白茶哪個品種最好

白茶選購攻略，白毫銀針、白牡丹、壽眉哪一種好喝呢？

白茶最好的品種是以福建省福鼎市爲產地的白牡丹茶，因它具有獨特的風味和口感，且含有較高的芽尖和嫩芽，非常受歡迎。

此外，白毫銀針茶和壽眉茶也是非常受歡迎的白茶品種。

小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

白茶最好的品種有哪些

白茶最好的品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等，其中白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針。

生活中很多人對白茶情有獨鍾，他們特別喜歡喝那些精品白茶，也喜歡喝一些老白茶。不過現在市場上出售的白茶品種各不相同，質量也參差不齊，最好從正規的店鋪購買優質的白茶。

最好的白茶品種

常見的最好的白茶品種有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹、品品香白茶、綠雪芽、銀龍茶葉等。其中，最好的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等。

1、白毫銀針

白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針，同時素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、貢眉

萎凋是製作白茶的關鍵技藝，堅持日光曬青，讓白茶煥發自然芬芳，有着不同凡響的甘甜醇爽，茶湯橙黃透亮，明亮耐泡，同時製造貢眉原料採摘標準爲一芽二葉至一芽二、三葉等標準，在茶館加盟店常見的貢眉有散裝和茶餅這兩種不同的形態。

3、壽眉

壽眉曬成的茶幹芽毫完整，顏色鮮亮，毫香清鮮，茶湯有明亮見底的淺杏，聞起來有微微的糉葉香，滋味鮮爽回甘，同時嫩勻完整，十分耐泡，同時它可以製作成散茶和茶餅這兩種不同的形狀。

4、白牡丹

白牡丹的產地在福鼎，這裏自然條件優越，蘊育了這種高品質的白茶，陳香濃郁，且越陳越香，茶形葉片完整，白毫顯現，湯色深褐透亮清潤回甘，葉底嫩勻完整，非常耐泡。

5、品品香白茶

品品香白茶是常見的一種白茶，產地在福建省，那裏出產的茶葉質量特別好，在採集以後製成的白茶，在市場上十分熱銷，而且具有外形美觀滋味鮮爽等多個特點。

白茶哪個品種最好

白茶品種：

1、白毫銀針

白茶品種中包含白毫銀針，白毫銀針於1796年製作而成，原產地爲福建，主要產自福鼎、松溪、建陽等地，白毫銀針的成品茶，外形如同松針，表面富有白毫，長度一般在三釐米左右。

2、白牡丹

白牡丹是白茶品種之一，白牡丹產自我國的福建南平政和縣、松溪縣，茶葉爲白綠色，綠葉中夾有白色的毫心，外形類似花朵，在沖泡後，白牡丹會逐漸舒展開，如同蓓蕾初放。

3、貢眉

貢眉是由福鼎大白、福鼎白茶樹製作而成的白茶，別稱爲壽眉，茶葉肥嫩，芽葉相連，無老梗，製作成茶葉後，葉片平整爲捲曲，茶香濃郁，沖泡後茶湯爲淡，茶葉翠綠。

品嚐方法

1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。

2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。

3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

4、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，脣齒留香，進入最高境界。

福鼎白茶哪個品種最好

1、白牡丹

白牡丹是十大名茶之一，產地主要分佈於政和、建陽、松溪、福鼎等地，採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，白茶中的上乘佳品，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

2、貢眉

貢眉是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上，主要產於福建建陽縣，建甌、浦城等縣也有生產，產量約佔白茶總產量一半以上，是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。

3、壽眉

壽眉有時稱作貢眉，乃以菜茶有性羣體茶樹芽葉製成的白茶，用茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以製造白毫銀針，其後改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以製造貢眉。一般以貢眉表示上品，質量優於壽眉，近年則一般只稱貢眉，而不再有壽眉的商品出口。

