症狀的產生。

　　 鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最首要的保健效用之一，它含有的茶多酚是一種自然的活性身分，這種物資進入人體之後可以剋制細胞癌變，也能淘汰癌細胞再生，此外鐵觀音茶葉的維生素C還能淘汰致癌身分亞胺的天生，因而平常多喝鐵觀音茶葉能起到優良的防癌抗癌作用。

　　 鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是當代社會的高發疾病，平常人們多喝鐵觀音茶葉就能防備這種疾病的產生，由於鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必需的維生素以及一些多酚類物資，這些物資防備糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人羣飲用鐵觀音能防備糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能節制病情，防備病情惡化，對於維持血糖穩固有很大的益處。

鐵觀音的功效與作用

鐵觀音的十大功效:

1、 鐵觀音能使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。

2、 鐵觀音能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。

3、 飲鐵觀音對防止齲齒有很大的好處。

4、 鐵觀音有抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。

5、 鐵觀音含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。

6、 鐵觀音中含有對人體有益的微量元素。

7、 飲鐵觀音能抑制細胞衰老，使人延年益壽。

8、 飲鐵觀音能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。

9、 飲鐵觀音能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。

10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是安溪的鐵觀音效果尤爲明顯。

喝鐵觀音的功效與作用

喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用，鐵觀音是生活中最受歡迎的一種茶葉，它是烏龍茶的一種，主要出產在中國福建的安溪。平時人們喝了鐵觀音以後，對身體有多種好處，下面分享喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用1

　　 1、減肥瘦身

　　生活中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，預防身體肥胖，特別是在人們吃了一些油膩和高熱量的食材以後，多喝一些鐵觀音，就能加快身體內脂肪的燃燒也能促進人體內糖分的代謝，能避免脂肪堆積，從而也減起到了明顯的減肥作用。

　　 2、美容養顏

　　鐵觀音美容養顏的功效也很出色，它含有多種天然活性成分，能提高人體內抗氧化物歧化酶的活性，也能抑制人體面板表層氧化反應的發生，可以提高，葡萄抗氧化能力能增加面板彈性，減少皺紋和色斑生成。

　　 3、調節情緒緩解壓力

　　平時喝一些鐵觀音，還能調節情緒，緩解壓力，因爲它含有的活性成分能直接作用於人類的神經，特別是對自律神經和副交感神經的影響十分明顯，能讓人們心情放鬆，而且也能減少焦躁抑鬱，煩悶等不良情緒出現，對維持人體心理健康有很大的好處。

　　 4、預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有豐富的茶多酚和維生素c它們都是天然的消炎成分，平時人們沖泡飲用以後，可以消滅口腔中的細菌與病毒，能預防口腔炎症，也能減少牙痛和牙齦腫痛等多種不良症狀發生。另外，平時多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清新口氣，緩解口臭的重要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　生存中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，防備身材肥胖，尤其是在人們吃了一些油膩以及高熱量的食材之後，多喝一些鐵觀音，就能加速身材內脂肪的'焚燒也能增進人體內糖分的代謝，能制止脂肪聚集，從而也減起到了顯着的減肥作用。

　　 美容養顏

　　鐵觀音美容養顏的效用也很卓越，它含有多種自然活性身分，能進步人體內抗氧化物歧化酶的活性，也能剋制人體面板表層氧化反映的產生，可以進步，葡萄抗氧化本領能增添面板彈性，淘汰皺紋以及色斑天生。

　　 調節情緒緩解壓力

　　平常喝一些鐵觀音，還能調治感情，緩解壓力，由於它含有的活性身分能直接作用於人類的神經，尤其是對於自律神經以及副交感神經的影響非常顯着，能讓人們心境放鬆，並且也能淘汰煩躁煩悶，沉悶等不良情緒涌現，對於維持人體心理健康有很大的益處。

　　 預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有富厚的茶多酚以及維生素c它們都是自然的消炎身分，平常人們沖泡飲用之後，可以清除口腔中的細菌與病毒，能防備口腔炎症，也能淘汰牙痛以及牙齦腫痛等多種不良症狀產生。此外，平常多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清爽口吻，緩解口臭的首要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用3

　　 鐵觀音茶的功效一 減肥瘦身

　　常飲鐵觀音的人會感到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

　　 鐵觀音茶的功效二 抗癌症

　　兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　 鐵觀音茶的功效三 抗衰老

　　鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

　　 鐵觀音茶的功效四 抗動脈硬化

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

　　 鐵觀音茶的功效五 防治齲齒

　　鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

　　 鐵觀音茶的功效六 防治糖尿病

　　經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

　　喝鐵觀音的功效與作用4

　　 1、抗衰老的作用

　　中外有一些科學研究表明，喝鐵觀音茶是具有抗衰老的作用的。人體的衰老是與體內的不飽和的過氧化有關的，而這些都是與自由基有關，化學性高的自由基使細胞功能衰退，引起細胞組織壞事，只要把自由基清除掉，就可以使我們的面板正常的發育，使健康長壽。

　　 2、抗癌症的作用

　　癌症是當今社會最嚴重的一種可怕的病，所以我們一定要提前預防時刻準備着。根據科學家的結果證明鐵觀音是裏面的茶兒素是具有很強的抗癌症變活性的，認爲鐵觀音裏的茶多酚是主要的活性成分，肯定了鐵觀音中的茶多酚是可以防止癌變的，對防治癌症有很大的作用。

　　 3、抗動脈硬化作用

　　鐵觀音中的茶多酚是對人體有着很大的作用的，人體中的膽固醇油脂等含量高，血管疾病，血管平細胞增生所形成的動脈，尤其是鐵觀音中的茶兒素是有助於斑狀增生受到抑制的，可以使增強的蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈硬化。

　　 4、減肥健美的作用

　　肥胖是一種喝常見的病症，它是由於營養攝取過多而導致的，肥胖會給我們帶來一系列的危害的作用。據研究表明鐵觀音是可以提高脂肪分解酶的作用，可以促進組織中酶的代謝活動，鐵觀音能夠改善肥胖者的體型，有效幫助減肥者的去除脂肪油膩，從而減輕體重的。

鐵觀音茶有什麼功效和作用

1、鐵觀音茶葉能消除疲勞，促進新陳代謝，並維持心臟血管等正常的作用，鐵觀音茶對防止齲齒有很大的好處。

2、鐵觀音能使人潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。鐵觀音茶中含有人體有益的微量元素，常飲鐵觀音茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。鐵觀音茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。還能夠興奮中樞神經，增強運動能力，還具有良好的減肥和美容效果。

鐵觀音的功效與作用有哪些？

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽爲“美容茶”、“減肥茶”。

2、交友養性心情好

安溪鐵觀音作爲優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

3、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

擴展資料：

鐵觀音沖泡注意事項：

1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，儘量用純淨水，每次沖泡都要沸水爲佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒爲香，到第5道後浸泡時間稍加延長。

2、不超過7道茶水，若是春茶基本是5道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味爲好茶獨有，所以品茶以新茶爲佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

參考資料來源：人民網-鐵觀音屬於什麼茶？鐵觀音營養功效分析

鐵觀音茶葉有什麼功效？

1、美容減肥抗衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

3、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。

擴展資料：

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用

參考資料來源：百度百科--鐵觀音

鐵觀音功效與作用

1、減肥瘦身

常飲鐵觀音的人會感到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

2、抗衰老

鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

3、防治心血管疾病

鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

4、防治齲齒

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有輔助作用。

5、防治糖尿病

經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

鐵觀音的功效與作用 下面有詳細介紹

1、提神益思

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

2、防治齲齒

衆所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對於牙齒的保護方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。

3、減肥

鐵觀音茶自古以來受到人們的喜愛,人們把喝鐵觀音當成一種保鍵品。鐵觀音是可以減肥瘦身的，很多人在吃完油膩的食物的食物之後，會感到很難受，這個可以喝一點鐵觀音，可以減少血脂和膽固醇，自然就會瘦身了，是深受不少女性青睞的減肥瘦身方法。然而，喝鐵觀音減肥是一個長期堅持的過程，貴在堅持，方能成效。

4、清熱降火

清香型鐵觀音很大程度保留了茶葉的芳香物質，在夏天飲用鐵觀音，能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據報道，飲用一杯熱茶透過出汗披髮的熱量，相等於這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。

5、美容養顏

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽爲“美容茶”、“減肥茶”。

6、益智促進大腦發育

安溪鐵觀音對增智有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外文章還說，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣爲科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

7、預防老年癡呆症

安溪鐵觀音具有預防老年癡呆症作用，相關醫學論證與研究暫且不說，看看下面這組數據就足以說明問題。據統計，安溪一個小小的縣，2014年安溪百歲老人多達66人，90歲以上的老人達到了2000多人，80歲以上的老人有2萬多人。而這些老人，它們都有一個共同的喜好，那就是常年喝鐵觀音茶葉。

8、抗癌作用

1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認爲鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

9、預防心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

10、預防糖尿病

日本醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

鐵觀音有什麼功效作用？

鐵觀音有健胃消食、減脂瘦身的功效，因爲鐵觀音中含有活性成分，能夠加快人體對脂肪的分解與代謝，經常飲用能起到促進消化、讓體重減輕的作用。另外，鐵觀音還有提高免疫力、延緩衰老的功效。鐵觀音中含有豐富的微量元素硒，它既是一種天然的抗癌成分，又是出色的抗氧化物質，能夠提高人體免疫球蛋白的活性，抑制細胞癌變，也能清理人體的自由基，延緩人體衰老。