4、新白茶

新白茶爲福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

福鼎白茶的特點

一、味出自然

白茶的味道是透過萎凋工藝處理而成的，自然萎凋低溫成茶的傳統工藝白茶完好地保留了品種和品味特徵，透過晾曬最大程度地還原了茶葉本來的味道，所以我們說白茶的特點在於“味出天然”。

二、自然淡雅

白茶的美在於其淡淡的清香，白茶氣味可以穿梭於花草樹木，隱匿於涓涓清泉，一杯茶可以給人帶來四季的味道。

三、所處環境特殊

在之前的文章中我們能瞭解白茶的兩個主產地，是福鼎和政和，它們都處於福建北部，然而一個偏西，一個偏東，福鼎白茶倚山而居，政和白茶臨水而居，所以白茶真的是依山傍水，所處美景之地。福鼎白茶產地之一管陽鎮海拔相對較高。管陽是不是也可以理解爲管理陽光的地方，這裏的白茶都是靠着自然的太陽晾曬進行萎凋工藝，讓白茶充滿了陽光的味道。

福鼎白茶哪個品種最好

福鼎白茶比較好的是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

1、白毫銀針

鮮葉採摘：大白茶樹的肥芽。

外觀：外形帶着白毫極多，顏色又像白銀，整體像針而得名白毫銀針。

茶湯：清淡黃亮，口感極佳。

茶香：香氣清新迷人。

滋味：清、鮮、淳、爽。

葉底：幼嫩，肥軟，勻亮。

2、白牡丹

鮮葉採摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶樹或者是菜茶羣體種的短小芽梢上一芽二葉。

外觀：以其銀白色的毫心而聞名，它像一朵花。沖泡後，綠葉托住嫩芽，就像初展的花蕾。

茶湯：湯色杏黃明亮或橙黃清澈。

茶香：有豐富的清新花草香氣。

滋味：清醇微甜。

葉底：嫩勻完整。

3、貢眉

鮮葉採摘：小葉菜茶、福鼎大白茶茶樹的一芽二三葉。

外觀：灰綠色或者翠綠色，茶葉全部凋零，眉心呈現出純淨的白色，沖水後，葉片的邊緣呈現出微小的鋸齒狀，有明顯的波紋狀痕跡。

茶湯：呈淺橙。

茶香：鮮純。

滋味：口感醇厚、清新、純淨，細品有回甜。

葉底：均勻、柔軟、明亮。

4、壽眉

鮮葉採摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹的一芽四、五葉或粗老茶。

外觀：形狀好像眉毛，葉子大，茶梗長，少量芽或者沒芽，形態不統一。

茶湯：湯色爲橙色或深。

茶香：純正稍帶清香。

滋味：濃厚。

葉底：鮮亮均勻，顯得非常柔軟整齊。

衆所周知，白茶屬於輕微發酵茶類，製作的工藝是自然萎凋、不炒不揉。

這4個白茶的種類，按照採摘方式的不同，品級也有所不同，從高到低，依次是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

福鼎白茶購買注意事項

優質陳化的老白茶，往往會比舊老白茶的外表色澤要油潤許多。白茶在還是新茶的時候，葉片的顏色是綠色、爲主的，而經過時間轉化推移厚，毫慢慢的變成了銀灰色的，葉片顏色主要是以、褐色、棕色、古銅色、深綠色、墨綠色爲主，看上去會讓人有種多色彩的感覺。

優質白茶在長時間陳化以後，內在發生了轉化，所以沖泡後的茶湯顏色應該是由淺變深的，內在稀出速率緩慢，湯色爲琥珀色，純淨透亮，湯汁稠潤。但往往那些做舊的老白茶，因爲經過揉搓、高溫烘焙等工序，所以沖泡的時候，前面幾道茶湯的顏色是比較深的，泡着泡着就變淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。

白茶有哪些品種前十名

白毫銀針、白牡丹。

1、白毫銀針是中國十大白茶的第1名，創制於1796年，是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建。