喝鐵觀音的好處是什麼 鐵觀音茶的功效與作用是什麼

1、鐵觀音茶的功效與作用是清熱殺菌、提神醒腦、延緩衰老，

2、鐵觀音有清熱降火、殺菌止痢的作用，上火、細菌性痢疾的患者都可以適當飲用，能夠緩解口乾舌燥、排尿不暢、煩躁等不適，還可以保護胃腸道黏膜、抑制腹瀉。

3、鐵觀音中含有咖啡鹼，能夠提高中樞神經的興奮性，增進思維、緩解困倦。

4、鐵觀音富含多酚類化合物，能夠減少咖啡鹼對人體的危害，也可以起到較爲理想的抗氧化作用，延緩衰老。

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

鐵觀音茶葉的保健功效與作用

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用，生存中喜好品茗的人都據說過鐵觀音，鐵觀音茶葉是茶葉中的精品，香高味醇還擁有卓越的促健效用，下面分享鐵觀音茶葉的保健功效與作用。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用1

　　 1、鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平時多喝鐵觀音茶葉能起到延緩衰老的重要作用，因爲鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C和維生素E，這些物質可以預防身體內不飽和脂肪酸的過度氧化，另外它含有的多酚類化合物也能預防人體內氧化反應的發生，可以清理身體內的自由基，從而也就減少了多種衰老症狀的發生。

　　 2、鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最重要的保健功效之一，它含有的茶多酚是一種天然的活性成分，這種物質進入人體以後可以抑制細胞癌變，也能減少癌細胞再生，另外鐵觀音茶葉的維生素C還能減少致癌成分亞胺的生成，因此平時多喝鐵觀音茶葉能起到良好的防癌抗癌作用。

　　 3、鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是現代社會的高發疾病，平時人們多喝鐵觀音茶葉就能預防這種疾病的發生，因爲鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必須的維生素以及一些多酚類物質，這些物質預防糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人羣飲用鐵觀音能預防糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能控制病情，預防病情惡化，對保持血糖穩定有很大的好處。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　肥胖是當代生存中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，無非平常多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸取一些自然的茶多酚，可以增進人體內脂肪代謝與剖析，也能淘汰脂肪在人體內聚集，能起到顯着減肥瘦身作用，可以讓人們的身段愈來愈修長。

　　 防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種自然的抗癌身分，此中兒茶素以及茶多酚，的抗癌效用都非常卓越，能有用剋制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c以及維生素e還能有用淘汰人體內致癌物質亞胺的合成，它們對於防備癌症也有很大的益處。

　　 延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的首要身分，這種物資非但能防備癌症，它還能加速人體內脂肪剖析酶的孕育發生，以增進人體內多脂肪的代謝，淘汰氧化脂質物對於人體內臟器官的損害，時常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年青狀況，此外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物資以及維生素e照舊自然的抗氧化身分，它們能肅清身材內的自由基，對於延緩朽邁也有肯定益處。

　　 消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些自然的`藥用身分，它用滾水沖泡之後，這些藥用身分的活性會明顯提高，能有用解除人體內的多種細菌與炎症，它對於人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，另有腸炎等疾病都有肯定防備以及緩解作用，能有用淘汰細菌與病毒對於人體的損害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用3

　　 1、減肥瘦身

　　肥胖是現代生活中讓人們最頭疼最煩惱的一件事，不過平時多衝泡飲用鐵觀音茶葉就能吸收一些天然的茶多酚，可以促進人體內脂肪代謝與分解，也能減少脂肪在人體內堆積，能起到明顯減肥瘦身作用，可以讓人們的身材越來越苗條。

　　 2、防癌抗癌

　　鐵觀音茶葉中含有多種天然的抗癌成分，其中兒茶素和茶多酚，的抗癌功效都十分出色，能有效抑制人體細胞癌變，除此以外，鐵觀音茶葉中含有的維生素c和維生素e還能有效減少人體內致癌物質亞胺的合成，它們對預防癌症也有很大的好處。

　　 3、延緩衰老

　　茶多酚是鐵觀音這種茶葉中的重要成分，這種物質不但能預防癌症，它還能加快人體內脂肪分解酶的產生，以促進人體內多脂肪的代謝，減少氧化脂質物對人體內臟器官的傷害，經常沖泡飲用，可以讓人體處於一種年輕狀態，另外，鐵觀音茶葉中含有的黃酮類物質和維生素e還是天然的抗氧化成分，它們能清除身體內的自由基，對延緩衰老也有一定好處。

　　 4、消炎殺菌

　　鐵觀音茶葉中還含有一些天然的藥用成分，它用沸水沖泡以後，這些藥用成分的活性會明顯提高，能有效消除人體內的多種細菌與炎症，它對人類的口腔炎氣管炎以及肺炎，還有腸炎等疾病都有一定預防和緩解作用，能有效減少細菌與病毒對人體的傷害。

　　鐵觀音茶葉的保健功效與作用4

　　 鐵觀音茶葉能延緩衰老

　　平常多喝鐵觀音茶葉能起到延緩朽邁的首要作用，由於鐵觀音茶葉中含有大量的維生素C以及維生素E，這些物資可以防備身材內不飽和脂肪酸的過分氧化，此外它含有的多酚類化合物也能防備人體內氧化反映的產生，可以清算身材內的自由基，從而也就淘汰了多種朽邁症狀的產生。

　　 鐵觀音茶葉能防癌抗癌

　　防癌抗癌也是鐵觀音茶最首要的保健效用之一，它含有的茶多酚是一種自然的活性身分，這種物資進入人體之後可以剋制細胞癌變，也能淘汰癌細胞再生，此外鐵觀音茶葉的維生素C還能淘汰致癌身分亞胺的天生，因而平常多喝鐵觀音茶葉能起到優良的防癌抗癌作用。

　　 鐵觀音茶葉能預防糖尿病

　　糖尿病是當代社會的高發疾病，平常人們多喝鐵觀音茶葉就能防備這種疾病的產生，由於鐵觀音這種茶葉中含有多種人體必需的維生素以及一些多酚類物資，這些物資防備糖尿病發徨，也能在讓人體過高的血糖降下來，正常人羣飲用鐵觀音能防備糖尿病，而糖尿病患者多喝鐵觀音茶葉則能節制病情，防備病情惡化，對於維持血糖穩固有很大的益處。

喝鐵觀音的功效與作用

喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用，鐵觀音是生活中最受歡迎的一種茶葉，它是烏龍茶的一種，主要出產在中國福建的安溪。平時人們喝了鐵觀音以後，對身體有多種好處，下面分享喝鐵觀音的功效與作用

　　喝鐵觀音的功效與作用1

　　 1、減肥瘦身

　　生活中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，預防身體肥胖，特別是在人們吃了一些油膩和高熱量的食材以後，多喝一些鐵觀音，就能加快身體內脂肪的燃燒也能促進人體內糖分的代謝，能避免脂肪堆積，從而也減起到了明顯的減肥作用。

　　 2、美容養顏

　　鐵觀音美容養顏的功效也很出色，它含有多種天然活性成分，能提高人體內抗氧化物歧化酶的活性，也能抑制人體面板表層氧化反應的發生，可以提高，葡萄抗氧化能力能增加面板彈性，減少皺紋和色斑生成。

　　 3、調節情緒緩解壓力

　　平時喝一些鐵觀音，還能調節情緒，緩解壓力，因爲它含有的活性成分能直接作用於人類的神經，特別是對自律神經和副交感神經的影響十分明顯，能讓人們心情放鬆，而且也能減少焦躁抑鬱，煩悶等不良情緒出現，對維持人體心理健康有很大的好處。

　　 4、預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有豐富的茶多酚和維生素c它們都是天然的消炎成分，平時人們沖泡飲用以後，可以消滅口腔中的細菌與病毒，能預防口腔炎症，也能減少牙痛和牙齦腫痛等多種不良症狀發生。另外，平時多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清新口氣，緩解口臭的重要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用2

　　 減肥瘦身

　　生存中人們多喝一些鐵觀音，能減肥瘦身，防備身材肥胖，尤其是在人們吃了一些油膩以及高熱量的食材之後，多喝一些鐵觀音，就能加速身材內脂肪的'焚燒也能增進人體內糖分的代謝，能制止脂肪聚集，從而也減起到了顯着的減肥作用。

　　 美容養顏

　　鐵觀音美容養顏的效用也很卓越，它含有多種自然活性身分，能進步人體內抗氧化物歧化酶的活性，也能剋制人體面板表層氧化反映的產生，可以進步，葡萄抗氧化本領能增添面板彈性，淘汰皺紋以及色斑天生。

　　 調節情緒緩解壓力

　　平常喝一些鐵觀音，還能調治感情，緩解壓力，由於它含有的活性身分能直接作用於人類的神經，尤其是對於自律神經以及副交感神經的影響非常顯着，能讓人們心境放鬆，並且也能淘汰煩躁煩悶，沉悶等不良情緒涌現，對於維持人體心理健康有很大的益處。

　　 預防口腔疾病

　　鐵觀音中含有富厚的茶多酚以及維生素c它們都是自然的消炎身分，平常人們沖泡飲用之後，可以清除口腔中的細菌與病毒，能防備口腔炎症，也能淘汰牙痛以及牙齦腫痛等多種不良症狀產生。此外，平常多喝鐵觀音，還能去除口腔異味，能起到清爽口吻，緩解口臭的首要作用。

　　喝鐵觀音的功效與作用3

　　 鐵觀音茶的功效一 減肥瘦身

　　常飲鐵觀音的人會感到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

　　 鐵觀音茶的功效二 抗癌症

　　兒茶素(EGCG)具有很強的抗癌變活性。茶多酚是抗癌的主要活性成分，對防止癌變起重要作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