2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣，是中國福建省歷史名茶。

白茶哪種好 白茶怎麼泡好喝

作爲世界的三大飲品之一，茶深受世界各地人們的喜愛，中國喝茶的歷史十分的悠長，茶的種類也是十分的繁多，那麼對於茶你瞭解嗎？茶中的珍品白茶哪種比較好呢？怎麼泡好喝呢？本期的白茶文化，爲你解析。

白茶的種類

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分爲白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。

白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。

貢眉

貢眉，有時又被稱爲壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。

壽眉

壽眉是用採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。製作貢眉的鮮葉的採摘標準爲一芽二葉至一芽三葉，採摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。

貢眉的製作工藝分爲初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

新工藝白茶

產地：新工藝白茶爲福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠爲適應港澳市場的需要，於1968年研製的新產品，現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。

特徵：新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

工藝：新工藝白茶其製作工藝爲：萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。

功效：新工藝白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針工藝茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

淵源：新工藝白茶簡稱新白茶，於1968年研製的一個新產品。新工藝白茶產品已遠銷歐盟及東南亞國家和地區。1969年正式投產，其生產技術只有福鼎市少數技術人員會掌握。

2002年，美國的醫療研究機構研究表明：白茶茶葉中的“三抗三降”最顯功效，而新工藝白茶又比白茶中的其他產品來得更有效果，尤其是新工藝白茶的防癌功效最強。因此，新工藝白茶將是最受歡迎的白茶產品之一。

比較好的白茶

比較好的白茶如下：

1、大白茶

大白茶茶樹（福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶，無性繁殖系）採集的茶葉製作的白茶。大白茶因爲產量高、香味足、入口醇厚深的白茶愛好者的喜歡，市場大多都是大白茶製作的白茶，最高等級爲白毫銀針。

2、小白茶

小白茶是屬於我國六大茶類中的白茶類品種之一，經常用來製作成一款新白茶，口感較爲的鮮爽甘醇。

3、水仙白茶

水仙白茶又叫水吉水仙或武夷水仙，因爲產量少，常搭配大白茶做白毫銀針。水仙白茶是建陽傳統白茶的代表，以福建水仙茶品種一芽二三葉爲原料，採用建陽傳統白茶加工工藝，不炒不揉，自然陰乾而成。

4、白毫銀針

白毫銀針是白茶中的珍品，顏值高，香高且味醇（毫香濃郁，滋味鮮醇爽口），極品白茶品種，不太適合新手喝，需要深入瞭解白茶之後，就會明白它的清淡口感。

5、壽眉

壽眉產量最大，壽眉上品茶則稱爲貢眉，三年內的壽眉口感和香氣都是中規中矩的，如果預算較低的新手，壽眉絕對是高性價比的入門白茶首選了。

白茶十大品種

白茶十大品種是白牡丹、壽眉、白毫銀針、福鼎白茶、白茶鴨舌、眉尖白茶、銀毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特級白茶，具體如下：

1、白牡丹：白茶中最具代表性的品種之一，茶葉形狀捲曲，色澤銀白，滋味香醇。

2、壽眉：茶葉形狀拳頭大小，色澤金黃，入口後有清香味。

3、白毫銀針：白茶中最高端的品種，茶葉爲嫩芽和未展開的一葉，色澤銀白，滋味鮮爽。

4、福鼎白茶：白茶中的名茶之一，茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味醇厚。

5、白茶鴨舌：茶葉形狀仿似鴨舌，色澤銀白，滋味鮮爽。

6、眉尖白茶：茶葉形狀扁平，中間有一條隆起的脈絡，色澤銀白，滋味鮮爽。

7、銀毫白茶：茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味清新。

8、花鼓白茶：花鼓白茶的茶葉形狀扁平，滋味鮮爽。

9、巨浪白牡丹：巨浪白牡丹是茶葉形狀捲曲，色澤銀白，滋味醇厚。

10、特級白茶：特級白茶的茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味鮮爽。

四大白茶有哪幾種？該怎麼選擇？

白茶深受廣大茶客喜愛

因爲適口性好，不濃不淡清甜口感，接受度高

愛喝白茶分不清品種?不知道怎麼選擇?

白毫銀針-白茶之王

以白茶單芽爲原料，且製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名。是白茶中等級最高的，根據芽頭肥壯程度可以分爲：特級、一級、二級

香氣：毫香明顯花香交融

口感：毫香中帶有清甜回甘持久

湯色：鵝黃清澈明亮

2.白牡丹-茶中仙子

是由一芽一葉製作而成，嫩度僅次於白毫銀針，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。牡丹既有銀針的毫香清甜也有壽眉的棗香 ，茶湯飽滿，韻味十足，是四大白茶中口感最爲豐富的一款，也是性價比最高的一款

香氣：花香馥郁 鮮醇毫香

口感：清甜回甘 口感豐富 有陣陣毫香

湯色：湯色杏黃或橙黃茶湯清澈

3.貢眉-茶中貴族

貢眉採用一芽兩葉或三葉爲原料，是其中產量不穩定的一款，貢眉茶味濃郁，甜度高，後期轉化過程中會出現蜜果香等特殊的香氣，7年以上口感最佳

香氣：帶有青草或棗香

口感：清甜口感馥郁 蜜香中帶點棗香

湯色：橙黃

4.壽眉-茶中寶藏

採摘要求相對其他白茶較爲簡單，是由成熟葉片製作而成，帶有茶梗，是物美價廉的一款，口糧茶首選，是一款最符合大衆且口感出衆的茶

香氣：根據存放年限突出的棗香程度不同

口感：清甜口感馥郁 蜜香中帶點棗香

湯色：橙黃

什麼牌子白茶好

以下幾款比較好的百茶推薦:

1、福鼎白茶。該茶屬於福建白茶，具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料鮮葉採摘的標準不同，主要品種分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

2、張元記白茶。該公司大力倡導生產有機茶葉、歐盟低農殘茶葉，無公害綠色健康茶葉。現建有機茶園面積800多畝，受控歐盟低農殘和無公害茶園面積1200多畝，嚴格按照國家農業部無公害茶葉標準、歐盟低農殘茶葉標準和有機茶標準生產。

3、安吉白茶。它爲浙江名茶的後起之秀。白茶爲六大茶類之一。但安吉

白茶最好的品種有哪些

白茶最好的品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等，其中白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針。

生活中很多人對白茶情有獨鍾，他們特別喜歡喝那些精品白茶，也喜歡喝一些老白茶。不過現在市場上出售的白茶品種各不相同，質量也參差不齊，最好從正規的店鋪購買優質的白茶。

最好的白茶品種

常見的最好的白茶品種有白毫銀針、貢眉、壽眉、白牡丹、品品香白茶、綠雪芽、銀龍茶葉等。其中，最好的白茶品種有白毫銀針、白牡丹、品品香白茶、天豪白茶、貢眉、壽眉、綠雪芽、銀龍茶葉等。

1、白毫銀針

白毫銀針是常見的白茶品種，產地在福建省，採用茶芽製作而成，茶葉挺直似針，聞有輕微甜香，滿披白毫，顏色銀亮，如銀似雪，因此命名爲白毫銀針，同時素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

2、貢眉

萎凋是製作白茶的關鍵技藝，堅持日光曬青，讓白茶煥發自然芬芳，有着不同凡響的甘甜醇爽，茶湯橙黃透亮，明亮耐泡，同時製造貢眉原料採摘標準爲一芽二葉至一芽二、三葉等標準，在茶館加盟店常見的貢眉有散裝和茶餅這兩種不同的形態。

3、壽眉

壽眉曬成的茶幹芽毫完整，顏色鮮亮，毫香清鮮，茶湯有明亮見底的淺杏，聞起來有微微的糉葉香，滋味鮮爽回甘，同時嫩勻完整，十分耐泡，同時它可以製作成散茶和茶餅這兩種不同的形狀。