　　 鐵觀音茶的功效三 抗衰老

　　鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

　　 鐵觀音茶的功效四 抗動脈硬化

　　鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

　　 鐵觀音茶的功效五 防治齲齒

　　鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有治療作用。

　　 鐵觀音茶的功效六 防治糖尿病

　　經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

　　喝鐵觀音的功效與作用4

　　 1、抗衰老的作用

　　中外有一些科學研究表明，喝鐵觀音茶是具有抗衰老的作用的。人體的衰老是與體內的不飽和的過氧化有關的，而這些都是與自由基有關，化學性高的自由基使細胞功能衰退，引起細胞組織壞事，只要把自由基清除掉，就可以使我們的面板正常的發育，使健康長壽。

　　 2、抗癌症的作用

　　癌症是當今社會最嚴重的一種可怕的病，所以我們一定要提前預防時刻準備着。根據科學家的結果證明鐵觀音是裏面的茶兒素是具有很強的抗癌症變活性的，認爲鐵觀音裏的茶多酚是主要的活性成分，肯定了鐵觀音中的茶多酚是可以防止癌變的，對防治癌症有很大的作用。

　　 3、抗動脈硬化作用

　　鐵觀音中的茶多酚是對人體有着很大的作用的，人體中的膽固醇油脂等含量高，血管疾病，血管平細胞增生所形成的動脈，尤其是鐵觀音中的茶兒素是有助於斑狀增生受到抑制的，可以使增強的蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈硬化。

　　 4、減肥健美的作用

　　肥胖是一種喝常見的病症，它是由於營養攝取過多而導致的，肥胖會給我們帶來一系列的危害的作用。據研究表明鐵觀音是可以提高脂肪分解酶的作用，可以促進組織中酶的代謝活動，鐵觀音能夠改善肥胖者的體型，有效幫助減肥者的去除脂肪油膩，從而減輕體重的。

鐵觀音的功效與作用是什麼

鐵觀音的功效與作用是什麼

　　鐵觀音的功效與作用是什麼，鐵觀音是我國著名烏龍茶之一，絕非綠茶，烏龍茶也稱青茶，它始於清朝，介於紅茶和綠茶之間，用半發酵法制成。那麼鐵觀音的功效與作用是什麼，一起來學習下。

　　鐵觀音的功效與作用是什麼1

　　1 、使人化痣潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。

　　2、消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、等正常有機能的作用。

　　3 、對防止齲齒有很大的好處。

　　4 、抑制惡性腫瘤的作用，飲鐵觀音能明顯地抑制癌細胞突變。

　　5 、含有妊娠婦女不可缺少的微量元素鋅。

　　6 、含有對人體有益的微量元素。

　　7 、能抑制細胞衰老，使人延年益壽。

　　8 、能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。

　　9 、能興奮中樞神經，增強運動能力，提高運動員的比賽成績。

　　10、飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是安溪的鐵觀音效果尤爲明顯。

　　 鐵觀音屬於什麼茶

　　很多人都知道花茶、紅茶、綠茶，卻很少人知道鐵觀音屬於什麼茶。鐵觀音是我國著名烏龍茶之一，絕非綠茶，烏龍茶也稱青茶，它始於清朝，介於紅茶和綠茶之間，用半發酵法制成。烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香。福建烏龍茶是我國聞名於世的十大名茶之一，而鐵觀音茶葉則是烏龍茶類的傑出代表。

　　鐵觀音產於福建省安溪縣，安溪鐵觀音是國內首屈一指的名茶，是經久不衰的十大名茶之一，鐵觀音的氨基酸含量十分豐富，其口感入口滑爽蘭花香，香氣濃郁，回甘好，七泡有餘香的美譽。

　　《中國茶文化大辭典》中也對鐵觀音屬於什麼茶這一問題作了記述：“1青茶，又稱烏龍茶，爲六大茶類之一，成品茶綠葉紅邊，香味芬芳特殊。產品按地域和製法特點分有武夷巖茶、閩北青茶、閩南青茶、廣東青茶、臺灣青茶。2烏龍茶類包括福建、廣東、臺灣所產的'總稱。閩北烏龍、安溪烏龍、廣東烏龍即爲烏龍茶樹品種鮮葉加工的產品名稱。3閩南青茶產區以安溪爲中心，包括永春、漳平等地，有鐵觀音、色種、水仙、佛手、烏龍等。4安溪烏龍產於福建安溪，以烏龍種鮮葉製造的烏龍茶”。據《中國茶經》記述：“中國茶類可分基本茶類和再加工茶類。基本茶類包括綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶)、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。鐵觀音原是茶樹品種名，因它適制烏龍茶，其烏龍茶成品亦名爲鐵觀音”。另據《中國名茶志》記述：“安溪鐵觀音爲歷史名茶，屬烏龍茶類”。《名茶志》中將中國名茶分爲綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶六大茶類，其中把鐵觀音劃入青茶類。