4、白牡丹

白牡丹的產地在福鼎，這裏自然條件優越，蘊育了這種高品質的白茶，陳香濃郁，且越陳越香，茶形葉片完整，白毫顯現，湯色深褐透亮清潤回甘，葉底嫩勻完整，非常耐泡。

5、品品香白茶

品品香白茶是常見的一種白茶，產地在福建省，那裏出產的茶葉質量特別好，在採集以後製成的白茶，在市場上十分熱銷，而且具有外形美觀滋味鮮爽等多個特點。

白茶哪個品種最好

白茶品種：

1、白毫銀針

白茶品種中包含白毫銀針，白毫銀針於1796年製作而成，原產地爲福建，主要產自福鼎、松溪、建陽等地，白毫銀針的成品茶，外形如同松針，表面富有白毫，長度一般在三釐米左右。

2、白牡丹

白牡丹是白茶品種之一，白牡丹產自我國的福建南平政和縣、松溪縣，茶葉爲白綠色，綠葉中夾有白色的毫心，外形類似花朵，在沖泡後，白牡丹會逐漸舒展開，如同蓓蕾初放。

3、貢眉

貢眉是由福鼎大白、福鼎白茶樹製作而成的白茶，別稱爲壽眉，茶葉肥嫩，芽葉相連，無老梗，製作成茶葉後，葉片平整爲捲曲，茶香濃郁，沖泡後茶湯爲淡，茶葉翠綠。

品嚐方法

1、觀色：白茶鮮葉越嫩、越飽滿，白化程度越強，製成的幹茶越顯金黃，品質越高，越顯尊貴。

2、聞香：嫩香是大山塢白茶的特色之一，無論是幹茶還是沖泡後的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質越高。

3、賞奇：用95攝氏度左右開水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘後，觀白茶舒展，還原呈玉白色，葉片瑩薄透明，葉脈翠綠色，葉底完整均勻、成朵，似片片翡翠起舞，顆顆白玉臥底，湯色嫩綠明亮，此時，白茶的獨特性狀達到至純至美。

4、品評：待茶湯涼至可入口時，細細品味，滋味鮮爽，脣齒留香，進入最高境界。

福鼎白茶哪個品種最好

1、白牡丹

白牡丹是十大名茶之一，產地主要分佈於政和、建陽、松溪、福鼎等地，採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，白茶中的上乘佳品，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。

2、貢眉

貢眉是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上，主要產於福建建陽縣，建甌、浦城等縣也有生產，產量約佔白茶總產量一半以上，是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。

3、壽眉

壽眉有時稱作貢眉，乃以菜茶有性羣體茶樹芽葉製成的白茶，用茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以製造白毫銀針，其後改用大白制白毫銀針和白牡丹，而小白則用以製造貢眉。一般以貢眉表示上品，質量優於壽眉，近年則一般只稱貢眉，而不再有壽眉的商品出口。

4、新白茶

新白茶爲福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

福鼎白茶的特點

一、味出自然

白茶的味道是透過萎凋工藝處理而成的，自然萎凋低溫成茶的傳統工藝白茶完好地保留了品種和品味特徵，透過晾曬最大程度地還原了茶葉本來的味道，所以我們說白茶的特點在於“味出天然”。

二、自然淡雅

白茶的美在於其淡淡的清香，白茶氣味可以穿梭於花草樹木，隱匿於涓涓清泉，一杯茶可以給人帶來四季的味道。

三、所處環境特殊

在之前的文章中我們能瞭解白茶的兩個主產地，是福鼎和政和，它們都處於福建北部，然而一個偏西，一個偏東，福鼎白茶倚山而居，政和白茶臨水而居，所以白茶真的是依山傍水，所處美景之地。福鼎白茶產地之一管陽鎮海拔相對較高。管陽是不是也可以理解爲管理陽光的地方，這裏的白茶都是靠着自然的太陽晾曬進行萎凋工藝，讓白茶充滿了陽光的味道。

福鼎白茶哪個品種最好

福鼎白茶比較好的是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

1、白毫銀針

鮮葉採摘：大白茶樹的肥芽。

外觀：外形帶着白毫極多，顏色又像白銀，整體像針而得名白毫銀針。

茶湯：清淡黃亮，口感極佳。

茶香：香氣清新迷人。

滋味：清、鮮、淳、爽。

葉底：幼嫩，肥軟，勻亮。

2、白牡丹

鮮葉採摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶樹或者是菜茶羣體種的短小芽梢上一芽二葉。

外觀：以其銀白色的毫心而聞名，它像一朵花。沖泡後，綠葉托住嫩芽，就像初展的花蕾。

茶湯：湯色杏黃明亮或橙黃清澈。

茶香：有豐富的清新花草香氣。

滋味：清醇微甜。

葉底：嫩勻完整。

3、貢眉

鮮葉採摘：小葉菜茶、福鼎大白茶茶樹的一芽二三葉。

外觀：灰綠色或者翠綠色，茶葉全部凋零，眉心呈現出純淨的白色，沖水後，葉片的邊緣呈現出微小的鋸齒狀，有明顯的波紋狀痕跡。

茶湯：呈淺橙。

茶香：鮮純。

滋味：口感醇厚、清新、純淨，細品有回甜。

葉底：均勻、柔軟、明亮。

4、壽眉

鮮葉採摘：福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹的一芽四、五葉或粗老茶。

外觀：形狀好像眉毛，葉子大，茶梗長，少量芽或者沒芽，形態不統一。

茶湯：湯色爲橙色或深。

茶香：純正稍帶清香。

滋味：濃厚。

葉底：鮮亮均勻，顯得非常柔軟整齊。

衆所周知，白茶屬於輕微發酵茶類，製作的工藝是自然萎凋、不炒不揉。

這4個白茶的種類，按照採摘方式的不同，品級也有所不同，從高到低，依次是白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

福鼎白茶購買注意事項

優質陳化的老白茶，往往會比舊老白茶的外表色澤要油潤許多。白茶在還是新茶的時候，葉片的顏色是綠色、爲主的，而經過時間轉化推移厚，毫慢慢的變成了銀灰色的，葉片顏色主要是以、褐色、棕色、古銅色、深綠色、墨綠色爲主，看上去會讓人有種多色彩的感覺。

優質白茶在長時間陳化以後，內在發生了轉化，所以沖泡後的茶湯顏色應該是由淺變深的，內在稀出速率緩慢，湯色爲琥珀色，純淨透亮，湯汁稠潤。但往往那些做舊的老白茶，因爲經過揉搓、高溫烘焙等工序，所以沖泡的時候，前面幾道茶湯的顏色是比較深的，泡着泡着就變淡了，和正宗的福鼎白茶是完全相反的。

白茶有哪些品種前十名

白毫銀針、白牡丹。

1、白毫銀針是中國十大白茶的第1名，創制於1796年，是中國六大茶類之一的白茶，原產地在福建。

2、白牡丹是十大白茶最新排名的第2名，主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市、柘榮縣，是中國福建省歷史名茶。

白茶哪種好 白茶怎麼泡好喝

作爲世界的三大飲品之一，茶深受世界各地人們的喜愛，中國喝茶的歷史十分的悠長，茶的種類也是十分的繁多，那麼對於茶你瞭解嗎？茶中的珍品白茶哪種比較好呢？怎麼泡好喝呢？本期的白茶文化，爲你解析。

白茶的種類

白茶因茶樹品種、原料（鮮葉）採摘的標準不同，因鮮葉原料不同，可分爲白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。

白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，因其白毫密披、色白如銀、外形似針而得名，其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。

白牡丹

白牡丹因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是採自大白茶樹或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉製成的，是白茶中的上乘佳品。