　　安溪鐵觀音製作嚴謹，技藝精巧。3月下旬萌芽，一年分四季採製，穀雨至立夏爲春茶；夏至至小暑爲夏茶；立秋至處暑爲暑茶；秋分至寒露爲秋茶。有個別地方由於氣溫較高，還可生產一季冬茶，冬茶顏色較青綠，滋味也較青，產量不多。製茶品質以秋茶爲最好，春茶次之。秋茶的香氣特高，俗稱秋香，但湯味較薄。夏、暑茶品質較次。

　　 鐵觀音的泡法

　　取適量茶葉（一般一泡茶8克)放置於蓋碗中，用沸水沖泡。

　　用蓋子颳去泡沫。

　　快速將茶衝倒於公道杯中。公道杯上放置濾網，可濾去碎茶葉。由於這第一道茶水主要是洗茶，並不飲用，故而快衝快出爲好。

　　用公道杯中的第一道茶水沖洗濾網和茶杯。

　　洗好杯子後，再用沸水沖泡第二道茶水，蓋上蓋子。

　　第二道茶水通常浸泡15秒即可出水，將茶水倒於公道杯中。可根據各人喜好稍做調整，覺得淡了就延長一點，覺得濃了就縮短一點。

　　將公道杯中的茶水倒於茶杯中品飲。

　　細細品味觀音的韻味之後，揭開蓋碗沖泡下一道茶水。

　　注意對於沖泡藝術而言，非常重要的一點是講究理趣並存的程序，講究形神兼備。茶的沖泡程序可分爲：備茶、賞茶、置茶、沖泡、奉茶、品茶、續水、收具。

　　結語：中國的茶道真的是博大精深，不僅茶的功效有如此的多，就連泡茶都是十分的講究，對茶道有興趣的朋友可以好好研究一下。

　　鐵觀音的功效與作用是什麼2

　　 鐵觀音介紹

　　鐵觀音屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介於綠茶以及紅茶之間，屬於半發酵茶類，是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六大茶類之一。其創制年月，據天下高等農業院校統編課本《製茶學》載：“青茶(即烏龍茶)劈頭：福建安溪勞動人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)創制發明了青茶，起首傳入閩北後傳入臺灣省。”鐵觀音因品格優秀，香味奇特，各地互相仿造，先後傳遍閩南、閩北、廣東、臺灣等烏龍茶區。20世紀70年月，日本颳起“烏龍茶熱”，烏龍茶風靡全世界。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、廣西等部門綠茶區紛繁引進烏龍茶製作技能，舉行“綠改烏”(即綠茶改制烏龍茶)。現在我國烏龍茶有閩南、閩北、廣東、臺灣等四大產區，以福建產製汗青最長，產量最多，品格最佳，尤以安溪鐵觀音以及武夷巖茶著名於海內外。

　　鐵觀音不但香高味醇，是自然適口佳飲，並且攝生保健功效在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學鑽研評釋，鐵觀音除了擁有一樣平常茶葉的保健功效外，還擁有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治蛀牙、清熱降火，敵煙醒酒等效用。鐵觀音於八年自福建安溪引進木柵區試種，分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種，重要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品格高，產期較青心烏龍晚五。其樹性稍停葉呈卵形，葉厚肉多，葉片平展睜開，相宜制種鐵觀音茶。

　　 鐵觀音作用

　　近幾年來，經國內外科學家鑽研證明，尤爲是日本科學家鑽研證明，鐵觀音中的化學成分以及礦物元素對於人體康健有着特別的功效，大抵有下列幾個方面：

　　 一 鐵觀音的抗衰老作用

　　中外一些科學研究評釋，人的朽邁與體內不飽和脂肪酸的過分氧化作用有關，而不飽和脂肪酸的過分氧化是與自由基的作用有關。化學活性高的自由基可使不飽和脂肪酸過分氧化，使細胞功效突變或者闌珊，引起構造增殖以及壞死而孕育發生置人於死地的疾病。脂質過分氧化是人體康健的惡魔，但罪魁禍首倒是自由基，只要把自由基肅清失，就可以使細胞取得正常的生長髮育而健康長壽。

　　通常，常用的抗氧化劑有維生素C、維生素E，它們均能有用地防備不飽和脂肪酸的過分氧化。而近來日本鑽研職員評釋，鐵觀音中的多酚類化合物能防備過分氧化;嘌呤生物鹼，可間接起到肅清自由基的作用，從而到達延緩朽邁的目標。

　　 二 鐵觀音的抗癌症作用

　　癌症是現今嚴重威脅人們康健的“不治之症”。因而，近年來鑽研茶葉抗癌引起了人們的極大興致以及存眷。數年前，曾經有一篇報導稱，上海市民因飲茶使食道癌逐年淘汰，由此飲茶可以防備癌症的產生這一究竟在全世界引起很大回聲。現在飲茶可以防癌抗癌已經被衆人所公認，而在茶葉中防癌抗癌結果最佳的是鐵觀音。