貢眉

貢眉，有時又被稱爲壽眉，是白茶中產量最高的一個品種，其產量約佔到了白茶總產量的一半以上。它是以菜茶茶樹的芽葉製成，這種用菜茶芽葉製成的毛茶稱爲“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾經被用來製造白毫銀針等品種，但後來則改用“大白”來製作白毫銀針和白牡丹，而小白就用來製造貢眉了。

壽眉

壽眉是用採自菜茶（福建茶區對一般灌木茶樹之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉製成的白茶。通常，“貢眉”是表示上品的，其質量優於壽眉，一般只稱貢眉，而不再有壽眉。貢眉的產區主要位於福建省的建陽縣，在建鷗、浦城等也有生產。製作貢眉的鮮葉的採摘標準爲一芽二葉至一芽三葉，採摘時要求茶芽中含有嫩芽、壯芽。

貢眉的製作工藝分爲初制和精製，其製作方法與白牡丹茶的製作基本相同。優質的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，幹茶色澤翠綠，沖泡後湯色呈橙或深，葉底勻整、柔軟、鮮亮，葉片迎光看去，可透視出主脈的紅色，品飲時感覺滋味醇爽，香氣鮮純。

新工藝白茶

產地：新工藝白茶爲福建的特產，主要產區在福鼎、政和、松溪、建陽等地。新工藝白茶簡稱新白茶，是按白茶加工工藝，在萎凋後加入輕揉製成。原中國茶業公司福州分公司（現福建茶葉進出口有限責任公司）和福鼎有關茶廠爲適應港澳市場的需要，於1968年研製的新產品，現已遠銷歐盟及東南亞國家及日本等多個國家和地區。

特徵：新工藝白茶外形葉張略有縮摺呈半卷條形，色澤暗綠帶褐，香清味濃，湯色味似綠茶但無清香，似紅茶布無酵感，濃醇清甘是其特色。因工藝茶條形較貢眉緊卷，湯味較濃，湯色較濃，而受到消費者的歡迎。

工藝：新工藝白茶其製作工藝爲：萎凋、輕揉、乾燥、揀剔、過篩、打堆、烘焙、裝箱。

功效：新工藝白茶有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫銀針工藝茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。

淵源：新工藝白茶簡稱新白茶，於1968年研製的一個新產品。新工藝白茶產品已遠銷歐盟及東南亞國家和地區。1969年正式投產，其生產技術只有福鼎市少數技術人員會掌握。

2002年，美國的醫療研究機構研究表明：白茶茶葉中的“三抗三降”最顯功效，而新工藝白茶又比白茶中的其他產品來得更有效果，尤其是新工藝白茶的防癌功效最強。因此，新工藝白茶將是最受歡迎的白茶產品之一。

比較好的白茶

比較好的白茶如下：

1、大白茶

大白茶茶樹（福鼎大毫茶、福鼎大白茶、福安大白茶、政和大白茶，無性繁殖系）採集的茶葉製作的白茶。大白茶因爲產量高、香味足、入口醇厚深的白茶愛好者的喜歡，市場大多都是大白茶製作的白茶，最高等級爲白毫銀針。

2、小白茶

小白茶是屬於我國六大茶類中的白茶類品種之一，經常用來製作成一款新白茶，口感較爲的鮮爽甘醇。

3、水仙白茶

水仙白茶又叫水吉水仙或武夷水仙，因爲產量少，常搭配大白茶做白毫銀針。水仙白茶是建陽傳統白茶的代表，以福建水仙茶品種一芽二三葉爲原料，採用建陽傳統白茶加工工藝，不炒不揉，自然陰乾而成。