　　早在1983年，日本岡山大學奧田拓男傳授就曾經對於數十種植物多酚類化合物舉行抗癌變作用篩選，效果證明：兒茶素(EGCG)擁有很強的抗癌變活性。其他科學家在證明鐵觀音抗變異的鑽研中，以爲鐵觀音茶多酚是這一作用的重要活性身分;在化學物質致癌的鑽研中，確定了鐵觀音茶多酚的防備癌變作用。別的，鐵觀音中的維生素C以及維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對於防治癌症有較大的作用。

　　 三 鐵觀音的抗動脈硬化作用

　　1999年5月31日，在日本東京召開的第四次烏龍茶與康健研討會上，福建省中醫藥研究院陳玲副院長講演了他們曾以25名高血脂症肥胖者爲臨牀視察工具，探究飲用烏龍茶鐵觀音對於剋制血中低密度脂蛋白的氧化及改進血中脂質代謝的作用。鑽研證明，鐵觀音中的茶多酚類化合物以及維生素類可以剋制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井農林研究所原徵彥博士，在多年的鑽研中也確認，茶多酚類化合物不但可以低落血液中的膽固醇，並且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼能舒張血管，加速呼吸，低落血脂，對於防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有肯定的作用。

　　據福建醫科大學冠心病防治鑽研小組1974年在福建安溪茶鄉對於1080個農人舉行觀察時發明不喝鐵觀音茶的發病率爲3.1%;偶然喝的爲2.3%;常年喝的(3年以上)爲1.4%。由此可見，常喝鐵觀音的人比不喝鐵觀音的冠心病發病率低。

鐵觀音茶有什麼功效和作用

1、鐵觀音茶葉能消除疲勞，促進新陳代謝，並維持心臟血管等正常的作用，鐵觀音茶對防止齲齒有很大的好處。

2、鐵觀音能使人潤膚，振奮精神，增強思維和記憶力。鐵觀音茶中含有人體有益的微量元素，常飲鐵觀音茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。鐵觀音茶能防止動脈硬化，高血壓和腦血栓。還能夠興奮中樞神經，增強運動能力，還具有良好的減肥和美容效果。

鐵觀音的功效與作用有哪些？

1、美容減肥抗衰老

安溪鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽爲“美容茶”、“減肥茶”。

2、交友養性心情好

安溪鐵觀音作爲優質茶，在待客、交友和個人修身養性方面，功效獨特。安溪鐵觀音需要衝泡，待客時要燒水洗杯，準備過程賓主噓寒問暖；客人邊品茶邊與主人敘舊，過程十分融洽親和，故而程序化沖泡品飲，使人心靜利於養性怡情。

3、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

擴展資料：

鐵觀音沖泡注意事項：

1、鐵觀音最好用蓋碗的陶瓷茶具沖泡，儘量用純淨水，每次沖泡都要沸水爲佳，第1道水洗茶和暖杯，第2道水15秒至30秒爲香，到第5道後浸泡時間稍加延長。

2、不超過7道茶水，若是春茶基本是5道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效。鐵觀音非越久越好喝，茶香回味爲好茶獨有，所以品茶以新茶爲佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

參考資料來源：人民網-鐵觀音屬於什麼茶？鐵觀音營養功效分析

鐵觀音茶葉有什麼功效？

1、美容減肥抗衰老

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗氧化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。

2、防癌增智人聰明

安溪鐵觀音含硒量很高，在六大茶類中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵禦患病，抑制癌細胞發生和發展。同時安溪鐵觀音對增智還有功效。

3、提神益思

安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦。

4、抑制心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。茶多酚，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

5、治療牙齒過敏

鐵觀音茶葉抗敏效果比較好。喝完的鐵觀音茶放在口中尤其是過敏的牙齒部位咀嚼一下。也可以將新鮮的鐵觀音茶葉直接放入牙齒的敏感部位輕輕咀嚼。可以有效的治療牙齒痠痛。

擴展資料：

鐵觀音成品依發酵程度和製作工藝，大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。

1、清香型鐵觀音：清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜，偏向現代工藝製法，目前在市場上的佔有量最多。清香型鐵觀音顏色翠綠，湯水清澈，香氣馥郁，花香明顯，口味醇正。由於新茶性寒，不可過多飲用，否則會有一定程度的傷胃、失眠。

2、濃香型鐵觀音：濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘，是傳統工藝炒制的茶葉經烘焙再加工而成產品。濃香型鐵觀音具有“香、濃、醇、甘”等特點，色澤烏亮，湯色金黃，香氣純正、滋味厚重，相對清香型而言，濃香型鐵觀音性溫，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陳香型鐵觀音：陳香型又稱老茶或熟茶，由濃香型或清香型鐵觀音經長時間儲存，並反覆再加工而成，亦屬半發酵茶葉。陳香型鐵觀音具有“厚、醇、潤、軟”等特點，表現爲色澤烏黑，湯水濃郁，綿甜甘醇，沉香凝韻。其特質和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶，且有沉重的歷史與文化沉澱。