4、白毫銀針

白毫銀針是白茶中的珍品，顏值高，香高且味醇（毫香濃郁，滋味鮮醇爽口），極品白茶品種，不太適合新手喝，需要深入瞭解白茶之後，就會明白它的清淡口感。

5、壽眉

壽眉產量最大，壽眉上品茶則稱爲貢眉，三年內的壽眉口感和香氣都是中規中矩的，如果預算較低的新手，壽眉絕對是高性價比的入門白茶首選了。

白茶十大品種

白茶十大品種是白牡丹、壽眉、白毫銀針、福鼎白茶、白茶鴨舌、眉尖白茶、銀毫白茶、花鼓白茶、巨浪白牡丹、特級白茶，具體如下：

1、白牡丹：白茶中最具代表性的品種之一，茶葉形狀捲曲，色澤銀白，滋味香醇。

2、壽眉：茶葉形狀拳頭大小，色澤金黃，入口後有清香味。

3、白毫銀針：白茶中最高端的品種，茶葉爲嫩芽和未展開的一葉，色澤銀白，滋味鮮爽。

4、福鼎白茶：白茶中的名茶之一，茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味醇厚。

5、白茶鴨舌：茶葉形狀仿似鴨舌，色澤銀白，滋味鮮爽。

6、眉尖白茶：茶葉形狀扁平，中間有一條隆起的脈絡，色澤銀白，滋味鮮爽。

7、銀毫白茶：茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味清新。

8、花鼓白茶：花鼓白茶的茶葉形狀扁平，滋味鮮爽。

9、巨浪白牡丹：巨浪白牡丹是茶葉形狀捲曲，色澤銀白，滋味醇厚。

10、特級白茶：特級白茶的茶葉形狀扁平，色澤銀白，滋味鮮爽。

四大白茶有哪幾種？該怎麼選擇？

白茶深受廣大茶客喜愛

因爲適口性好，不濃不淡清甜口感，接受度高

愛喝白茶分不清品種?不知道怎麼選擇?

白毫銀針-白茶之王

以白茶單芽爲原料，且製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此得名。是白茶中等級最高的，根據芽頭肥壯程度可以分爲：特級、一級、二級

香氣：毫香明顯花香交融

口感：毫香中帶有清甜回甘持久

湯色：鵝黃清澈明亮

2.白牡丹-茶中仙子

是由一芽一葉製作而成，嫩度僅次於白毫銀針，因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡後綠葉託着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。牡丹既有銀針的毫香清甜也有壽眉的棗香 ，茶湯飽滿，韻味十足，是四大白茶中口感最爲豐富的一款，也是性價比最高的一款

香氣：花香馥郁 鮮醇毫香

口感：清甜回甘 口感豐富 有陣陣毫香

湯色：湯色杏黃或橙黃茶湯清澈

3.貢眉-茶中貴族

貢眉採用一芽兩葉或三葉爲原料，是其中產量不穩定的一款，貢眉茶味濃郁，甜度高，後期轉化過程中會出現蜜果香等特殊的香氣，7年以上口感最佳

香氣：帶有青草或棗香

口感：清甜口感馥郁 蜜香中帶點棗香

湯色：橙黃

4.壽眉-茶中寶藏

採摘要求相對其他白茶較爲簡單，是由成熟葉片製作而成，帶有茶梗，是物美價廉的一款，口糧茶首選，是一款最符合大衆且口感出衆的茶

香氣：根據存放年限突出的棗香程度不同

口感：清甜口感馥郁 蜜香中帶點棗香

湯色：橙黃

什麼牌子白茶好

以下幾款比較好的百茶推薦:

1、福鼎白茶。該茶屬於福建白茶，具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因茶樹品種、原料鮮葉採摘的標準不同，主要品種分爲白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。

2、張元記白茶。該公司大力倡導生產有機茶葉、歐盟低農殘茶葉，無公害綠色健康茶葉。現建有機茶園面積800多畝，受控歐盟低農殘和無公害茶園面積1200多畝，嚴格按照國家農業部無公害茶葉標準、歐盟低農殘茶葉標準和有機茶標準生產。

3、安吉白茶。它爲浙江名茶的後起之秀。白茶爲六大茶類之一。但安吉