參考資料來源：百度百科--鐵觀音功效與作用

參考資料來源：百度百科--鐵觀音

鐵觀音功效與作用

1、減肥瘦身

常飲鐵觀音的人會感到菸酒的危害在逐漸消失，不想再吃油膩的食物了，精神更好了，鐵觀音的多酚類物質可以減少血脂、甘油三酯和膽固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰圍都減少了，體重自然就輕了。

2、抗衰老

鐵觀音的功效成分茶多酚不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少肥胖者的皮下脂肪和腰圍，從而減輕其體重。

3、防治心血管疾病

鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡鹼對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。

4、防治齲齒

鐵觀音茶葉中的氟化物極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。由此可見，飲用鐵觀音對未得齲齒的人有預防作用，對已得齲齒的人有輔助作用。

5、防治糖尿病

經常喝鐵觀音可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常;對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。

鐵觀音的功效與作用 下面有詳細介紹

1、提神益思

鐵觀音可提神益思，其功能主要在於茶葉中的咖啡鹼。咖啡鹼具有興奮中樞神經、增進思維、提高效率的功能。因此，飲茶後能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數學思維的反應。同時，由於安溪鐵觀音中含有多酚類等化合物，抵消了純咖啡鹼對人體產生的不良影響。

2、防治齲齒

衆所周知，牙膏中含有氟的成分，氟對於牙齒的保護方面起到必不可少的功用，而茶葉中也含有氟的成分。飲茶可以保護牙齒，在我國古代早已應用。宋代的蘇東坡在《茶說》中雲：“濃茶漱口，既去煩膩，且能堅齒、消蠹。”現代科學分析，鐵觀音中含有較豐富的氟，而一般食物中含氟量很少。鐵觀音中的氟化物約有40%～80%溶解於開水，極易與牙齒中的鈣質相結合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。同時經常用鐵觀音漱口還可以達到去除口腔異味的作用。

3、減肥

鐵觀音茶自古以來受到人們的喜愛,人們把喝鐵觀音當成一種保鍵品。鐵觀音是可以減肥瘦身的，很多人在吃完油膩的食物的食物之後，會感到很難受，這個可以喝一點鐵觀音，可以減少血脂和膽固醇，自然就會瘦身了，是深受不少女性青睞的減肥瘦身方法。然而，喝鐵觀音減肥是一個長期堅持的過程，貴在堅持，方能成效。

4、清熱降火

清香型鐵觀音很大程度保留了茶葉的芳香物質，在夏天飲用鐵觀音，能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火。據報道，飲用一杯熱茶透過出汗披髮的熱量，相等於這杯茶的50倍，能使人風涼解暑。

5、美容養顏

鐵觀音的粗兒茶素組合，具較強抗化活性，可消除細胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。安溪鐵觀音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高於其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對防治齲齒和老年骨骼疏鬆症效果顯著。1979年和1984年日本兩度掀起“烏龍茶熱”，安溪鐵觀音更是被譽爲“美容茶”、“減肥茶”。

6、益智促進大腦發育

安溪鐵觀音對增智有功效。英國科學家發現，人體大腦體液的酸鹼性與智商有關。茶葉是鹼性飲料，安溪鐵觀音鹼性顯著，因此常飲能調節人體酸鹼平衡，提高人的智商。此外文章還說，安溪鐵觀音中的維生素、咖啡鹼、氨基酸、礦物質、茶多酚等富含量高，這些物質同樣爲科研證實，與大腦發育關係密切，對提高人的智力產生良好影響。

7、預防老年癡呆症

安溪鐵觀音具有預防老年癡呆症作用，相關醫學論證與研究暫且不說，看看下面這組數據就足以說明問題。據統計，安溪一個小小的縣，2014年安溪百歲老人多達66人，90歲以上的老人達到了2000多人，80歲以上的老人有2萬多人。而這些老人，它們都有一個共同的喜好，那就是常年喝鐵觀音茶葉。

8、抗癌作用

1983年，日本岡山大學奧田拓男教授就曾對數十種植物多酚類化合物進行抗癌變作用篩選，結果證明：兒茶素（EGCG）具有很強的抗癌變活性。其他科學家在證實鐵觀音抗變異的研究中，認爲鐵觀音茶多酚是這一作用的主要活性成分；在化學物質致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌症有較大的作用。

9、預防心血管疾病

鐵觀音中含有的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

10、預防糖尿病

日本醫學博士小川吾七郎等人 臨牀實驗證實，經常飲茶可以及時補充人體中維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，能防止糖尿病的發生。對於中度和輕度糖尿病患者能使血糖、尿糖減到很少，或完全正常；對於嚴重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各種主要症狀減輕。